qsjb0001s-20xx辰龍保齡參(編輯修改稿)
2025-06-19 18:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ≥ 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分%≤35砷(以As計(jì))/（mg/kg)≤鉛(以Pb計(jì))/（mg/kg)≤汞(以Hg計(jì))/（mg/kg)≤ 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4規(guī)定。表4 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（CFU/g）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤30霉菌/（CFU/g）≤25酵母計(jì)數(shù)/（CFU/g）≤25致病菌（指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌）2不得檢出Q/SJB 0001S—2012 凈含量及允許負(fù)偏差凈含量及允許負(fù)偏差應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5 凈含量及允許負(fù)偏差凈含量，g/盒允許負(fù)偏差，％80g、120g300g9 滅菌方法采用蒸汽滅菌，121℃ 30分鐘 凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。4 試驗(yàn)方法 感官要求 色澤、組織狀態(tài)、雜質(zhì)的測(cè)定在自然光線下，目測(cè)。 滋、氣味口嘗、鼻嗅。 功效成份按附錄A執(zhí)行理化指標(biāo) 理化指標(biāo) 水分按GB ?！∩榘碐B/T ?！°U按GB ?！」碐B/T ?！∥⑸镏笜?biāo) 菌落總數(shù)按GB 。 大腸菌群按GB/T ?！〗湍赣?jì)數(shù)3按GB 。Q/SJB 0001S—2012 霉菌按GB 。 致病菌按GB 、GB/T 、GB 、GB/T 。 凈含量及負(fù)偏差按JJF 1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。5 檢驗(yàn)規(guī)則 原、輔料入庫檢驗(yàn)原、輔料入庫前應(yīng)由生產(chǎn)廠的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門按原、輔料要求進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可入庫使用。 組批以一次投料生產(chǎn)包裝完好的產(chǎn)品為一批。 抽樣方法試樣品按批隨機(jī)抽取，設(shè)批量件數(shù)為X，當(dāng)X≤3時(shí)，每件取樣；當(dāng)3≤X≤300時(shí)，按隨機(jī)取樣；當(dāng)X≥300時(shí)，按/2+1隨機(jī)取樣。每批試樣取樣3份，每份樣品應(yīng)為全檢所需
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