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人類的食物北師大版(編輯修改稿)

2024-12-12 20:50 本頁面
 

【文章內容簡介】 對照實驗 滴入試管甲的試劑與維生素 C發(fā)生反應 而褪色,稱之為褪色反應。 滴入乙試管的試劑則把清水染成了藍色 檢測維生素 C (因為維生素 C可與吲哚酚發(fā)生褪色反應) 探究食物中的營養(yǎng)成分 ? 結合自己的生活經驗,對即將檢測的食品的營養(yǎng)成分作出假設。(含量較多的打 √) 營養(yǎng)成分 食品 水 無機鹽 蛋白質 淀粉 脂肪 維生素 C 米飯 花生 葡萄 黃豆 肥肉 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 食品中營養(yǎng)成分的實驗檢測方法 營養(yǎng)成分 檢測
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