【文章內(nèi)容簡介】 批發(fā)市場作為全國規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在多年發(fā)展中探索出物資集散、價格生成、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、商品促銷、服務(wù)引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)帶動等七大功能，并使這些功能得到淋漓盡致的發(fā)揮，構(gòu)建了“公司+銷地批發(fā)市場+產(chǎn)地批發(fā)市場+中介組織+基地+農(nóng)戶” 的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。2004年市場總銷售量275萬噸，銷售額148億元，連續(xù)13年居全國同類市場榜首，成為目前中國最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、信息中心、價格指導(dǎo)中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地。在成功探索出“企業(yè)辦市場，市場企業(yè)化”，的“布吉模式”之后，農(nóng)產(chǎn)品公司制定了“一個中心、兩頭延伸、三個平臺、四化發(fā)展”的經(jīng)營戰(zhàn)略，即以批發(fā)市場為中心，構(gòu)筑全國性批發(fā)市場體系；向生產(chǎn)和零售領(lǐng)域兩頭延伸，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、批發(fā)、物流配送、零售等業(yè)務(wù)的結(jié)合；建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品拍賣、電子商務(wù)、配送中心三個交易平臺，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化。 市場組織主體公司自1989年成立以來，以資本運營和管理創(chuàng)新為主要手段，從最初517萬元的注冊資本發(fā)展成為今天總資產(chǎn)近40億元、凈資產(chǎn)20億元的上市公司。布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的投資開辦者是深圳市果菜公司、食品公司、水產(chǎn)公司、財貿(mào)實業(yè)開發(fā)公司、廣深鐵路對外服務(wù)公司、深圳農(nóng)貿(mào)中心以及深圳市社會勞動保險公司等七家國營企業(yè)。批發(fā)市場的交易參加者有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、外省市的生產(chǎn)者、販運者、批發(fā)商，另外還有批發(fā)市場的關(guān)聯(lián)事業(yè)者（即在市場內(nèi)提供運輸、裝卸、通訊、銀行、醫(yī)療、飲食、住宿等服務(wù)的人員，由多種成分組成的）。布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總投資為2400萬元。其中，深圳市政府撥給的開辦費221萬元，其余靠股份制集資等辦法解決。建成以后的布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實行股份制，現(xiàn)有7個股東。（1）投資開辦主體 布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的直接投資開辦主體是具有推動“菜籃子”工程建設(shè)任務(wù)的深圳市人民政府和七家國有企業(yè)，沒有工商行政管理部門（市場的執(zhí)法部門）的參與、也沒有集體所有制單位。 （2）經(jīng)營主體和管理主體經(jīng)營主體在這里是指專門從事批發(fā)市場事業(yè)的主體，而不是在批發(fā)市場上進行買賣業(yè)務(wù)的交易主體。批發(fā)市場的經(jīng)營主體擔(dān)負的主要責(zé)任是：①制定批發(fā)市場的內(nèi)部交易規(guī)則；②維持批發(fā)市場的正常交易秩序；③監(jiān)督、指導(dǎo)交易活動；④管理維護市場設(shè)施；⑤提供信息、金融等各項服務(wù)。布吉市場的經(jīng)營主體和管理主體是一致的，都是股份制公司——深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司。 運作方式一般而言，批發(fā)市場管理作為一種公共產(chǎn)品是由國家來提供的，而在布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上，市場管理是由企業(yè)——深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司提供的。企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理者，制定有關(guān)市場管理、交易的規(guī)則、條例，保證了市場內(nèi)交易公平、有序地進行，而進入市場進行交易的經(jīng)營者則被要求遵守這些規(guī)則、條例，并向企業(yè)繳納一定的管理費，而其經(jīng)營內(nèi)容、范圍及價格等不受企業(yè)限制。交易規(guī)則的制定及其有效實施，不僅規(guī)范了交易主體的行為，而且也大大降低了交易費用，提高了交易效率。 交易主體交易主體是指到批發(fā)市場上參與買賣業(yè)務(wù)的單位和個人。布吉市場的交易主體有：中間批發(fā)商、零售商、長途販運商（者）、作為生產(chǎn)者的農(nóng)民。在我國，除了期貨市場參考國外經(jīng)驗，對交易主體（參加者）有一定的規(guī)定外，現(xiàn)貨批發(fā)市場沒有任何限制，我國批發(fā)市場的社會參與性十分廣泛，參與交易的幾乎包括了所有社會成分。但是在布吉市場的拍賣中心，對進入市場交易者資格實行嚴格的限制和審查，實行會員制度，維護了市場交易秩序，規(guī)范了交易主體的行為，提高了市場的運行效率。 交易方式采用現(xiàn)代交易手段，與國際接軌。具體說來，包括三方面：第一是建立農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場。福田農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場完全采用國際上通行的農(nóng)產(chǎn)品交易方式，每天直接拍賣農(nóng)產(chǎn)品達200多噸。拍賣實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品由產(chǎn)地直接上市，公開集中交易，有效減少中間流通環(huán)節(jié)，并實現(xiàn)了質(zhì)量等級化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)范化、管理現(xiàn)代化的“四化”，在農(nóng)產(chǎn)品流通中把集貨、運輸、裝卸、儲存、加工、銷售各個環(huán)節(jié)連成一體，實現(xiàn)了傳統(tǒng)交易向現(xiàn)代交易的重要轉(zhuǎn)變。第二是建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送平臺。目前，公司己完成對連鎖超級市場的鮮活產(chǎn)品的配送程式，今后將不斷擴大配送規(guī)模，并建立包括檢測、精選、清洗、分裝、配送多個功能的配送中心。第三是開發(fā)電子商務(wù)。深圳農(nóng)產(chǎn)品公司參股的中農(nóng)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)公司從事農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟分析及全球農(nóng)產(chǎn)品價格走勢分析，發(fā)布產(chǎn)銷的農(nóng)產(chǎn)品供求價格、庫存信息。這個商務(wù)交易平臺可實現(xiàn)網(wǎng)上的采購、招標(biāo)、洽談、支付，擺脫大宗農(nóng)產(chǎn)品交易的時空限制，降低市場運作成本，并通過國內(nèi)國際兩個市場接軌的平臺，有效實現(xiàn)國內(nèi)資源和國外資源的結(jié)合。 基礎(chǔ)設(shè)施和科技含量完善的批發(fā)市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是批發(fā)市場軟件的前提和物質(zhì)載體。交易環(huán)境是保證買賣順利進行的前提條件。布吉市場擁有比較便利的交易環(huán)境：比較寬廣的場地；交通便利（有鐵路專用線，與機場、碼頭、高速公路緊密聯(lián)系）；較大的庫房面積（包括冷庫和干貨倉庫）；較大的停車場（備有運輸車輛）；銀行、海關(guān)、郵電等機構(gòu)；氣象站、消防隊、律師事務(wù)所、派出所、醫(yī)務(wù)所和行情報社（《農(nóng)產(chǎn)品》報紙）；各類商品的加工包裝廠；生活服務(wù)設(shè)施（飯店、餐館、小賣部等）；現(xiàn)代化的配備電子計算機和電視監(jiān)控設(shè)備的交易大廳，采用電子計算機系統(tǒng)和電視監(jiān)視系統(tǒng)進行工作；寬敞的展覽廳、會議廳；具有國際先進水平的質(zhì)量檢測中心。除了為客戶提供與交易有關(guān)的服務(wù)外，還能為客戶提供金融、保險、儲運、通訊、食宿、信息咨詢、娛樂旅游等經(jīng)營性服務(wù)。深圳農(nóng)產(chǎn)品物流中心有限公司堅持“高起點、現(xiàn)代化”，原則，正積極籌劃和投資8億元人民幣建設(shè)一個占地20萬平方米的國內(nèi)最大的現(xiàn)代化綜合性農(nóng)產(chǎn)品配送中心（建立這樣大的配送中心在全國還是首例）。配送中心將突出規(guī)模大、功能全、設(shè)施先進、流程自動化、產(chǎn)品衛(wèi)生安全及環(huán)保節(jié)能的特點。 軟件建設(shè)批發(fā)市場的軟件是批發(fā)市場硬件得以發(fā)揮作用的保障。軟件建設(shè)是指政府和市場自身必須制定一系列的市場法規(guī)。包括三個方面：第一是市場的進出規(guī)則。第二是市場交易規(guī)則。第三是市場監(jiān)督和仲裁規(guī)則。批發(fā)市場的軟件還包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格、包裝和運輸方式標(biāo)準(zhǔn)等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系、管理規(guī)章制度、各種業(yè)務(wù)作業(yè)流程等方面。在國家尚未建立《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法》的情況下，布吉市場重視批發(fā)市場的軟件建設(shè)，制定了一系列的市場內(nèi)部管理的規(guī)章制度。主要有：《批發(fā)市場管理規(guī)定》、《衛(wèi)生管理規(guī)定》、《治安管理規(guī)定》、《交通管理規(guī)定及罰則》、《水電管理規(guī)定》、《消防工作管理規(guī)定》等21個關(guān)于批發(fā)市場內(nèi)部管理的規(guī)章制度。一系列的管理規(guī)章制度、交易規(guī)則、交易原則、交易方式、交易行為、仲裁和監(jiān)督執(zhí)行、各種業(yè)務(wù)作業(yè)流程等規(guī)范，使批發(fā)市場的先進的基礎(chǔ)設(shè)施的作用的發(fā)揮有了制度保障，這樣就能促進市場的科學(xué)管理而高效運行。 價格形成機制及信息服務(wù)體系作為全國最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，批發(fā)市場經(jīng)銷著來自全國31個省、市、自治區(qū)的7000多種農(nóng)產(chǎn)品及世界各地的名優(yōu)水果。正是在巨大的吞吐量競爭中，形成了比較準(zhǔn)確合理和穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格。布吉市場的農(nóng)產(chǎn)品商品的價格完全由市場供求狀況形成，任何人包括市場管理者無權(quán)干預(yù)，國家和政府從不直接干預(yù)。因此，布吉市場屬于市場形成價格的機制。為了迅速擴散信息，公司于1993年投資開發(fā)了“中國農(nóng)產(chǎn)品綜合信息網(wǎng)”，與聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國家農(nóng)業(yè)部、經(jīng)貿(mào)委及香港、京滬等地主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場聯(lián)網(wǎng)，每天發(fā)布30萬字的信息，現(xiàn)在，布吉市場己成為指導(dǎo)全國乃至東南亞的農(nóng)產(chǎn)品價格信息中心。 管理服務(wù)與生活服務(wù)體系批發(fā)市場各項服務(wù)的好壞，服務(wù)體系是否健全，直接關(guān)系到批發(fā)市場能否吸引客戶進場交易，從而關(guān)系到它的興旺發(fā)達。批發(fā)市場服務(wù)系統(tǒng)業(yè)務(wù)復(fù)雜，聯(lián)系面廣，是一項龐大的工程。從賣方把貨物運進批發(fā)市場到買方把貨物運出批發(fā)市場這個過程中，批發(fā)市場經(jīng)營者需要提供一系列的服務(wù)。一般包括:貨位安排、商品儲存、商品包裝、商品加工、商品裝卸搬運、資金代存、食宿安排、信息咨詢、衛(wèi)生保潔、合同仲裁、秩序維持、結(jié)算代理、車票船票機票代購等。深圳農(nóng)產(chǎn)品公司在布吉市場的基礎(chǔ)上，還發(fā)展了6家配套服務(wù)企業(yè)。他們是：深圳市成業(yè)冷凍有限公司、深圳市博利雅設(shè)計裝飾工程有限公司、深圳市農(nóng)產(chǎn)品交易大廈有限公司、豐樂園大酒店有限公司、深圳市凱旋農(nóng)產(chǎn)品物業(yè)管理有限公司、深圳市農(nóng)產(chǎn)品運輸服務(wù)有限公司。另外，還設(shè)有銀行、海關(guān)、郵電等機構(gòu)，設(shè)有氣象站、消防隊、律師事務(wù)所、派出所、醫(yī)務(wù)所和行情報社（《農(nóng)產(chǎn)品》報紙）。5 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式選擇與創(chuàng)新 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展趨勢進入新世紀以來，以物流配送、連鎖經(jīng)營和電子商務(wù)為標(biāo)志的現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)日漸興起，且呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢，對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場造成了沖擊。與此同時，農(nóng)產(chǎn)品市場的全面放開也對目前仍占據(jù)流通主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場提出了更高的要求。但目前多數(shù)市場基礎(chǔ)設(shè)施差，裝備水平低，經(jīng)營秩序不規(guī)范，服務(wù)功能不健全，市場的組織形式也多種多樣，經(jīng)營模式傳統(tǒng)粗放的問題仍十分突出。于是對于我們應(yīng)該建立一個什么樣的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，出現(xiàn)了爭執(zhí)：一種意見主張，通過對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的升級改造，建立一個以批發(fā)市場為樞紐，以具備一定組織化程度的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者為主體，以規(guī)范化的集貿(mào)市場和超市為末端的較為現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系1；另一種意見主張，要大力發(fā)展以物流配送為樞紐，以連鎖公司為經(jīng)營主體，以超市為末端的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通體系，并取代批發(fā)市場體系。本文認為，未來20年內(nèi)，我國應(yīng)選擇第一種模式。理由有三：首先，是我國經(jīng)濟發(fā)展的總體水平?jīng)Q定的。配送中心和超市體系代替批發(fā)市場體系，在歐美發(fā)達國家是從20世紀70年代開始，到90年代才成為主體。在日本，是從80年代加快速度，到90年代超市成為末端主體，但配送中心并未能取代批發(fā)市場的流通樞紐的主體地位。我國經(jīng)濟比歐美和日本要落后30年以上，20年后也還不能從總體上達到歐美和日本目前的水平。其次，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水平?jīng)Q定的。配送中心和超市化體系，要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化、組織化、規(guī)?；?；農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。我國在近20年內(nèi)，還只能是處在向這個方向推進的過程中。在這個過程完成之前，農(nóng)產(chǎn)品流通不會以配送中心和超市體系為主體。第三，是居民收入水平和消費習(xí)慣決定的。20年內(nèi)，我國的發(fā)展任務(wù)還是全面建設(shè)小康社會，在這個期間，居民收入水平仍達不到普遍承受超市食品價格的水平。我國臺灣目前人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已達到13000多美元，仍未能實現(xiàn)以超市為生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售末端主體，就是明證。另外，中國人的食品消費習(xí)慣和方式，不是短期內(nèi)可以改變的。這樣說，并不排斥配送中心和超市體系發(fā)展的必要性和可能性。在一些發(fā)達地區(qū)，尤其是大城市，還會有較快的發(fā)展，甚至在10年之內(nèi)成為重要力量，但即使如此，批發(fā)市場的作用仍不會被取代，相反，我國的生鮮配送中心，還必須依托批發(fā)市場，才會生存和發(fā)展起來。但是，以上所述，并不代表農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以高枕無憂，隨著農(nóng)產(chǎn)品全面走向市場和人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平要求的提升，對農(nóng)產(chǎn)品市場整體功能的發(fā)揮提出了新的要求；一些城市積極推進“農(nóng)改超”的步伐，促使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實現(xiàn)與連鎖經(jīng)營等新型流通方式的有效對接；城鎮(zhèn)化進程的加快，使農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)與管理也面臨新的挑戰(zhàn)；農(nóng)產(chǎn)品流通全面放開后，我國農(nóng)產(chǎn)品市場與國際市場的聯(lián)系日益緊密，市場競爭加劇。這些都對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的升級改造提出了緊迫要求。2003 年初，全國十大批發(fā)市場之一，具有17 年營運歷史的北京大鐘寺農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場正式退出歷史舞臺。國際零售巨頭麥德龍、宜家與北京政府正式簽署合作協(xié)議，將建占地16 萬平方米，總建筑面積35萬平方米的物流基地。農(nóng)貿(mào)市場超市化條件下，傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的壓力可見一斑。從國際同類行業(yè)發(fā)展看，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的二次升級主要包括：交易的時間從商品的即時交易向期貨交易升級，交易的地點從批發(fā)市場向虛擬升級，交