食品安全狀況自查記錄和處置記錄表(編輯修改稿)
2025-07-28 00:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染?！跏恰醴裼袦?、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，定期進(jìn)行監(jiān)測并記錄?！跏恰醴裆a(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)并做好記錄?！跏恰醴?未發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況。□是□否2工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間。□是□否5．產(chǎn)品檢驗結(jié)果注：采取抽查方式企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Γ袡z驗相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗儀器設(shè)備按期檢定?！跏恰醴癫荒茏詸z的，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗?！跏恰醴?有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗?！跏恰醴?*建立和保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實(shí)、完整?！跏恰醴?按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況?！跏恰醴?．貯存及交付控制注：采取抽查方式，有冷鏈要求的產(chǎn)品必須檢查冷鏈情況。*原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求?！跏恰醴?*食品添加劑應(yīng)當(dāng)專門貯存，明顯標(biāo)示，專人管理?！跏恰醴?不合格品應(yīng)在劃定區(qū)域存放?！跏恰醴窀鶕?jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄。□是□否倉庫溫濕度應(yīng)符合要求?！跏恰醴裆a(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi)。□是□否有銷售臺賬
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1