db21t1677-20xx農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全真姬菇袋式栽培技術(shù)規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-09 20:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以是露天貯藏，堆積時(shí)間3個(gè)月至半年?！?輔助原料米糠、麥麩，玉米粉為栽培真姬菇輔助原料，要求新鮮、無(wú)霉變、無(wú)結(jié)塊、無(wú)蟲蛀，貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房，墊高垛底?！?滅菌及配料設(shè)備真姬菇的熟料栽培常采用常壓蒸鍋進(jìn)行滅菌。批量生產(chǎn)時(shí)可使用攪拌機(jī)，少量生產(chǎn)亦可人工配料，配料場(chǎng)地以水泥地面為好?！?配方、配制方法、裝袋與滅菌 配方—— 配方Ⅰ：棉子皮50%、玉米芯20%、豆餅粉2%、白灰1%、麥麩23%、石膏2%、碳酸鈣2%；—— 配方Ⅱ：木屑40%、棉子皮20%、玉米芯15%、麥麩15%、豆餅粉3%、白灰3%、石膏2%，碳酸鈣2%；—— 配方Ⅲ：木屑40%、棉子皮40%、麥麩10%、玉米粉3%、豆餅粉3%、白灰2%、石膏1%，碳酸鈣1%?！?配制方法配制時(shí)先將各種原料混合均勻，按料水比1:1～1:，以含水量達(dá)到62%～65%。即用手緊握培養(yǎng)料,指間有水滲出，并有7滴～8滴水落下為宜?！?裝袋袋式栽培真姬菇通常采用低壓聚乙烯塑料袋裝料，規(guī)格為17cm33cm36cm,，手工裝袋可采用自制裝料漏斗套在塑料袋內(nèi)，倒入培養(yǎng)料，用手壓緊，用大孔棒在中間打洞；大規(guī)模生產(chǎn)使用裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋。 滅菌袋式栽培真姬菇多采用常壓鍋進(jìn)行滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)氣溫達(dá)100℃以后保持18h～20h，待袋溫降到60℃以下時(shí)出鍋，并放到潔凈的冷卻室內(nèi)?！?接種滅菌后的料袋冷卻至30℃以下在接種場(chǎng)所進(jìn)行接種；接種前接種場(chǎng)所用氣霧消毒40min后接種人員方可接種，接種人員應(yīng)穿干凈的工作服，要求環(huán)境清潔，用具及菌種瓶表面擦洗消毒，雙手用75％的酒精棉球消毒，接種勺或接種鏟應(yīng)在每換一個(gè)菌種瓶前都經(jīng)灼燒滅菌；接種方式一般采用一頭接菌，接菌后用繩或皮筋重新扎好?！?發(fā)菌期管理 發(fā)菌環(huán)境要求環(huán)境干燥、防潮、避光、通風(fēng)、保溫，保持菇
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