中國(guó)酒的社會(huì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)(編輯修改稿)
2025-06-10 23:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 2） 酒與商業(yè)的關(guān)系是一種相輔相成的關(guān)系 。 酒業(yè)越發(fā)展 ， 可供商業(yè)經(jīng)營(yíng)的酒品越多越好 ， 商業(yè)獲利也越大；同樣地 ， 商業(yè)銷酒越快 ，酒廠生產(chǎn)越好 。 所以 ， 釀酒企業(yè)與商業(yè)單位應(yīng)該密切配合 ， 互利互惠 ， 攜手共進(jìn) ， 各地政府部門應(yīng)改為工商聯(lián)盟而牽線搭橋 二、 酒業(yè)的進(jìn)步促進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的 協(xié)調(diào)發(fā)展 釀酒工業(yè)的發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的平衡作用 釀酒工業(yè)技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)了工業(yè)生產(chǎn)格局調(diào)整 酒類銷售量的擴(kuò)大與第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系密切 釀酒工業(yè)的發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的平衡作用 ? 近年來 ， 在中國(guó)輕工業(yè)紡織工業(yè)呈滑落的情況下 ， 釀酒工業(yè)的良好發(fā)展勢(shì)頭 ， 維持了中國(guó)輕重工業(yè)的比例平衡 。 釀酒工業(yè)通過實(shí)現(xiàn)較高的利稅 （ 25%左右 ） ， 吸收了大量農(nóng)村勞動(dòng)力 ， 而且通過對(duì)剩余糧食的加工形成高級(jí)消費(fèi)品而豐富了市場(chǎng) ? 不僅如此，由于中國(guó)酒類品種多，對(duì)原料的消耗也有所區(qū)別。釀酒工業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了相應(yīng)糧食產(chǎn)品生產(chǎn)的供給需求，直接地促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步提供了動(dòng)力和源泉 釀酒工業(yè)技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)了工業(yè)生產(chǎn)格局調(diào)整 ? 釀酒工藝技術(shù)的不斷改進(jìn)促進(jìn)了釀酒業(yè)自身的優(yōu)勝劣汰 ， 釀酒業(yè)已呈明顯的集團(tuán)化趨勢(shì) 。 大型企業(yè)的迅速發(fā)展 ， 是釀酒工業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)性 ， 也促使中國(guó)企業(yè)更早邁向世界 500強(qiáng)行列 ? 釀酒工業(yè)對(duì)設(shè)備及原料的要求，直接促進(jìn)了機(jī)械工業(yè)的發(fā)展，也間接地促進(jìn)了重工業(yè)的發(fā)展，釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為酒類設(shè)備的生產(chǎn)提供了發(fā)展動(dòng)力 酒類銷售量的擴(kuò)大與第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系密切 酒類消費(fèi)成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)的很重要部分。酒類銷售不僅擴(kuò)大了 內(nèi)需，營(yíng)養(yǎng)保健酒、高檔酒的不斷推出，對(duì)人們改善落后生活習(xí)慣， 提高生活質(zhì)量做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。在飲食餐飲業(yè)，作為餐飲、娛樂的必備佳品，酒類的銷售成為服務(wù)業(yè)盈利的一大重要來源 隨著市場(chǎng)開發(fā)強(qiáng)度的進(jìn)一步提高，酒在各地都具有重要的地位，酒 的生產(chǎn)也是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，帶動(dòng)了地方國(guó)民經(jīng)濟(jì)直至整個(gè) 國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展 第三節(jié) 中國(guó)酒的發(fā)展方向和前景 一、 中國(guó)酒類行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn) 二、 中國(guó)釀酒行業(yè)的發(fā)展方向 1986年 10月，我國(guó)輕工業(yè)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)宣布我國(guó)釀酒工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)行重大轉(zhuǎn)變，釀酒工業(yè)的發(fā)展必須符合 “ 四個(gè)轉(zhuǎn)變 ” ，即 高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變，糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變，普通酒向高檔酒的轉(zhuǎn)變 三、 中國(guó)酒類市場(chǎng)的走勢(shì) 一、 中國(guó)酒類行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn) 中國(guó)酒類行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)的局面。 2022年酒類產(chǎn)量達(dá)到 。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷完善，品牌和終端競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，資本運(yùn)作風(fēng)起云涌成為近年來中國(guó)酒類行業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn) 行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈共存 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化 名優(yōu)產(chǎn)品在品牌競(jìng)爭(zhēng)中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì) 并購(gòu)重組行為進(jìn)一步深化 外資的進(jìn)入促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化 政策性因素促使酒類行業(yè)發(fā)展前景明朗 行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈共存 截止到 2022年 9月，中國(guó)酒類行業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值突破 1000億元， 達(dá)到 ，比上年同期增長(zhǎng) 15％。從總量上看，酒業(yè)的供需基 本平衡，市場(chǎng)對(duì)增量部分有較強(qiáng)的消化能力；從趨勢(shì)看，酒業(yè)供給的 增長(zhǎng)己快于需求的增長(zhǎng)，產(chǎn)品銷售壓力增大，競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)潛力有 待進(jìn)一步發(fā)掘。另外，小企業(yè)數(shù)量眾多，激化了酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化 自 1996年以來，中國(guó)白酒產(chǎn)量從 801萬噸下降到 2022年的約 323萬 噸，下降了 ％；啤酒產(chǎn)量從 1681萬噸上升到 2022年的約 2738萬 噸，上升了為 ％；葡萄酒產(chǎn)量從 17萬噸上升到近約 40萬噸，上升 了約 ％；黃酒產(chǎn)量有小幅增加，果酒產(chǎn)量大幅下降。其中，白酒 減少的比重份額由啤酒補(bǔ)充，果酒比重嚴(yán)重萎縮，其他酒比重變化不 大 名優(yōu)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì) 白酒企業(yè)市場(chǎng)占有率排在前五位的企業(yè)共占有近 50％的市場(chǎng)份額， 啤酒市場(chǎng)占有率排在前五位的企業(yè)共占有 ％的市場(chǎng)份額，葡萄酒 市場(chǎng)占有率排在前四位的企業(yè)共占有約 64％，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的集中度較 高。近年來，為了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加速酒類產(chǎn)品與國(guó)際接軌，釀酒企 業(yè)格外重視品牌的培育與發(fā)展，注重產(chǎn)品的質(zhì)量與開發(fā)，實(shí)施名牌戰(zhàn) 略，強(qiáng)化品牌策劃 并購(gòu)重組行為進(jìn)一步深化 在國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化的環(huán)境下，品牌的地位更加重 要，資金，技術(shù)、人才的優(yōu)勢(shì)都在圍繞品牌進(jìn)行擴(kuò)張、重組 外資的進(jìn)入促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化 隨著酒類行業(yè)關(guān)稅降低，外資企業(yè)大舉進(jìn)入中國(guó)酒類行業(yè)，它們的 進(jìn)入帶有明顯的策略性：一是本土化，加強(qiáng)品牌親和力；二是改前一輪 的“并購(gòu)控股”為“參股滲透”，高舉“土洋”聯(lián)合大旗，進(jìn)行資本滲透；三 是漸近式占領(lǐng)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)的影響和滲透采取從間接到直接、再到重大 影響，最終撼動(dòng)國(guó)產(chǎn)品牌的策略。 2022年以后，外資滲透的力度進(jìn)一 步加大，跨國(guó)巨頭的下一步棋是滲透性地占領(lǐng)市場(chǎng)，培育其品牌的廣泛 認(rèn)知 政策性因素促使酒業(yè)發(fā)展前景明朗 酒業(yè)的毛利率一向比較高，白酒的毛利率約為 35％，啤酒的毛利率 約為 31％，葡萄酒的毛利率約為 40％，其他酒的毛利率在 3542％之 間。 2022年以來，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)政策，全國(guó)各地堅(jiān)持統(tǒng)一開放、 公平競(jìng)爭(zhēng)的原則，加快全面清理酒類管理的各項(xiàng)規(guī)定和政策，廢除妨 礙公平競(jìng)爭(zhēng)、設(shè)置行政壁壘、排斥外地產(chǎn)品和服務(wù)的各種分割市場(chǎng)的 規(guī)定，消除酒類市場(chǎng)的地方保護(hù)和地區(qū)封鎖，做到依法行政。相關(guān)政 策的出臺(tái)優(yōu)化了投資環(huán)境，促進(jìn)了酒類行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu) 和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整 二、 中國(guó)釀酒行業(yè)的發(fā)展方向 產(chǎn)
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1