浙江蔬菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)前形勢與發(fā)展對策(編輯修改稿)
2025-07-26 04:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 冬春暖和的獨(dú)特氣候條件和基本無災(zāi)害性天氣的有利條件，重點(diǎn)發(fā)展冬春季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、露地特色加工和鮮銷蔬菜，二是充分利用山區(qū)生態(tài)優(yōu)勢和局部小氣候條件，重點(diǎn)發(fā)展春夏秋季的短季節(jié)蔬菜生產(chǎn)。主要種植模式和新技術(shù)介紹冬春季設(shè)施蔬菜長季栽培溫州冬春季蔬菜設(shè)施生產(chǎn)要圍繞高產(chǎn)出高效益為目標(biāo)的長季生產(chǎn)模式。理想的蔬菜設(shè)施生產(chǎn)模式是充分利用9月臺風(fēng)季節(jié)以外的時(shí)期為設(shè)施生產(chǎn)適宜時(shí)期。如大棚番茄的大田最佳種植時(shí)期應(yīng)為9月下旬至次年的6月底，共計(jì)9個(gè)月。但受以下3個(gè)影響因素的限制，一是種植茬口，如受前作水稻的限制。二是臺風(fēng)發(fā)生概率，三是病害，如青枯病種植早發(fā)病重。主要對策是，一是必要的水旱輪作；二是在避臺前提下，盡量提早大田種植時(shí)期。為此要采用抗臺育苗技術(shù)，確保臺風(fēng)季節(jié)的育苗安全；三是運(yùn)用嫁接育苗技術(shù)，克服青枯病等土傳病害。育苗新技術(shù)(1)嫁接育苗 嫁接育苗是有效防治蔬菜土傳病害危害的技術(shù)措施。嫁接育苗采用具有抗性的植株作砧木，把栽培品種作接穗。目前我國蔬菜生產(chǎn)中常用的蔬菜嫁接種類和砧木見下表。表226 蔬菜嫁接育苗的用物和嫁接方式表蔬菜種類嫁接目的砧 木嫁接方式黃瓜防治枯萎病黑籽南瓜靠接、插接西瓜防治枯萎病瓠瓜、南瓜插接、劈接、靠接番茄防治青枯病抗青枯病的番茄材料插接、靠接、劈接嫁接育苗的目的是防止土壤傳染病害的發(fā)生，則嫁接苗必須采用地膜覆蓋栽培，嫁接口應(yīng)在地膜之上，不能埋入土壤中，否則其防病效果可能不理想。另外，嫁接苗在嫁接初期生長緩慢，所以，其播種期應(yīng)比一般育苗方法適當(dāng)提早。番茄嫁接插接法 第一步：砧木和接穗的培育。砧木應(yīng)早播7天，在12片真葉時(shí)，假植于810厘米營養(yǎng)缽中；接穗可直接播種于苗床內(nèi)，不必假植。當(dāng)砧木4葉1心、接穗2葉1心時(shí)為嫁接適期。砧木苗應(yīng)在嫁接前23天澆水，使其生長旺盛挺拔，但接穗苗則要控制澆水，力求秧苗壯實(shí)。第二步：砧木和接穗的準(zhǔn)備。將砧木苗第一片真葉以上的部分斜切，切去上面部分，并用竹簽在砧木苗斷口處，朝第一真葉方向向下斜插，使竹簽的尖端從第一片真葉葉柄基部下面穿出；然后立即將接穗苗子葉下的胚軸切成楔形。如果接穗較大，也可在子葉上部將接穗苗切成楔形。第三步：嫁接。砧木和接穗準(zhǔn)備好后，快速將竹簽從砧木苗中拔出，并立即將接穗插入，然后用夾子固定。第四步：嫁接苗培育。嫁接后，將嫁接苗放入苗床中，用草簾遮蔭。在嫁接后1天內(nèi)即使接穗出現(xiàn)萎蔫也不可澆水或噴水，否則接口處容易積水而腐爛；但第二天后可以噴水。嫁接10天后，接穗開始生長。以后和管理與一股育苗相同。茄子嫁接靠接法 砧木提前710天播種，在砧木和接穗12片真葉時(shí)假植，砧木苗宜假植于直徑810厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，接穗苗可假植于苗床內(nèi)(苗距68厘米)。在砧木苗具有56張真葉、接穗苗具23片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。先將砧木苗在第2片真葉上面平切，再從切口處一側(cè)自上而下垂直切一刀，切口寬度掌握在莖粗的5080%。接穗苗保留2片真葉，在生長點(diǎn)后將其莖用鋒利的雙面刀片削成楔形。然后立即把接穗插入砧木中，用夾子固定。34天內(nèi)要適當(dāng)遮蔭，1天內(nèi)不要澆水、噴水，防止刀口腐爛，以后管理與常規(guī)苗相同。黃瓜嫁接黑籽南瓜抗枯萎病效果好，而且與黃瓜親和性好，所以目前常用黑籽南瓜作為黃瓜的嫁接砧木。嫁接方法有舌形靠接法、插接法和劈接法。目前比較常用的是插接法。插接法第一步： 砧木和接穗的培育。南瓜的播種期應(yīng)較黃瓜早57天；在黃瓜播種后78天，幼苗的子葉平展，南瓜的第一片真葉微露時(shí)，開始嫁接。南瓜一般直接播種在營養(yǎng)缽中，而黃瓜則宜播種于苗床內(nèi)。第二步：砧木與接穗的準(zhǔn)備。除去南瓜的生長點(diǎn)，用一根削尖光滑的竹簽從南瓜子葉基部的一側(cè)，向胚軸中斜插()；將黃瓜苗從子葉的下方用雙面刀片斜切成楔形，切下幼苗。第三步：嫁接。將切下的黃瓜苗從南瓜苗的兩片子葉中間插入，使黃瓜和南瓜的切口密切結(jié)合。嫁接時(shí)應(yīng)將黃瓜與南瓜的子葉著生方向呈交叉十字形。第四步：嫁接苗的培育。嫁接苗應(yīng)立即放入苗床內(nèi)，嫁接后的23天內(nèi)苗床應(yīng)保持高濕狀態(tài)，床溫白天保持2530℃，夜溫保持23℃。中午適當(dāng)遮蔭。嫁接10天后，秧苗的接口處已愈合，即可進(jìn)行一般管理，約1個(gè)月后定植。別處，采用插接法進(jìn)行嫁接時(shí)，嫁接苗容易在接口處長出南瓜幼芽，應(yīng)及時(shí)掰除。(2)穴盤育苗穴盤育苗是一種現(xiàn)代育苗技術(shù)。其主要方式是在一張盤體大小相同、孔穴規(guī)則集群的盤中培育的可移植的幼苗。采用人工或機(jī)械方式把種子分播于已裝滿基質(zhì)的穴盤穴孔中，發(fā)芽后，幼苗在各自的穴孔里生長到可以移植。每株幼苗的根
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