八年級生物下冊第8、9單元綜合測試題北師大版(編輯修改稿)
2025-07-06 23:03 本頁面
【文章內容簡介】 隔絕空氣，抑制細菌繁殖 B、阻止塵埃、細菌入壇，防止污染C、造成缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌的生長和繁殖 D、防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸2制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（ ?。〢、制作面包需要嚴格的無氧條件 B、在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精C、酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度 D、酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟2關于生活中生物技術，下列說法錯誤的是（ ?。〢、利用發(fā)酵技術，在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖2下列做法及解釋不合理的是（ ?。〢、真空包裝食品不易變質的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖B、新鮮蔬菜放在冰箱內冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶過程中，應將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后，再倒入酸奶并封存D、對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物2下列有關生活中生物技術的敘述，正確的是（ ?。〢、冷藏食物不易變質是由于低溫殺死了細菌等微生物B、白酒釀造過程首先是酵母菌將淀粉分解成葡萄糖C、制作酸奶時，先將牛奶加熱煮沸是為了殺死其中的雜菌D、制作酸奶和釀酒都是利用了乳酸菌的發(fā)酵作用2某同學在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的過程中遇到了一系列問題，其中分析正確的是（ ?。〢、制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B、制作酸奶和葡萄酒都需要在無氧的條件下發(fā)酵C、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”營養(yǎng)方式都是自養(yǎng)D、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進行孢子生殖2如右上圖反映某生理過程或現象，以下敘述不正確的是（ ?。〢、若x表示家庭釀造葡萄酒時的溫度變化，則曲線表示產酒量與溫度變化的關系B、若y表示飯后血液中葡萄糖含量變化，則BC段曲線是由于胰島素的作用，血液中部分葡萄糖轉化為糖原C、在草→兔→狼的封閉草原生態(tài)系統中，若大量捕殺狼群，曲線表示一定時間內兔的數量變化D、曲線表示菜豆種子在萌發(fā)成幼苗的過程中有機物含量的變化情況2將糖和酵母菌放入裝有溫開水的瓶中攪拌，把擠癟的小氣球套在瓶口。一段時間后，小氣球鼓了起來，如右圖所示，對此現象合理的解釋是（ ?。〢、酵母菌分解糖產生乳酸 B、酵母菌分解糖產生氧氣C、酵母菌分解糖產生淀粉 D、酵母菌分解糖產生二氧化碳2生物技術已成為解決人口、資源、能源、食物和環(huán)境等全球性問題的重要技術。下列說法錯誤的是（ ?。〢、制作酸奶的主要步驟：①器具原料消毒；②微生物接種；③微生物發(fā)酵B、轉基因技術可以有目的地改變生物性狀，是現代生物技術的核心C、克隆羊“多莉”是與供核母羊在遺傳上相同的新個體D、制作面醬時
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