【文章內容簡介】 的各部門。對最下邊的一欄“日期從到”可進行人工編輯。選擇完畢后，只需單擊統(tǒng)計按鈕，即可完成此項操作。屏幕顯示如圖所示：在“統(tǒng)計內容”中，鼠標點擊統(tǒng)計主食或統(tǒng)計副食，使圓圈內標有“”符號，說明此項已被選中。在“統(tǒng)計對象”中有5個備選項，包括餐次、菜名、食品分類、制作組、單價。系統(tǒng)可同時滿足對一個或多個選項的分類統(tǒng)計，但不得為空，如全部點為空，系統(tǒng)會給予提示信息“統(tǒng)計對象不得為空”，并自動將備選項全選。鼠標單擊“分類條件”中的選項，可選擇某一項也可三項全部選中。（）在進行選擇之前，先把鼠標移動到統(tǒng)計條件下的任意一空白條框是，這是在該條框的右下角會彈出一條框顯示為“選擇餐次”、“選擇食品分類”等與其相對應的提示信息。當“統(tǒng)計條件”下的七個選項中的某一項或幾項為空時，表明在最后做統(tǒng)計時系統(tǒng)將不按此類條件進行統(tǒng)計。“病房”一項可自行填寫。（僅限填寫不大于兩位的阿拉伯數字，如不足兩位，系統(tǒng)自動補“0”。）【用卡量統(tǒng)計】【每日消費清單】【退卡結帳】功能模塊使用說明功能：該菜單主要完成針對病員在出院時辦理退卡結帳的各種操作。用法：當病員出院時，由系統(tǒng)管理員辦理退卡結帳手續(xù)。根據提示，插入智能卡卡后，單擊讀卡按鈕，屏幕顯示出該用戶的信息，其中實際退款顯示為紅色，然后單擊退卡按鈕，系統(tǒng)則按照屏幕所顯示的實退金額退款，同時回收舊卡。其中扣卡折舊費可人工編輯，并重新計算實退金額如圖所示：【調換床位】功能模塊使用說明功能：該菜單主要完成針對病員在住院期間辦理調換床位的各種操作。用法：將要調換床位的病員卡插入智能卡卡讀寫器，單擊讀卡按鈕，其中屏幕顯示為灰色框的選項會自動顯示其內容。顯示為白色框的選項可根據下拉箭頭進行選擇，也可自行填寫，確認無誤后單擊寫卡按鈕即可。如圖所示：【退出系統(tǒng)】功能模塊使用說明該菜單共有3個菜單項，即關于本軟件、重新登錄、修改密碼、退出系統(tǒng)?，F分別介紹各個菜單的功能用法：【關于本軟件】屏幕畫面如圖所示：【重新登錄】如重新登錄時，密碼輸入有誤或直接按確定按鈕，系統(tǒng)都將自動返回桌面狀態(tài)。該菜單項屏幕畫面如圖所示：【修改密碼】【退出系統(tǒng)】激活該菜單后，系統(tǒng)不予以任何提示，自動返回桌面狀態(tài)。營養(yǎng)室子系統(tǒng)說明該子系統(tǒng)分為六大模塊——字典庫定義、訂餐操作、統(tǒng)計核算、營養(yǎng)測算、參數設置、退出系統(tǒng)?！咀值鋷於x】功能模塊使用說明該菜單共有12個菜單項，即班組定義、食品分類定義、主食品種定義、副食品種定義、套餐品種定義、用料類型定義、食品用料定義、地點定義、病區(qū)定義、餐次定義、食堂定義、部門定義。主要完成針對操作員根據醫(yī)院食堂的需要進行所有有關各項的設置?，F分別介紹各個菜單的功能用法：【班組定義】功能：由食堂內部人員自行定義班組，便于醫(yī)院食堂統(tǒng)計人員組工作量。用法：由系統(tǒng)管理員按照醫(yī)院食堂的規(guī)定，定義班組名稱。只需將鼠標定位在班組名稱下的帶有字樣白色框內，直接進行修改。也可單擊查找查看某一班組，單擊添加，對話框全部顯示為白色框，如圖所示：將光標定位在班組名稱下的任意空白框內，然后進行添加、單擊刪除按鈕，將刪除當前記錄；單擊退出，屏幕將返回到該子系統(tǒng)的活動桌面上。屏幕畫面圖所示：【食品分類定義】功能：該菜單項已將食品定義為五類，即普通、免通、低鹽、低免、清真。有利于病員根據醫(yī)囑限定飲食。用法：由系統(tǒng)管理員按醫(yī)院病員的飲食狀況，自行定義食品分類。只需將鼠標定位在分類下的帶有字樣白色框內，直接進行修改。也可單擊查找查看某一類別；單擊添加，將光標定位在分類下的空白框內，然后進行添加；單擊刪除按鈕將刪除當前記錄。屏幕畫面如圖所示：【主食品種定義】功能：對醫(yī)院食堂主食所有品種進行定義，（所有主食品種的編號為固定編號，都是以阿拉伯數字0為首，外加3位數字，如0000003等以此類推），構成菜譜編號。用法：激活菜單后，屏幕會顯示原有主食品種定義的所有記錄。單擊查找，按字段可查出某一主食品種的編號、名稱、單價。單擊添加，由系統(tǒng)管理員輸入4位編號，然后再用Tab鍵選取您所要填寫的空白項依次填寫即可完成。單擊打印，系統(tǒng)直接執(zhí)行打印功能，不予以提示。單擊刪除，系統(tǒng)會給予提示“是否真的刪除此記錄”，單擊“是”將刪除光標所在的當前記錄。單擊退出，系統(tǒng)不予以提示，將自動退出該界面，返回到該子系統(tǒng)。注：該系統(tǒng)對于某一道菜，不同的食堂可以定義不同的單價。如：該菜單中的單價為食堂定義中的第一個編號的食堂的主食品種的單價，單價2為食堂定義中的第二個編號的食堂的主食品種的單價。屏幕畫面如圖所示：【副食品種定義】功能：對醫(yī)院食堂副食所有品種進行定義，（所有副食品種的編號也為固定編號，都是以阿拉伯數字非“0”為首，外加3位數字，如0000003等以此類推），構成菜譜編號。用法：激活菜單后，屏幕會顯示原有副食品種定義的所有記錄。單擊查找，按字段可查出某一主食品種的編號、名稱、單價。單擊添加，這時將光標定位在空白框內，由系統(tǒng)管理員輸入4位編號，然后再用Tab鍵選取您所要填寫的空白項依次填寫即可完成。單擊打印，系統(tǒng)直接執(zhí)行打印功能，不予以提示。單擊刪除，系統(tǒng)會給予提示“是否刪除此記錄”，單擊“是”，將刪除光標所在的當前記錄。注：該系統(tǒng)對于某一道菜，不同的食堂可以定義不同的單價。如：該菜單中的單價為食堂定義中的第一個編號的食堂的副食品種的單價，單價2為食堂定義中的第二個編號的食堂的副食品種的單價。屏幕畫面如圖所示：【套餐品種定義】功能：此項操作使病員的飲食更加多樣化。醫(yī)院可根據病員的訂餐情況、病情及醫(yī)囑自行定義套餐的名稱、菜品名稱、份數、單價。（其中套餐的編號為阿拉伯數字“8“開頭，另加”3“位阿拉伯數字。如0000012等。用法：激活菜單后，單擊查找，按字段可查出某一套餐的編號、名稱、菜品名稱、主副食編號、份數、單價。單擊添加，這時將光標定位在空白框內，可進行編輯，然后再用Tab鍵或“→”、“←”、“↑”、“↓”選取您所要填寫的空白項依次填寫即可完成。單擊打印，系統(tǒng)會彈出一個對話框，選擇營養(yǎng)訂餐目錄下的營養(yǎng)室打印即可完成此項操作。單擊某一套餐中的任意一條記錄，當編號左邊的條框出現一指向右的黑色箭頭時，再單擊其邊上的白色條框后，該條框由白色變?yōu)楹谏藭r再移動右邊的滾動條時，該條記錄已被刪除。當編號定義好后，在套餐名稱一欄中，系統(tǒng)將自動顯示出該套餐的名稱，是以套餐開頭加該編號的后三位阿拉伯數字。如：套餐001。該菜單項的左下角為所有主食品種的菜譜單，右下角為所有副食品種的菜譜單。屏幕畫面如圖所示：注：每一套餐不論其包含有幾種菜品，在單價一欄中僅限且只能定義一單價。若一套餐的單價欄顯示為空，則在一周食譜中將不存在該套餐。若一組套餐出現一個以上單價，則在一周食譜中將顯示若干個單價，造成人為的混亂?！居昧项愋投x】功能：此項操作用于維護用料類型定義庫，管理員可根據醫(yī)院食堂的進料種類具體的使用要求，以醫(yī)院食堂下料情況為依據，進行用料類型的定義。便于統(tǒng)計醫(yī)院食堂的成本核算。該菜單項已將用料類型定義為8類，調料、蔬菜、豬肉類、牛肉類、羊肉類、家禽類、糧食類、飲品?？扇斯みM行添加、刪除。單擊查找，添加，刪除，退出，加以定義。用法與【主食品種定義】中所述相同?！臼称酚昧项愋投x】功能：該菜單項是對上述【用料類型定義】的具體明細，用于維護用料類型的總定義庫，管理員可根據醫(yī)院食堂的進料種類、配菜過程、烹飪工藝等具體的使用要求，分類統(tǒng)計每種菜的用料類型、用料名稱、數量。主要用食堂的下料及菜品的裝車。用法：激活菜單后，屏幕畫面如圖所示：點擊菜品名稱下的任意一條框后，該菜品的字體明顯變小，有別于其他選項，以便于查看。點擊用料類型一欄下的任意一條框靠右的一側，將自動彈出一個下拉條框，包括所有用料類型定義中已定義好的用料類型?？捎檬髽它c擊進行選擇。被選中的類別將自動彈回原條框內。其中用料名稱、數量兩項為人工編輯，可直接進行刪除、修改。單擊查找，打印，添加，刪除，退出，由系統(tǒng)管理員按醫(yī)院食堂的各種食品用料情況加以定義。左下角為所有主食品種的菜譜單，右下角為所有副食品種的菜譜單。用法與【主食品種定義】中所述相同?！镜攸c定義】功能：對醫(yī)院病房所在的地點加以定義。用法：激活菜單后，屏幕畫面如圖所示：只需將鼠標定位在地點或編碼下的帶有字樣白色框內，直接進行修改。也可單擊查找，輸入所要查找的字段、值，單擊搜索，屏幕將自動顯示出您剛才所查找的地點、及編號；單擊添加，對話框將全部顯示為白色框，可對此進行編輯；單擊刪除，退出，用法與【主食品種定義】中所述相同?！静^(qū)定義】功能：對醫(yī)院各科病區(qū)加以定義。用法：激活菜單后具體操作同前【地點定義】所述相同?！静痛味x】功能：此項操作定義餐次號與每日的餐次的一一對應關系，并以此基準，與手持機上的餐次號對應。餐次號為1——n。如定義1號為早餐，2號為中餐……等。具體定義由系統(tǒng)管理員根據醫(yī)院病員的訂餐情況，對病員一天飲食用代碼、餐次、時間的形式加以定義。用法：激活菜單后，屏幕畫面如圖所示：具體操作同前【地點定義】中所述相同。【食堂定義】功能：此項操作便于醫(yī)院對各食堂信息的查詢與統(tǒng)計。用法：激活菜單后，屏幕畫面如圖所示：具體操作同前【地點定義】中所述相同?！静块T定義】功能：此項操作便于醫(yī)院對各部門分別進行統(tǒng)計與查詢。用法：激活菜單后，屏幕畫面如圖所示：具體對各部門的定義由醫(yī)院人員來掌握。具體操作同前【地點定義】中所述相同?！居啿筒僮鳌抗δ苣K使用說明該菜單共有10個菜單項，即一周食譜、查詢預約單、查詢上傳食譜、手持機通訊、采集訂餐記錄查詢、加工訂餐記錄、訂餐記錄查詢、結轉訂餐記錄、查閱歷史數據、持卡查詢。主要完成針對操作員根據持卡人的需要進行所有有關訂餐信息的各項設置?，F分別介紹各個菜單的功能用法：【一周食譜】功能：可對病員預訂一周營養(yǎng)菜譜，從而對病員飲食狀況進行長期跟蹤和匯總，并有利于食堂的提前準備。同時根據病情的需要，根據醫(yī)囑編輯病員的訂餐信息，達到配餐科學化。用法：激活菜單后，屏幕顯示從星期一到星期日的所有菜譜編號、名稱、單價、類型。該菜單項的左側分別為所有主食品種的菜譜單及所有副食品種的菜譜單，右側分別為所有套餐的菜譜單及在【字典庫定義】的餐次定義中已定義好的餐次。（其中主副食菜單中的第一列均為食堂定義中的第一個編號的食堂的主/副食品種的單價，第二列均為食堂定義中的第二個編號的食堂的主/副食品種的單價）。當選中右下角套餐的菜譜單時，系統(tǒng)會自動彈出該套餐包含的所有主副食品種。如圖所示：我們還可以對現有的一周食譜進行編輯，包括刪除行、增加行、調閱。每訂完一餐，在“星期一”一列的任意一行，可用鼠標單擊右鍵，系統(tǒng)會自動將每一餐用“”線隔開，以便于查看。如果再次鼠標單擊右鍵，系統(tǒng)會自動將取消“”。如要新增菜單，可根據需要，用鼠標分別點擊選擇下方的主食菜譜單、副食菜譜單、套餐，然后移動鼠標到新增菜單所應放置的框內，單擊左鍵，這樣菜單便會自動填入框內。（可連續(xù)單擊左鍵，將同一菜品填入不同的框內）。也可直接在一周食譜上用鼠標雙擊某一菜品，然后移動鼠標到新增菜單所應放置的任意一框內，單擊左鍵，可連續(xù)多次進行拷貝和粘貼，如想取消該功能，單擊清除剪裁板，后再單擊左鍵，將不顯示原菜品。也可用鼠