【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 硼酸含４個(gè)水的氯化鎂含７個(gè)水的硫酸鋅含５個(gè)水的硫酸銅含４個(gè)水的錳酸（８５％ＭoＯ２）表：園試配方均衡營養(yǎng)液（堀１９６９，Ｇ／１０００Ｌ）大量元素微量元素微量元素Ca(NO3) 950NaFeEDTA 1525 KNO3 810H2BO3 3 500 2或(NH4) NH4H2PO4 155 ?。ㄈI養(yǎng)液的制備 制備營養(yǎng)液應(yīng)按一定的操作步驟進(jìn)行，總的原則是要避免在府中出現(xiàn)難溶性物質(zhì)沉淀。一個(gè)合格的營養(yǎng)液配主所含營養(yǎng)液是不會(huì)產(chǎn)生沉淀的，但是如果操作步驟掌握不好，就會(huì)出現(xiàn)覺淀現(xiàn)象。生產(chǎn)上制備營養(yǎng)液一般分濃縮貯備液（母液）和營養(yǎng)液（栽培營養(yǎng)液），濃縮營養(yǎng)液一般是生產(chǎn)營養(yǎng)液的１００倍。稀釋前要在即將盛放營養(yǎng)液的容器中加８０％左右的水，別入一種鹽類溶液后充分?jǐn)噭?dòng)，混合好后再加入另一種。加入的順序是先加最易溶的，然后加能使ＰＨ值降低的，這樣可抑制磷酸鹽的沉淀。在制備濃縮營養(yǎng)液時(shí)，不能將所有營養(yǎng)化合物的鹽類都溶解在一起，因?yàn)闈舛雀邥r(shí)，一些鹽類易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生覺淀，稀釋后的溶液則不產(chǎn)生此問題。在制備營養(yǎng)液的許多鹽類中，硝酸鹽最易與其它化合物發(fā)生反應(yīng)，如硝酸鈣和硫酸鉀混合在一起，易產(chǎn)生硫酸鈣沉淀，硝酸鈣與濃磷酸鹽發(fā)生磷酸鈣沉淀。因此在配制營養(yǎng)液時(shí)，硝酸鈣要單獨(dú)溶解，并放在一個(gè)容器中，稀釋后者能和其它的鹽類混合。除硝酸鈣外，還有其它大量元素和微量元素的鹽類，可混合溶進(jìn)一個(gè)容器中，如母液長(zhǎng)期貯存，就將其酸化，以防止產(chǎn)生沉淀。一般可用硝酸把ＰＨ值調(diào)到３－４。制備營養(yǎng)液的操作規(guī)程是：（１） 配方中各種鹽用量計(jì)算經(jīng)過反復(fù)核對(duì)無誤。（２） 細(xì)心閱對(duì)有關(guān)肥料和化學(xué)試劑的說明書或復(fù)核包裝上標(biāo)簽說明，各原材料名稱相符后方可稱量使用。（３） 盛裝母液容器必須分別有不同顏色的標(biāo)記。（４） 全部原料齊備后放到配制現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行一次核對(duì)。（５） 全部操作過程應(yīng)有記錄，備查。（６） 按照規(guī)定量制備好的營養(yǎng)液，須測(cè)試ＰＨ值。如有必要，可用硫酸或氫氧化鉀溶液進(jìn)行ＰＨ調(diào)整。（五）無土栽培對(duì)水質(zhì)的要求１．水源 在研究營養(yǎng)液新配方時(shí)，需要蒸餾水；在生產(chǎn)中則可使用雨水、井水、或自來水。對(duì)邊疆、海防、荒島等水質(zhì)不良的地方，收集雨水是十分重要的水源，收集時(shí)一般下雨時(shí)１０－２０分鐘的不要收集。井水和自來水必須對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)查，化驗(yàn)，一般說營養(yǎng)液的水源與飲用水相當(dāng)。２．水質(zhì)的要求 水質(zhì)的好壞，對(duì)無土栽培的影響很大，最主要的幾項(xiàng)指標(biāo)是硬度、酸堿度和有毒物質(zhì)的含量。（１）硬度，水有軟硬之分。主要是根據(jù)水中含鈣鎂離子的濃度來劃分。其含量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一用氧化鈣多少來表示，含氧化鈣在９０－１００ＭＧ／Ｌ以上的稱為硬水，不足９０ＭＧ／Ｌ的稱為軟水，電導(dǎo)度在０．５ＭＳ／ＣＭ左右，水質(zhì)較好，適宜作為無土栽培用。硬水或軟水配營養(yǎng)液和用肥量（母液ＫＧ／L水，灌溉時(shí)別水稀釋１００倍）比較如下：　硬水軟水硝酸鈣５ＫＧ６．５ＫＧ硝酸鉀８ＫＧ６．２ＫＧ硫酸鎂４ＫＧ１．３ＫＧ硫酸鉀４ＫＧ２．３ＫＧ硝酸銨６００Ｇ　螯合鐵３００Ｇ１５０Ｇ硫酸錳４０Ｇ３０Ｇ硼酸２４Ｇ１５Ｇ硫酸銅８Ｇ６Ｇ硫酸鋅８Ｇ６Ｇ鉬酸銨１Ｇ１Ｇ硝酸６Ｌ１Ｌ磷酸３Ｌ?。ǎ玻┧釅A度要調(diào)整到６．５－８．５。（３）氯化鈉的含量不宜超過５０ＭＧ／Ｌ，水中鈉離子和氯離子最好小于１．５ＭＯＬ／Ｌ。城市的自來水含有一定量的氯氣，對(duì)植物是有害的。要放置一段時(shí)間再用。（４）重金屬及有害健康的元素許限量如下：（ＭＧ／Ｌ） 氟１（五）營養(yǎng)液的管理 無土栽培中營養(yǎng)液的管理是一個(gè)十分重要環(huán)節(jié)。特別是在自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高的情況下，營養(yǎng)液的管理更為重要，如果管理不當(dāng)，則直接影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育。１．營養(yǎng)液濃度的管理 在無土栽培中營養(yǎng)液使用一段時(shí)間后，由于營養(yǎng)液中的元素不斷被作物吸收、自然蒸發(fā)等，面而使?fàn)I養(yǎng)液的濃度不斷發(fā)生變化，一般說隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，營養(yǎng)元素會(huì)逐步減少，此時(shí)要進(jìn)行檢查和補(bǔ)充。補(bǔ)充的方法大體有３種：（１）對(duì)營養(yǎng)液進(jìn)行化驗(yàn) 了解溶液中ＮＯ３－Ｎ的含量，然后按比例推算出其它養(yǎng)分元素的消耗量，并別以補(bǔ)充。（２）以減少的水量來推算。這需要各種作物在無土栽培過程中，水份消耗量和養(yǎng)分消耗量之間的關(guān)系，根據(jù)實(shí)際水分養(yǎng)活量來推算出養(yǎng)分的補(bǔ)充量，并別以調(diào)整。例如黃瓜吸收硝態(tài)氮與水分的比例是７０：１００左右，而總液量是１００００Ｌ，現(xiàn)在被消耗了５０００Ｌ，根據(jù)推算需添加３５００Ｌ營養(yǎng)液（５０００＊０．７），添加后總液量中需加水１５００Ｌ。（３）根據(jù)電導(dǎo)儀測(cè)定的ＥＣ值推算出母液補(bǔ)充量 ３．營養(yǎng)液酸堿度的管理 營養(yǎng)液的ＰＨ值常發(fā)生變化。其變化的方向與營養(yǎng)液配方中所用的鹽類種類有著密切的關(guān)系，如用硝酸鈣、硫酸鉀等時(shí)，多呈生理酸性反應(yīng)，因此要盡量使幾種不同的鹽類。當(dāng)營養(yǎng)液ＰＨ值升高時(shí)，可用硫酸或硝酸中和，這兩種酸應(yīng)交替使用，防止酸化或Ｎ營養(yǎng)過多。加入酸時(shí)，不能一次加得過多，要邊加邊攪拌。當(dāng)營養(yǎng)液的ＰＨ值下降是，要用氫氧化鈉或氫氧化鉀進(jìn)行中和，ＮＡ離子不是營養(yǎng)元素，會(huì)使溶液的鹽份濃度升高。Ｋ離子則要好得多，但價(jià)格較貴。應(yīng)靈活選用。３．營養(yǎng)液的管理 營養(yǎng)液的溫度直接影響作物對(duì)營養(yǎng)元素的吸收，一般講，夏季的溫度不超過２８度，冬季不低于１８度。４．營養(yǎng)液加氧措施 在無土栽培中加氧有兩個(gè)方法，一是靠存于營養(yǎng)液中的氧，二是靠植物體內(nèi)的輸導(dǎo)組織從地上部分向根系輸氧。但不是所有植物都有輸導(dǎo)組織，所以補(bǔ)充氧顯得很重要。增氧的方法一是使?fàn)I養(yǎng)液流動(dòng)或用壓縮空氣向營養(yǎng)液中增氧。５．營養(yǎng)液的更換 循環(huán)使用營養(yǎng)液，在使用一段時(shí)間后，就需要配制新的營養(yǎng)液，決定是否更換可通過化學(xué)測(cè)定，當(dāng)電解率居高不降，而氮、磷、鉀含量又很低時(shí)，即可進(jìn)行更換。在沒有儀器時(shí)可根據(jù)使用時(shí)間的長(zhǎng)短來經(jīng)驗(yàn)更換。一般來說，用軟水配制的營養(yǎng)液大約三個(gè)月更換一次，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)作物可在中期更換一次，生長(zhǎng)期短的作物可兩到三茬一次，不必每收獲一茬都更換營養(yǎng)液。如果用硬水配制的營養(yǎng)液，常需進(jìn)行酸堿中和的，則需每月更換一次，如水的硬度很高，更換的時(shí)間則要求更短。當(dāng)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液中有污染或出現(xiàn)藻類時(shí)，則要盡快全部了更換。第三節(jié) 栽培基質(zhì)一、基質(zhì)的作用無土栽培的生產(chǎn)中，栽培基質(zhì)的使用是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，在有基質(zhì)營養(yǎng)液栽培中它是一個(gè)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，即使是在無基質(zhì)的水培中，至少在育苗階段或定植時(shí)也要用少量的栽培基質(zhì)來支撐作物。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)基質(zhì)的研究日益增多，由于生產(chǎn)上工廠化育苗技術(shù)的推廣，開發(fā)出具有良好性能的新型基質(zhì)，如巖棉，在西歐和北美出現(xiàn)了以各種基質(zhì)栽培取代利用溶液循環(huán)的營養(yǎng)液栽培，因?yàn)椋|(zhì)栽培具有性能穩(wěn)定、設(shè)備簡(jiǎn)單，投資較少，管理比較容易等特點(diǎn)?；|(zhì)的主要作用可歸納為：（一）支持錨定作物（二）吸持水份（三）調(diào)節(jié)水份和空氣兩者間的關(guān)系 此外，一些栽培基質(zhì)有物理化學(xué)的吸附功能。因而具有緩沖能力。緩沖作用可使根系的生產(chǎn)環(huán)境比較穩(wěn)定。當(dāng)外來物質(zhì)或根系自身代謝過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)過多時(shí)，由于栽培基質(zhì)具有的緩沖力使之減輕。二、基質(zhì)的種。類及常見基質(zhì)的理化性質(zhì)１．基質(zhì)的分類 用于無土栽培的基質(zhì)很多。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新型的栽培基質(zhì)還在不斷的被發(fā)現(xiàn)，因此只能從不同的角度對(duì)其進(jìn)行分類。２．常用基質(zhì)的理化性質(zhì)（１）砂（２）石礫（３）巖棉 巖棉是一種吸水能力強(qiáng)的棉狀礦物制品，１９６８年發(fā)明于丹麥，１９７０年用于無土栽培，現(xiàn)在荷蘭無