【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 之最“世界馬蹄糕王”。活動(dòng)流程：9：109：25 領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓上臺(tái)就座；9：309：35 主持人介紹領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；9：359：50 相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)分別致辭，主要領(lǐng)導(dǎo)宣布開(kāi)幕；9：5010：00 領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓為巨型馬蹄糕王剪彩，現(xiàn)場(chǎng)禮炮齊鳴，彩花紛飛，東南亞旅游美食節(jié)正式開(kāi)幕；10：0011：00 有秩序地組織游客品嘗巨型馬蹄糕，工作人員引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓參觀美食節(jié)各展區(qū)。 展覽類(lèi)活動(dòng)（一）東南亞特色美食展區(qū)l 活動(dòng)時(shí)間：10月16日10月24日l(shuí) 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街A展區(qū)l 活動(dòng)規(guī)模：10個(gè)1012米大型特裝美食展位l 展覽內(nèi)容：東南亞各國(guó)以及日本、韓國(guó)等國(guó)家民族特色美食小吃以及臺(tái)灣，港澳等地的特色風(fēng)味美食。（二）中華民族精品美食展區(qū)l 活動(dòng)時(shí)間：10月16日10月24日l(shuí) 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街B展區(qū)l 活動(dòng)規(guī)模：168個(gè)33米標(biāo)準(zhǔn)美食展位l 展覽內(nèi)容：區(qū)內(nèi)各地少數(shù)民族及國(guó)內(nèi)各地少數(shù)民族民間風(fēng)味小吃及傳統(tǒng)手工藝小吃。（三）現(xiàn)代餐飲原料（農(nóng)副產(chǎn)品）展區(qū)l 活動(dòng)時(shí)間：10月16日10月24日l(shuí) 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街C展區(qū)l 活動(dòng)規(guī)模：25個(gè)2l 展覽內(nèi)容：東南亞及全國(guó)各地知名農(nóng)副產(chǎn)品、各類(lèi)調(diào)味品、包裝食品、餐飲用具用品等。 評(píng)選類(lèi)活動(dòng)（一）2010廣西民間“創(chuàng)意小吃”爭(zhēng)霸大賽l 活動(dòng)時(shí)間：10月17日10月22日（具體時(shí)間待定）l 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街 l 活動(dòng)規(guī)模：約200名參賽選手l 活動(dòng)內(nèi)容：由南寧餐飲協(xié)會(huì)組織，邀請(qǐng)區(qū)內(nèi)各地民間喜愛(ài)烹調(diào)人士參加比賽，采用專(zhuān)家評(píng)定與現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票相結(jié)合的方式，以現(xiàn)場(chǎng)比賽，現(xiàn)場(chǎng)打分的形式，最后揭曉評(píng)選出10個(gè)“2010南寧旅游美食節(jié)最佳創(chuàng)意小吃獎(jiǎng)”。（二）2010邕城“十大美味廚房”評(píng)選活動(dòng)l 活動(dòng)時(shí)間：8月16日10月16日（具體時(shí)間待定）l 活動(dòng)地點(diǎn)：前期在市區(qū)各酒店酒樓廚房進(jìn)行，后期現(xiàn)場(chǎng)展示在江南區(qū)邕州老街現(xiàn)場(chǎng)展示區(qū)l 活動(dòng)規(guī)模：邀請(qǐng)南寧2040家餐館舉行l(wèi) 活動(dòng)內(nèi)容：組織區(qū)內(nèi)烹飪界專(zhuān)家重點(diǎn)推薦的最有創(chuàng)意，最有實(shí)力，最有特色，最具團(tuán)隊(duì)精神的“十大美味廚房”參加，評(píng)選出本土最好的“廚房團(tuán)隊(duì)”。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)每天由一個(gè)獲獎(jiǎng)“廚房團(tuán)隊(duì)”制作一臺(tái)創(chuàng)意美食大餐給當(dāng)天的來(lái)賓與貴賓品嘗。（三）2010邕城美味酒吧小吃評(píng)選活動(dòng)l 活動(dòng)時(shí)間：8月16日—10月16日l(shuí) 活動(dòng)地點(diǎn)：前期在廣西各地特別是南寧市區(qū)內(nèi)各酒吧（特色小餐館）中進(jìn)行，后期通過(guò)專(zhuān)家評(píng)選集中在江南區(qū)邕州老街現(xiàn)場(chǎng)展示區(qū)進(jìn)行推廣展示。l 活動(dòng)規(guī)模：邀請(qǐng)2040個(gè)特色酒吧（小餐館）參與評(píng)選l 活動(dòng)內(nèi)容：與南寧電視臺(tái)、南國(guó)早報(bào)、南寧晚報(bào)、廣西新聞網(wǎng)、時(shí)空網(wǎng)等主流媒體合作，開(kāi)通2010邕城美味酒吧特色小吃評(píng)選活動(dòng)選活動(dòng)專(zhuān)題欄目，針對(duì)各個(gè)美味酒吧進(jìn)行大眾投票，同時(shí)采用現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家評(píng)定、大眾手機(jī)短信投票和網(wǎng)絡(luò)在線投票結(jié)合方式，共同評(píng)選出最受歡迎、最具特色小吃的十大“美味小吃”酒吧并給予榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)及整體宣傳，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)推出展示和特價(jià)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。（四）2010邕城傳統(tǒng)包粽子百人趣味競(jìng)技賽l 活動(dòng)時(shí)間：10月2324日（具體時(shí)間待定）l 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街 l 活動(dòng)規(guī)模：計(jì)劃組織150250名左右參賽選手l 活動(dòng)內(nèi)容：邀請(qǐng)組織愛(ài)好包粽子的群眾，分兩天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)趣味包粽子競(jìng)技比賽。比賽包括特色包粽子比賽，速度包粽子比賽以及品粽子活動(dòng)等等。 文化類(lèi)活動(dòng)（一）壯鄉(xiāng)及東南亞傳統(tǒng)民族文化展演l 活動(dòng)時(shí)間：10月17日上午10：00—12：00l 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街 l 活動(dòng)規(guī)模：約8支表演隊(duì)伍、100名演員、20個(gè)節(jié)目l 表演內(nèi)容：泰國(guó)潑水舞、印尼民族器樂(lè)表演、越南竹帽舞、菲律賓小樂(lè)隊(duì)、老撾板鞋舞、新加坡明星歌手、中國(guó)廣西壯族黑衣壯大歌等東南亞民族風(fēng)情表演；南寧本土社戲、桂劇、粵劇以及本土火龍舞、香蕉舞等。（二）廣西旅游節(jié)慶文化推薦展l 活動(dòng)時(shí)間：10月16日10月24日l(shuí) 活動(dòng)地點(diǎn)：江南區(qū)邕州老街 l 活動(dòng)規(guī)模：2米2米旅游文化展位墻約15個(gè)D展區(qū)l 展覽內(nèi)容：區(qū)內(nèi)各地旅游景區(qū)景點(diǎn)；區(qū)內(nèi)各地市最具特色的當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)情節(jié)慶與文化展品：柳州的奇石文化，玉林的藥材文化，梧州的寶石文化，北海的珊瑚文化，百色的銅鼓文化，凌云的茶文化，宜州的民歌文化，橫縣的茉莉花文化，巴馬的長(zhǎng)壽養(yǎng)生文化等。（三）美食節(jié)閉幕頒獎(jiǎng)典禮及大型慈善酒會(huì)l 活動(dòng)時(shí)間：10月16日晚上18：00—22：00l 活動(dòng)地點(diǎn)：南寧金旺角大酒店（待定）l 活動(dòng)規(guī)模：約200500人l 活動(dòng)內(nèi)容：特別邀請(qǐng)區(qū)市領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)名流、媒體記者及參展商家，打造高層聚會(huì)，美食名家名媛高端聚合，由“十大美味廚房”和“十大美味酒吧”獲獎(jiǎng)?wù)咧谱骶茣?huì)小吃和晚宴，同時(shí)進(jìn)行餐飲行業(yè)愛(ài)心慈善晚會(huì)，為廣西貧困學(xué)子和殘障兒童組織慈善募捐，通過(guò)媒體報(bào)道增添酒會(huì)和美食節(jié)的影響力。第六部分 活動(dòng)主要機(jī)構(gòu)與職責(zé)分工 活動(dòng)主要機(jī)構(gòu)為了加強(qiáng)“2010南寧?東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)”活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立由市商務(wù)局、市委宣傳部、市旅游局、市工商局、市公安局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市安監(jiān)局、團(tuán)市委、南寧威寧租賃實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、江南區(qū)人民政府、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣告策劃公司等有關(guān)單位組成的“2010南寧?東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)”組委會(huì)，由市政府分管副市長(zhǎng)擔(dān)任組委會(huì)主任。組委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市商務(wù)局。辦公室下設(shè)綜合組、招商組、安全保衛(wèi)組、現(xiàn)場(chǎng)管理組、活動(dòng)組、宣傳組等工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)活動(dòng)綜合協(xié)調(diào)、招商招展、安全保障與交通疏導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)組織管理、活動(dòng)策劃、新聞宣傳等方面工作，辦公室工作人員從各成員單位抽調(diào)。 相關(guān)部門(mén)和單位的職責(zé)分工（一）市商務(wù)局：負(fù)責(zé)制定美食節(jié)總體活動(dòng)方案；負(fù)責(zé)美食節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的督促、統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)工作；指導(dǎo)廣告策劃公司開(kāi)展美食節(jié)工作。（二）市委宣傳部：負(fù)責(zé)組織市屬媒體對(duì)美食節(jié)進(jìn)行報(bào)道；協(xié)助美食節(jié)組委會(huì)做好新聞發(fā)布會(huì)工作。（三）市旅游局：負(fù)責(zé)組織各旅行社參加廣西旅游節(jié)慶文化推薦展活動(dòng)；協(xié)調(diào)各旅行社將旅游美食節(jié)納入各團(tuán)觀光旅游項(xiàng)目中。（四）市工商局：負(fù)責(zé)辦理美食節(jié)期間所有參展商家的臨時(shí)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及驗(yàn)證工作；根據(jù)本部門(mén)的職責(zé)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督，受理消費(fèi)者投訴。（五）市公安局：負(fù)責(zé)美食節(jié)活動(dòng)期間的安全保衛(wèi)、消防安全、突發(fā)事件處置和交通疏導(dǎo)指揮工作。（六）市衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的食品衛(wèi)生管理、疾病預(yù)防控制、應(yīng)急醫(yī)療救護(hù)保障及120急救車(chē)的調(diào)配等工作。（七）市食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的食品安全的綜合協(xié)調(diào)和組織查處食品安全重大事故。（八）市安監(jiān)局：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間臨時(shí)搭建工程安全監(jiān)管工作。（九）團(tuán)市委：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間志愿者的招募、培訓(xùn)、管理、調(diào)配服務(wù)工作。（十）南寧威寧租賃實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司：負(fù)責(zé)配合做好美食節(jié)活動(dòng)期間場(chǎng)地的整理工作；協(xié)調(diào)做好活動(dòng)場(chǎng)所的供水供電保障工作。（十一）江南區(qū)人民政府：負(fù)責(zé)制定美食節(jié)維穩(wěn)工作方案，做好本轄區(qū)的維穩(wěn)工作。（十二）市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)：負(fù)責(zé)參與和支持民間創(chuàng)意小吃及十大美味廚房的評(píng)選工作；組織我市有關(guān)餐飲企業(yè)參加美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)。 實(shí)施機(jī)構(gòu)主要職能南寧禮之本廣告策劃有限公司為了配合組委會(huì)完成這一屆美食節(jié)活動(dòng)成功舉辦，將組建公司內(nèi)部的工作機(jī)構(gòu)組織，負(fù)責(zé)以下的各類(lèi)主要工作，圖示如下： 南寧市禮之本廣告策劃有限公司 綜合部宣傳推廣組 活動(dòng)執(zhí)行組 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組 招商招展組交通安保組 后勤保障組 客戶(hù)服務(wù)組l 負(fù)責(zé)本屆美食節(jié)方案中所有項(xiàng)目的策劃、組織、實(shí)施、宣傳、經(jīng)費(fèi)的籌措等具體工作。l 成立各項(xiàng)目組，配備足夠的人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)的組織實(shí)施確保各項(xiàng)活動(dòng)項(xiàng)目順利開(kāi)展。l 制作活動(dòng)的整體規(guī)劃及實(shí)施方案（活動(dòng)內(nèi)容及形式、組織實(shí)施方案、工作進(jìn)度表、宣傳計(jì)劃等）。l 做好美食節(jié)的宣傳工作，包括美食節(jié)宣傳單頁(yè)、美食節(jié)指南手冊(cè)、美食節(jié)宣傳手冊(cè)，召開(kāi)系列新聞發(fā)布會(huì)等。l 負(fù)責(zé)美食節(jié)參展企業(yè)、商家的證件審核，對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)的參展商進(jìn)行舉報(bào)監(jiān)督。l 負(fù)責(zé)美食節(jié)參展企業(yè)、商家的意見(jiàn)反饋及投訴處理。l 負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)各項(xiàng)設(shè)施及每個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)施搭建的安全監(jiān)督工作，保證安全順利的完成各項(xiàng)搭建工作。（如：所有展位搭建、舞臺(tái)的搭建、形象大門(mén)搭建、論壇會(huì)場(chǎng)設(shè)施搭建、新聞發(fā)布會(huì)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施搭建等）。l 負(fù)責(zé)全面開(kāi)展美食節(jié)招商招展工作?；顒?dòng)期間，負(fù)責(zé)贊助商的回報(bào)工作和參展商的組織工作。l 負(fù)責(zé)本屆美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)的名稱(chēng)使用權(quán)的推銷(xiāo)、認(rèn)定工作以及回報(bào)工作等。l 負(fù)責(zé)做好活動(dòng)場(chǎng)地的規(guī)劃，搭建和場(chǎng)地布置、裝飾。l 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)安保工作，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的保安公司進(jìn)場(chǎng)維護(hù)場(chǎng)地內(nèi)的安全保衛(wèi)、交通秩序、車(chē)輛停放等安全保