食用菌病蟲害及其防治(編輯修改稿)
2025-08-28 17:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生料栽培必須采用無霉變的料，環(huán)境要通風(fēng)，降低空氣濕度。 競爭性雜菌 ? 鏈孢霉 ? 菌落初為白色，成團(tuán)的孢子為桔紅色。 ? 鐮孢霉 ? 菌落為紫紅色。 ? 防治同前面幾種 。 競爭性雜菌 ? ? 為單細(xì)胞真核微生物，菌落表面潤濕、粘滑，多呈乳白色，少數(shù)為紅色。 ? 多發(fā)生于培養(yǎng)料水分大、高溫情況下，引起培養(yǎng)料發(fā)酵變質(zhì)，散發(fā)出酒酸氣味。 ? 防治：保證菌種純正、無污染，培養(yǎng)料進(jìn)行堆積發(fā)酵處理，控制培養(yǎng)料含水量，出現(xiàn)癥狀時噴灑 2%石灰水，并保持菇房通風(fēng)干燥。 競爭性雜菌 ? ? 以墨汁鬼傘、毛頭鬼傘危害較大。 ? 鬼傘主要發(fā)生在草菇、平菇、蘑菇等栽培床上，其菌絲與栽培菌形成拮抗，并產(chǎn)生大量子實體。 ? 發(fā)生條件：培養(yǎng)實過干、過濕、含氨過多、偏堿時，有利于發(fā)生。 ? 防治：培養(yǎng)料進(jìn)行二次發(fā)酵；產(chǎn)生鬼傘后及時去除，以免孢子擴(kuò)散。 競爭性雜菌 ? ? 芽孢桿菌、熒光假單孢桿菌和歐氏桿菌。 ? 發(fā)生條件：高溫高濕，芽孢桿菌對高溫抵抗力強(qiáng)。 ? 防治：培養(yǎng)料及器皿要徹底滅菌，嚴(yán)格無菌操作，保證菌種純正、無污染，培養(yǎng)基內(nèi)可加入抗生素抑制細(xì)菌生長，一般以每毫升含 100200單位為宜。 二、真菌性病害 (子實體 ) ? 也叫白腐病、濕泡病、 疣孢霉 病。疣孢霉存在土壤和病殘體上，在空氣不流通、濕度大情況下易發(fā)生，侵染 10多天后見癥狀。 ? 癥
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