遵義專版20xx年秋九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物第1節(jié)什么是有機化合物課件滬教版(編輯修改稿)
2025-07-18 07:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、 淀粉 、 塑料等 。 [課堂速記 ] [應用示例 ] 例 1 下列物質(zhì)中，不屬于有機物的是 ( ) A．葡萄糖 B．純堿 C．酒精 D．淀粉 [解析 ] B 不是所有含碳的化合物都是有機物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽類一般當無機物來研究。 [方法點撥 ] 化合物主要有兩大類：無機化合物和有機化合物。一般把含碳元素的化合物叫作有機化合物 (簡稱有機物 )，如甲烷、乙醇等；但 CO、 CO2以及碳酸、碳酸鹽等物質(zhì)雖然也含有碳元素 ， 但組成和性質(zhì)跟無機物相似 ， 因此仍然把它們歸為無機物。 探究點二 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) [情景展示 ] 食物金字塔 (Food Pyramid)是一個人為制造出的像金字塔形狀的為應對人生理特征而做成的黃金三角。美國農(nóng)業(yè)部(USDA)在 1992年正式發(fā)布 《 食物金字塔指南 》 ，目的是指導美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。 [問題探究 ] 我們每天都要攝入各種食物，如大米、面粉、食用油、雞蛋、肉、魚、牛奶、青菜、水果等。這些食物中主要營養(yǎng)成分是什么？它們都是有機物嗎？ [思考交流 ] [歸納提升 ] 人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)：水 、 糖類 (淀粉
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