【文章內(nèi)容簡介】 （）及中國政府采購網(wǎng)()查詢結(jié)果為準(zhǔn)，如相關(guān)失信記錄已失效，供應(yīng)商需提供相關(guān)證明資料） ；） 、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得同時參加本項(xiàng)目的投標(biāo)活動。為本項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得參加本項(xiàng)目的投標(biāo)活動；）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。七、獲取招標(biāo)文件方式及時間：（）獲取招標(biāo)文件的時間：年月日至年月日（公休節(jié)假日除外）每天上午～：，下午：～：。 （北京時間，下同）（）獲取招標(biāo)文件的地點(diǎn)：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。 （）招標(biāo)文件售價：人民幣元份。八、獲取招標(biāo)文件須提供以下資料、法定代表人證明書和法定代表人授權(quán)委托書原件（附法定代表人及被授權(quán)人身份證復(fù)印件，法定代表人親自報(bào)名的，無需提供授權(quán)委托書） ；、營業(yè)執(zhí)照副本（復(fù)印件加蓋公章） ；九、投標(biāo)截止時間年月日時分。接收投標(biāo)文件時間：年月日時分至年月日時分。8 / 63十、提交投標(biāo)文件地點(diǎn):廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。十一、開標(biāo)時間：年月日時分十二、開標(biāo)地點(diǎn)：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。十三、本公告期限（個工作日）自年月日至年月日止。十四、聯(lián)系事項(xiàng)：采購人：鶴山市向陽花幼兒園地址：鶴山市沙坪鎮(zhèn)人民一巷號聯(lián)系人：陳老師 聯(lián)系電話： 采購代理機(jī)構(gòu)名稱：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司地址：鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號聯(lián)系人：歐陽先生聯(lián)系電話： 廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司 二○一九年八月二十七日9 / 63第二部分 采購需求一、采購單位：鶴山市向陽花幼兒園二、采購項(xiàng)目內(nèi)容：招標(biāo)分為三大類：包：肉類（包含凍肉類、鮮肉類）包：水果類包：奶類三、采購項(xiàng)目要求：每包招個供應(yīng)商，即共個供應(yīng)商。各包供應(yīng)商供貨期為一年，自簽訂合同之日起計(jì)算。食用鹽按上級文件規(guī)定執(zhí)行，不進(jìn)行公開招標(biāo)。包組 中標(biāo)人數(shù) 量 供貨期包肉類（包含凍肉類、鮮肉類） 家 各包供應(yīng)商供貨期為一年，自簽訂合同之日起計(jì)算。包水果類 家 各包供應(yīng)商供貨期為一年，自簽訂合同之日起計(jì)算。包奶類 家 各包供應(yīng)商供貨期為一年，自簽訂合同之日起計(jì)算。四、主要食材質(zhì)量要求：（一） 、整體要求：①供應(yīng)的貨品必須質(zhì)量安全衛(wèi)生無毒無害，量足價平，并提供有完善的售后服務(wù)。 ②供應(yīng)的肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類食品，需符合相關(guān)環(huán)境保護(hù)、知識產(chǎn)權(quán)等方面的法律要求，需符合采購人提出的有關(guān)特殊要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。④所有物品的來源必須清晰。所提供食材均為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。⑤在每次送貨時，要將肉菜等的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告隨同供貨清單交由采購人。如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況，采購人有權(quán)拒絕接受所提供的物品或食品。若因食品質(zhì)量引起食物中毒（經(jīng)工商、衛(wèi)生防疫部門鑒定） ，中標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，采購人有權(quán)取消其供應(yīng)資格。⑥項(xiàng)目指標(biāo)（） 甲胺磷不得檢出 甲拌磷不得檢出 氧化樂果不得檢出 10 / 63甲基對硫磷不得檢出 呋喃丹不得檢出 百菌清 ≤ 多菌靈 ≤ 汞（以 計(jì)） ≤ 鉛（以 計(jì)） ≤ 砷（以 計(jì)） ≤ 氟（以 計(jì)） ≤ 硝酸鹽（以 計(jì)） 瓜果類≤；葉菜根莖類≤ 亞硝酸鹽（以 計(jì)） ≤ （二）具體要求：、水果）供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求：水果需是優(yōu)質(zhì)貨品， 不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)單位需保證所供應(yīng)的水果符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時承擔(dān)因所供水果問題引起的一切事故后果。、肉類 （）肉類供應(yīng)情況要求 ）雞、鴨、鵝等禽類：投標(biāo)人配送的家禽類渠道來源正規(guī)可溯，以大型養(yǎng)殖場品牌產(chǎn)品為佳，禽類的表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，眼球飽滿或平坦，皮膚有光澤，根據(jù)品種的不同而呈現(xiàn)出家禽原有的自然顏色，肌肉切面有光澤，表皮微濕潤，不粘手。家禽的品質(zhì)檢驗(yàn)，主要是對新鮮度進(jìn)行檢驗(yàn)，一般根據(jù)家禽體外部特征變化，以感官檢驗(yàn)方法從家禽的嘴部、眼部、皮膚組織及脂肪狀況等方面判別品質(zhì)好壞： 嘴部：新鮮的家禽嘴部有光澤、干燥、 有彈性、無異味； 眼部：新鮮家禽的眼部，眼珠充滿整個眼窩，角膜有光澤； 皮膚：皮膚呈淡白色，表面干燥，具有該家禽特有的氣味； 脂肪：新鮮家禽的脂肪色白、稍帶淡黃色有光澤、無異味； 肌肉：新鮮家離的肌肉結(jié)實(shí)而有彈性，有特殊香味。 ）豬、牛、羊等肉類：投標(biāo)人配送的豬肉、牛肉、羊肉等渠道來源正規(guī)可溯，以大型養(yǎng)殖場品牌產(chǎn)品為佳，肉類來源于項(xiàng)目所在地正規(guī)肉聯(lián)廠，肉呈均勻的紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，肉的表面及切面微濕潤，不粘手，脂肪潔白，無注水。 11 / 63五花肉：要新鮮、皮簿、肉質(zhì)好，并切除腩頭腩尾的純肥肉， 無注水；前上肉：不能有淋巴瘤，不帶前腿，顏色要好，不能有淤血，豬毛，無注水； 扒肉：不能太簿，用手感要有沾性，肉紅色，重量每條 — 斤左右，不要有淤血，無注水,白色為注水肉； 后上肉：不能太肥，要瘦肉多，無淋巴瘤，皮無斑點(diǎn)，無注水； 后瘦肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有發(fā)白積水，無注水； 肥肉：厚度為 厘米， 厘米寬，不要有瘦肉，無注水； 前梅肉：每條半斤左右，不能有豬油存在，無注水； 豬肝：最好為粉紅色； 豬腳：凈毛，斬塊均勻，每塊 厘米左右； 排骨：斬塊均勻，每塊 厘米左右，無注水。 牛肉：瘦肉呈均勻的鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有牛肉正常氣味，無異味，瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿；肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手、無注水； 牛腩：色澤新鮮、無雜質(zhì)、無異味、無注水。 ）鮮魚：魚體健康，體態(tài)均稱，游動活潑，體色鮮明，體表光滑，眼睛亮麗，鱗片鰭條完好。 鮮魚類質(zhì)量的好壞主要通過感官來鑒別，其主要方法有： 眼睛：鮮魚眼睛凸起，澄清有光澤，不新鮮的魚眼睛凹陷，色澤渾濁不清，呈微藍(lán)色； 鰓：鮮魚的鰓緊閉，鰓片呈鮮紅色，無黏液和污物，不新鮮的魚鰓發(fā)暗，呈灰紅，灰紫或灰色，有污垢； 鱗：新鮮的鱗片整齊，排列緊密，有黏液和光澤，輪層明顯；不新鮮的魚鱗片松弛，沒有光澤，輪層不明顯，腐敗的魚鱗片不僅松弛，并有大片脫落現(xiàn)象。 （）所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，肉類保證來源于正規(guī)肉聯(lián)廠，供貨時需提交肉聯(lián)廠的驗(yàn)收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證復(fù)印件，鮮肉確保每日新鮮，冷凍肉要求肉體凍實(shí)而堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味，冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。 （）所有貨物規(guī)格符合采購人提交的日采購計(jì)劃中明確的具體需求。 12 / 63（）冷凍禽類食品解凍后凈重量不少于 ％，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于 ，冷凍水產(chǎn)類食品解凍后凈重量不少于 ，解凍時間為 小時以內(nèi)（室溫 ℃） 。所有冷凍食品要求清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)。 、奶類奶類能提供有 認(rèn)證、國家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書，有明確的商品標(biāo)簽，有明確的產(chǎn)地、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址、有效期、規(guī)格型號，產(chǎn)品符合質(zhì)檢要求。、食品供應(yīng)鏈要求：所有食品的來源需清晰可溯源。每批次產(chǎn)品須有第三方檢測報(bào)。杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，假貨一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)人將承擔(dān)由此造成的損失及責(zé)任。（三） 、其他要求：、鮮肉類供貨時須提交屠宰場的驗(yàn)收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證復(fù)印件。、水果必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，并出具檢測合格報(bào)告單。、對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次產(chǎn)品全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知幼兒園及供應(yīng)商，將問題產(chǎn)品退貨處理。、如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，中標(biāo)人能主動快速包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用及責(zé)任。、投標(biāo)人所提供的物品必須符合“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”要求。參與本項(xiàng)目的生產(chǎn)作業(yè)人員有健康證明。 、投標(biāo)人必須保證所提供的物品無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，如不符合投標(biāo)文件所描述的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須退貨并承擔(dān)違約責(zé)任。 、投標(biāo)人所提供的物品必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，貨真價實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。 、投標(biāo)人所提供的物品的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。 、中標(biāo)人必須負(fù)責(zé)中標(biāo)貨物的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的運(yùn)輸及檢測費(fèi)用。、由于食材衛(wèi)生的特殊性，中標(biāo)人應(yīng)做好本單位工作人員的培訓(xùn)、教育工作，遵守食品質(zhì)量安全監(jiān)督的各項(xiàng)規(guī)定。 、中標(biāo)人除不可抗力，不得因其他任何理由延遲送貨。如遇特殊情況需推遲送貨，應(yīng)提前通知我單位。因中標(biāo)人原因延誤交貨日期的（我單位要求推遲的除外） ，我單位有權(quán)自行采購，并由13 / 63中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。 、中標(biāo)人不得變更供應(yīng)物品，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應(yīng)，否則，我單位有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)提前與我單 位協(xié)商，協(xié)商允許后方可變更。 、食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)通知的為準(zhǔn)，中標(biāo)人應(yīng)使用干凈衛(wèi)生運(yùn)送工具的運(yùn)送食材。、若被采購人認(rèn)定為供貨質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，第一次警告，第二次罰款處理，第三次采購人有權(quán)解除合同，并保留追責(zé)的權(quán)利。、中標(biāo)人所供肉類、水果、牛奶等須提供每批次質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，若未提供將作退貨處理。五、服務(wù)方案要求投標(biāo)人針對所投的項(xiàng)目包編制并提交的《服務(wù)方案書》 （投標(biāo)人投標(biāo)多個項(xiàng)目包的，必須根據(jù)不同項(xiàng)目包的要求，編制有針對性的服務(wù)方案） ，包括但不限于以下 個方面：①提供配送服務(wù)的詳細(xì)程度和針對性；②質(zhì)量保證措施；③人員調(diào)度計(jì)劃及保證措施；④食品安全防范和應(yīng)急處理預(yù)案；⑤結(jié)算能力和價格設(shè)置的合理性。六、商務(wù)要求（一）報(bào)價要求.報(bào)價要求：本項(xiàng)目采用投標(biāo)折扣進(jìn)行報(bào)價，投標(biāo)折扣必須為固定折扣，≤投標(biāo)折扣，不接受區(qū)間報(bào)價（如折～折） ，投標(biāo)報(bào)價不得出現(xiàn)上浮否則作無效報(bào)價。折后單價本采購周期貨物的零售單價中標(biāo)折扣（本采購周期貨物的零售單價為中標(biāo)人提供的零售單價）.中標(biāo)折扣為中標(biāo)人在合同服務(wù)期內(nèi)一年的折扣，合同期內(nèi)不得作任何更改。.中標(biāo)人所投折扣為最終實(shí)際結(jié)算依據(jù)，該報(bào)價包含產(chǎn)品價格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險、搬運(yùn)費(fèi)、稅金等一切費(fèi)用。(二) 物資供應(yīng)的定價程序.供貨資格的取得并不意味著貨物（或物資）的售出。供貨和定價按供貨周期管理，每個供貨周期一般為 天（具體時間在下達(dá)的采購訂單中約定） 。.每個供貨周期開始前，中標(biāo)人須按采購人正式公布的當(dāng)次貨物采購清單進(jìn)行報(bào)價，并按中標(biāo)折扣計(jì)算每個貨物品種報(bào)出的折后單價，最后，經(jīng)過采購人定價程序定價后確定每個貨物品種的最終供貨單價。采購人按最終供貨單價向中標(biāo)人下采購訂單。中標(biāo)人按采購訂單的內(nèi)容和要求供貨。最終供貨單價在當(dāng)次供貨周期內(nèi)保持不變。14 / 63.采購控制單價） 中標(biāo)人協(xié)助采購人定期或不定期，進(jìn)行物資市場價格的調(diào)研工作、提供最新的物資目錄。）采購控制價：每個供貨周期，采購人先根據(jù)市場批發(fā)價、零售價（以當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價格為參照）編制貨物的采購控制價（采購控制價實(shí)行保密，在定價之前不對外公布） 。）每個供貨周期（根據(jù)市場價格變動時間）的貨物價格確定，由采購人組織人員，與中標(biāo)人直接在當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價格購買相關(guān)貨物凈重（不含包裝） 確定蔬菜類本采購周期貨物的批發(fā)單價，其他物資為本采購周期貨物的零售價及采購控制價。）采購人根據(jù)包內(nèi)貨物當(dāng)時市場價格的變動情況，組織中標(biāo)人對采購貨物報(bào)價和定價。原則上，每次組織報(bào)價和定價的時間不低于 天，不高于 天，特殊情況除外。）采購控制價一經(jīng)確定一般情況下不予變動。只有在采購控制價連續(xù) 天正負(fù)偏離市場批發(fā)價（或物價部門公布的價格）達(dá)到 時，采購人將重新核定采購控制價，以確保采購控制價的合理性。.中標(biāo)人的項(xiàng)目包的貨物最終供貨單價的確定）中標(biāo)人報(bào)出折后單價，折后單價不高于采購控制單價的，折后單價就作為該中標(biāo)人的該貨物品種的有效報(bào)價；折后單價高于采購控制單價的，該報(bào)價是無效報(bào)價。.最終供貨單價在供貨周期內(nèi)保持不變。中標(biāo)人在一個合同年度內(nèi)，無故拒絕或沒有按時進(jìn)行報(bào)價，累計(jì)達(dá)到兩次的，視為自動放棄其供應(yīng)商資格。（三）交貨要求、交貨期：按采購人采購訂單要求。、交貨地點(diǎn)：廣東省鶴山市向陽花幼兒園（或由采購人指定） 。、采購人一般提前 小時（或以上）向中標(biāo)人提交采購訂單，雙方按約定程序確認(rèn)后，中標(biāo)人必須在規(guī)定的時間內(nèi)將相應(yīng)的物資送達(dá)指定的地點(diǎn)。中標(biāo)人須有專項(xiàng)負(fù)責(zé)人（至少 名）與采購人溝通、協(xié)調(diào)、報(bào)送采購單、制定與實(shí)施服務(wù)方案，以及資料整理、發(fā)送報(bào)告、結(jié)算等各相關(guān)事宜。、中標(biāo)人不得變更采購訂單，應(yīng)嚴(yán)格按要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應(yīng)，否則，采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。、包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象；標(biāo)志：每件包裝需按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》貼標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。15 / 6運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無污染：食品運(yùn)輸需采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕丁愇?；運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的