【文章內容簡介】 度、易維護性上占有絕對優(yōu)勢。（2） 在軟件條件方面基于當前最新云計算技術和平板電腦為終端，運用軟件架構，采用平臺終端的管理模式，為管理后臺和數(shù)據(jù)中心提供實時的營業(yè)數(shù)據(jù)，通過網(wǎng)站和大屏顯示系統(tǒng)，為實現(xiàn)海鮮市場的價格公開透明及管理規(guī)范化提供了有力保障，在系統(tǒng)建成后將通過建立更多的接口，實現(xiàn)重要的數(shù)據(jù)支撐。而數(shù)據(jù)應用方面，采用主流的數(shù)據(jù)庫和優(yōu)化后的數(shù)據(jù)結構，為本系統(tǒng)的建設帶來更大的拓展空間。（三） 需求分析1． 系統(tǒng)總體結構整體應用系統(tǒng)分成了政府、商家兩大系統(tǒng)和一個數(shù)據(jù)中心。兩大彼此獨立又互有聯(lián)系，如數(shù)據(jù)共享、數(shù)據(jù)上報，數(shù)據(jù)下發(fā)。整個綜合管理系統(tǒng)可以查詢所有商家的基礎數(shù)據(jù)和營業(yè)信息。數(shù)據(jù)中心提供商家基礎數(shù)據(jù)，菜品基礎數(shù)據(jù)，營業(yè)數(shù)據(jù)三種查詢。兩大系統(tǒng)包含了幾個公開的子系統(tǒng)：參考價格公示系統(tǒng)、店面信息介紹系統(tǒng)、政府基礎數(shù)據(jù)綜合查詢系統(tǒng)。公開是相對系統(tǒng)是否僅給一方使用而言，非僅向社會公開。2． 系統(tǒng)用戶及權限用戶類型 權限描述政府系統(tǒng)管理員 系統(tǒng)各功能模塊及數(shù)據(jù)庫的所有管理權限店面系統(tǒng)管理員 店面各功能模塊的管理權限和數(shù)據(jù)下載上傳權限政府機構行政管理人員 根據(jù)政府各部門業(yè)務科室的管理職能分配價格監(jiān)控管理員 負責店面營業(yè)數(shù)據(jù)分析和監(jiān)管權限參考價格發(fā)布管理員 負責每日海鮮參考價格的收集與下發(fā)權限店面收銀及財務人員 店面收銀結賬和營業(yè)報表的查看權限電子菜譜點菜服務人員 店面點餐、下單和電子菜單使用權限3． 建立標準化規(guī)范數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)庫設計嚴格遵循《政府管理信息化標準》 ，分別建立店面信息、人員信息、菜品信息、營業(yè)信息、海產(chǎn)品參考價格信息五個數(shù)據(jù)庫。12 / 574． 實現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸實現(xiàn)政府與店面之間交互方式最大程度上的信息化。系統(tǒng)設計成政府、海鮮排擋兩端，政府端可獨立運作，可實現(xiàn)店面、人員的綜合管理，并能與店面端進行交互，向店面發(fā)送政府參考參考價格等信息。店面可以采集處理政府下發(fā)的綜合信息以及本店的營業(yè)數(shù)據(jù)，電子菜譜可通過網(wǎng)絡模式自助或協(xié)助下單到店面系統(tǒng)進行點菜操作，店面每日將營業(yè)數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)自動上傳至政府數(shù)據(jù)中心。5． 系統(tǒng)部署云平臺管理系統(tǒng)部署在政府的獨立服務器上，店面端只需要一臺機維護本店的菜品數(shù)據(jù)、圖片以及其他相關信息，結賬直接通過第三方支付平臺或者銀聯(lián)刷卡完成并在店面打印出消費品據(jù)。6． 數(shù)據(jù)安全性本項目信息傳輸依托互聯(lián)網(wǎng)，屬政府類項目，安全性要求比較高。系統(tǒng)使用安全必須通過強制身份認證才能使用系統(tǒng)，用戶身份必須是真實可靠。系統(tǒng)存儲和操作涉及到營業(yè)數(shù)據(jù)信息，需要有效防止這些信息被篡改和泄露。系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全顯得非常重要。通過數(shù)據(jù)加密傳輸，對關鍵數(shù)據(jù)的操作進行日志記錄，可以有效阻止信息被篡改和泄露。7． 系統(tǒng)運行負荷為保障系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，設計的平臺端最高并發(fā)用戶數(shù)為。三、 項目建設目標與任務（一） 建設目標與思路1． 總體目標基于云計算平臺下，以電子菜譜智能點餐為終端。實現(xiàn)了餐飲信息統(tǒng)一管控，市場信息公開透明，終端營業(yè)信息及時監(jiān)控，游客及時了解市場變化，及時反應質量和服務，使整個行業(yè)走上良性發(fā)展的道路。2． 分期目標項目共分兩期進行。第一期為月下旬，完成家海鮮排擋的系統(tǒng)上線，以及整體系統(tǒng)正常試運行；第二期為月中旬至年月下旬，完成項目驗收，結合系統(tǒng)的整體運作情況和軟件進行再優(yōu)化和再設計，完善相關操作體驗，輔助更多的數(shù)據(jù)分析和挖掘。3． 建設思路參照《政府管理信息化標準》的內容，建設區(qū)域平臺基礎營業(yè)數(shù)據(jù)中心為基礎實現(xiàn)對店面信息、人員信息、菜品信息、營業(yè)信息的統(tǒng)一管理，并為區(qū)域內的信息化應用系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)提取接口。實現(xiàn)數(shù)據(jù)綜合管理信息化數(shù)據(jù)共建共享。結合政府機構各個部門的業(yè)務工作，建設政府與店面相互聯(lián)動的管理模式平臺，并通過與數(shù)據(jù)中心的數(shù)據(jù)提取與交互，實踐互動的管理模式，提升工作效率，加強監(jiān)管力度。結合店面的實際營業(yè)流程，建設與政府互動的店面終端。同時通過與政府相關部門的聯(lián)動管13 / 57理，實現(xiàn)參考價格，營業(yè)數(shù)據(jù)、客戶評價、營業(yè)額分析等信息的交換和查詢。（二） 項目建設主要任務1． 基礎營業(yè)信息綜合管理數(shù)據(jù)中心參照數(shù)據(jù)庫設計嚴格遵循《政府管理信息化標準》 ，分別建立店面信息、人員信息、菜品信息、營業(yè)信息、海產(chǎn)品參考價格信息五個數(shù)據(jù)庫。店面信息數(shù)據(jù)庫存儲店面介紹，臺位信息等記錄，人員信息數(shù)據(jù)庫存儲店面負責人、服務人員信息、權限等記錄，菜品信息數(shù)據(jù)庫存儲下發(fā)的指導參考價、市場價格、計價方式、菜品名稱做法等記錄，營業(yè)信息數(shù)據(jù)庫存儲每日的營業(yè)數(shù)據(jù)，消費金額等記錄。2． 綜合營業(yè)信息監(jiān)控系統(tǒng)（簡稱：政府端）政府端系統(tǒng)使用人包含在海陵區(qū)旅游市場整治領導小組辦公室設置政府端總監(jiān)控（演示）室、領導、各業(yè)務科室、直管單位、監(jiān)管單位。系統(tǒng)可基于管理職能和相關業(yè)務工作開展，可通過聯(lián)動模塊，實現(xiàn)與店面端的數(shù)據(jù)交互，可統(tǒng)計匯總當日各個店面的營業(yè)數(shù)據(jù)。3． 排擋店面點餐營業(yè)系統(tǒng)（簡稱：店面端）店面端用戶有店面負責人、服務員和系統(tǒng)管理員，他們可以使用平板電腦點菜、下單、結賬收銀，同時聯(lián)動功能可以自動上傳和下發(fā)營業(yè)數(shù)據(jù)和政府發(fā)布的指導參考價以及上傳客戶在店面就餐后的評價信息。四、 項目建設原則（一）本項目遵循統(tǒng)籌規(guī)劃、互聯(lián)互通、資源共享和安全保密的原則，充分利用現(xiàn)有的信息基礎設施，避免重復建設。五、 項目建設方案（一） 政府端的設計方案政府監(jiān)管部門：在海陵區(qū)旅游市場整治領導小組辦公室設置政府端總監(jiān)控（演示）室、平臺端可提供對商戶數(shù)據(jù)監(jiān)控、商戶報表查詢、監(jiān)督、顧客對店面滿意度評價以及對當天海鮮參考價格的維護功能；（二） 店面端的設計方案各個商戶：平臺端提供了對本店基礎數(shù)據(jù)的維護（包括菜品名稱、價格、單位、多語言、服務員等設置） 、終端設備的授權管理以及店面預訂頁面的管理和訂單的查看以及歷史數(shù)據(jù)的報表匯總功能。（三） 價格公示系統(tǒng)的設計方案價格公示系統(tǒng)分為兩部分，一是戶外安裝大屏幕顯示器，用于公示主要海鮮參考價格或政府其它需要公示的信息；二是在餐飲企業(yè)顯眼位置使用大尺寸顯示器公示主要海鮮參考價格、圖片及規(guī)范化名稱。終端可實時從政府發(fā)布的主要海鮮參考價格發(fā)布平臺上下載平臺端的海鮮價格資14 / 57料，保證信息傳遞的時效性。餐飲企業(yè)使用的點菜系統(tǒng)能夠自動搜索政府發(fā)布的主要海鮮參考價格。為了消除交易雙方的摩擦，企業(yè)依法制定的價格超出參考價格時，系統(tǒng)界面會自動發(fā)出提示，告知點菜人員和消費者“此項消費已經(jīng)超出參考價，是否確定下單？” 。消費者在單據(jù)上簽名確認。（四） 電子菜譜的設計方案平板電腦終端：可以實現(xiàn)平臺信息的實時下載、銷售數(shù)據(jù)的上傳、顧客滿意度評價的上傳以及菜品雙語顯示、規(guī)格、要求、做法等點菜功能。（五） 店面結賬和結賬單打印設計方案方案：店面結賬可用使用現(xiàn)金進行結賬，消費憑據(jù)可采用紙寬的針式打印機由收銀電腦控制打印。方案：店面結賬可以通過銀聯(lián)終端機現(xiàn)場刷卡支付，消費憑據(jù)通過終端機打印出來。（六） 系統(tǒng)擴展方案系統(tǒng)將擴展開發(fā)海陵島國內外游客專用接口，游客通過手機，電腦即可遠程享受到海陵島餐飲服務云，客房服務云所帶來的正規(guī)，標準和高效的服務，形成海陵島的服務核心支撐技術平臺體系，構建海陵島智慧旅游的城市名片。六、 項目建設進度（一） 方案評審（二） 方案優(yōu)化與招標準備（三） 項目實施1． 用戶需求確認用戶與中標人進行需求交流，對招標文件中提出的用戶需求進行細化和確認，形成需求分析說明書。2． 軟件開發(fā)中標人根據(jù)需求分析說明書進行軟件概要設計、詳細設計和數(shù)據(jù)庫設計。根據(jù)設計文檔進行軟件開發(fā)和測試。3． 服務器、商家系統(tǒng)部署4． 平臺部署與優(yōu)化5． 店面系統(tǒng)部署與用戶培訓根據(jù)用戶管理權限及業(yè)務職能，分類、分批、分層開展培訓。（四） 調試與驗收1． 系統(tǒng)試運行用戶錄入數(shù)據(jù)，各功能模塊試運行。對試運行發(fā)現(xiàn)的軟件缺陷和系統(tǒng)漏洞進行優(yōu)化和修復。15 / 572． 系統(tǒng)驗收在區(qū)管委相關部門和商戶代表的共同參與下完成整體項目的最終驗收工作，驗收工作按相關規(guī)定進行。16 / 57硬件設備清單序號 設備號 設備描述 數(shù)量 備注數(shù)據(jù)庫接口服務器機架式服務器，顆 核 處理器（） , * 硬盤, ，個千兆網(wǎng)口，光驅，冗余電源，三年服務 企業(yè)版　應用服務器機架式服務器，顆 核 處理器（） * 硬盤, , 個千兆網(wǎng)口，光驅，冗余電源，三年服務 　大屏幕米*米足屏,點中心距： ,象素密度：點㎡ ,單元板尺寸： ,顯示分辨率： ,顯示基色：單色 ,象素組成： ,顯示顏色：色 ,等級灰度：級 ,可視角度：水平：176。 垂直：176。 ,可視距離： ,亮度調節(jié)： ,顯示模式：同步顯示 ,電氣規(guī)格 最大功率：㎡ ,平均功率：㎡ ,工作電壓： 177。 ,驅動方式：掃描（動態(tài)）掃描（動態(tài)） ,傳輸距離：類雙絞線米（無中繼）,光纖：多模米，單模千米 ,工作溫度：工作溫度：176。,工作濕度： ,使用壽命：小時 ,產(chǎn)品重量： 其他性能：換幀速度：≥（幀秒）,盲點率：≤萬分之二 　數(shù)據(jù)庫備份軟件 雙機熱備 　應用備份軟件 雙機熱備 　交換機 　網(wǎng)絡交換機 　多功能切換器 端口多功能切換器 　防火墻 標準機架式設備，標配個端口，吞吐率（）: 最大并發(fā)連接數(shù)萬 　17 / 57序號 設備號 設備描述 數(shù)量 備注機柜 ４２Ｕ標準機柜,寬深高：** 雙路交流電源每路有個插口以上，機架托架塊　　 各酒店需要的設備電腦 英特爾174。奔騰 雙核處理器() ()高性能集成顯卡集成聲卡網(wǎng)卡 333 新 防雷電源寸 　結帳打印機日本機芯九針撞擊點陣式行秒并口、串口、口兼容、命令一聯(lián)普通紙或至聯(lián)自復印紙色帶電源外型尺寸：毫米（寬深高）黑標定位多種字體可選（點，點。漢字：點(收銀臺)　菜單打印機日本機芯九針撞擊點陣式行秒并口、串口、口兼容、命令一聯(lián)普通紙或至聯(lián)自復印紙色帶電源外型尺寸：毫米（寬深高）黑標定位多種字體可選（點，點。漢字：點（廚房）　菜單打印機日本機芯九針撞擊點陣式行秒并口、串口、口兼容、命令一聯(lián)普通紙或至聯(lián)自復印紙色帶電源外型尺寸：毫米（寬深高）黑標定位多種字體可選（點，點。漢字：點（海鮮池）　英寸電視 英寸，分辨率：*，背光電視，電視，網(wǎng)絡電視 　交換機 端口以太網(wǎng)交換機 　18 / 57序號 設備號 設備描述 數(shù)量 備注平板電腦屏幕尺寸：英寸 電容式觸摸屏，多點式觸...操作系統(tǒng)：處理器核心：雙核心 系統(tǒng)內存： 存儲容量： 閃盤屏幕分辨率： 網(wǎng)絡模式：電信（）攝像頭：雙攝像頭（前置：萬像素，后置萬像素）產(chǎn)品重量： 導航：內置導航 續(xù)航時間：小時左右，具體時間視使用環(huán)境而定功能：支持無線協(xié)議 　軟件設備清單軟件名稱 功能列表 關鍵功能描述 軟件特色價格報警 對于售價高于政府參考價行為進行告警提示 ▲記錄超價結賬消費單據(jù)查詢 對每個超價消費的單據(jù)進行記錄，隨時查詢 ▲超價消費數(shù)據(jù)跟蹤處理 通過超價的消費單據(jù)信息，對酒店進行處理 ▲價格管理接口市場監(jiān)管部門對監(jiān)控菜品基礎數(shù)據(jù)（菜品名稱，價格等）進行設置，對圖片視頻和相關宣傳片進行監(jiān)管　稅務監(jiān)管接口 　 　工商監(jiān)管接口 對違規(guī)情況可處理 　菜品管理 對政府所發(fā)布的海鮮價格和酒店配方自動匹配 ▲云平臺參考價管理 對政府參考價進行管理 ▲19 / 57軟件名稱 功能列表 關鍵功能描述 軟件特色價格監(jiān)控 對系統(tǒng)匹配后的菜品按照政府參考價格進行監(jiān)控管理 　投訴查詢 在后臺管理平臺快速查詢投訴情況 ▲戶外價格發(fā)布 戶外大屏幕的政府參考價格發(fā)布，圖片和視頻播放 ▲權限管理 可以明確各監(jiān)管部門的管理職責和權限 　超價消費單據(jù)定位 可以快速查找到高于政府參考價的酒店情況和消費單據(jù)的情況 ▲開臺、點單、下單、新（熱）品推薦，快速搜索，固定套餐，　 　評價管理 顧客可以在終端上對酒店服務進行評價 ▲智能推薦 對本酒店的特色菜式進行推薦 　多國語言 同時具備國語言 　餐臺管理 具備換臺，轉臺等功能 　酒店介紹 播放本酒店圖片視頻 　電子菜譜超價預警 點菜和結賬過程中出現(xiàn)酒店售價高于政府參考價時告警提示 ▲開臺、點單、下單、新（熱）品推薦，快速搜索，固定套餐，　 　評價管理 顧客可以在終端上對酒店服務進行評價 ▲智能推薦 對本酒店的特色菜市進行推薦 　多國語言 同時具備國語言 　餐臺管理 具備換臺，轉臺等功能 　酒店介紹 播放本酒店圖片視頻 　安卓電子菜譜超價預警 點菜和結賬過程中出現(xiàn)酒店售價高于政府參考價時告警提示 ▲收銀系統(tǒng) 開單、預定、跟單、結帳、出品沽清、收銀交班、 　 　20 / 57軟件名稱 功能列表 關鍵功能描述 軟件特色超價結賬預警 在結賬時對售價高于政府參考價行為進行告警提示 ▲打印全單、整單、分單、留臺單等，監(jiān)控打印機狀態(tài) 　 　消費賬單異常（菜品超價）時打印菜品市場參考價在消費異常的賬單上同時顯示超價菜品的政府參考價格 ▲打印服務系統(tǒng)賬單打印政府部門投訴電話，商戶地址信息 　 　報表管理、用戶權限、臺房臺區(qū)、特價設置、市別酒段設置、套餐設置、打印設置、支付方式、掛賬設置會員管理等　 　商戶遠程異地查詢報表 　 　預警數(shù)據(jù)單據(jù)上傳 所有超價消費單據(jù)都上傳到平臺以備查詢處理 ▲餐飲后臺管理軟件報表實時查詢 　 　第三部分 投標人須知Ａ 說 明