某市衛(wèi)生鎮(zhèn)工作自查驗收表(編輯修改稿)
2025-08-10 13:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 好，有禁煙標(biāo)志（） （本項滿分：4分）生活飲用水衛(wèi)生部分方法：查閱資料，隨機(jī)抽查。抽查單位：鎮(zhèn)水廠1個?？己藰?biāo)準(zhǔn)如下：鎮(zhèn)水廠有有效的衛(wèi)生許可證（）；水廠有健全的衛(wèi)生管理制度、消毒制度，消毒劑投加點正確（）疾病預(yù)防控制中心每半年對出廠水進(jìn)行1次檢測，檢測項目按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》表表2規(guī)定項目進(jìn)行1次出廠水水質(zhì)檢驗（不低于28項），水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（1分）。直接從事供管水人員持有健康體檢合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證達(dá)90%以上（）。未發(fā)生因飲水污染導(dǎo)致的介水傳染?。ǎ?。 （本想滿分：）認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》，能有效預(yù)防和控制食品安全事故，監(jiān)督檢測資料齊全。（）食品安全監(jiān)測合格率≥80%，每降低1%， 。檢查前12個月食品安全事故調(diào)查報告或上報上級衛(wèi)生行政部門反饋資料，不完整；食品安全事故原因查明率（查處致病物質(zhì)和原因）低于前兩年平均水平，；發(fā)生重大食品安全事故未進(jìn)行有效控制，；扣完為止。（本想滿分：）監(jiān)督檢查（1）餐飲服務(wù)單位（）。抽查中、小型飯店（賓館）個1個，學(xué)校（單位）食堂1個，小飲食店1個，若無中型飯店（賓館）可抽查小型2個。餐飲服務(wù)單位實施食品安全量化分級管理≥90%，（每降低1%，扣完為止）；餐飲服務(wù)許可證與健康證明完備。（查餐飲服務(wù)許可證和餐飲服務(wù)單位食品從業(yè)人員健康證明）；對食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)并建立檔案管理，（查餐飲服務(wù)單位食品安全知識培訓(xùn)檔案；內(nèi)外環(huán)境整潔，基本無蠅，）。（每餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生，蒼蠅超標(biāo)情況）；食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好。（查其個人衛(wèi)生）；衛(wèi)生實施齊全，（查四防（防鼠、防蠅、防塵、防蟲）設(shè)施、垃圾容器存放及密閉情況、冷藏設(shè)備，涼菜間）；餐具消毒工作落實，（查消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況）；食品庫房、操作見整潔、設(shè)施布局合理，（查庫房或操作間生熟分開分類分架存放物品、隔墻離地情況）；食品安全管理組織和制度健全。（查處食品安全管理制度和食品管理人員、原輔料采購查驗和索證索票制度、食品安全事故應(yīng)急處理制度）（2）食品經(jīng)營單位。抽查商場食品部1個、熟食店2個、副食品店1個。食品流通許可證、健康證明齊全，（查出食品流通許可證、從業(yè)人員健康證明）；內(nèi)外環(huán)境整潔，（查環(huán)境衛(wèi)整潔衛(wèi)生情況）；四防設(shè)施齊全，（查四防（防鼠、防蠅、防塵、防蟲）設(shè)施）；索證資料齊全，（查驗索證資料）；進(jìn)貨查驗記錄完整，（查驗貨登記本）；、定型包裝食品外包裝標(biāo)志完整，無過期或霉變食品。（查定型包裝、散裝食品的標(biāo)簽完整，無過期或霉變情況）；熟食店工作人員個人衛(wèi)生良好，（檢查其個人衛(wèi)生）；食品安全管理組織和制度健全，（查出食品安全管理制度或?qū)＃妫┦称钒踩芾砣藛T食品進(jìn)貨差驗收制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度）（3）食品生產(chǎn)加工單位。抽查食品生產(chǎn)加工單位或食品生產(chǎn)加工小作坊12個食品生產(chǎn)加工許可證、健康證明齊全，（查食品生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證明）；食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好，（查個人衛(wèi)生）；內(nèi)外環(huán)境整潔，（查出環(huán)境衛(wèi)生）；四防設(shè)施齊全，（查四防（防鼠、防蠅、防塵、防蟲）設(shè)施）；食品生產(chǎn)加工單位具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，（具備生產(chǎn)加工、包裝、更衣、洗手等功能間，布局合理、無交叉感染）；原料庫、成品庫符合要求，（查原料庫房內(nèi)食品分架擺放、隔墻離地，有防鼠、防蟲等設(shè)施）；產(chǎn)品經(jīng)檢驗后出廠，（查檢驗室、專業(yè)檢驗人員、檢驗報告或合格證明）；食品安全管理組織和制度齊全，（查出食品安全管理制度或?qū)＃妫┦称钒踩芾砣藛T、原材料采購索證和驗收制度、食品安全事故應(yīng)急處理制度）（4）生豬定點屠宰廠（場）、抽查生豬屠宰廠（場）2個。生豬定點屠宰廠（場）均有生豬定點屠宰證和營業(yè)執(zhí)照，（查生豬定點屠宰證或營業(yè)執(zhí)照）；生豬定點屠宰廠（場）設(shè)有與屠宰加工相適應(yīng)的待宰間、屠宰間和急宰間，有必要的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施及無害化處理設(shè)施，（查生豬定點屠宰廠（場）待宰間、屠宰間和急宰間，檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施、無害化處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況）（5）食品攤販。抽查食品攤販3個食品攤販從業(yè)人員持有健康證明，（查從業(yè)人員健康證明）；食品攤販經(jīng)營地點外環(huán)境整潔，（查出食品攤販經(jīng)營地點距離與糞坑、污水池、垃圾場（站）、廁所等污染源在25米以內(nèi)或加工經(jīng)營直接入口食品的攤點距離鮮活畜禽、水產(chǎn)品銷售點、宰殺點20米以內(nèi)）；食品攤販基本衛(wèi)生設(shè)施齊全，（查出一個
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