【文章內(nèi)容簡介】 酸、維生素C含量均無影響?！　∪藗冏铌P心的是輻射保藏的農(nóng)副產(chǎn)品是否有放射性，是否會產(chǎn)生有毒物質，照射過的食品營養(yǎng)價值是否受影響。對這些問題，世界各國的科學家進行了40多年的廣泛深入的研究，經(jīng)過長期的動物試驗和人體試驗的證明，在一定劑量照射下的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品不產(chǎn)生放射性，不產(chǎn)生有毒物質，對營養(yǎng)價值沒有影響。吃了輻照食品的動物，它們的生長、發(fā)育和遺傳完全正常，沒有產(chǎn)生任何癌腫、畸形突變等現(xiàn)象。1980年底，聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和國際原子能機構等國際組織宣布：在100萬拉德以內(nèi)的劑量，照射任何食品都不會引起危害，可以免于檢驗。我國上海醫(yī)科大學放射醫(yī)學研究所和中國科學院上海原子核研究所從1984年開始采用30多種輻照食品（大米、香腸、紅棗、蔬菜等）進行人體試驗，供70人食用3個月，選用了臨床、血象、尿常規(guī)、肝腎功能、內(nèi)分泌等多種指標，結果表明對人體沒有任何不良影響。再次證明輻照食品可以供人食用，安全可靠。輻照滅菌　　前蘇聯(lián)早在1958年就第一個批準了土豆、谷物等食品，經(jīng)輻照處理后可在市場上出售，收獲后的土豆，不需任何包裝，經(jīng)輻照處理后，放在地窖中藏至夏天，仍像剛收獲時一樣新鮮。目前有許多國家批準幾十種食品可用輻照保藏技術。如魚及魚制品，小麥及其制品，還有大米、雞肉、熱帶水果、火腿和豆類等等。事實上，95％的食品，輻照保藏所需劑量遠低于100萬拉德?！　∵^去由于保藏技術問題，百萬噸計的食物在腐爛變質，變成垃圾，污染環(huán)境。僅豬肉一項，我國每年損失就達28億元。若解決好保藏問題，就能為我們增加20％以上的食品，這是多么了不起?。　　∈斋@后的馬鈴薯或洋蔥，經(jīng)過一定的休眠期，就會一齊發(fā)芽。這是日常生活中常見的現(xiàn)象。如果在其休眠期間，利用鈷60的伽瑪射線進行照射，就可以破壞其發(fā)芽組織，保證在半年以上不發(fā)芽，而食品的味道和成分決不會因此發(fā)生任何變化?！　×硗?，輻射的殺傷力可加以利用。污水通常是采用“活性污泥法”進行處理的。由此產(chǎn)生的沉積物、淤渣泥漿也是十分討厭的，需要進一步處理。日本用的處理辦法是把污泥放到焚燒爐中焚燒。而德國則采用鈷60的伽瑪射線進行處理，為此，在慕尼黑附近建造了一個專用的試驗場。該試驗場目前一直在工作，每天處理的污泥漿可達100立方米左右。這就是利用輻射殺傷力的一個實例?！　∥勰酀{本身含有很多磷、氮等優(yōu)質肥料。但是另一方面，人們也擔心在污泥中隱藏了各種各樣的細菌。因此，先要用鈷60的伽瑪射線進行輻照滅菌，然后才能用作肥料。在日本，正在研究采用艷137進行照射的方法，以代替價格比較昂貴的鈷60。銫137夾雜在核電站運行時產(chǎn)生的放射性廢物中，處理起來是很麻煩的。如果能將銫137分離出來，用以處理污泥漿可謂是一件一箭雙雕，甚至是一箭三雕的大好事。所以，這項研究受到很大的關注。使害蟲斷子絕孫　　有一種以松樹為食的蟲子，非常猖獗，對松樹的危害性極大。在山上，被這種食松蟲咬死的一棵棵枯萎的松樹特別引人注目。據(jù)說，1973年日本發(fā)生過一次特別嚴重的蟲災。在一年的時間里，被這種害蟲咬死的松樹很多很多，所造成的經(jīng)濟損失相當于30萬人口的城市居民全部破產(chǎn)。但是，如果從空中撒布大量農(nóng)藥，會破壞自然生態(tài)體系。所以，這一建議遭到強烈反對，一直未能付諸實施。因此；目前正在研究采用輻照的辦法，從根本上消滅這種食松蟲。盡管如此，這種辦法并不是說要利用射線把這些食松蟲燒死?！　≡诿绹哪喜亢臀髂喜浚幸环N可怕的蠅叫螺旋蠅。它們專門在家畜的傷口上產(chǎn)卵，而后在傷口上孵化出來的幼蠅能造成家畜的死亡。這種螺旋蠅造成的損失每年達數(shù)百萬美元。為了消滅這種螺旋蠅，有人在一個島嶼上建立了大規(guī)模的繁殖設備，培育大量的螺旋蠅幼蟲。在它們還是蟲蛹的時期，給予大劑量的照射。這樣的照射劑量差不多是人體致死劑量的10倍，但是對昆蟲來說，并不會致死?！　〔贿^，這樣大的照射劑量足以使這些螺旋蠅幼蟲失去生育能力。然后，把5000萬只絕育的螺旋蠅放到附近各個島嶼上。在南方的溫暖陽光下，這些螺旋蠅到處進行交配。但是，由于這些螺旋蠅已做過絕育手術，交配后的螺旋蠅再也不會產(chǎn)卵繁殖了。這樣，經(jīng)過大約一年半的時間，就可以使這種蠅滅絕?！　∵@種消滅害蟲的作戰(zhàn)方法叫做“輻射絕育法”，也叫“雄性不育法”。日本也曾在久米島對這種螺旋蠅運用過這一戰(zhàn)術。從1975年2月開始，每周放出400萬只絕育的螺旋蠅。結果，該島上的這種蠅全部被消滅了。在沖繩縣農(nóng)業(yè)試驗場，還在進一步研究大量飼養(yǎng)螺旋蠅的新技術，準備每周飼養(yǎng)螺旋蠅（絕育的）1億只，以消滅全縣的螺旋蠅?！　≡诜侵蓿€有一種萃萃蠅，它們攜帶著一種能使人得昏睡病的微生物。由于這種蠅的蔓延，造成非洲數(shù)百萬英畝的土地無人耕種，荒無人煙。人們現(xiàn)正打算采用這種“輻射絕育法”來使非洲的萃萃蠅斷子絕孫。核醫(yī)學　　當代國際醫(yī)學科學界將原子能、電腦、光纖技術等最新科技應用于醫(yī)療事業(yè)，建立了生物醫(yī)學工程，并由此產(chǎn)生了一門嶄新的現(xiàn)代化醫(yī)學新學科核醫(yī)學?！　∈紫仁秋@像技術，盡管近年來出現(xiàn)了超聲、電子顯像技術，但是核素（又稱同位素）顯像儀仍有其獨特優(yōu)點，對一些重要疾病的診斷有著重要的作用，例如放射計算機體層照相機，它能綜合核素追蹤和電子顯像的優(yōu)點，不僅對各種內(nèi)臟器管及其病變進行立體顯像，而且可以觀察各種功能和代謝的動態(tài)變化?！　∑浯问求w外放射分析技術的革新，該種革新雖然開始不久，但它已從基礎理論研究轉向綜合臨床研究，對乳腺癌、糖尿病的診斷和治療，都有重要指導作用。后來，核醫(yī)學的應用又得到了進一步發(fā)展，將顯像與功能代謝結合起來，如：將γ射線成像技術、電腦圖像分析與血液動力學、心肌代謝、放射性追蹤等結合起來，已形成了完整的心臟核醫(yī)學，可對心臟的泵功能，心肌血流灌注、血液通路、心肌代謝、心室壁運動等進行全面觀察。它已成為現(xiàn)代對心臟病研究及診斷中不可缺少的一個重要步驟?！　〈送猓梅派湫院怂胤懦錾渚€的能量來產(chǎn)生電能的“核電池”，為心臟起搏器提供動力。至今，世界上已有許多人使用了核電池心臟起搏器?！　∨R床心臟病學的診斷手段不斷增多，除傳統(tǒng)的聽診器、心電圖和X射線胸片外，現(xiàn)代心臟病學還離不開心導管及X射線心血管造影。但是創(chuàng)傷性心導管檢查給病人帶來一定的痛苦，并有一定的危險性，不宜重復檢查，亦不適合于重癥患者。　　近年來，非創(chuàng)傷性檢查技術，如超聲心動圖及放射性同位素檢查法，獲得快速發(fā)展。后者十余年來已逐步形成了臨床核醫(yī)學的一個分支核心臟學?！　∮捎诜派湫运幬锏陌l(fā)展，儀器的改進以及計算機的配合應用，核心臟學臨床應用逐漸擴大。它包括應用首次通過法或平衡法了解心臟解剖與功能的變化；應用放射性同位素病灶“熱區(qū)”或“冷區(qū)”顯像，診斷心肌梗塞；以及應用放射性同位素體外競爭分析法診斷急性心肌梗塞等。核技術在心臟病治療中的應用：這就是同位素熱電發(fā)生器還可應用于人造心臟。醫(yī)學跟蹤　　與對農(nóng)作物的內(nèi)部需要派偵察兵進去了解情況的要求相同，甚至更為重要，人們當然也想到了運用示蹤劑技術也就是派一些放射性同位素到人體里去當偵察兵，通過它們進入人體后不斷放出的射線，人們就可以知道人體內(nèi)部的一些情況，原子放射性在這方面的應用，我們把它叫做醫(yī)學示蹤劑技術?！　♂t(yī)學示蹤劑技術的基本原理是這樣的：示蹤劑原子隱藏著“射線發(fā)報機”，與表面完全相同的穩(wěn)定原子混在一起，打進需要了解的對象內(nèi)部。它能與其它伙伴穩(wěn)定原子一樣地行動；同時，又能通過射線的信號把它們的行動即表現(xiàn)詳細地發(fā)送出來。外面只要準備好一個射線探測器進行跟蹤，不需要動一個手指頭，就能真實地了解到內(nèi)部的秘密?！　∈聚檮┘夹g在醫(yī)療方面用得很多。例如，有一種用途是與檢查血液循環(huán)系統(tǒng)有關的。可能大家有過體驗，舐一舐手指傷口上的血，會有咸味的感覺。這是因為血液中含有1％的鹽分（即氯化鈉）人這里，我們應該注意的就是這個氯化鈉。在做示蹤實驗時，需要加進帶有放射性標志的鈉24，以代替普通氯化鈉中的鈉23，（像這樣，帶上了放射性標志的物質叫做放射性標記化合物）?！　⑹孪戎苽浜玫姆派湫酝凰貍刹毂然c24的溶液，注射到手臂或腳部的靜脈中。于是，它隨著血液一起在體內(nèi)流動。同時，它會不斷地放出射線。這時你可以把測量探頭很小的放射性計數(shù)器放在人體的各個不同部位，等待著氯化鈉24的到來。這種情況猶如等待一名接力賽跑的運動員一樣。當計數(shù)器的指針擺動起來時，表明運動員已經(jīng)到達此地。這樣，你就可以測出：體內(nèi)的血液循環(huán)到達各個部位所需要的時間。于是，可以查明血液循環(huán)系統(tǒng)是否有狹窄或障礙的情況。　　為了能夠進行測定，當然需要把放射性溶液注射到體內(nèi)。但是，做一次實驗所需要的注射量是極其微小的，決不會對人體造成任何傷害。放射性探測器的靈敏度非常高，只要很少的注射量就完全夠用了。各種放射分析　　鐵，這個元素在紅血球中起著重要的作用。為了測定紅血球生成的比例、紅血球的壽命、血球量等數(shù)據(jù)，過去常常利用放射性同位素鐵59?！　〉牵t酸鈉（Na2CrO4）分子很容易和紅血球結合。往血液里滲入鉻酸鈉分子要比摻入放射性的鐵原子更為簡單、方便。因此，在這方面的工作現(xiàn)在都采用帶放射性的鉻51，而不再使用鐵59了。　　從人體采集的血樣，要加入抗凝劑以防止凝固，接著，加入放射性的鉻酸鈉。于是，鉻酸鈉的分子便結合到一個一個的紅血球上。這個實驗正是利用鉻51很容易和紅血球結合的性質。這樣一來，紅血球本身就變成了標記物質，也就是變成了帶有放射性鉻51的化合物?！　τ谪氀Y患者，可以注射標記了鉻51的紅血球，用以測定患者體內(nèi)紅血球的壽命。然后，與健康人進行比較，從而可以診斷出：是紅血球本身有異常呢？還是血液中含有破壞紅血球的物質？　　此外，為了檢查從心臟輸出的血液量，需要使用鉻51標記的紅血球。查清血液的流量就可以判斷：患者是心臟本身有毛病呢？還是血液循環(huán)系統(tǒng)有故障？胃腸內(nèi)出血及其出血量的檢查，也要使用鉻51標記的紅血球，此外，這種鉻51標記的紅血球還可用于婦產(chǎn)科檢查胎盤位置是否異常?！　≡卺t(yī)療中使用比較多的示蹤劑元素，除了鉻51以外還有碘131。碘131可以用來做各種各樣的醫(yī)療檢查。例如，確定血液量、或者測定心臟的血液輸出量、血漿含水量、肝臟的功能、肥大癥的新陳代謝、甲狀腺癌的轉移、腦腫瘤以及測定甲狀腺的大小、形狀和功能等等。　　放射性示蹤劑在醫(yī)學方面的應用越來越廣，進展十分迅速，幾乎每天都有新的研究成果報導。與此同時，核醫(yī)學儀器也在迅速發(fā)展。投入體內(nèi)的放射性同位素及其標記化合物所發(fā)出的射線，可以利用探測器進行測量；并通過計算機處理繪出圖象，甚至能得到人體器官的斷層照片，立即顯示出腫瘤或出血點的位置。這足以說明，醫(yī)學診斷技術已經(jīng)邁出了革命性的一步。同位素造影術　　人體的重要器官肝臟是人體進行物質代謝的重要器官。人類三大營養(yǎng)物質：糖、脂肪、蛋白質的處理和加工，體內(nèi)有毒物質的解毒和排泄等都必須通過肝臟來完成。因此肝是人體一個極其重要的臟器。如肝有了毛病，醫(yī)學上檢查它的方法很多，像肝功能試驗、血清堿性磷酸酶、超聲波檢查和B型超聲診斷等。在人類進如原子時代的今天，原子核技術的飛速發(fā)展和它在醫(yī)學上的廣泛應用，又給診斷肝臟疾病提供了一個有力的手段，如放射性同位素金l98肝吸收檢查肝病變的肝掃描和甲胎蛋白放射免疫定量測定。肝掃描目前巳成為臨床診斷肝臟疾病不可缺少的工具之一?！　〖偃缁颊甙l(fā)現(xiàn)右上腹有腫塊，并短時間內(nèi)逐漸增大，肝區(qū)隱隱作痛，不見緩解，體重明顯下降，精神萎靡。臨床醫(yī)師檢查后，無疑的就會叫去作同位素肝掃描或甲胎蛋白放射免疫測定，進一步明確診斷?！　』蛘叻彩菓岩捎懈伟┑幕颊?，醫(yī)生也常常會勸他作個肝掃描。為什么肝掃描能深得廣大醫(yī)生的信賴呢？因為同位素用來診斷肝臟疾病的技術，國外自50年代起就用于臨床，我國于1963年開始。經(jīng)過半個世紀來的臨床實踐和國內(nèi)外核醫(yī)學儀器的迅速發(fā)展，肝掃描對診斷肝內(nèi)占位性病變（指肝的良性或惡性腫瘤如肝癌，轉移性肝癌，肝臟腫，肝囊腫等）的價值最大，得到國內(nèi)外普遍、肯定的評價。據(jù)不完全統(tǒng)計，～％，％。國外報導其陽性符合率為77～84％?！　「闻K掃描圖，清晰地顯示出放射性同位素藥物的不同分布，它為醫(yī)生診斷提供了可靠的依據(jù)。這項診斷技術叫做放射性同位素（或叫放射性核素）造影術。它利用放射性同位素、閃爍照相機和電子計算機從體外對心、腦、肝膽等臟器進行顯象或動態(tài)錄象，從而為醫(yī)生定量地動態(tài)地觀察病人臟器的形態(tài)和功能提供了方便，有利于早期診斷，也可以免除對病人進行有痛苦的危險的檢查。金198肝掃描 　　作為一種新的診斷技術，同位素金198可用來作為掃描肝臟健康與否的標記?！　》派湫酝凰亟餷98為什么能被肝吸收？肝掃描為什么能探索肝內(nèi)占位性病變？　　金l98是核反應堆轟擊穩(wěn)定性元素而產(chǎn)生的一種人工放射性同位素。金198所放出的伽瑪射線是不帶電的，穿透力強，可穿過人體，甚至很厚的金屬。那么金l98是怎樣被肝臟攝取的呢？如果切一小塊肝組織，經(jīng)過處理放在高倍顯微鏡下觀察，我們便可知道肝的結構，肝實際上是由許多肝細胞和肝竇即肝細胞之間的腔隙）組成。肝竇內(nèi)充 滿血液和許多星狀細胞（又稱柯否氏細胞），這種細胞如同勇敢的警衛(wèi)戰(zhàn)士一樣，日夜守衛(wèi)在肝竇內(nèi)。凡是進入肝內(nèi)的細菌、各種顆粒、異物及衰老的紅細胞都逃脫不了該細胞的捕捉和吞噬，并從血液中清除。金l98由于是液體顆粒狀的懸浮液，經(jīng)靜脈注射后，很快到達肝臟，最后90％以上均被星狀細胞所攝取，濃集在肝內(nèi)，因為金l98不斷地釋放出能透過人體的伽瑪射線，便能顯示自己在肝的蹤跡和分布情況?！　≠が斏渚€我們眼睛雖然看不見，但通過掃描儀[或γ照相機]可以代替人的肉眼，探測和追蹤到這種射線。通過各種顯像的方法能把金198在肝內(nèi)的分布情況如實的反映出來。如金198被肝吸收充滿肝的各個角落，則掃描儀就能把整個肝的外形、位置、大小和同位素在肝內(nèi)的分布全部打印出來。正常的肝臟，肝掃描的圖形呈三角形，肝內(nèi)放射性分布是均勻（即打印密度均勻）無缺損的。如果肝內(nèi)某處有病變（腫瘤、浮腫等），病變處的肝細胞和星狀細胞就被破壞，病變組織就喪失了攝取金198的能力。反映在掃描圖上，病變處就會出現(xiàn)放射性稀疏、缺損區(qū)。這就是同位素掃描的基本原理?！　呙杷玫姆派湫运幬锍私餷98以外，還有銦113膠體、礙99m膠體等。肝掃描的種類也繁多，如肝血池掃描，肝陽性掃描，肝膽系列掃描等?？傊螔呙鑼υ\斷有較大的價值，尤其