食品安全問題的信息經(jīng)濟(jì)學(xué)分析(編輯修改稿)
2024-07-07 02:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 正是由于食品安全市場的信息不完全與信息不對稱，這才導(dǎo)致了優(yōu)質(zhì)的“安全食品”逐步退出市場，而“非安全食品”卻大行其道，出現(xiàn)所謂“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。 信息不對稱帶來的影響 信息不對稱會導(dǎo)致導(dǎo)致資源配置的低效率。 根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理, 完全競爭市場是最具經(jīng)濟(jì)效率的市場。在完全競爭市場中, 假定企業(yè)和消費者有關(guān)于資源和產(chǎn)品的完全信息。對于企業(yè)而言，完全的信息會正確的反映出該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的相關(guān)信息，以及市場對該產(chǎn)品的認(rèn)可程度和需求狀況；對于消費者而言，完全的信息可以正確的反映出產(chǎn)品的質(zhì)量信息和價格信息。但是，完全競爭市場不會經(jīng)常存在，而在某些市場上，經(jīng)常會出現(xiàn)信息不對稱的情況，從而市場交易雙方存在交易信息不均衡的狀態(tài)，也就是一方擁有的交易信息相對較多，而另一方擁有的信息相對較少。 在產(chǎn)品市場上，交易雙方也存在信息不對稱的情況。我認(rèn)為，產(chǎn)品生產(chǎn)者擁有的信息量總是比消費者要多，進(jìn)而導(dǎo)致生產(chǎn)者處于優(yōu)勢地位，而消費者處于不利地位，生產(chǎn)者就可以利用其優(yōu)勢地位，進(jìn)行有利于他們自身利益的產(chǎn)品生產(chǎn)。例如，在食品市場上，作為賣方的食品生產(chǎn)者自然就是質(zhì)量信息的優(yōu)勢方，作為消費者的買方則成為信息劣勢的一方，這就是食品市場上的信息不對稱。在信息不對稱的情況下，消費者無法判斷該食品所帶來的價值，也就無法正確認(rèn)識食品的價格，而生產(chǎn)者也無法證明自己的產(chǎn)品是否是優(yōu)質(zhì)品，從而市場上也就不能體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價以及“優(yōu)勝劣汰”，進(jìn)而導(dǎo)致價格對資源優(yōu)化配置的作用無法實現(xiàn)，從而出現(xiàn)
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