建筑設(shè)計4：建筑系館、藝術(shù)系館設(shè)計任務(wù)書(編輯修改稿)
2024-12-09 12:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 可設(shè)引座臺 可設(shè)食品展示櫥窗、燈箱 10 客用廁所 男廁、女廁各一間 廁所入口既要隱蔽，又便于顧客尋找 女廁 設(shè) 2 個廁位，男廁設(shè) 1 個廁位， 2 個 小便斗 各設(shè)帶臺面板的洗手臺一個 共1416 服務(wù)部分 制作間 對飲料和食品加熱或制冷 壓榨鮮果汁、做水果沙拉、水果拼盤 可為開敞或半開敞式，可與付員柜臺組合 如單設(shè)，應(yīng)與付貨柜臺聯(lián)系方便。進制作間前， 應(yīng)有通過式衛(wèi)生設(shè)施，如紫外線消毒 ,沖鞋 煮咖啡、熱牛奶的爐具 烤箱、微波爐、榨汁機、制冰機、冷藏柜 水池、案板等 20 洗滌消毒 餐具洗滌，消毒和短時存放 要求與付貨柜臺及制作聯(lián)系方便 設(shè)洗滌池、消毒柜、餐具短時置放臺等 12 庫房 存放外購來的食品、飲料、水果及配料等 冷藏柜、食品柜 12 輔助部分 更衣 男、女更衣各一間 設(shè)更衣柜、洗手池 共 12 廁所 男、女各一間 廁位各一個、男小便斗一個、洗手盆各一個 共 6 辦公管理 二間。 經(jīng)理、會計辦公 。 共 24 4 三、茶藝館 設(shè)計任務(wù)書 今擬在某繁華商業(yè)街夾 縫地段建一高檔茶藝館，建筑為兩層，總建筑面積不超過 450m2,設(shè) 160180 個座位。地段周圍建筑為 23 層，茶藝館與毗臨建筑交接處均不能開窗。門前可適當退讓布置綠化或室外茶座。 茶藝館是在正餐之外，以品茶為主，可供簡單的食品，如花生、瓜子或點心（外購）等，是交友、約會、品茶休憩的場所，全天營業(yè)。店內(nèi)氣氛安靜、高雅，整個氛圍要體現(xiàn)茶文化?？杉舆M茶藝、茶道表演，或陶藝、插花等藝術(shù)活動。 功能分區(qū) 空間名稱 功能要求 家具及設(shè)備 面積（ m2） 客用部分 茶藝廳 可分散座、雅間、塌塌米式（日式）座位等 根據(jù)構(gòu)思需要可設(shè)茶藝、茶道、陶藝、插花等表演空間 分兩層，要組織好交通和供應(yīng)路線 應(yīng)營造體現(xiàn)茶文化的特色氛圍，空間既要有不同的分隔，又要適當流通、交融 座位約 160180 個 可有背景音樂 280 付貨柜臺 提供各種茶及小食品、點心 應(yīng)與茶爐，洗滌等服務(wù)部分和茶餐廳有方便直接的連系 柜臺、各種茶葉的陳列貨架，小食品及點心的陳列柜 付款機 洗池 1015 門廳或門斗 導引顧客進入茶藝館 10 客用廁所
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1