北京華聯(lián)綜合超市有限公司營運規(guī)范新員工營運手冊(編輯修改稿)
2025-07-03 21:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 及時提改進(jìn)方案，加強管理。負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購主管決定部門內(nèi)促銷活動方案的制定、報批、組織、實施、管理及評估工作。負(fù)責(zé)本部門各級人員工作業(yè)績的評定負(fù)責(zé)做好本部門員工的思想工作，調(diào)動其工作積極性。加強各部門與本部門間溝通與協(xié)調(diào)，并適時提出整改意見，以保障管理系統(tǒng)的不斷完善。負(fù)責(zé)本部門內(nèi)損耗的控管和費用支出的控管。負(fù)責(zé)本部門安防的管理工作。合理組織工作，最大限度提高本部門業(yè)績。三、主管的職責(zé)負(fù)責(zé)執(zhí)行部門經(jīng)理安排的工作計劃負(fù)責(zé)組內(nèi)工作計劃的制定及組織實施和監(jiān)督管理負(fù)責(zé)組內(nèi)每日各類報表的閱讀、分析，以及銷售額和利潤的統(tǒng)計，并及時提出 改進(jìn)方案，加強管理。負(fù)責(zé)制定促銷活動方案，并報上級審定后組織實施，及促銷后的績效分析。負(fù)責(zé)商品結(jié)構(gòu)、檔次、品質(zhì)、數(shù)量及到貨日的控管。負(fù)責(zé)商品的陳列、配量、庫存的規(guī)劃及管理。負(fù)責(zé)庫存更正，破損品處理，額外標(biāo)簽申請，報廢商品、退／換貨商品的批準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)組內(nèi)各級人員工作業(yè)績的評定，并實施對組員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。負(fù)責(zé)做好本組內(nèi)人員的排班、定崗、出勤及工效的管理。負(fù)責(zé)調(diào)動本組員工的積極性，最大限度提升本組業(yè)績。負(fù)責(zé)日常組內(nèi)的工作檢查以及部門各組間的溝通與協(xié)調(diào)，以協(xié)助部門經(jīng)理維護(hù)及改善管理系統(tǒng)。各部員工將在其相應(yīng)主管、經(jīng)理的督導(dǎo)下積極愉快地工作。盡管經(jīng)理、主管、員工在分工上有所不同，但在創(chuàng)造最好業(yè)績、優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)、執(zhí)行運營規(guī)范、遵守工作紀(jì)律、維護(hù)公司利益面前，一律平等。我們營運的基本精神就是：友誼互助、講求效率、團(tuán)隊共進(jìn)。營運部必須是個具有高度協(xié)作精神和堅強有力的戰(zhàn)斗團(tuán)體，各部門之間相互協(xié)調(diào)，前后區(qū)域相互支援、相互配合。由于營運本身的特性，許多事情的落實和處理都必須及時有效，樹立一種“時不我待”的工作作風(fēng)。營運工作要求我們從現(xiàn)在開始，從自身做起，自我約束，自我遵守，不管你位于什么位置，我們都是營運大家庭中的一分子。附：分店組織構(gòu)架圖 第六單元 常用術(shù)語及解釋并板： 把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。拉排面： 商品沒有全部擺滿貨架的時侯，利用先進(jìn)先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿。拾零： 撿回顧客遺棄在各角落的零星商品。端架： 貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。先進(jìn)先出： 先進(jìn)的貨物先銷售。理貨： 把凌亂的商品整理整齊。堆頭： 即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。碼貨： 堆放商品。換檔： 相連兩期快訊產(chǎn)品的更換改價： 更改價格條碼： 用以表示一定商品信息的符號。分為：自然碼、店內(nèi)碼店內(nèi)碼圖示： 自然碼圖示：價格卡： 用于標(biāo)示商品售價并作定位管理的標(biāo)牌（圖示） 價格牌： 標(biāo)示價格的ＰＯＰ牌（圖示）棧板： 木制放貨的卡板（圖示） 補貨： 理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充 到貨架上去的作業(yè)。促銷員： 廠商為了更好銷售、宣傳其商品，而派駐商場的其本單位的員工。試吃： 對一些促銷食品進(jìn)行現(xiàn)場加工，并讓顧客現(xiàn)場品嘗。清貨： 降價處理活動。會員卡： 會員資格的憑記（圖示）。過磅： 對需進(jìn)行第二次加工包裝的貨品的稱重?；耍? 為防止顧客遺漏商品，在其離開時對其所購商品的核對。三防： 防火、防盜、防工傷。貨不對板： 指實物和標(biāo)示上的商品描述有差別的現(xiàn)象。稱重標(biāo)簽： 稱重商品特用的標(biāo)簽（圖示）。滯銷： 指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。銷貨明細(xì)單： 指顧客購物結(jié)帳后給顧客的付款憑證。手推車： 顧客購物用的小車（圖示）。報廢： 由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品。消磁： 在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進(jìn)行解除磁性的工作。盤點： 定期對店內(nèi)商品進(jìn)行清點，以確實掌握該期間的經(jīng)營績 效及庫存情況。精品： 主要是體積小、價格高的商品的統(tǒng)稱。上架： 把商品擺放在貨架上。庫存： 指尚未銷
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