甘肅省20xx年中考生物總復(fù)習(xí)第十講人體的營(yíng)養(yǎng)課件(編輯修改稿)
2025-07-17 08:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 (5)在人體中 ,胰腺除分泌胰液外 ,胰腺中的 還能分泌胰島素 ,調(diào)節(jié)血糖濃度。 答案 : (1)溫度 (2)無明顯變化 (3)胰蛋白酶 (4)適宜的溫度 ,在設(shè)置的 5個(gè)溫度條件下 ,37 ℃ 時(shí)催化效率最高 (合理即可 ) (5)胰島細(xì)胞 (或胰島 ) 考法一 考法二 考法三 考法 一食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 考向 :利用日常生活中常見的事例或常見食物為載體 ,考查食物中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要功能及異常時(shí)造成的癥狀。 考法突破 :對(duì)于三大類有機(jī)物的作用要注意加以對(duì)比 ,找出它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn) 。對(duì)于維生素和無機(jī)鹽的知識(shí) ,著重識(shí)記它們?nèi)狈r(shí)出現(xiàn)的癥狀。 考法一 考法二 考法三 例 1(2022德州 )糖類是人體的主要供能物質(zhì)。下列食物中主要為我們提供糖類的是 ( ) 答案 :B 解析 :番茄、黃瓜等蔬菜主要提供維生素 。米飯、饅頭、土豆等的主要成分是淀粉 ,淀粉屬于糖類 。牛肉、雞蛋的蛋清中主要是蛋白質(zhì) 。色拉油、花生中含油脂比較多。 考法一 考法二 考法三 方法歸納比較六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 營(yíng)養(yǎng) 成分 有 機(jī) 物 無 機(jī) 物 提 供 能量 構(gòu)成 細(xì)胞 備 注 含量豐富 的食物 糖類 √ √ √ 主要供能物質(zhì) 饅頭、米飯、土豆 脂肪 √ √ √ 備用供能物質(zhì) 大豆、花生、油類 蛋白質(zhì) √ √ √ 構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì) 肉、奶、蛋、魚 水 √ √ 生命活動(dòng)必需物質(zhì) — 無 機(jī)鹽 √ √ 含鈣、磷、鐵、碘等的無機(jī)鹽 — 維生素 √ 四種維生素缺乏時(shí)癥狀 水果、動(dòng)物肝臟 考法一 考法二 考法三 考法 二消化和吸收 考向 :利用結(jié)構(gòu)圖示、生活實(shí)例或示意圖或?qū)嶒?yàn)探究等方式 ,考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式、消化過程及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 考法一 考法二 考法三 考法突破 :掌握課本內(nèi)容 ,形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖。 考法一 考法二 考法三 例 2(2022淮安 )下圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖 ,有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ( ) A.① 是肝臟 ,能分泌膽汁 B.② 是胃 ,能初步分解蛋白質(zhì) C.③ 是胰腺 ,能分泌多種消化酶 D.④ 是小腸 ,吸收全部維生素 答案 :D 考法一 考法二 考法三 思路導(dǎo)航 考法一 考法二 考法三 名師點(diǎn)睛 理解三大有機(jī)物的消化過程 考法一 考法二 考法三 考法 三合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全 考向 :結(jié)合生活實(shí)例考查一日三餐的設(shè)計(jì)是否合理 。或結(jié)合生活實(shí)例或社會(huì)熱點(diǎn)中的食品安全事件創(chuàng)設(shè)問題情境 ,考查相關(guān)的食品安全知識(shí)。 考法突破 :理解合理膳食與食品安全的含義 ,結(jié)合實(shí)例 ,仔細(xì)分析。 考法一 考法二 考法三 例 3(2022武漢 )從合理膳食的角度來看 ,下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是 ( ) 、薯?xiàng)l、奶油餅干、可樂 、香腸、巧克力、牛奶 、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥 、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯 答案 :D 解析 :我們所吃的食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等 ,所以我們應(yīng)均衡地?cái)z取這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ,本著粗細(xì)搭配、葷素搭配的原則 ,只有 D項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面。 考法一 考法二 考法三 例 4“民以食為天 ”,食品安全大于天。從食品安全角度考慮 ,下列做法正確的是 ( ) 、方便面和雞蛋 ,只喜歡吃肉 ,不喜歡吃蔬菜和水果 答案 :A 解析 :購(gòu)
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