qbt1079-20xx啤酒機械術語(編輯修改稿)
2025-06-11 23:17 本頁面
【文章內容簡介】 ator 用作進一步擴大培養(yǎng)種酵母的設備。 酵母貯存罐 yeast storage vessel 存放種酵母的設備。 濾水器 water filter 經過濾以獲取無菌清凈水的設備。 無菌水箱 sterile water tank 貯存并冷卻無菌水的設備。 酵母洗滌槽 yeast tub 用于漂洗前發(fā)酵過程中的酵母泥，以回收并存放種酵母的設備。 酵母添加器 yeast pitching device 以壓縮空氣將種酵母加入發(fā)酵罐的設備。 醪液泵 mash pump 輸送醪液的機器。 酵母泵 yeast pump 輸送酵母的機器。 酵母計量泵 yeast dosing pump 用作酵母計量的設備。 發(fā)酵池 fermenting vat 傳統(tǒng)發(fā)酵工藝中，用于啤酒前發(fā)酵的設備。 錐形發(fā)酵罐 cylindroconical fermenter 用于啤酒前發(fā)酵或一罐法發(fā)酵的設備。 貯酒桶 storage vessel 傳統(tǒng)發(fā)酵工藝中，用于貯存嫩酒進行后發(fā)酵的容器。 露天貯酒罐 outdoor storage tank 啤酒后發(fā)酵的貯酒設備。 清酒罐 bright beer tank 貯存過濾后待罐裝的啤酒成品的設備。 酵母振篩 vibrating yeast screen 回收酵母、篩選雜質的設備。 酵母離心機 yeast centrifuge 用于二罐法中離心分離酵母，以得到含適量酵母的麥汁，便于進行后發(fā)酵的機器。 冰水罐 ice water tank 貯存接近 0 ℃的無菌水 ( 用于洗滌酵母或沖洗酵母設備 ) 的容器。 5)、啤酒過濾機械 硅藻土過濾機 kieselguhr filter 用硅藻土為助濾劑，濾去原液啤酒內含有的酵母蛋白質和酒花樹脂等懸浮微粒，以得到清亮透明的啤酒的設備。 紙板過濾機 sheet filter 以微孔紙板為過濾介質，對啤酒進行精濾或無菌過濾的設備。 棉餅過濾機 pulp filter 用過濾棉壓制成棉餅作為過濾介質，濾去原液啤酒內含有的酵母蛋白質和酒花樹脂等懸浮微粒，以得到清亮透明的啤酒的設備。 洗棉機 pulp washer 洗滌供過濾機使用的棉餅的機器。 壓棉機 pulp cakes press 將洗滌后的過濾棉擠壓成棉餅的機器。 啤酒冷卻器 chiller 冷卻啤酒以適應灌裝啤酒溫度要求的設備。 絹濾器 silk screen filter 清除經棉餅過濾機過濾后殘留酒液中的棉絮等雜質的設備。 合流器 unit with two mixing canterns 在傳統(tǒng)發(fā)酵中，用于調節(jié)平衡數個貯酒桶的啤酒質量的設備。 二氧化碳充氣器 C02 injection device 調節(jié)補充啤酒中二氧化碳含量的設備。
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