【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 江蔬1號(hào)或l4號(hào)，辣椒選用碭椒一號(hào)或蘇椒三號(hào)，茄子選用長(zhǎng)野墨茄或黑秀，黃瓜選用津研4號(hào)或?qū)庁S1號(hào)，大白菜選用夏陽(yáng)或夏豐，小青菜選用熱抗青或上海青等品種?！　∵m時(shí)播栽。避雨栽培產(chǎn)品的上市期主要在79月，應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育特性及播種至上市的時(shí)間，科學(xué)合理地確定各品種的播栽期。一般番茄4月中下旬播種育苗，6月中旬定植；辣椒、茄子4月初播種育苗，5月下旬定植；黃瓜5月下旬播種育苗，6月中旬定植；大白菜6月初播種育苗，6月中下旬定植或6月中旬直播；小青菜從播種到收獲上市需2530天，可分期分批播種，陸續(xù)收獲上市。　　整地施肥。避雨栽培多利用的是早春栽培騰茬的大棚，對(duì)土壤的耕作要求較嚴(yán)格。前作物騰茬后要及時(shí)清理棚間雜物，深耕曬垡，充分熟化土壤。根據(jù)不同作物需肥特性，施足施全腐熟有機(jī)肥、磷鉀肥和其他微肥，確保土壤疏松肥沃，通透性好，并按不同品種所需筑l020cm高的小高壟，以便排灌水?！　】茖W(xué)定植。避雨栽培多采用帶花蕾的大苗栽植，移栽過(guò)程中極易損傷根系，同時(shí)盛夏的高溫強(qiáng)光也易使植株失水而萎蔫，影響成活。因此，生產(chǎn)中除采用營(yíng)養(yǎng)缽等護(hù)根措施外，栽前7l0天要煉好老健苗，提高抗植傷能力，栽前1天上好棚膜，有條件的在棚膜上再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾等遮陰。栽植選陰天或晴天傍晚進(jìn)行，栽后及時(shí)澆足底水，并在第2天澆好緩苗水，以減少植傷?！　【?xì)管理?；羁煤蠹皶r(shí)中耕松土，增強(qiáng)土壤的透氣性，促使早發(fā)新根。同時(shí)調(diào)整好棚內(nèi)溫、濕度，及時(shí)追施肥水、整枝理蔓、促花保果和防治病蟲(chóng)等，協(xié)調(diào)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，既要防瘋長(zhǎng)又要防早衰，確保生長(zhǎng)穩(wěn)健，多結(jié)果、結(jié)大果，延長(zhǎng)采收時(shí)間，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。秋大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)秋大棚番茄是北京地區(qū)番茄生產(chǎn)的重要茬口，產(chǎn)品在國(guó)慶節(jié)前后上市，可一直延續(xù)采收到11月份。技術(shù)要點(diǎn)：　?、倥嘤龎衙?在6月下旬采用72孔穴盤(pán)育苗，使用優(yōu)質(zhì)商品基質(zhì)?；|(zhì)裝盤(pán)前用多菌靈300倍液消毒。播種前對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽處理，播種后出苗前白天溫度控制在25℃～30℃，夜溫不低于20℃。出苗后白天溫度控制在22℃～28℃，盡量控制澆水，以免幼苗徒長(zhǎng)?！　、诙ㄖ?定植前每畝施用5000公斤優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與50公斤復(fù)合肥，整地時(shí)采用小高畦大小行雙行栽培，大行距80厘米，小行距50厘米，畦面高度15厘米左右。定植應(yīng)選擇陰天或者是下午4點(diǎn)以后，定植后及時(shí)澆足定植水，以水陰濕根系周?chē)寥罏橐耍豢捎盟蜎](méi)根部?！　、鬯止芾?定植后4天左右澆一次緩苗水，澆水不宜過(guò)大，只要將根系周?chē)寥狸帩窦纯伞＞徝缢罂筛鶕?jù)情況適當(dāng)再澆一水，之后全面進(jìn)入蹲苗期，使幼苗根系發(fā)達(dá)，植株健壯。當(dāng)番茄第一穗果實(shí)長(zhǎng)到核桃大小時(shí)結(jié)束蹲苗，這時(shí)需要澆大水一次進(jìn)行催果。之后，平均每7～10天澆水一次，一般澆水在晴天上午8～9點(diǎn)進(jìn)行?！　、苁┓?在蹲苗結(jié)束之前無(wú)需施肥，以免造成徒長(zhǎng)。蹲苗結(jié)束之后每穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)進(jìn)行一次追肥，一般進(jìn)行三次，第四穗果坐住后停止追肥。每次畝施尿素15公斤，硫酸鉀10公斤。%的磷酸二氫鉀?！　、轀囟裙芾?適宜番茄生長(zhǎng)的溫度為白天25～28℃，夜間15～20℃。生長(zhǎng)前期高溫，因此需用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。進(jìn)入9月以后，氣溫逐漸降低，隨著日期的推移應(yīng)將邊風(fēng)口逐漸減小直至完全關(guān)閉。進(jìn)入10月以后棚內(nèi)溫度進(jìn)一步下降，這時(shí)應(yīng)以保溫為主，減少放風(fēng)時(shí)間，在拉秧前5～10天，進(jìn)行悶棚處理。　?、拗仓暾{(diào)整 采用吊蔓單桿整枝方式整枝，當(dāng)株高30～35厘米時(shí)進(jìn)行吊蔓，番茄側(cè)枝要及時(shí)去除。另外，當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，將一穗果以下的老葉全部去掉，四穗果坐住后留2片葉子打頂?！　、吖麑?shí)管理 設(shè)施番茄自然座果率較低，應(yīng)當(dāng)使用保果激素處理，當(dāng)每穗花有3/4的花朵開(kāi)放時(shí)進(jìn)行噴花處理，也可使用振蕩授粉器處理，每隔1天處理一次直至坐果，9月上旬以后停止處理。每穗留果4個(gè)，去除小果、病果、畸形果。及時(shí)采收?！　、嗖∠x(chóng)害防治。早疫病、晚疫病、病毒病和灰霉病是番茄容易發(fā)生的病害。堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的植保方針。用于防治番茄病害的農(nóng)藥主要有杜邦克露、百菌清、多菌靈、獵擒等，采用噴霧的方法噴施在植株葉片表面，注意噴施的時(shí)候要兼顧葉片的正面和背面。針對(duì)大棚內(nèi)白粉虱和蚜蟲(chóng)，可以采用風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)、室內(nèi)掛黃板誘殺或者熏蒸的方法。塑料大棚夏秋茬西芹無(wú)公害栽培技術(shù)西芹是云南省夏秋季主要外銷(xiāo)蔬菜之一，為深入探討其高產(chǎn)栽培技術(shù)，我們課題組于2001年～2003年從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)8個(gè)西芹品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以篩選出適合云南省夏秋季栽培的西芹品種；其次開(kāi)展了西芹產(chǎn)量主要影響因素：基肥比例及追肥次數(shù)、密度、氮肥用量、鉀肥用量的正交試驗(yàn)，以摸索出適合云南西芹高產(chǎn)栽培的最優(yōu)方案；同時(shí)調(diào)查了云南省西芹種植歷史較長(zhǎng)，栽培技術(shù)較高的呈貢縣洛陽(yáng)鎮(zhèn)梅子村，該村近年來(lái)利用昆明四季如春的氣候特點(diǎn)，在夏秋季發(fā)展大棚芹菜避雨無(wú)公害生產(chǎn)，保證芹菜在7月至10月上市，每667平方米產(chǎn)量達(dá)6000～7000Kg，收入8000～14000元，取得高產(chǎn)高效。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。　　塑料大棚的建造　　目前使用的塑料大棚有兩類(lèi)：　?、僦衲窘Y(jié)構(gòu)塑料大棚，667平方米大棚需竹子450～500根作為骨架，、，拱與拱之間由3道拉桿（竹）相連接，667平方米大棚骨架投資約750元?！　、阱冧\薄壁鋼管塑料大棚。每一拱由上下兩根拱桿，用螺絲連接固定雙拱，大棚脊高2m、，拱與拱之間由3道拉桿（鋼管）相連接，667平方米大棚骨架投資約1萬(wàn)元。　　品種選擇　　夏秋季栽培西芹宜選用耐高溫的抗病品種。2002年4月～10月我們從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)8個(gè)西芹品種（高優(yōu)他、圣地亞哥、四季、GOLDENANGLE、高路華、百利、文圖拉）進(jìn)行試驗(yàn)篩選，結(jié)果適合云南省夏秋反季節(jié)栽培的品種為圣地亞哥，；高路華，文圖拉?！　∶绱矞?zhǔn)備　　2月下旬至4月上旬，選擇排灌方便，土質(zhì)疏松肥沃的地塊作苗床。每栽667平方米大棚需苗床50～60平方米。整地前每平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥7Kg，過(guò)磷酸鈣25g?！　∵m時(shí)播種　　播種期　　采用塑料大棚保溫育苗，于2月下旬～4月上旬播種，播種過(guò)早易抽薹，播種過(guò)遲受“北菜南運(yùn)”西芹的沖擊，降低效益。且此期播種可保證云南省西芹在7月至10月上市?！　〔シN量　　西芹種子發(fā)芽率較高，一般667平方米用種量為50～100g即可?！　〔デ疤幚怼　》N子處理：播種前將種子用15～20℃清水浸泡12～24h，搓去種子表面粘液，淘洗干凈后將種子瀝干，用濕紗布包裹后在15～20℃溫度下催芽，催芽過(guò)程中每6～8h左右翻動(dòng)1次種子，用水沖去種子表面粘液，大約7～8d左右，當(dāng)有65%左右種子露白時(shí)即可播種。　　苗床處理：播種前7～15d在大棚內(nèi)選3年以上未種過(guò)芹菜等傘形科植物的地塊作播種苗床，苗床按每667平方米施6000Kg腐熟有機(jī)肥，深翻細(xì)耙，并用五氯硝基苯或多菌靈消毒。苗床面積為實(shí)裁面積的1/5～1/8?！　〔シN　　播種時(shí)苗床要澆足底水，由于芹菜種子小，將種子與細(xì)沙按1∶20的比例混合均勻后撒播在苗床上，蓋土宜淺，以不見(jiàn)種子為度?！　〔シN后的管理　　采用塑料大棚保溫育苗，播種前1個(gè)月左右扣棚，以提高棚內(nèi)氣溫和地溫，播種后如棚內(nèi)氣溫過(guò)低，可在大棚內(nèi)加蓋小拱棚。出苗前保持棚內(nèi)溫度20℃左右，出苗后適當(dāng)降低溫度，白天不超過(guò)22℃，以15～20℃為宜，夜間不低于8℃，以后隨著氣溫升高，苗床在白天應(yīng)注意通風(fēng)降溫，保持15～20℃。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)開(kāi)始施薄肥，667平方米施尿素5～10Kg，苗密時(shí)應(yīng)進(jìn)行間苗，苗距2～3cm見(jiàn)方，以后根據(jù)情況再追施2～3次稀薄肥料，每次每667平方米施尿素10Kg。整個(gè)苗期應(yīng)經(jīng)常保持床面濕潤(rùn)。注意防治蚜蟲(chóng)、猝倒病。蚜蟲(chóng)可用辟蚜霧、吡蟲(chóng)啉等防治；猝倒病可用普力克、拌種雙、敵克松防治，效果均較好。4月中下旬，幼苗4～5片真葉時(shí)定植。　　合理密植　　外銷(xiāo)西芹均為一次性采收，為使成熟整齊一致，首先要出苗整齊，使發(fā)芽溫度保持在10℃左右；其次是分苗假植；第三是定植時(shí)分級(jí)選苗，大小苗分開(kāi)定植。西芹定植于大棚內(nèi)，定植前棚內(nèi)土壤要深翻細(xì)耙，667平方米施糞肥5000～7000Kg或三元復(fù)合肥100Kg，硼肥500g，6m寬的大棚可做成4畦。定植時(shí)澆足底水。云南省外銷(xiāo)市場(chǎng)的西芹要求棵大，因此，定植時(shí)株行距要大，以株行距40cm32cm，667平方米栽5211株為宜，定植不宜過(guò)深，以土壤不埋到生長(zhǎng)點(diǎn)（心葉）為度，定植后要小水勤澆，保持濕潤(rùn)?！　√镩g管理　　溫度管理　　4月中下旬定植時(shí)，平均氣溫在18℃左右，較適宜西芹生長(zhǎng)。緩苗前可使棚溫保持在20℃左右，超過(guò)25℃則通風(fēng)，緩苗后可將大棚“圍裙膜”拆去，改成防雨棚，既有利于通風(fēng)降溫，又避免了下雨時(shí)蔓延病害的流行。5月中旬溫度較高，陽(yáng)光較強(qiáng)時(shí)在大棚外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，直到采收完畢。　　肥水管理　　夏季栽培西芹要肥水猛攻，不能蹲苗，否則易干旱缺肥，影響產(chǎn)量，降低品質(zhì)。澆水一般3～5d一次，使棚內(nèi)土壤始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)，以促進(jìn)芹菜旺盛生長(zhǎng)并降低地溫；追肥應(yīng)掌握少量多次的原則，經(jīng)我們課題組2001年～2003年在云南省通海九街鎮(zhèn)農(nóng)科站示范園試驗(yàn)，每667平方米施入純氮9Kg、純鉀7Kg，作為追肥，分五次施入；即定植后15d開(kāi)始追肥，每隔10d施一次，分別以15%、20%、30%、20%、15%追施，產(chǎn)量最高。西芹忌用人糞尿，否則會(huì)引起爛心或爛根。　　激素處理　　云南省7～8月氣溫高，可在收獲前20d左右，用50mg/Kg赤霉素噴霧2次，可促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)，防止植株老化，改善西芹品質(zhì)?！　〔∠x(chóng)防治　　云南省夏季西芹蚜蟲(chóng)、病毒病、斑枯病發(fā)生較嚴(yán)重，應(yīng)注意及時(shí)防治，病毒病可用病毒A、植病靈防治，斑枯病可用殺毒礬、甲霜靈錳鋅防治。　　采收與貯藏　　外銷(xiāo)芹菜均為一次性采收，將采收后的芹菜削去根部及黃葉、病葉，洗凈泥土，用內(nèi)襯塑料塊的紙箱，按一定順序裝箱，箱內(nèi)放一塑料冰瓶以保持箱內(nèi)較低溫度，然后即裝車(chē)或裝機(jī)陸運(yùn)或空運(yùn)。如暫不運(yùn)出應(yīng)存放在冷庫(kù)內(nèi)待運(yùn)。適宜的冷藏溫度為2～2℃咋對(duì)白菜追肥要以重施氮肥為前提，肥料使用量應(yīng)掌握“前輕后重”的原則，追肥一般分2~3次進(jìn)行，第一次追肥應(yīng)在蓮座初期，每畝施尿素10~15公斤，硫酸鉀5~10公斤。進(jìn)入結(jié)球期一般可選用三元復(fù)合肥，每畝用量50公斤左右，分結(jié)球初期和中期兩次施用。應(yīng)采取葉面追施，%~%氯化鈣噴施，每隔7天一次，連續(xù)2~3次就可達(dá)到防治效果，補(bǔ)施微肥白菜對(duì)硼比較敏感，缺少硼肥對(duì)產(chǎn)量影響較大，對(duì)缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作基肥，每畝施硼砂1公斤，與其它肥料一起拌均，施入土壤中。如基肥硼肥不足，%~%硼砂溶液，每隔6~7天噴施一次，連續(xù)2~3次，效果理想?？喙显缡旄咝г耘嗉夹g(shù)隨著人們對(duì)苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用認(rèn)識(shí)的提高，對(duì)商品瓜的供應(yīng)量和供應(yīng)期要