市場賣場設(shè)計設(shè)計常識(編輯修改稿)
2024-07-27 00:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 適宜，應采用空氣凈化措施，加強通風系統(tǒng)的建設(shè)。通風來源可以分自然通風和機械通風。采用自然通風可以節(jié)約能源，保證零售店鋪內(nèi)部適宜的空氣，一般小型零售店鋪多采用這種通風方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型零售店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善零售店鋪內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境. 零售店鋪的空調(diào)應遵循舒適性原則，冬季應達到溫暖而不燥熱，夏季應達到?jīng)鏊惑E冷。否則，會對顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進零售店鋪都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開零售店鋪，這無疑會影響零售店鋪銷售。夏季冷氣習習，顧客從炎熱的外部世界進入零售店鋪，會有乍暖還寒的不適應感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。 零售店鋪在選擇空調(diào)機組的類型時，應注意以下要求： 根據(jù)零售店鋪的規(guī)模大小來選擇。大型零售店鋪應采取中央空調(diào)系統(tǒng)，中、小型零售店鋪可以設(shè)分立式空調(diào)，特別要注意解決一次性投資的規(guī)模和長期運行的費用承受能力。 零售店鋪空調(diào)系統(tǒng)熱源選擇既要有投資經(jīng)濟效益分析，更應注意結(jié)合當時的熱能來源，如果有可能采取集中供熱，最好充分予以運用。 零售店鋪空調(diào)系統(tǒng)冷源選擇要慎重，是風冷還是水冷，是離心式還是螺旋式制冷，都要進行經(jīng)濟論證，特別注意制冷劑使用對大氣污染的影響。 在選擇空調(diào)系統(tǒng)類別時，必須考慮電力供應的程度，詳細了解電力部門允許使用空調(diào)系統(tǒng)電源的要求，避免出現(xiàn)設(shè)備閑置的狀況。 零售店鋪的空氣濕度一般參數(shù)保持在40％50％左右，更適宜在50％60％左右，該濕度范圍使人感覺比較舒適。但對經(jīng)營特殊商品的營業(yè)場所和庫房，則應嚴格控制環(huán)境濕度，嚴防腐壞情況的發(fā)生。如何設(shè)計零售店鋪的賣場環(huán)境零售店鋪的賣場環(huán)境設(shè)計與商品陳列直接影響著顧客的購買行為，影響著零售店鋪的銷售業(yè)績。好的賣場環(huán)境設(shè)計與商品陳列不僅體現(xiàn)了一定的藝術(shù)美，也反映了零售店鋪獨特的經(jīng)營理念與風格，它們屬于零售店鋪形象設(shè)計中視覺形象范疇，不僅要求方便顧客購物消費，而且要求獨特新穎，在眾多的競爭者中能夠卓然出眾，給消費者留下深刻的印象，使他們產(chǎn)生重復購買行為?！ ×闶鄣赇伒馁u場是消費者用貨幣選票表現(xiàn)其偏好的舞臺。它應該是怎樣一個舞臺才能使消費者舒適地購物，并產(chǎn)生一定店堂忠誠感，進而產(chǎn)生重復購買行為，為零售店鋪帶來豐厚的利潤回報。日本零售專家就這一問題對一個具有5．2萬名顧客的聲圈進行了隨機調(diào)查，并發(fā)放了2000份調(diào)查問卷，在回收的1600份有效問卷中，顧客對零售店鋪有關(guān)項目的關(guān)心程度為： 商品容易拿到，15％； 開放式容易進入，25％； 商品豐富，15％； ’ 購物環(huán)境清潔明亮，14％； 商品標價清楚，13％； 服務人員的態(tài)度，8％； 商品價格便宜，5％。 其中“開放式容易進入”占25％；“購物環(huán)境清潔明亮”占14％，而這兩項正是零售店鋪賣場設(shè)計的具體內(nèi)容。賣場的聲音與音響配置聲音的種類和密度可對零售店鋪的氣氛產(chǎn)生積極的影響，也可以產(chǎn)生消極的影響。音響可以使顧客感到愉快，也可以使顧客感到不愉快。令人不愉快的或令人難以忍受的音響，會使顧客的神經(jīng)受到影響，甚至毀壞零售店鋪刻意營造的購物氣氛。這一類的噪音，通常來自外部，除非采用消音、隔音設(shè)備，否則，零售店鋪是很難予以控制的。而柜臺上嘈雜的聲音，以及內(nèi)部產(chǎn)生的聲音，是可以控制的，是可以消除不愉快的噪音的。然而，在某個場所為嘈雜聲或令人不愉快的聲音，在另一個場所也可能是令人愉快的聲音。例如，舞會的搖滾樂，以及人們的笑聲、開玩笑的聲音，在保齡球場的聲音，都是令人愉快音樂非常有益于產(chǎn)品促銷，如果一家零售店’鋪在入口處經(jīng)常有悅耳的音樂，保證門外的顧客會魚貫地進入店內(nèi)，不管是否有中意的商品需要采購。根據(jù)一項調(diào)查研究顯示：在美國有70％的人喜歡在播放音樂的零售店鋪購物，但并非所有音樂都能達到此效果。調(diào)查結(jié)果顯示，在零售店鋪里播放柔和而節(jié)拍慢的音樂，會使銷售額增加40％，快節(jié)奏的音樂會使顧客在商店里流連的時間縮短而購買的商品減少，這個秘訣早巳被零售店鋪的經(jīng)營者熟知，所以每天快打烊時，零售店鋪就播放快節(jié)奏的搖動樂，迫使顧客早點離開，好早點收拾早點下班。 正常的，令人愉快的聲音，可以吸引人們對商品的注意。實踐證明，鐘表的滴答聲，微風中的鐘鳴聲，立體聲錄音機、收音機以及電視機播放的聲音，在各有關(guān)的售貨場所，均是正常的聲音，它們確實可以吸引顧客對這些商品的注意。 第三種聲音，在上面已說到，是柜臺上的嘈雜聲。這是有意送人零售店鋪的背景聲音，是為了壓下其他的聲音，克服死一樣的沉寂，這種聲音也是可以分散注意力的。在電梯，零售店鋪、辦公室以及餐館中使用最廣泛的是背景音樂。 聲音的密度指的是聲音的強度和音量。由于零售企業(yè)應用的背景音樂是如此之多，因此，它成為零售店鋪可以控制的最重要的聲音之一。它有助于消除不想要的聲音，并可同時對雇員的工作予以配合。但是，這種音樂如果掌握不好，聲音過高，則會令人反感，聲音過低，則不起作用。因此，音樂的響度一定要與零售店鋪力求營造的店內(nèi)環(huán)境相適應。在探討音樂時需要考慮的另一個重要因素是音樂的種類。這對一定要與零售店鋪想要創(chuàng)造的氣氛協(xié)調(diào)來說，也是至關(guān)重要的。對零售店鋪來說，雖然雇員們能夠在工作時間行將結(jié)束，聽一聽E波爾比格斯演奏的“觸枝曲”(一種 形式自由，速度甚快的對位式風琴曲或古鋼琴曲)和“遁走曲”(在 一個樂曲中，有一個或一個以上的主題或旋律在不同部分重復演 奏，)是樂意的，而顧客則會對此樂曲連5分鐘都不能忍受。賣場的氣味設(shè)計零售店鋪賣場的氣味，對創(chuàng)造最大限度的銷售額來說，也是至關(guān)重要的。如果這些場所氣味異常，那么，商品的銷售是不會達到可能達到的數(shù)量的；氣味正常，會吸引顧客購買這些商品。人們的味蕾會對某些氣味作出反應，以致可以只是憑藉嗅覺就可嗅出某些商品的滋味。例如巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡等等。氣味對增進人們的愉快心情也會是有幫助的?；ǖ曛谢ɑ艿臍馕?，化妝品柜臺的香味，面包店的餅干、糖果味，蜜餞店的奶糖和硬果味，零售店鋪禮品部散發(fā)香氣的蠟燭，皮革制品部的皮革味，煙草部的煙草味，均是與這些商品協(xié)調(diào)的，對促進顧客的購買是有幫助的。
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