對(duì)微生態(tài)制劑的認(rèn)識(shí)及其在畜禽健康發(fā)展的作用(編輯修改稿)
2025-07-13 08:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 采用藥物治療，往往會(huì)破壞腸道的微生態(tài)平衡，使腸道的菌群失調(diào)。使用微生態(tài)制劑后在數(shù)量和種類上補(bǔ)充腸道內(nèi)所缺乏的正常有益微生物，將使環(huán)境中有益菌群占主導(dǎo)地位，有益菌群可與致病菌就生存和繁殖的空間，時(shí)間，定居部位及營(yíng)養(yǎng)素等展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，有害菌則難以“作威”。腸道是最大的免疫器官，當(dāng)腸道健康了，動(dòng)物想發(fā)病都難[3]。因此微生態(tài)制劑可以調(diào)整腸道內(nèi)微生態(tài)失調(diào)，對(duì)動(dòng)物的健康發(fā)展有一定的作用。 拮抗過(guò)路菌和外來(lái)菌的侵入腸道內(nèi)有益菌是防止致病菌入侵的屏障基礎(chǔ)，微生態(tài)制劑中的活菌進(jìn)入腸道內(nèi)在腸道定居繁殖，成為微群落中的成員，并能夠卷入機(jī)體的微生態(tài)體系中，體系中厭氧菌與黏膜上皮結(jié)合緊密，形成具有特異性的生物膜樣結(jié)構(gòu)的黏膜屏障，通過(guò)搶先定植占位作用 ，影響過(guò)路菌和外來(lái)菌的生長(zhǎng)繁殖。當(dāng)過(guò)路菌或致病菌出現(xiàn)時(shí)腸道內(nèi)沒(méi)有吸附位置，無(wú)法定植，只能被排出體外。若厭氧菌與黏膜上皮的結(jié)合位點(diǎn)特異性不強(qiáng)時(shí)，部分致病菌可以進(jìn)入腸道內(nèi)定植，但由于有益菌在數(shù)量上保持足夠的優(yōu)勢(shì)，可將致病菌定植的位點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)來(lái)[4]。Barrow研究發(fā)現(xiàn)，大白豬飼喂發(fā)酵乳桿菌和鏈球菌4天后，胃和十二指腸中大腸桿菌的數(shù)量明顯減少；乳酸菌和雙歧桿菌對(duì)腸道上皮細(xì)胞有很強(qiáng)的親和性，故對(duì)病原菌如大腸桿菌和沙門氏菌的定植有競(jìng)爭(zhēng)性阻礙作用。所以，微生態(tài)制劑無(wú)論在“防”還是在“制”方面都能切斷病原菌的繼續(xù)發(fā)展。 刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力 微生態(tài)制劑可以作為免疫賦活劑，能夠增加淋巴T細(xì)胞，B細(xì)胞，自然殺傷細(xì)胞（NK），吞噬細(xì)胞等細(xì)胞數(shù)量，從而增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫功能，這就有利于機(jī)體免受致病微生物的侵襲和損害[]。此外，微生態(tài)制劑可以作為非特異性調(diào)節(jié)因子，通過(guò)細(xì)菌本身或細(xì)胞壁成分刺激機(jī)體免疫細(xì)胞，使其激活，產(chǎn)生促分裂因子，促進(jìn)吞噬細(xì)胞活力或作為佐劑（能增強(qiáng)抗原免疫活性的物質(zhì)）發(fā)揮作用[7] 。張超范等在肉仔雞飲水中添加不同菌種組合的復(fù)合微生態(tài)制劑，結(jié)果表明，復(fù)合微生態(tài)制劑可以顯著提高肉仔雞細(xì)胞免疫和體液免疫水平，且可明顯提高新城疫疫苗免疫效果。 微生態(tài)制劑中的益生菌（如雙歧桿菌和乳桿菌等），在機(jī)體內(nèi)能夠合成多種維生素，如尼克酸、葉酸、煙酸、維生素BBB6和B12和氨基酸與菌體蛋白等作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被動(dòng)物所用[8]。同時(shí)還能促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高消化酶的分泌，從而促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用[9]。并且能夠提高體機(jī)分泌激素，促進(jìn)機(jī)體的合成代謝和機(jī)體對(duì)鈣、鋅、鐵和維生素D的吸收，因此具有幫助消化增進(jìn)食欲促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。 微生態(tài)制劑防治疫病主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是分泌抑菌物質(zhì)，二是通過(guò)生物奪氧而達(dá)到防治疫病的效果[10]。微生態(tài)制劑中的活菌可以分泌抑菌物質(zhì)，抑制病原菌的生長(zhǎng)繁殖，如乳酸菌通過(guò)分泌乳酸、醋酸、丙酸、過(guò)氧化氫和細(xì)菌素等活性物質(zhì)，改善畜禽機(jī)體腸道的生物化學(xué)和生物物理環(huán)境，使腸道環(huán)境PH值下降，抑制外來(lái)和致病微生物的生長(zhǎng)繁殖。產(chǎn)生的醋酸可透
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