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正文內(nèi)容

旅游學(xué)概論講義(編輯修改稿)

2025-07-25 20:01 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 實際上是一種就地的“出口貿(mào)易” ,其換匯成本遠低于外匯商品的換匯成本,而且,旅游產(chǎn)品因其無形性和即時消費的特點,出口無須包裝、儲運和支付保險,也不用辦理很多繁雜的進出口手續(xù)以及長時間等候?qū)Ψ礁犊?。此外,由于國際旅游費的支付手段是外幣,旅游發(fā)展還起著平衡國際收支、增加外匯儲備、彌補貿(mào)易逆差的積極作用。2)拓寬貨幣回籠渠道 就國內(nèi)旅游而言,其主要影響之一便是拓寬貨幣回籠渠道、加快貨幣回籠速度和擴大貨幣回籠量。國家貨幣回籠的渠道主要有四條:一是商品回籠,即通過組織生產(chǎn)各種商品投放市場換回貨幣;二是服務(wù)回籠,即通過各種服務(wù)行業(yè)的收費回籠貨幣;三是財政回籠,即通過國家征收各種稅款來回收貨幣;四是信用回籠,即通過吸收居民存款、收回農(nóng)業(yè)貸款、發(fā)放國庫券等手段回籠貨幣。在經(jīng)濟欠發(fā)達的國家和地區(qū),商品投放能力有限,難以及時擴大市場所需15 / 99商品的投入量,此時,采用服務(wù)回籠的方法,轉(zhuǎn)移人們的購買趨向,鼓勵人們多消費服務(wù)產(chǎn)品,不失為商品回籠的一種有益補充,這樣既可以節(jié)省大部分物化勞動,又能滿足人們的需求。旅游業(yè)通過向旅游消費者提供各類旅游商品和服務(wù),可以大量回收貨幣,其中既有商品回籠的貨幣,又有服務(wù)回籠的貨幣。3)增加國民就業(yè)機會 作為一個重要的社會問題,就業(yè)問題不僅關(guān)系到每個勞動者的生存發(fā)展和享受,而且關(guān)系到社會的穩(wěn)定;作為一個綜合性的服務(wù)行業(yè),旅游業(yè)比其他行業(yè)具備更強的就業(yè)吸納能力,不僅能為旅游飯店業(yè)、旅行社業(yè)和旅游交通運輸業(yè)提供大量的工作崗位,還可為眾多關(guān)聯(lián)行業(yè)造就新的工作機會。據(jù)世界旅游組織資料顯示,旅游部門每直接收入 1 元,相關(guān)行業(yè)的收入就能增加 元;旅游部門每增加 1 個直接從業(yè)人員,社會就能增加 5 個就業(yè)機會。旅游業(yè)是典型的勞動密集型行業(yè),主要表現(xiàn)為從業(yè)人員直接地對客服務(wù),因而比以資金密集和技術(shù)密集為特征工業(yè)企業(yè)及高新產(chǎn)業(yè)具有更大的就業(yè)吸收空間,旅游業(yè)中就業(yè)崗位層次眾多,很多基層接待服務(wù)工作并不需要很高的技術(shù),只需進行較短時間的培訓(xùn)便可勝任,所以可為廣大婦女和剛步入社會的青年提供就業(yè)機會。4)提高區(qū)域經(jīng)濟水平 地區(qū)經(jīng)濟的不平衡是制約社會全面進步的一大瓶頸。旅游業(yè)的大發(fā)展,有利于促進經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的人流、物流和資金流導(dǎo)向欠發(fā)達地區(qū),有利于提高區(qū)域經(jīng)濟水平,促進區(qū)域間經(jīng)濟的合作和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展。由于先天的原因,許多旅游資源賦存豐富的地區(qū)同時又是交通不便、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱的貧困地區(qū),在做好規(guī)劃的前提下投入資金開發(fā)這些地區(qū)的旅游資源,對于盡快推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和社會發(fā)展,使人民脫貧致富具有顯著的作用。除了天賦的“扶貧”功能外,旅游發(fā)展推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的價值還體現(xiàn)在對鄉(xiāng)村城市化的促進上,在城市邊緣的一些鄉(xiāng)村旅游區(qū),旅游開發(fā)不但幫助該地留住了將要外遷務(wù)工的人員,而且將那些尋求工作與發(fā)展機會的外來人才也吸引進來,人口數(shù)量的增多和基礎(chǔ)設(shè)施的擴充使得這些非城市旅游地漸而初具城鎮(zhèn)規(guī)模?!锟偨Y(jié):通過上述講解,我們可以得出結(jié)論16 / 99旅游不是一種單純的經(jīng)濟現(xiàn)象,它本質(zhì)上是一種文化體驗活動,同時具有經(jīng)濟、文化和社會等多種屬性,是一種綜合性的社會活動自學(xué)內(nèi)容請同學(xué)回去后自學(xué):1. 旅游產(chǎn)生的時間17 / 99《旅游學(xué)概論》第二周講義第二講:旅游的產(chǎn)生與發(fā)展本節(jié)要點:現(xiàn)代旅游是社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物一、 自學(xué)成果展示學(xué)生分別展示自學(xué)效果。根據(jù)上節(jié)課所留作業(yè),學(xué)生的展示內(nèi)容分別為:二、自學(xué)指導(dǎo) 課程導(dǎo)入 乾隆六下江南、馬可波羅中國游記、鄭和下西洋、徐霞客游記,等等等等,我們可以列出歷史上很多名人的 “出行”,雖然不符合我們今天“旅游”的定義,但多多少少有了古代旅游的雛形。但旅游也不是從人類產(chǎn)生之時就隨之產(chǎn)生了,古人類從一個地區(qū)到另外一個地區(qū)的遷徙也不可以稱為旅游。★那在什么時間之后,現(xiàn)代旅游才應(yīng)運而生呢?自學(xué)指導(dǎo)從歷史的眼光看,人類的旅游活動大致經(jīng)歷了三個大的發(fā)展階段。一是限定在有閑階層中的古代旅游,其特征是以游樂為主,規(guī)模較小。二是開始普及到中產(chǎn)階層的近代旅游,它源自于人本主義意識和科學(xué)技術(shù)進步,并直接促成了現(xiàn)代旅游業(yè)的出現(xiàn)。三是社會大眾共同參與的現(xiàn)代旅游。(一)古代旅行時期這里所講的古代,是指 19 世紀(jì)以前的時期。這一時期包括原始社會后期、奴隸社會和封建社會。古代旅行同人類古文明連在一起,是人類文明的標(biāo)志。18 / 99埃及、印度、中國、巴比倫、古希臘和古羅馬是人類文明發(fā)源地,也是古代旅行活躍地區(qū)。特別是古羅馬、阿拉伯和中國封建社會時代,旅行活動豐富多彩。古代旅行的特點古代旅行是古代人類社會實踐活動的一部分,同現(xiàn)代旅游相比,有以下特點:1)旅行活動興起和發(fā)展同一個國家或地區(qū)的政治、經(jīng)濟狀況有直接關(guān)系。2)古代社會中商務(wù)旅行人數(shù)較多,一直處于主導(dǎo)地位。3)古代旅行參加人數(shù)有限,消遣性旅行只局限于統(tǒng)治階級及其附庸階層人士。廣大奴隸和農(nóng)民受政治壓迫和經(jīng)濟剝削,注重農(nóng)時,缺少旅行的要求和習(xí)慣。4)伴隨旅行的發(fā)展和人數(shù)的增加,為旅行服務(wù)的交通、旅店、飯館、商販也不斷增加,成為現(xiàn)代旅游業(yè)的前身。西方各時期旅行情況及著名的旅行家(略)中國的古代旅行(略)中國古代旅行有下列特點:1)中國古代旅行歷史悠久,不斷擴大生存空間,2022 年前就同西方聯(lián)系起來,開展文化經(jīng)濟交流。2)中國古代旅行家對旅游文化的貢獻是巨大的,成為人類重要遺產(chǎn)。3)古老的中華民族歷來有對天地崇拜,對祖先崇拜,對帝王、英雄人物和宗教敬仰的習(xí)慣,以及帝王貴族對陵墓和風(fēng)水的重視,因而今天一批時代久遠的文物能夠完好地保存下來。(二)近代旅游業(yè)的誕生產(chǎn)業(yè)革命對旅游的影響產(chǎn)業(yè)革命指資本主義機器大工業(yè)代替工場手工業(yè)的過程。它始于 18 世紀(jì)60 年代的英國,到 19 世紀(jì) 30 年代末基本完成。美、德、法、日等國也在 19世紀(jì)內(nèi)先后完成。產(chǎn)業(yè)革命使人類社會發(fā)生了巨大變化,引起了重大社會經(jīng)濟變革,也使旅游活動發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變。1)交通工具的改進是近代旅游特征的標(biāo)志。19 / 992)產(chǎn)業(yè)革命造就了工業(yè)資產(chǎn)階級,使旅游人數(shù)增多,旅游階層更加廣泛,再加上工人階級要求加薪和帶薪假日斗爭的不斷勝利,廣大勞動人民也有可能加入到旅游隊伍中來。3)產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化進程,也改變了人們的工作性質(zhì)。隨著大量人口涌入城市,人們工作和生活的重心從農(nóng)村轉(zhuǎn)移到城市,原來那種忙閑有致的多樣性農(nóng)業(yè)勞動開始被單一枯燥的機器工業(yè)所取代。這一變化最終導(dǎo)致人們會強烈要求假日和外出旅游。近代工業(yè)革命的成功打破了旅行游覽活動在歷史上一直是以個人為單位的個體消費活動,出現(xiàn)了有組織的旅游活動。英國人托馬斯庫克(1808年~1892 年)最先將旅游與運輸業(yè)直接掛鉤,并于 1845 年成立了世界上第一家旅行社。此后,在歐洲各地出現(xiàn)了許多類似的組織,作為經(jīng)濟行業(yè)的旅游業(yè)應(yīng)運而生。庫克對旅游業(yè)的貢獻1)1841 年禁酒大會:1841 年 7 月 5 日,利用包租火車方式,組織了一次570 人規(guī)模的團隊活動,從英國中部的萊斯特(托馬斯庫克家鄉(xiāng)是英國德貝郡的墨爾本,萊斯特是他現(xiàn)在居住的地方)前往洛赫伯勒去參加禁酒大會。特點分析:發(fā)起、籌備和組織者,自始至終隨團陪同照顧,是現(xiàn)代旅行社全程陪同的最早體現(xiàn)。但是,這次活動還不能作為旅行社產(chǎn)生標(biāo)志。因為:第一,活動的根本目的是參加禁酒大會,不是單純的消遣旅游;第二,托馬斯庫克組織這次活動也不是出于商業(yè)目的(只售出 1 先令的來回車票) 。它只是為以后正式創(chuàng)辦旅行社打下了基礎(chǔ)。關(guān)于世界上第一家旅行社誕生的時間,學(xué)術(shù)界有如下幾種說法:(1)1841 年,世界上第一家旅行社——通濟隆旅行社在英國成立,它的創(chuàng)始人是托馬斯庫克。這是世界近代旅游業(yè)誕生的標(biāo)志。托馬斯庫克被譽為近代旅游業(yè)的先驅(qū)。(2)1845 年,托馬斯庫克創(chuàng)辦了世界上第一個旅行社——托馬斯庫克旅行社。(3)1865 年,托馬斯庫克父子公司正式成立,這是世界上第一家旅行20 / 99社。2)1845 年萊斯特——利物浦消遣旅游活動:特點分析:(1)性質(zhì):商業(yè)活動。 (2)目的:觀光消遣。 (3)時間:長達1 周。 (4)工作方式:全陪、地陪,開創(chuàng)了旅游業(yè)務(wù)開展的基本模式。3)1855 年萊斯特——巴黎參觀世博會旅游活動:特點分析:(1)時間:4 天。 (2)費用:采用一次性包價,包括住宿費和往返交通費共為 36 先令,是世界上出國包價旅游開端。4)1865 年,托馬斯庫克父子公司正式成立。5)1872 年組織了世界上第一次環(huán)球旅游??偨Y(jié):托馬斯庫克組織旅游活動的開展標(biāo)志了近代旅游業(yè)的誕生。近代中國旅游業(yè)(三)現(xiàn)代旅游業(yè)現(xiàn)代旅游業(yè)崛起于第二次世界大戰(zhàn)以后,加快發(fā)展則從 20 世紀(jì) 60 年代開始,它是“后工業(yè)化社會”發(fā)展最快的行業(yè)之一。現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的主要原因綜觀現(xiàn)代旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的歷程可以看出,決定現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的原因是多方面的,但主要原因不外乎兩個方面:一是相對持續(xù)和平的國際環(huán)境;二是現(xiàn)代科技革命的成功促進了社會生產(chǎn)力的發(fā)展。1)相對持續(xù)和平的國際環(huán)境是前提條件。二戰(zhàn)結(jié)束以來半個多世紀(jì),盡管局部戰(zhàn)爭時有發(fā)生,但就世界范圍而言,和平與發(fā)展始終占據(jù)主要地位,成為各國發(fā)展本國經(jīng)濟,促進各國之間友好往來的前提條件和保證。2)現(xiàn)代科技革命的成功,極大地推動了社會生產(chǎn)力的發(fā)展。現(xiàn)代旅游業(yè)迅速崛起成為世界最大產(chǎn)業(yè)之一,具體表現(xiàn)為:①戰(zhàn)后世界經(jīng)濟得到迅速恢復(fù)和發(fā)展,幾乎所有國家國民經(jīng)濟增長速度大大超過戰(zhàn)前,人均國民收入迅速增加,為戰(zhàn)后旅游大發(fā)展提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。②現(xiàn)代科技革命的成功,極大地提高了生產(chǎn)效率,加上工人階級不懈地斗爭,個人閑暇不斷增多,大眾的帶薪假日開始普及,為旅游大發(fā)展提供了時間21 / 99保障。同時,生產(chǎn)、生活的快節(jié)奏也使人們的旅游愿望變得十分強烈。 ③現(xiàn)代科技革命使交通工具日益現(xiàn)代化。除火車、輪船外,飛機和汽車成了主要交通工具。交通更加高效、便利、快捷,不但相對縮短了旅游的時空距離,也極大地消除了人們的時空心理障礙,促進了現(xiàn)代旅游的發(fā)展。④現(xiàn)代科技革命的成功,促進了信息交流手段的現(xiàn)代化。旅游供求雙方信息交流渠道更加順暢和多元化,旅行社產(chǎn)業(yè)更加興旺發(fā)達,從而帶動了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。⑤伴隨著世界經(jīng)濟一體化,各國之間的經(jīng)濟往來日益頻繁,跨國公司、集團的迅速興起,商務(wù)旅游者不斷增加,也使國際旅游普及開來。⑥現(xiàn)代旅游業(yè)大發(fā)展與各國政府的大力支持密不可分。20 世紀(jì) 60 年代以來,幾乎所有國家的政府都采取了各種有利于旅游業(yè)發(fā)展的干預(yù)政策。如取消出境限制,放寬入境條件,簡化手續(xù),方便游客,大大減少了國際、國內(nèi)的人為障礙。各國政府積極支持旅游資源的開發(fā)和旅游市場的開拓,極大地刺激了旅游業(yè)的發(fā)展?,F(xiàn)代旅游發(fā)展的特點1)發(fā)展的持續(xù)性2)游客的大眾性3)地區(qū)的廣泛性4)競爭的激烈性5)資源的豐富性6)服務(wù)的周到性世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢1)世界旅游業(yè)仍將持續(xù)、超前發(fā)展;2)亞太地區(qū)已經(jīng)超過美洲并與歐洲三分天下;3)旅游的內(nèi)容和形式將更加多元化:生態(tài)旅游、綠色旅游將成為時尚,更注重旅游的文化內(nèi)涵,專項旅游將倍受青睞,新奇的旅游項目會不斷涌現(xiàn);4)旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營方式將得到革新,信息化將得到廣泛應(yīng)用,產(chǎn)業(yè)將更加綜合和整合。22 / 99當(dāng)代中國旅游業(yè)回顧我國旅游業(yè)的發(fā)展歷史,大體經(jīng)歷以下 6 個階段:1)初創(chuàng)階段(1949 年~1957 年)兩大旅行社系統(tǒng)成立1979 年以前政府辦旅行社主要是為了爭取外國人和華僑來訪,使他們更好地了解、同情和支持新中國,以擴大中國的對外影響,屬于友好接待性質(zhì)。那時對旅行社的要求主要是取得接待工作的政治效果而不是經(jīng)濟效益。主要根據(jù)政治條件選擇接待對象,而不是廣為招徠。旅行社的體制也是行政或事業(yè)單位而不是企業(yè)。2)開拓階段(1958 年~1965 年)中國旅行游覽事業(yè)管理局成立1964 年,中國旅行游覽事業(yè)管理局成立,其直接意義是中國旅游事業(yè)從此有了專門領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。1978 年改為直屬國務(wù)院的“中國旅行游覽事業(yè)管理總局”,各省直轄市成立旅游局;1982 年改為“中華人民共和國國家旅游局”。3)坎坷階段(1966 年~1977 年)4)改革開放新局面(1978 年~1989 年)但是由于中國旅游設(shè)施不完善以及其他因素,此時我國旅游業(yè)發(fā)展重點是入境旅游(沒有采取“先國內(nèi),后國外”的常規(guī)發(fā)展模式,而是優(yōu)先發(fā)展入境旅游。),對國內(nèi)旅游則實行“不宣傳、不提倡、不反對”的方針。20 世紀(jì) 80 年代中期,我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,國內(nèi)旅游市場逐步形成。國家有關(guān)部門也對國內(nèi)旅游發(fā)展給予重視,提出國家、地方、部門、集體、個人“五個一起上”的方針,形成全社會大辦國內(nèi)旅游業(yè)的格局。5)20 世紀(jì) 90 年代大發(fā)展和合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形成(1990 年~2022 年)6)新世紀(jì)建成世界旅游強國(2022 年以后)★總結(jié):通過上述講解,我們可以得出結(jié)論二戰(zhàn)之后,在相對持續(xù)和平的國際大環(huán)境下,加上因現(xiàn)代科技革命的成功而飛速發(fā)展的社會生產(chǎn)力的促進,現(xiàn)代旅游先蓬勃發(fā)展起來。23 / 99自學(xué)內(nèi)容請同學(xué)回去后自學(xué):??24 / 99《旅游學(xué)概論》第三周講義第一講:旅游資源概述本節(jié)要點:凡能激發(fā)旅游者的旅游動機,為旅游業(yè)所利用,并由此產(chǎn)生經(jīng)濟效益與社會效益的因素和條件即稱為旅游資源。一、 自學(xué)成果展示學(xué)生分別展示自學(xué)效果。根據(jù)上節(jié)課所留作業(yè),學(xué)生的展示內(nèi)容分別為:??二、自學(xué)指導(dǎo)
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