中秋月餅開題課(編輯修改稿)
2025-07-04 13:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 很大的研究價值，在以后，我們會通過更多的渠道，去了解月餅的文化的。 我們在周末去華潤萬家研究了月餅的花紋、形狀和顏色。我們到了市場上，各式各樣的月餅琳瑯滿目。超市和市場上的月餅花紋有很多種，月餅上的花紋一般有：線條、波浪、花邊等。正中間還會有字。形狀一般是：花形、三角形、正方形、長方形、圓形等。月餅的顏色更是五彩繽紛，有：褐色、黃色、白色 、綠色、粉色、黑色等。我們在與售貨員的交談中知道，這些精美的圖案都是經(jīng)過大廚師們的精心制作而成的。 我家常買的月餅是蜂蝶來月餅，我最喜歡的是蓮蓉月餅的口味。蜂蝶來月餅深受人們喜歡的喜愛。 我發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場的花紋漸漸有了新的花紋，形狀更加夸張，更加新意，顏色更加繁多，色彩斑斕。今年新產(chǎn)出的冰皮月餅更是大受歡迎。 在這次活動中，使我們的視野更加寬廣，提高了我們的綜合能力，使我有了巨大的收獲。主題3：研究月餅的材料和制作。月餅常見的材料有：椰蓉、豆沙、棗泥、蓮蓉和南瓜等在我的小組里， 就是我們的隊長，隊員都是普通人。主要人物是我們研究的是月餅的材料和制作。我們比較喜歡去超市，去的也最多次的就是華潤超市。所以我們選擇去超市。那里服務(wù)員對我說，雙黃比單黃貴許多，雙黃就是代表雙喜。莊稼人就圖個吉利。我們對服務(wù)員說我們是附近的小學的，希望可以調(diào)查一下月餅的材料。我們不僅從網(wǎng)上收集資料，還做過綜合實踐呢?。。‖F(xiàn)在我先說說在網(wǎng)上找的資料吧： 月餅是中華民族的傳統(tǒng)美食，每年的八月十五中秋之夜，全家人歡聚一堂，賞月、吃月餅，已成為中華民族的傳統(tǒng)風俗。月餅已不單單是一種美食，而是被賦予了更深的文化，成了團圓、團結(jié)的代名詞。 月餅之所以會成為人們喜愛的食品之一，更重要的還是它的美味——香酥柔軟，甜而不膩。如今，月餅不只是中國人喜歡，也越來越多地受到外國人的青睞?！ ≡诒姸嗟钠贩N中，廣式月餅是最受歡迎的一種。它繼承了傳統(tǒng)的制作工藝，并在原有工藝上又有創(chuàng)新，制作更加考究，集色、香、味于一身。下面介紹一下廣式月餅中的無糖伍仁甜肉餡的制作方法： 在無糖伍仁甜肉餡的配料中，最重要的是麥芽糖醇。由于麥芽糖醇具有不提高血糖、熱值低、防齲齒、在小腸中吸收緩慢的特性，非常適合糖尿病患者、肥胖病人和喜愛苗條身材的女士食用。所以，用麥
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