【文章內(nèi)容簡介】 株帶肉質(zhì)。根粗壯。莖直立，多分枝，帶紫色，有細棱，嫩莖被微毛，后變無毛。葉互生，莖下部葉有柄，上部葉無柄；葉片橢圓形或卵形，長610厘米，先端漸尖或急尖，基部下延，邊緣有粗鋸齒，有時下部具1對淺裂片，上面綠色，被微毛，下面紅紫色，無毛。1012月開花，在莖頂作傘房狀疏散排列；花序梗遠高出于莖頂；總苞筒狀，總苞片草質(zhì)，2層，外層近條形，小苞片狀，長僅為內(nèi)層的1/31/2，內(nèi)層條形，邊緣膜質(zhì)；花黃色，全為兩性管狀花；花藥基部鈍，先端有附片；花柱分枝，具長鉆形有毛的附器。瘦果矩圓形，扁，有縱線條，被微毛；冠毛白色，絹毛狀。生境：生于平原及低山區(qū)陰濕處，或家種于園圃。 地理分布：分布于浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)。 繁殖方式：用枝條扦插繁殖極易成活。二、項目實施具體內(nèi)容基礎設施建設：（1）建設特色野菜組織培養(yǎng)實驗室（2）建設工廠化育苗基地建設育苗培育區(qū)，鋼架大棚、水泥大棚、管理房等設施，為種植基地提供高品質(zhì)特色野菜幼苗。（3）建設特色野生野菜資源收集試驗試種區(qū)建設特色野菜野生資源收集試驗試種區(qū)，對不同品種、種類野生野菜資源進行收集、保護、試種、研究與開發(fā)，綜合利用有機栽培技術(shù)、肥水管理、土壤改良和病蟲防治等對比試驗，對各類野生野菜資源收集試種。（4）建設產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室通過建設產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室，對特色野菜的品質(zhì)、安全及營養(yǎng)進行檢測，以確保全部產(chǎn)品達到有機食品標準。（5）建設野菜栽培示范區(qū)通過建設300畝野菜栽培示范區(qū)，對野菜的每個單品進行培育，將培育成熟的單品，進行規(guī)?；绾土炕a(chǎn)，從而逐步提高野菜生產(chǎn)水平和商品野菜質(zhì)量。栽培技術(shù)開發(fā)針對不同品種野菜，采用不同栽培技術(shù)要點進行對比、摸索、比較、整理、分析出適應當合理的人工栽培技術(shù)，并加以推廣。 第四章 項目技術(shù)方案一、特色野菜的有機栽培技術(shù)有機野菜是指在野菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程,不使用任何化學合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定,且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證,并頒發(fā)有機食品證書的野菜產(chǎn)品。野菜的開發(fā)生產(chǎn)，要按照有機食品的要求，生產(chǎn)有機食品野菜。因此，就要選擇環(huán)境質(zhì)量好（含空氣、水質(zhì)、土壤）的地域，來建立野菜生產(chǎn)基地，建設基地應采取以下措施：保護生產(chǎn)基地環(huán)境：防止、切斷、隔離污染源，使生長環(huán)境無污染或極少污染，努力做到生產(chǎn)基地生態(tài)化，形成生態(tài)化的野菜產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)基地要求：有機生產(chǎn)基地應是完整的地塊,其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊,但允許存在有機轉(zhuǎn)換地塊,有機野菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標記,如河流、山丘、人為設置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)通常需經(jīng)過2年的轉(zhuǎn)換時間,其后播種的野菜收獲后才可作為有機產(chǎn)品。轉(zhuǎn)換期的開始時間從向認證機構(gòu)申請認證之日起計算,生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。做好生產(chǎn)基地的灌溉用水的水源，蓄水設施及排水、輸水渠道的建設，預防水澇、確保生產(chǎn)用水的質(zhì)量及用水量。做到澇能排，旱能灌。野菜的栽培技術(shù)要按照有機食品野菜的質(zhì)量標準，有計劃的逐步制定有機野菜栽培技術(shù)規(guī)程，逐步生產(chǎn)符合有機食品標準的有機食品野菜。因此，應當按照下列方式進行選種、栽培，例如：（1）品種選擇有機野菜的種子和種苗必須符合3個基本要求:一是不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分,二是不采用禁用的物質(zhì)進行處理,三是具有較強的抗病蟲性。在有機野菜生產(chǎn)中,應選擇已獲認證的有機野菜種子和種苗,但種植初始階段如未購買到已獲認證的有機野菜種子和種苗,則可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子。此外,還應選擇抗病蟲性強、抗逆性強,且適宜當?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的野菜種類及優(yōu)良品種。（2）栽培管理有機野菜的栽培,主要是配套栽培技術(shù),實行輪作換茬和清潔田園,通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù),充分利用光、熱、氣等條件,采用作物輪作,在前茬野菜收獲后,徹底清潔基地,創(chuàng)造一個有利于野菜生長的環(huán)境,以達到高產(chǎn)高效目的。二、工廠化育苗技術(shù) 工廠化育苗技術(shù)是利用國內(nèi)外先進種苗生產(chǎn)設施與技術(shù)規(guī)程，進行育苗、繁殖，從而提高種苗的繁殖速度和成活率，保證產(chǎn)出的有機野菜產(chǎn)品品質(zhì)和要求達到有機食品認證標準。技術(shù)流程，如（圖1）：圖1：種子處理（精選、加工）種子丸粒化處理 植物組織培養(yǎng) （植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和細胞融合）精量播種生產(chǎn)線→催芽室→綠化室培育區(qū)種 苗（穴盤清洗、瀝毒、干燥 基質(zhì)粉碎、過篩、攪拌→裝盤→生產(chǎn)農(nóng)戶）植物離體培育新技術(shù)植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在人工控制條件下進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物。植物離體培育技術(shù)是現(xiàn)代生物科研成果，是今后發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運用到農(nóng)作物種苗培育上，通過該技術(shù)繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質(zhì)好的特色。利用植物細胞的全能性，采用植物克隆新技術(shù)，繁育名、優(yōu)、 特、稀、野生野菜種苗。技術(shù)流程，如（圖2）： 基本培養(yǎng)基選取材料 材料滅菌 接種到培養(yǎng)基（組織培養(yǎng)）腋芽萌發(fā)、產(chǎn)生不定芽、胚胎產(chǎn)生培育區(qū)種苗（粉碎、過篩、攪拌、裝盤）圖2： （1）培養(yǎng)方法1）非試管微組織快繁非試管微組織快繁技術(shù)是將外植體（一般要求帶一葉一芽）放置在室內(nèi)外普通沙子培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，利用植物腋芽自然倍增達到快速繁殖的目的。一般植物7～15天可以生長出根系。此技術(shù)投資低，操作環(huán)節(jié)少。 2）試管組織培養(yǎng) 　　試管組織培養(yǎng)是將外植體（即離體組織、器官或細胞）放置在組培瓶等器皿中在無菌的條件下進行組織培養(yǎng)獲得組培瓶苗。（2）培養(yǎng)特點1）培養(yǎng)條件可以人為控制 　　組培采用的植物材料完全是在人為提供的培養(yǎng)基和小氣候環(huán)境條件下進行生長，擺脫了大自然中四季、晝夜的變化以及災害性氣候的不利影響，且條件均一，對植物生長極為有利，便于穩(wěn)定地進行周年培養(yǎng)生產(chǎn)。 2）生長周期短，繁殖率高 組培是由于人為控制培養(yǎng)條件，根據(jù)不同植物不同部位的不同要求而提供不同的培養(yǎng)條件，因此生長較快。另外，