【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 面營(yíng)運(yùn)知識(shí)(店面、廚房管理、采購(gòu)議價(jià)技巧、成本控制等)　　C、品質(zhì)管理知識(shí)　　(2)門(mén)市實(shí)習(xí)：　　A.、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)實(shí)習(xí)　　B、店務(wù)實(shí)習(xí)　　C、作帳實(shí)習(xí)　　(二)提供乙方店面開(kāi)幕時(shí)期的輔導(dǎo)　　促銷活動(dòng)事宜的籌備、教育、訓(xùn)練與協(xié)助執(zhí)行?！　￠_(kāi)幕期間派員駐店輔導(dǎo)及協(xié)助，所需派駐人數(shù)及時(shí)間由甲方視具體情況決定?！　?三)提供乙方店面開(kāi)幕后的輔導(dǎo)及培訓(xùn)　　，指導(dǎo)內(nèi)容：門(mén)市經(jīng)營(yíng)管理、商品品質(zhì)管制、營(yíng)業(yè)成本控制等。　　?！　?含廚房、外場(chǎng)及辦公室)?！　?。　　第三條 店面、裝潢、招牌等之設(shè)計(jì)與維修　　一、為維護(hù)公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意甲方根據(jù)其店鋪的具體情況為其提供裝潢圖紙?jiān)O(shè)計(jì)方案　　(以上圖紙?jiān)O(shè)計(jì)僅為平面圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，圖紙?jiān)O(shè)計(jì)時(shí)間一般為十天，如乙方要求提供效果圖，則須另向甲方支付人民幣1000元的設(shè)計(jì)費(fèi))，并由甲方指定之裝修廠商進(jìn)行裝修，裝修標(biāo)準(zhǔn)按照甲方圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及要求進(jìn)行，裝修價(jià)格為800——1000元/平方米。　　二、外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修等有關(guān)廣告物，于本協(xié)議書(shū)終止時(shí)，乙方應(yīng)于本協(xié)議書(shū)所限定之期限內(nèi)自行拆除，或同意由甲方代為拆除，乙方不得有異議并承擔(dān)該費(fèi)用?！　∪?、外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發(fā)生影響到甲方統(tǒng)一品牌形象的，乙方應(yīng)于甲方通知期限內(nèi)，依當(dāng)時(shí)之企業(yè)識(shí)別(CIS)修護(hù)之，費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。　　第四條 設(shè)備之使用與維護(hù)　　一、乙方應(yīng)妥善保管全部生財(cái)設(shè)備、用品、裝潢、招牌等物?！　《榫S護(hù)公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意其店內(nèi)之廚房設(shè)備、桌椅、餐具、員工服裝、財(cái)務(wù)軟件、特色調(diào)料、醬料及其他開(kāi)業(yè)貨品向甲方或其指定之廠商采購(gòu)，其他設(shè)備之采購(gòu)必須取得甲方同意并須符合標(biāo)準(zhǔn)。　　三、未經(jīng)甲方同意，乙方不得任意更改店內(nèi)銷售商品種類及價(jià)格，亦不得隨意增減其店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施，否則視同違約。　　第五條 菜式、商品、用品進(jìn)貨販賣(mài)之使用　　一、為維護(hù)店面共同形象，乙方店面應(yīng)遵行銷售甲方所規(guī)劃的菜式、主食及其他之規(guī)定。　　二、為維護(hù)統(tǒng)一形象及菜品品質(zhì)，對(duì)于以下產(chǎn)品或物品，乙方承諾保證向甲方或甲方指定廠商采購(gòu)：　　(一)、該產(chǎn)品或其外包裝印有“公司商標(biāo)”的?！　?二)、為甲方特制且為店內(nèi)必須使用或銷售的。　　(三)、考慮到質(zhì)量及環(huán)保等因素而必須使用的?！　?四)、為維護(hù)特許經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象而必須使用的?！　∪⒊陨袭a(chǎn)品外，乙方可根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量自行選擇供貨渠道，但乙自行進(jìn)貨之原材料、產(chǎn)品必須　　符合國(guó)家衛(wèi)生防疫及管理的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則后果由乙方自行承擔(dān)，同時(shí)甲方將視乙方違約程度收取乙方5,000——10,000元(人民幣，下同)的懲罰性違約金，情節(jié)嚴(yán)重者，甲方可以乙方重大違約為由直接解除本協(xié)議書(shū)?！　〉诹鶙l 柜帳管理　　一、乙方自負(fù)盈虧，但甲方有權(quán)隨時(shí)稽核乙方的財(cái)務(wù)狀況和營(yíng)運(yùn)狀況?！　《?、甲方有權(quán)要求在乙方內(nèi)安裝電子設(shè)備或要求其結(jié)賬臺(tái)使用網(wǎng)絡(luò)連接的電子收銀機(jī)以查核乙　　方每日營(yíng)業(yè)情況?！　∪⒁曳綉?yīng)于每月5日前，將前一月之會(huì)計(jì)賬冊(cè)提供予甲方核對(duì)。甲方有權(quán)隨時(shí)查閱乙方之會(huì)計(jì)賬冊(cè)、憑證等，如其有意隱匿、漏報(bào)金額，導(dǎo)致甲方遭受損失，乙方應(yīng)加倍賠償，且甲方有權(quán)選擇按核定額收取特許權(quán)使用費(fèi)直至終止協(xié)議書(shū)?！　∪?、甲方按營(yíng)業(yè)額提取特許權(quán)使用費(fèi)以本協(xié)議書(shū)第十一條第二款為準(zhǔn)?！　〉谄邨l 形象之維護(hù)　　為維護(hù)店面共同形象，乙方承諾保證遵守以下幾點(diǎn)：　　一、店面整體整潔及經(jīng)營(yíng)品質(zhì)須合乎甲方要求?！　《?、不得販賣(mài)法令不許可之商品?！　∪?、不得擺設(shè)賭博或游樂(lè)性之電動(dòng)玩具?！　∷摹⒌陜?nèi)員工須穿著甲方指定之服裝?！　∪?、客訴之發(fā)生不得影響公司形象?！　∷?、不得從事其他影響公司形象及損害消費(fèi)者權(quán)益之事務(wù)。若有以上事件之發(fā)生，視同乙方違約，若在規(guī)定期限內(nèi)仍未改善，則甲方可單方提前解除協(xié)議書(shū)。　　第八條 廣告與促銷　　一、甲方認(rèn)為有必要時(shí)，得進(jìn)行大眾媒體之促銷活動(dòng)，乙方應(yīng)于活動(dòng)期間全力配合，并接受甲方有關(guān)廣告與促銷活動(dòng)之指導(dǎo)與建議?！　《?、乙方需單店進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，所有廣告宣傳之進(jìn)行及活動(dòng)方案，應(yīng)書(shū)面呈請(qǐng)甲方，并取得甲方書(shū)面批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行?！　∪V告促銷費(fèi)用之分?jǐn)偅骸　?一)乙方單店進(jìn)行廣告促銷活動(dòng)時(shí)，費(fèi)用自行承擔(dān)?！　?二)區(qū)域性廣告促銷活動(dòng)時(shí)，由該區(qū)域內(nèi)所有店鋪共同分?jǐn)??！　?三)全國(guó)性廣告促銷活動(dòng)時(shí)，由全國(guó)所有店鋪共同分?jǐn)??！　∷摹⒁曳綉?yīng)無(wú)條件同意放置、擺設(shè)或張貼各項(xiàng)宣傳甲方信息之宣傳品。另對(duì)咨詢甲方業(yè)務(wù)者，乙方店內(nèi)人員應(yīng)負(fù)責(zé)接洽，不得無(wú)故拒絕接受詢問(wèn)或敷衍推脫，若發(fā)現(xiàn)有以上情況的，視同違約,乙方同意甲方對(duì)其按照按本協(xié)議書(shū)第七條處罰方式處理。　　第九條 履約保證金　　一、作為本協(xié)議書(shū)簽訂后甲方與乙方之間發(fā)生債務(wù)及乙方忠實(shí)地執(zhí)行協(xié)議書(shū)的擔(dān)保，乙方于簽訂本協(xié)議書(shū)時(shí)向甲方交納履約保證金人民幣十萬(wàn)元。　　二、不論乙方在法律上或本協(xié)議書(shū)上有無(wú)解約權(quán)、解除權(quán)，如果其退出協(xié)議書(shū)等行為，而事實(shí)上導(dǎo)致本協(xié)議書(shū)無(wú)法繼續(xù)執(zhí)行或乙方不履行本協(xié)議書(shū)義務(wù)而被解約時(shí)，除本協(xié)議書(shū)另有規(guī)定外，甲方將直接沒(méi)收該保證金并有權(quán)按照本協(xié)議書(shū)的規(guī)定要求賠償損失?！　∪?、若乙方在簽訂本協(xié)議書(shū)一年內(nèi)沒(méi)有按照本協(xié)議書(shū)的要求開(kāi)設(shè)“某公司”店的，甲方將沒(méi)收乙方所交履約保證金，單方解除本協(xié)議書(shū)并并無(wú)息退還乙方所交納加盟金?！　∷?、若乙方在簽訂本協(xié)議書(shū)后由于自身原因單方要求終止或解除本協(xié)議書(shū)而沒(méi)有開(kāi)設(shè)“某公司”餐飲店的，甲方將沒(méi)收乙方所交履約保證金，并無(wú)息退還乙方所交納加盟金?！　∥?、 若乙方在簽訂本協(xié)議書(shū)一周內(nèi)沒(méi)有及時(shí)向甲方加納加盟金，則甲方將以乙方自動(dòng)放棄本協(xié)議書(shū)為由，單方解除本協(xié)議書(shū)并直接沒(méi)收乙方所交納的履約保證金。　　六、協(xié)議書(shū)期滿或雙方正常解除協(xié)議書(shū)后三個(gè)月內(nèi)，在乙方無(wú)違約且撤除其店面招牌、工作物品等其他與甲方相關(guān)營(yíng)業(yè)象征后，由甲方無(wú)息退還乙方。如乙方有拖欠甲方款項(xiàng)(包括貨款、特許權(quán)使用費(fèi)、懲罰性違約金及其他費(fèi)用)，甲方可由履約保證金中直接扣除?！　〉谑畻l 加盟金　　一、 本協(xié)議書(shū)簽訂后一周內(nèi)，乙方須向甲方支付加盟金人民幣二十五萬(wàn)元整?！　《?、該費(fèi)用是乙方為開(kāi)店接受甲方經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)、商標(biāo)初始使用權(quán)、開(kāi)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)的費(fèi)用。　　三、除本協(xié)議書(shū)另有規(guī)定之外，不論本協(xié)議書(shū)期滿，還是中途解約或其他理由，乙方均無(wú)權(quán)要求甲方退還該加盟金。　　第十一條 特許權(quán)使用費(fèi)　　一、在本協(xié)議書(shū)執(zhí)行期間，作為持續(xù)使用公司商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)和接受甲方幫助、技術(shù)指導(dǎo)而向甲方支付的費(fèi)用稱之為特許權(quán)使用費(fèi)?！　《?、該費(fèi)用的支付方式為：自開(kāi)業(yè)之日起，乙方以其店面上個(gè)月單店?duì)I業(yè)額為基數(shù)，按3%的比例提取金額(但甲方不承擔(dān)乙方的虧損)每月向甲方支付該費(fèi)用。如果乙方月?tīng)I(yíng)業(yè)額不足三十萬(wàn)的，甲方將以乙方月?tīng)I(yíng)業(yè)額為三十萬(wàn)為基數(shù)，按3%的比例提取　　該費(fèi)用。如乙方未能按第六條第三款之規(guī)定按時(shí)提供上月?tīng)I(yíng)業(yè)收入報(bào)表的，甲方有權(quán)按每月二萬(wàn)的核定額收取當(dāng)月特許權(quán)使用費(fèi)，乙方不得拒絕?！　∪?、 乙方必須在次月十日前將上個(gè)月的特許權(quán)使用費(fèi)匯入甲方指定之賬戶，匯款手續(xù)費(fèi)由乙方承擔(dān)。如逾期支付，則乙方須按照每超過(guò)一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款違約金，直至付清為止。如乙方拖欠該款項(xiàng)超過(guò)三個(gè)月，則甲方有權(quán)單方解除協(xié)議書(shū)。　　第十二條 月結(jié)貨款　　一、乙方應(yīng)于次月十日前將與甲方發(fā)生之上月結(jié)貨款匯入甲方指定之賬戶，如乙方拖欠甲方該項(xiàng)貨款金額達(dá)兩個(gè)月或雖未達(dá)兩個(gè)月但已累計(jì)超過(guò)三萬(wàn)元，則甲方有權(quán)停止對(duì)其供貨。并有權(quán)從履約保證金中扣除相應(yīng)欠款，保證金不足部分，乙方應(yīng)于一周內(nèi)補(bǔ)足，否則甲方有權(quán)終止協(xié)議書(shū)?！　《⑷缂追秸J(rèn)為其向乙方單月供貨金額已經(jīng)超出三萬(wàn)元之范圍，甲方可要求乙方另追加履約保證金或要求乙方按照其他方式結(jié)算貨款，乙方不得異議?！　〉谑龡l 逾期付款違約金　　一、乙方未在規(guī)定期限內(nèi)支付甲方規(guī)定的加盟金、履約保證金、特許權(quán)使用費(fèi)、月結(jié)貨款、廣告宣傳費(fèi)用及其他應(yīng)支付的費(fèi)用的，如逾期支付，則乙方須按照每逾期一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款違約金，直至付清為止?！　〉谑臈l 店址選擇　　一、雙方簽訂協(xié)議書(shū)后，甲方有義務(wù)對(duì)乙方所選擇的店面進(jìn)行商圈評(píng)估(該評(píng)估僅供乙方參考)，所發(fā)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)?！　《?、甲方一般情況下給予乙方店面的商圈保護(hù)范圍不低于1000米(以乙方店面為中心，1000米為半徑的保護(hù)范圍)?！　∪⒓追礁鶕?jù)地理?xiàng)l件和區(qū)域商業(yè)結(jié)構(gòu)認(rèn)為，在現(xiàn)有乙方店面所在地另設(shè)分店，不會(huì)發(fā)生相互競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，或因人口增加，交通變化等因素導(dǎo)致該商圈狀況發(fā)生變化，甲方認(rèn)為有必要增設(shè)分店時(shí)，甲方可自設(shè)分店或準(zhǔn)許第三方在同一區(qū)域內(nèi)增設(shè)分店，除非乙方有足夠的證據(jù)證明新店的設(shè)立會(huì)給其營(yíng)業(yè)狀況帶來(lái)嚴(yán)重的影響，否則乙方不得異議?！　∷摹⒈緱l第二款不適用于位于城市商業(yè)繁華區(qū)和準(zhǔn)繁華區(qū)內(nèi)的乙方店面。本條款“城市商業(yè)繁華區(qū)和準(zhǔn)繁華區(qū)”適用于直轄市、省會(huì)城市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)及市區(qū)人口在30萬(wàn)以上的其他城市?！　〉谑鍡l 開(kāi)店籌備　　一、在乙方向甲方支付各款項(xiàng)，且乙方同業(yè)主簽訂租賃協(xié)議書(shū)后，甲方將根據(jù)乙方店面的具體情況安排開(kāi)店工作。　　二、乙方店面裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)由甲方負(fù)責(zé)，裝修施工及裝修材料由甲方指定廠商負(fù)責(zé)，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。　　三、甲方根據(jù)與乙方協(xié)商的開(kāi)店進(jìn)度自行安排開(kāi)店組人員到乙方店處協(xié)助乙方進(jìn)行開(kāi)店工作。　　該開(kāi)店組成員主要包括：工程監(jiān)理(1名)、開(kāi)店經(jīng)理(1名)、開(kāi)店廚師長(zhǎng)(1名)、辦公室輔導(dǎo)人員(財(cái)務(wù)、人事、出納)、專案輔導(dǎo)員(若干)等。　　開(kāi)店組進(jìn)駐的時(shí)間、人數(shù)及撤店時(shí)間由甲方視開(kāi)店進(jìn)度、開(kāi)店時(shí)具體情況而定?！　￠_(kāi)店組人員的工作任務(wù)：調(diào)查乙方店區(qū)域市場(chǎng)狀況，協(xié)助乙方進(jìn)行人員招募、培訓(xùn)及協(xié)助其進(jìn)行開(kāi)店籌備工作?！　￠_(kāi)店組人員開(kāi)店期間的薪資、往返差旅費(fèi)、食宿等由乙方承擔(dān)，該費(fèi)用的具體標(biāo)準(zhǔn)祥見(jiàn)(附件　　二)?！　閰f(xié)助乙方店正常開(kāi)業(yè)籌備，甲方需代為乙方配置一部分熟練員工(主要為店面管理人員及廚房技術(shù)人員，以下簡(jiǎn)稱該部分員工，見(jiàn)附件三)，該部分員工的數(shù)量及到乙方店處報(bào)到時(shí)間由開(kāi)店經(jīng)理視具體情況而定。　　甲方代為乙方店配置的員工來(lái)源為甲方直營(yíng)店及其他委托代為培養(yǎng)的分店，該部分員工的薪資水平由甲方根據(jù)其連鎖體系內(nèi)部的薪資制度并適當(dāng)考慮乙方店當(dāng)?shù)貙?shí)際薪資水平而制定?！　≡摬糠謫T工到達(dá)乙方店的車(chē)旅費(fèi)由乙方承擔(dān)?！　≡摬糠謫T工到達(dá)乙方店時(shí)，經(jīng)乙方認(rèn)可并接收后，乙方店負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)為該部分