食品原料申報與受理許可程序張彤(編輯修改稿)
2025-06-24 02:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 下列內(nèi)容： ? （一）新食品原料的研發(fā)背景、目的和依據(jù)； ? （二）名稱：包括商品名、通用名、化學名、英文名、拉丁名等； ? （三）來源 ： 根據(jù)申報類型提供相應內(nèi)容。 五、新食品原料申請材料的要求 ? （ 四）主要營養(yǎng)成分及含量和可能的天然有害物質(zhì)（如天然毒素或抗營養(yǎng)因子等）； ? （五）食用歷史：國內(nèi)外人群食用的區(qū)域范圍、食用人群、食用量、食用時間及不良反應資料； ? （六）使用范圍和使用量及相關(guān)確定依據(jù)； ? （七）推薦攝入量和適宜人群及相關(guān)確定依據(jù)； ? （八）對與食品或已批準的新食品原料實質(zhì)等同性的，還應當提供上述內(nèi)容的對比分析資料。 五、新食品原料申請材料的要求 ? 評估 報告 ： 安全性 評估報告應當包括下列內(nèi)容： ? （一）成分分析報告：主要成分和可能有害成分的檢測結(jié)果及方法； ? （二）衛(wèi)生學檢驗報告：近期 3批有代表性樣品的污染物和微生物的檢測結(jié)果及方法； ? （三）毒理學評價報告 ： 根據(jù)申報類型、有無食用習慣等情況，提供相應檢驗報告。 ? （四）微生物耐藥性試驗報告和產(chǎn)毒能力試驗報告； ? （五）風險評估報告 :新食品原料中危害因子的識別、危害特征的描述、暴露評估、危險性特征的描述。 五、新食品原料申請材料的要求 ? 其中 第（二）、（三）、（四）項報告應由我國具有食品檢驗資質(zhì)的檢驗機構(gòu)（ CMAF）出具，進口產(chǎn)品第（三）、（四）項報告可由國外符合良好實驗室規(guī)范（GLP）的實驗室出具。第（五） 項應由 有資質(zhì) 的 風險評估技術(shù)機構(gòu)出具。 五、新食品原料申請材料的要求 ? 工藝 ：根據(jù)申報類型，提供相應內(nèi)容。 ? 的相關(guān) 標準 ： 應當 包括下列內(nèi)容： ? （一）感觀、理化、微生物等指標，檢測方法以及編制說明； ? （二）標準編制的格式應當符合 GB/T 。 ?
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