扁豆的功效與作用(編輯修改稿)
2025-07-26 13:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結(jié)素等成分。[用途]用于脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫；婦女脾虛帶下；暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。[用法]煎湯，研末，或煮熟食。[附方]1，扁豆茯苓散：炒扁豆30g，茯苓15g。研為細(xì)末。每次3g，加紅糖適量，用沸水沖調(diào)服?！ ”痉揭员舛菇∑⒊凉?，茯苓補(bǔ)脾而能利尿消腫。用于脾虛水腫。2，煮扁豆：扁豆子60g（或嫩扁豆莢果120g），以食油、食鹽煸炒后，加水煮熟食。每日2次，連食1周?！ 〈朔饺”舛菇∑⒊凉褚灾箮?。用于婦女脾虛帶下。色白。3，扁豆香薷湯：扁豆30g，香薷15g。加水煎湯，分2次服?！ ≡从凇肚Ы鹨健贰１痉饺”舛估麧窈椭?，香薷化濕利小便。用于濕濁阻滯，脾胃不和，嘔吐腹瀉，小便不利。若夏季兼感暑熱，見有心煩發(fā)熱、頭昏等癥者，可加荷葉、金銀花之類清熱祛暑。白扁豆知識介紹： 白扁豆為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣?！“妆舛?fàn)I養(yǎng)分析： ，包括蛋白質(zhì)、脂肪
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