成都新東方烹飪學(xué)校高級酒店搶廚師(編輯修改稿)
2025-07-24 14:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 及短訓(xùn)特色專業(yè)（中西式面點、精品火鍋、食品雕刻、精品西餐、傳統(tǒng)面塑、高級調(diào)酒、鹵烤、考證等），讓學(xué)生學(xué)有所長、學(xué)以致用。 雕刻課程 熱菜課程 刀功課程 兩年制專業(yè)以實踐為主，理論為輔，以培養(yǎng)精通川菜各種制作技術(shù)，擅長各種檔次的宴席制作技術(shù)，具有高級酒店管理能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。采用國內(nèi)首創(chuàng)的階段式教學(xué)模式，注重學(xué)生實際動手能力。 一年制主要以培養(yǎng)川菜大師為目標(biāo)，學(xué)員動手能力強，系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜特色菜、流行菜，使畢業(yè)學(xué)員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業(yè)生100%免費推薦到大型賓館酒店就業(yè)。 半年制川菜專修班，主要學(xué)習(xí)川菜特色菜、流行菜。優(yōu)秀學(xué)生推薦到各大賓館酒店工作。其他短期特色班時間短，學(xué)習(xí)內(nèi)容針對性強。校園生活 雙胞兄弟學(xué)雕刻 刀工大
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