食品標桿品牌研究wholef(編輯修改稿)
2025-06-22 22:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 薩 海鮮 貝克餡餅 鮮肉 特色的產(chǎn)品種類 小吃 奶酪曲奇 巧克力 椒鹽脆餅 爆米花 飲料 橙汁 豆?jié){ 咖啡 紅酒 洗護產(chǎn)品 洗發(fā)水 護發(fā)素 香皂 潤膚露 保健品 兒童維生素 防流感產(chǎn)品 禮品盒 Grub禮物 愛心禮盒 巧克力禮盒 第 8頁 從商業(yè)業(yè)態(tài)上看， Whole Foods屬于大賣場 （ 大型自選超級市場 ）， 面積在 5000平方米左右。與其他大型連鎖食品超市的區(qū)別是 Whole Foods少了日用雜品區(qū)，多了營養(yǎng)品區(qū)。在 Whole Foods中面積最大的是水果蔬菜區(qū)，最熱鬧的是快餐食品區(qū)，最 受歡迎 的是營養(yǎng)品區(qū)。 分區(qū) 產(chǎn)品 快餐食品區(qū) 自助涼菜 區(qū)、 半成品菜貨架 、 餐館展柜 、 主食展柜 、 奶酪柜 、 巧克力 、 咖啡柜 、室內(nèi)就餐區(qū)和室外就餐區(qū) 營養(yǎng)品區(qū) 維生素 、 營養(yǎng)元素 、 保健治療概念的營養(yǎng)品 、 代食品作用的營養(yǎng)品 、外用護膚品、美體減肥營養(yǎng)品 加工食品區(qū) 方便食品類 （ 面包、糕點、麥片、罐頭 ） 、牛奶飲料類、糖果冷飲果醬類 原糧區(qū) 未加工過的五谷雜糧，原料賣場是全食超市又一區(qū)別于其他超市的差異性產(chǎn)品 水果蔬菜區(qū) 各種新鮮的水果產(chǎn)品 鮮肉鮮魚區(qū) 各種新鮮的牛肉、雞肉、魚類產(chǎn)品 咖啡廳 自有咖啡廳 第 9頁 Whole Foods各門店的品牌形象都有不同程度的差異。這與 Whole Foods充分授權(quán)的公司文化有關(guān)。 第 10頁 在水果蔬菜區(qū)， Whole Foods始終 通過宣傳 “ 新鮮 ” 體現(xiàn)有益健康的主題。 Whole Foods一方面建立生產(chǎn)基地，嚴格控制供應鏈流程，保證水果蔬菜的品質(zhì)與新鮮度。另一方面重視賣場布置， 使用 明亮 藝術(shù) 燈光， 陳列 充足 商品， 將 商品 像 寶物 一樣擺放在引人注目的光芒下， 營造出食物狂歡節(jié)的氛圍， 強化顧客對新鮮度的認知。 第 11頁 市場認同 Whole Foods的高價位，主要原因是有機食品的概念在北美已經(jīng)相當成熟，消費者都知道有機
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