qjfaaa演講稿(編輯修改稿)
2025-08-22 09:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 銷售價格、生產(chǎn)水平與實現(xiàn)目標(biāo)利潤之間的差距，實施恰當(dāng)?shù)膬r格、產(chǎn)量、成本、新產(chǎn)品開發(fā)政策，提高飯店的盈利水平。二、案例導(dǎo)入例如，某飯店有客房、餐飲、商場三種產(chǎn)品，預(yù)計年銷售額為2億元，相應(yīng)的預(yù)期利潤為6 000萬元，年固定成本分?jǐn)倿? 600萬元，每種產(chǎn)品的銷售價格、變動成本和邊際貢獻(xiàn)如表1所示，銷售額為2億元的銷售組合如表2所示。 表2中，每種產(chǎn)品的變動成本是基于表1中的變動成本率計算的，利潤總額為6 000萬元，與預(yù)計的相同，整個飯店的變動成本率為27%，按計劃銷售額計算的加權(quán)平均邊際貢獻(xiàn)率為73%。銷售組合對綜合邊際貢獻(xiàn)率影響很大，仍依上例，假設(shè)該飯店銷售組合有所改變，如表3所示。 從表3可以看出，銷售額仍然為20 000萬元，但利潤比預(yù)計減少了880萬元(6 0005 120)，加權(quán)平均邊際貢獻(xiàn)率降至68. 6%，降低的主要原因是這種銷售組合中單位邊際貢獻(xiàn)率較低的商場計劃銷售額增加了，而單位邊際貢獻(xiàn)率較高的客房、餐飲的計劃銷售額減少了。在多產(chǎn)品的本量利分析中，應(yīng)了解銷售組合的改變對飯店利潤的影響。三、問題探討通過本案例的分析，你認(rèn)為: 利用本量利分析技術(shù)，飯店如何使現(xiàn)有的銷售價格、生產(chǎn)水平與實現(xiàn)目標(biāo)利潤之間相互適應(yīng)，以實施恰當(dāng)?shù)膬r格、產(chǎn)量、成本、新產(chǎn)品開發(fā)政策，提高飯店的盈利水平? 如何看待飯店多產(chǎn)品本量利分析技術(shù)的幾種方法?如何將其應(yīng)用到企業(yè)的經(jīng)營決策當(dāng)中去?四、方案解析適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)產(chǎn)品組合可提高盈利水平假設(shè)1：價格上升5%對利潤的影響（其他條件不變）銷售價格上升5%對目標(biāo)利潤的影響（1）客房：假設(shè)價格上升其他應(yīng)素不變，價格變?yōu)?000*（1+5%）=1050元 利潤=（105020）*（10000/1000）+4500+3008600=6500（萬元） 價格對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=（2）餐飲：假設(shè)價格上升其他應(yīng)素不變，價格變?yōu)?00*（1+5%）=315元 利潤= （315150）*（9000/300）+9800+3008600=6450（萬元） 價格對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=.（3）商場：假設(shè)價格上升其他應(yīng)素不變，價格變?yōu)?00*（1+5%）=210元 利潤= （210140）*（1000/200）+9800+45008600=6050（萬元）價格對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=假設(shè)2：銷售量上升5%對利潤的影響（其他條件不變）銷售量對目標(biāo)利潤的影響（1）客房：假設(shè)銷量上升其他應(yīng)素不變，銷量變?yōu)?0*（1+5%）= 利潤=（100020）*+4500+3008600=6490（萬元） 銷量對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=（2）餐飲：假設(shè)銷量上升其他應(yīng)素不變，銷量變?yōu)?0*（1+5%）= 利潤= （300150）*+9800+3008600=6225（萬元 銷量對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=.（3）商場：假設(shè)銷量上升其他應(yīng)素不變，銷量變?yōu)?*（1+5%）= 利潤= （200140）*+9800+45008600=6015（萬元） 銷量對利潤的敏感系數(shù)=%/5%=假設(shè)3：單位變動成本下降5%對利潤的影響（其他條件不變）（1）客房：假設(shè)單位變動成本下降其他應(yīng)素不變，單位變動成本變?yōu)?0*（15%）=19元 利潤=（1000
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