【文章內容簡介】 面營運知識(店面、廚房管理、采購議價技巧、成本控制等)　　C、品質管理知識　　(2)門市實習：　　A.、現(xiàn)場服務實習　　B、店務實習　　C、作帳實習　　(二)提供乙方店面開幕時期的輔導　　促銷活動事宜的籌備、教育、訓練與協(xié)助執(zhí)行?！　￠_幕期間派員駐店輔導及協(xié)助，所需派駐人數及時間由甲方視具體情況決定?！　?三)提供乙方店面開幕后的輔導及培訓　　，指導內容：門市經營管理、商品品質管制、營業(yè)成本控制等?！　　！　?含廚房、外場及辦公室)?！　　！　〉谌龡l 店面、裝潢、招牌等之設計與維修　　一、為維護公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意甲方根據其店鋪的具體情況為其提供裝潢圖紙設計方案　　(以上圖紙設計僅為平面圖紙設計，圖紙設計時間一般為十天，如乙方要求提供效果圖，則須另向甲方支付人民幣1000元的設計費)，并由甲方指定之裝修廠商進行裝修，裝修標準按照甲方圖紙設計及要求進行，裝修價格為800——1000元/平方米?！　《⑼庥^之招牌、店面及內部之裝潢裝修等有關廣告物，于本協(xié)議書終止時，乙方應于本協(xié)議書所限定之期限內自行拆除，或同意由甲方代為拆除，乙方不得有異議并承擔該費用?！　∪?、外觀之招牌、店面及內部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發(fā)生影響到甲方統(tǒng)一品牌形象的，乙方應于甲方通知期限內，依當時之企業(yè)識別(CIS)修護之，費用由乙方自行承擔?！　〉谒臈l 設備之使用與維護　　一、乙方應妥善保管全部生財設備、用品、裝潢、招牌等物?！　《?、為維護公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意其店內之廚房設備、桌椅、餐具、員工服裝、財務軟件、特色調料、醬料及其他開業(yè)貨品向甲方或其指定之廠商采購，其他設備之采購必須取得甲方同意并須符合標準?！　∪?、未經甲方同意，乙方不得任意更改店內銷售商品種類及價格，亦不得隨意增減其店內設備、設施，否則視同違約?！　〉谖鍡l 菜式、商品、用品進貨販賣之使用　　一、為維護店面共同形象，乙方店面應遵行銷售甲方所規(guī)劃的菜式、主食及其他之規(guī)定?！　《?、為維護統(tǒng)一形象及菜品品質，對于以下產品或物品，乙方承諾保證向甲方或甲方指定廠商采購：　　(一)、該產品或其外包裝印有“公司商標”的?！　?二)、為甲方特制且為店內必須使用或銷售的。　　(三)、考慮到質量及環(huán)保等因素而必須使用的?！　?四)、為維護特許經營統(tǒng)一形象而必須使用的?！　∪⒊陨袭a品外，乙方可根據價格、質量自行選擇供貨渠道，但乙自行進貨之原材料、產品必須　　符合國家衛(wèi)生防疫及管理的相關標準，否則后果由乙方自行承擔，同時甲方將視乙方違約程度收取乙方5,000——10,000元(人民幣，下同)的懲罰性違約金，情節(jié)嚴重者，甲方可以乙方重大違約為由直接解除本協(xié)議書?！　〉诹鶙l 柜帳管理　　一、乙方自負盈虧，但甲方有權隨時稽核乙方的財務狀況和營運狀況。　　二、甲方有權要求在乙方內安裝電子設備或要求其結賬臺使用網絡連接的電子收銀機以查核乙　　方每日營業(yè)情況?！　∪⒁曳綉诿吭?日前，將前一月之會計賬冊提供予甲方核對。甲方有權隨時查閱乙方之會計賬冊、憑證等，如其有意隱匿、漏報金額，導致甲方遭受損失，乙方應加倍賠償，且甲方有權選擇按核定額收取特許權使用費直至終止協(xié)議書?！　∪⒓追桨礌I業(yè)額提取特許權使用費以本協(xié)議書第十一條第二款為準?！　〉谄邨l 形象之維護　　為維護店面共同形象，乙方承諾保證遵守以下幾點：　　一、店面整體整潔及經營品質須合乎甲方要求。　　二、不得販賣法令不許可之商品?！　∪?、不得擺設賭博或游樂性之電動玩具?！　∷?、店內員工須穿著甲方指定之服裝。　　三、客訴之發(fā)生不得影響公司形象?！　∷摹⒉坏脧氖缕渌绊懝拘蜗蠹皳p害消費者權益之事務。若有以上事件之發(fā)生，視同乙方違約，若在規(guī)定期限內仍未改善，則甲方可單方提前解除協(xié)議書?！　〉诎藯l 廣告與促銷　　一、甲方認為有必要時，得進行大眾媒體之促銷活動，乙方應于活動期間全力配合，并接受甲方有關廣告與促銷活動之指導與建議?！　《⒁曳叫鑶蔚赀M行促銷活動時，所有廣告宣傳之進行及活動方案，應書面呈請甲方，并取得甲方書面批準后，方可進行?！　∪?、廣告促銷費用之分攤：　　(一)乙方單店進行廣告促銷活動時，費用自行承擔。　　(二)區(qū)域性廣告促銷活動時，由該區(qū)域內所有店鋪共同分攤?！　?三)全國性廣告促銷活動時，由全國所有店鋪共同分攤。　　四、乙方應無條件同意放置、擺設或張貼各項宣傳甲方信息之宣傳品。另對咨詢甲方業(yè)務者，乙方店內人員應負責接洽，不得無故拒絕接受詢問或敷衍推脫，若發(fā)現(xiàn)有以上情況的，視同違約,乙方同意甲方對其按照按本協(xié)議書第七條處罰方式處理?！　〉诰艞l 履約保證金　　一、作為本協(xié)議書簽訂后甲方與乙方之間發(fā)生債務及乙方忠實地執(zhí)行協(xié)議書的擔保，乙方于簽訂本協(xié)議書時向甲方交納履約保證金人民幣十萬元。　　二、不論乙方在法律上或本協(xié)議書上有無解約權、解除權，如果其退出協(xié)議書等行為，而事實上導致本協(xié)議書無法繼續(xù)執(zhí)行或乙方不履行本協(xié)議書義務而被解約時，除本協(xié)議書另有規(guī)定外，甲方將直接沒收該保證金并有權按照本協(xié)議書的規(guī)定要求賠償損失?！　∪?、若乙方在簽訂本協(xié)議書一年內沒有按照本協(xié)議書的要求開設“某公司”店的，甲方將沒收乙方所交履約保證金，單方解除本協(xié)議書并并無息退還乙方所交納加盟金?！　∷摹⑷粢曳皆诤炗啽緟f(xié)議書后由于自身原因單方要求終止或解除本協(xié)議書而沒有開設“某公司”餐飲店的，甲方將沒收乙方所交履約保證金，并無息退還乙方所交納加盟金。　　五、 若乙方在簽訂本協(xié)議書一周內沒有及時向甲方加納加盟金，則甲方將以乙方自動放棄本協(xié)議書為由，單方解除本協(xié)議書并直接沒收乙方所交納的履約保證金?！　×?、協(xié)議書期滿或雙方正常解除協(xié)議書后三個月內，在乙方無違約且撤除其店面招牌、工作物品等其他與甲方相關營業(yè)象征后，由甲方無息退還乙方。如乙方有拖欠甲方款項(包括貨款、特許權使用費、懲罰性違約金及其他費用)，甲方可由履約保證金中直接扣除?！　〉谑畻l 加盟金　　一、 本協(xié)議書簽訂后一周內，乙方須向甲方支付加盟金人民幣二十五萬元整?！　《?、該費用是乙方為開店接受甲方經營技術資產、商標初始使用權、開業(yè)技術指導的費用?！　∪?、除本協(xié)議書另有規(guī)定之外，不論本協(xié)議書期滿，還是中途解約或其他理由，乙方均無權要求甲方退還該加盟金。　　第十一條 特許權使用費　　一、在本協(xié)議書執(zhí)行期間，作為持續(xù)使用公司商標、經營技術資產和接受甲方幫助、技術指導而向甲方支付的費用稱之為特許權使用費?！　《?、該費用的支付方式為：自開業(yè)之日起，乙方以其店面上個月單店營業(yè)額為基數，按3%的比例提取金額(但甲方不承擔乙方的虧損)每月向甲方支付該費用。如果乙方月營業(yè)額不足三十萬的，甲方將以乙方月營業(yè)額為三十萬為基數，按3%的比例提取　　該費用。如乙方未能按第六條第三款之規(guī)定按時提供上月營業(yè)收入報表的，甲方有權按每月二萬的核定額收取當月特許權使用費，乙方不得拒絕?！　∪?、 乙方必須在次月十日前將上個月的特許權使用費匯入甲方指定之賬戶，匯款手續(xù)費由乙方承擔。如逾期支付，則乙方須按照每超過一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款違約金，直至付清為止。如乙方拖欠該款項超過三個月，則甲方有權單方解除協(xié)議書?！　〉谑l 月結貨款　　一、乙方應于次月十日前將與甲方發(fā)生之上月結貨款匯入甲方指定之賬戶，如乙方拖欠甲方該項貨款金額達兩個月或雖未達兩個月但已累計超過三萬元，則甲方有權停止對其供貨。并有權從履約保證金中扣除相應欠款，保證金不足部分，乙方應于一周內補足，否則甲方有權終止協(xié)議書?！　《?、如甲方認為其向乙方單月供貨金額已經超出三萬元之范圍，甲方可要求乙方另追加履約保證金或要求乙方按照其他方式結算貨款，乙方不得異議?！　〉谑龡l 逾期付款違約金　　一、乙方未在規(guī)定期限內支付甲方規(guī)定的加盟金、履約保證金、特許權使用費、月結貨款、廣告宣傳費用及其他應支付的費用的，如逾期支付，則乙方須按照每逾期一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款違約金，直至付清為止?！　〉谑臈l 店址選擇　　一、雙方簽訂協(xié)議書后，甲方有義務對乙方所選擇的店面進行商圈評估(該評估僅供乙方參考)，所發(fā)生的費用由乙方承擔。　　二、甲方一般情況下給予乙方店面的商圈保護范圍不低于1000米(以乙方店面為中心，1000米為半徑的保護范圍)?！　∪⒓追礁鶕乩項l件和區(qū)域商業(yè)結構認為，在現(xiàn)有乙方店面所在地另設分店，不會發(fā)生相互競爭關系，或因人口增加，交通變化等因素導致該商圈狀況發(fā)生變化，甲方認為有必要增設分店時，甲方可自設分店或準許第三方在同一區(qū)域內增設分店，除非乙方有足夠的證據證明新店的設立會給其營業(yè)狀況帶來嚴重的影響，否則乙方不得異議?！　∷?、本條第二款不適用于位于城市商業(yè)繁華區(qū)和準繁華區(qū)內的乙方店面。本條款“城市商業(yè)繁華區(qū)和準繁華區(qū)”適用于直轄市、省會城市、經濟特區(qū)及市區(qū)人口在30萬以上的其他城市?！　〉谑鍡l 開店籌備　　一、在乙方向甲方支付各款項，且乙方同業(yè)主簽訂租賃協(xié)議書后，甲方將根據乙方店面的具體情況安排開店工作。　　二、乙方店面裝修圖紙設計由甲方負責，裝修施工及裝修材料由甲方指定廠商負責，費用由乙方承擔。　　三、甲方根據與乙方協(xié)商的開店進度自行安排開店組人員到乙方店處協(xié)助乙方進行開店工作?！　≡撻_店組成員主要包括：工程監(jiān)理(1名)、開店經理(1名)、開店廚師長(1名)、辦公室輔導人員(財務、人事、出納)、專案輔導員(若干)等?！　￠_店組進駐的時間、人數及撤店時間由甲方視開店進度、開店時具體情況而定?！　￠_店組人員的工作任務：調查乙方店區(qū)域市場狀況，協(xié)助乙方進行人員招募、培訓及協(xié)助其進行開店籌備工作?！　￠_店組人員開店期間的薪資、往返差旅費、食宿等由乙方承擔，該費用的具體標準祥見(附件　　二)。　　為協(xié)助乙方店正常開業(yè)籌備，甲方需代為乙方配置一部分熟練員工(主要為店面管理人員及廚房技術人員，以下簡稱該部分員工，見附件三)，該部分員工的數量及到乙方店處報到時間由開店經理視具體情況而定?！　〖追酱鸀橐曳降昱渲玫膯T工來源為甲方直營店及其他委托代為培養(yǎng)的分店，該部分員工的薪資水平由甲方根據其連鎖體系內部的薪資制度并適當考慮乙方店當地實際薪資水平而制定?！　≡摬糠謫T工到達乙方店的車旅費由乙方承擔。　　該部分員工到達乙方店時，經乙方認可并接收后，乙方店負責人應及時為該部分