【文章內容簡介】 m）、200mm厚軟木層、兩氈三油防水層（9mm）、20mm厚水泥砂漿、50mm厚混凝土預制板、45mm厚粗砂墊底層。把所查參數代入公式（24）算得地面的傳熱系數：圍護結構傳熱面積A的計算應符合下列規(guī)定：查《冷庫制冷設計手冊》P168可得：屋面、地面和外墻的長、寬應按外墻外壁、內墻軸線計，樓板和內墻的長、寬應按外墻內壁、內墻軸線計，地下室外墻高度應按上下保溫層外側計，底層外墻高度應按上下保溫層外側計，中間層外墻高度應按本層地面至頂部保溫層外側計，地下室、底層、中間層內墻高度應按本層地面至相鄰層地面計，頂層內墻高度應按本層地面至屋頂保溫層外側計。圍護結構兩側溫差修正系數根據庫體熱惰性指標來確定，庫體的熱惰性指標為： （26）各層材料蓄熱系數材料蓄熱系數SW/（㎡℃）材料蓄熱系數SW/（㎡℃）水泥砂漿聚氨酯普通粘土磚擠塑板加氣混凝土爐 渣鋼筋混凝土爐渣混凝土 （27）外墻：=（㎡℃）/W, W/（㎡℃）；（㎡℃）/W, W/（㎡℃）； （㎡℃）/W, = W/（㎡℃）。故外墻的熱惰性指標為：=2++=＞4內墻： ==（㎡℃）/W, = W/（㎡℃）；==（㎡℃）/W, = W/（㎡℃）；==（㎡℃）/W, = W/（㎡℃）。故內墻的熱惰性指標為：=2++2=＞4屋面： ==（㎡℃）/W, = W/（㎡℃）；==（㎡℃）/W, = W/（㎡℃）；==（㎡℃）/W， = W/（㎡℃）。故屋頂的熱惰性指標為：=++=＞4查《冷庫設計規(guī)范》P13可得外墻的溫差修正系數表：圍護結構兩側溫差修正系數a序號圍護結構部位a1D＞4的外墻凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、貯冰間2D＞4相鄰有常溫房間的外墻凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、貯冰間3D＞4的冷間頂棚，其上為通風閣樓，屋面有隔熱層或通風層凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、貯冰間4D＞4的冷間頂棚，其上為不通風閣樓，屋面有隔熱層或通風層凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、貯冰間5D＞4的無閣樓屋面，屋面有通風層凍結間、凍結物冷藏間冷卻間、冷卻物冷藏間、貯冰間6D≤4的外墻凍結物冷藏間7D≤4的無閣樓屋面凍結物冷藏間8半地下室外墻外側為土壤時9冷間地面隔熱層下無通風等加熱設備時10冷間地面隔熱層下有通風等加熱設備時11冷間地面隔熱層下為通風架空層時12兩側均為冷間時綜合上表可得：外墻的溫差修正系數 a=內墻的溫差修正系數 a=屋頂的溫差修正系數 a=地面的溫差修正系數 a=根據《冷庫設計規(guī)范》可知：計算內墻和樓面時，圍護結構外側的計算溫度應取臨室的室溫。當臨室為冷卻物冷藏間或凍結間時應取該類冷間空庫保溫溫度，空庫保溫溫度為10℃。當各個參數確定后，再代入圍護結構熱量的公式（23）中，算出各圍護結構的相應的負荷。各庫房布置如下：在此把各個庫房的各圍護結構的計算結果匯總為下表：圍護結構傳熱量匯總冷間編號圍護結構名稱長 (m)寬(高)(m)面 積 A(㎡)傳熱系數K(W/)溫差修正系數a溫差 (℃)圍護結構冷負荷 (W)、北外墻西外墻東外墻南內墻5屋頂地面合計、、西外墻860東外墻860北內墻5南內墻5屋頂8地面8合計、、庫房北外墻西外墻東內墻7．55南內墻5屋頂地面合計、、、西外墻860南內墻5北內墻5東內墻8605屋頂8地面8合計查《冷庫設計手冊》P184可得貨物熱量的計算公式 (28)式中:——食品熱量，W；——食品的包裝材料和承載工具放熱量 W；——貨物冷卻時的呼吸熱流量，單位為 W；——貨物冷藏時的呼吸熱流量，單位為W；(29)式中:——冷間的進貨量，kg/d；——貨物進入冷間初始溫度時的比焓，kJ/kg；——貨物進入冷間終止降溫時的比焓，kJ/kg； t——貨物冷卻時間為h，對冷藏間取24 h；——貨物包裝材料或運載工具質量系數；——包裝材料或運載工具的比熱容[kJ/(kg.℃)]；——包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度；——包裝材料或運載工具終止降溫溫度；——貨物進入庫房時的溫度對應的呼吸熱；——貨物進入庫房時的溫度對應的呼吸熱。查《冷庫設計規(guī)范》可知：冷卻間或凍結間應按設計冷加工能力取值；存放果蔬的冷卻物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的8%計算；存放鮮蛋的冷藏物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的5%計算；有從外庫調入貨物的冷庫，其凍結物冷藏間每日進貨量應按該間冷藏噸位的5%計算；無從外庫調入貨物的冷庫，其凍結物冷藏間每日進貨量應按該庫每日凍結量計算，但不能大于改凍結物冷藏間噸位的5%；凍結量大的水產冷庫，其凍結物冷藏間每間每日進貨量按具體情況計算。本設計冷藏蔬菜，冷藏蔬菜從外庫調入，調入時的蔬菜溫度為10℃，每日的進貨量按冷藏間冷藏噸位的5%計算，即= 5%G=5%3011(t)= t西紅柿的含熱量可查《冷庫制冷設計手冊》P189焓值表所得，從外庫調入庫時的蔬菜溫度為10℃，對應的含熱量為h1 = kJ/kg ，蔬菜在冷間終止溫度為5℃，對應的含熱量為h2 =。貨物包裝材料和運載工具重量系數查《冷庫制冷設計手冊》P190可得下表：貨物包裝材料和運載工具質量系數Bb食品類型質量系數Bb肉類、魚類、冰蛋類冷藏 肉類冷卻或凍結（豬單軌叉擋式） 肉類冷卻或凍結（豬雙軌叉擋式） 肉類、魚類、冰蛋類（擱架式） 肉類、魚類、冰蛋類（吊籠式或架子式手推車） 鮮蛋類鮮水果鮮蔬菜由上表確定本設計B=。貨物包裝材料和運載工具的比熱容查《冷庫制冷設計手冊》P190可得下表：貨物包裝材料和運載工具的比熱容表名稱C（kJ/kg℃）名稱C（kJ/kg℃）木板類黃油紙類黃銅布類鐵皮類竹器類鋁皮塑料薄膜類玻璃容器類搪瓷類馬糞紙、瓦楞紙庫內的西紅柿用馬糞紙或瓦楞紙包裝，表210得：C= kJ/（kg℃）。西紅柿的呼吸熱查《冷庫制冷設計手冊》P192得：10℃時， =41 W/t；5℃時，=28 W/t。把各參數代入式（29）中得 = W在冷卻物冷藏間內，由于水果、蔬菜等活性食品在冷藏期內需要不斷的進行“呼吸”，在呼吸過程中吸收氧氣，放出二氧化碳、乙烯等氣體和水分，那么，隨著食品貯存時間的增長，則冷間內氧氣逐漸減少，二氧化碳和水分逐漸增多，因此，貯存水果，蔬菜等食品的冷藏間需要定期通風換氣，以供食品呼吸及消除貯存期中的異味。故通風換氣熱流量可按下式計算： W （210）式中：——冷間換氣熱流量，單位為W；——操作人員需要的新鮮空氣熱流量，單位為W；——冷間的凈容積，179。；——冷間的空氣密度， kg/m179。；——室外空氣比焓，kJ/kg；——室內空氣比焓， kJ/kg； ——操作人員，按《冷庫設計規(guī)范》， 當無法確定操作人員數量時可按250m179。/人計算。=≈106；——每日換氣次數，可以采用2~3次，此處取2次。由《傳熱學》焓濕圖查得：17 kJ/kg，=49 kJ/kg， 。 把各參數代入公式（210）可得： W由于該冷庫設計為頂排管制冷，無需電動機，故此項不需要計算。它包括照明熱流量、庫門開啟熱流量和操作人員熱流量。照明熱流量是由于照明的電能轉化為熱能而形成的制冷負荷。庫門開啟熱流量是由于庫內外空氣溫、濕度差引起空氣通過門洞對流而導致熱濕交換的結果。操作人員的熱流量是由于工人在冷間中進行操作時人體所散發(fā)的熱量而引起的制冷負荷。它與冷間的空氣溫度、操作繁重程度等因素有關，一般按人體每小時平均散熱量計算。查《冷庫制冷設計手冊》P196可得操作熱量的計算公式 W （211）式中：——照明熱量,W；——開門熱量，W；——操作人員熱量，W； W （212）其中，——每平方米地板面積照明熱量，~ W/㎡,操作人員長時間停留的加工間、 W/㎡。 W/㎡；——冷間地板面積，㎡，3888 ㎡。把各參數代入式（212）得： （213）式中: ——冷間內公稱容積，m179。；——冷間開門換氣次數,查《冷庫制冷設計手冊》P196可取1；——門樘數；此設計取1。 、—— 冷間內、外空氣的比焓，kJ/kg，17 kJ/kg ，49 kJ/kg； M——空氣幕效率修正系數，如不設空氣幕時，則取1；——冷間空氣密度，kg/m179。知：= kg/m179。把各參數代入式（213）得： W （214）式中：——操作人員數； ——每個操作人員產生的熱量，W/人。冷間設計溫度不低于5℃時取280W/人；否則，取410 W/人，此處取=280 W/人；3/24——每日操作時間系數，按每日操作3小時。把各參數代入式（211）得： 庫房冷卻設備負荷即蒸發(fā)器負荷，是冷卻設備選型的依據，其計算的原則是要保證即使各種不利因素同時出現，庫房冷卻設備也能及時帶走各種熱源產生的熱量，以便維持庫房所需工況。其計算公如下： (215)式中：P——冷卻或凍結加工負荷系數，對于冷卻間和凍結間，P＝，其它冷間P＝。根據之前所算得的圍護結構的傳熱、食品的散熱、通風換氣熱量、電動機運轉熱量、操作熱量等可以求得各個冷間的總的設備冷負荷。各冷間冷卻設備負荷匯總（W）冷間編號P匯總；；、；、、、。所有冷藏間冷卻設備負荷匯總如下：=4 + 6 + 8 + 12= W 機械負荷計算機械負荷是壓縮機選型的依據，它不僅要滿足冷庫生產高峰負荷的要求，還要考慮到經濟性和合理性。計算負荷都是在庫房最不利的生產條件下求得的，而在實際生產過程中，各種不利因素同時出現的幾率很小，倘若以冷庫總耗冷量作為機械負荷，勢必造成經濟上的浪費。因此，應把同一蒸發(fā)溫度的庫房的各類冷負荷按不同情況加以修正，再考慮管路，設備等冷量損失來確定機械負荷，其公式如下： W （216）式中：R——制冷裝置和管道等冷損失補償系數；,； n1——圍護結構傳熱量的季節(jié)修正系數，查《冷庫制冷設計手冊》； n2——貨物熱量的機械負荷折減系數，應根據冷間的性質確定，冷加工間和其它冷間應取1。冷卻物冷藏間應按下列數值取值：公稱容積為10000m179。，公稱容積為1000130000m179。，公稱容積為30001m179。； n3——同期換氣系數，（同時最大換氣量與全年每日總換氣量的比數較大時，取大值）,；n5——。查《冷庫制冷設計手冊》P200可得下表庫內用的電動機同期運轉系數n庫內同期操作系數n5冷間總間數n4或n5冷間總間數n4或n511≥52~4把各參數代入公式（251）得：=(+++)= kW3熱力參數的確定從單位制冷量消耗一次能源的角度看，電力驅動的蒸氣壓縮式制冷機比吸收