【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 機(jī)制健全，設(shè)有成員（代表）大會(huì)，是該社最高權(quán)利機(jī)構(gòu)；設(shè)立理事長(zhǎng)（總經(jīng)理）1名，為本社的法定代表人；設(shè)副總經(jīng)理3名，對(duì)理事長(zhǎng)負(fù)責(zé)；設(shè)執(zhí)行監(jiān)事1名，代表全體成員監(jiān)督檢查理事會(huì)和工作人員的工作；合作社下設(shè)理事長(zhǎng)（總經(jīng)理）辦公室，財(cái)務(wù)部，生產(chǎn)部，營(yíng)銷(xiāo)部。 辦公條件及工作人員情況辦公地址位于 ，建筑面積450平米?，F(xiàn)有工作人員10人，其中：管理人員2名，生產(chǎn)人員8名。 財(cái)務(wù)管理等制度建設(shè)情況合作社財(cái)務(wù)管理機(jī)制健全，理事會(huì)負(fù)責(zé)合作社的財(cái)務(wù)管理工作，接受監(jiān)事會(huì)監(jiān)督。按照“財(cái)務(wù)分開(kāi)、民主監(jiān)督”管理原則，實(shí)行“資產(chǎn)五分開(kāi)、審批一支筆”，做到賬實(shí)相符、往來(lái)明晰、價(jià)格公開(kāi)、分配公正、管理透明。第四章 市場(chǎng)供求分析與預(yù)測(cè) 有機(jī)鳙鰱魚(yú)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有機(jī)鳙魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮嫩可口、無(wú)腥味、肌間刺少，勝過(guò)堰塘養(yǎng)魚(yú)的品質(zhì)，其價(jià)格遠(yuǎn)高于池塘魚(yú)價(jià)格，尤其是鳙魚(yú)頭，既可以上名貴宴席，又適合大眾消費(fèi)。由于天然資源較少，銷(xiāo)售價(jià)格一路攀升。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上, 如千島湖鰱、鳙魚(yú)的價(jià)格是同類(lèi)池塘魚(yú)價(jià)格的三倍,卻依然供不應(yīng)求；千島湖有機(jī)鳙魚(yú)頭，每公斤銷(xiāo)售價(jià)格由2013年的30元上升到2014年的58元以上，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。 有機(jī)魚(yú)的國(guó)際市場(chǎng)“有機(jī)魚(yú)”產(chǎn)于沒(méi)有受到污染的湖泊、水庫(kù)，這種魚(yú)所含的硒、鋅、鐵等人體所需礦物質(zhì)高于普通魚(yú)。專(zhuān)家在對(duì)我國(guó)2013年有機(jī)魚(yú)出口量分析后，預(yù)測(cè)，在今后10年內(nèi)，全球有機(jī)魚(yú)市場(chǎng)銷(xiāo)售額將從2013年的100億美元增加到1000億美元。有機(jī)食品將成為人們今后的主導(dǎo)肉類(lèi)食品。 市場(chǎng)需求前景目前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的生活水平的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始追求綠色、健康，開(kāi)始注重膳食結(jié)構(gòu)，少吃紅肉，多吃白肉，對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，魚(yú)肉蛋白已成為人類(lèi)的重要蛋白源。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的需求只會(huì)不斷地增加。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，已證明有機(jī)鳙魚(yú)質(zhì)優(yōu)價(jià)高，遠(yuǎn)比池塘化養(yǎng)殖的鳙魚(yú)好銷(xiāo)，消費(fèi)者重質(zhì)勝過(guò)重價(jià)，說(shuō)明消費(fèi)者中已經(jīng)形成這樣一個(gè)注重生活品質(zhì)的消費(fèi)人群，而且呈快速擴(kuò)大趨勢(shì)，這種現(xiàn)象在上海、北京比較普遍，保守估計(jì)，預(yù)估全國(guó)的年總需求量至少在3000萬(wàn)噸以上，而且隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和生態(tài)健康的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和重視，以及國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓，有機(jī)鳙魚(yú)的需求量會(huì)不斷提高，走俏市場(chǎng)已成必然。 營(yíng)銷(xiāo)分析 銷(xiāo)售策略生產(chǎn)的商品魚(yú)，將通過(guò)企業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行品牌化銷(xiāo)售。 銷(xiāo)售方案項(xiàng)目產(chǎn)品銷(xiāo)售依托合作社現(xiàn)有的市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，采取多種銷(xiāo)售方式占有市場(chǎng)。一是鞏固發(fā)展原有的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，積極開(kāi)拓大中城市批發(fā)市場(chǎng)；二是不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，實(shí)行激勵(lì)政策，增加銷(xiāo)售量，穩(wěn)定提升市場(chǎng)占有率。有機(jī)魚(yú)銷(xiāo)向北京、天津、哈爾濱、東北、重慶等大中城市。 營(yíng)銷(xiāo)模式以直銷(xiāo)為主，部分采取代理商+技術(shù)推廣的模式。為配合營(yíng)銷(xiāo)，將建立專(zhuān)門(mén)的企業(yè)網(wǎng)站，以文字、圖片和聲像的方式加強(qiáng)對(duì)外宣傳，發(fā)展電子商務(wù)。積極參加對(duì)外商品展銷(xiāo)會(huì)、國(guó)內(nèi)行業(yè)展銷(xiāo)會(huì)，進(jìn)一步展示公司形象，提高知名度，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)量。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策大力推廣有機(jī)養(yǎng)殖理念和技術(shù)。突出抓好有機(jī)魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用，合理控制養(yǎng)殖密度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。加強(qiáng)品牌建設(shè)。積極創(chuàng)立擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的BB品牌魚(yú)、有機(jī)魚(yú)，樹(shù)立地方漁業(yè)品牌，提高產(chǎn)品的知名度和影響力。提高組織化程度，不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。大力發(fā)展訂單漁業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。強(qiáng)化大中城市銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。通過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道暢通，消費(fèi)群體穩(wěn)定。增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控能力。及早制定科學(xué)、合理、協(xié)調(diào)統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，及時(shí)建設(shè)水產(chǎn)品冷藏加工設(shè)施，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，多渠道化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章 建設(shè)目標(biāo)與任務(wù) 建設(shè)目標(biāo)通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，達(dá)到如下目標(biāo)：庫(kù)區(qū)水質(zhì)保持或提升到Ⅱ類(lèi)以上水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；項(xiàng)目產(chǎn)品鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、銀魚(yú)達(dá)到“有機(jī)魚(yú)”標(biāo)準(zhǔn)；“有機(jī)魚(yú)”產(chǎn)量達(dá)到：鳙魚(yú)820噸/年以上，鰱魚(yú)90噸/年以上，銀魚(yú)18噸/年以上；為AA市生態(tài)漁業(yè)發(fā)提供示范。 建設(shè)任務(wù)投放大規(guī)格鳙魚(yú)種301噸（5kg/畝)投放大規(guī)格鰱魚(yú)種129噸（)移植銀魚(yú)受精卵1500萬(wàn)粒（300粒/畝)添置生活大船1艘添置巡邏快艇4艘添置動(dòng)力捕魚(yú)船50只添置捕撈網(wǎng)具50套產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證漁民安置。優(yōu)先安排庫(kù)區(qū)漁民參與庫(kù)區(qū)放魚(yú)、養(yǎng)魚(yú)、護(hù)魚(yú)隊(duì)伍。 項(xiàng)目進(jìn)度2014年9月—12月：完成項(xiàng)目可行性研究報(bào)告；漁民安置；2015年1月—3月：魚(yú)種、銀魚(yú)受精卵投入；2015年4月—5月：購(gòu)置快艇；2015年6—9月：配置捕撈專(zhuān)用網(wǎng)船；2015年10—12月：輪捕輪放，銷(xiāo)售。第六章 有機(jī)魚(yú)生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)流程魚(yú) 種花鰱（90%）白鰱（10%）殖養(yǎng)殖管理捕撈檢測(cè)檢驗(yàn)銷(xiāo)售水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)流程圖 有機(jī)鰱鳙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)鰱鳙魚(yú)的術(shù)語(yǔ)和定義、苗種來(lái)源、鰱、鳙商品魚(yú)生產(chǎn)、商品魚(yú)暫養(yǎng)與運(yùn)輸及養(yǎng)殖檔案管理等技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)適用于BB水庫(kù)漁業(yè)水域。 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8588 漁業(yè)資源基本術(shù)語(yǔ)GB 8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 196302011 有機(jī)產(chǎn)品NY 5051 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)SC/T 1006 淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú) 通用技術(shù)要求SC/T 4001 漁具基本術(shù)語(yǔ) 術(shù)語(yǔ)和定義l 有機(jī)鰱鳙魚(yú)：根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則和有機(jī)鰱鳙魚(yú)生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的鰱鳙魚(yú)。l 餌料：供鰱、鳙魚(yú)攝食的天然餌料。 苗種來(lái)源及質(zhì)量苗種來(lái)源在苗種購(gòu)進(jìn)前應(yīng)對(duì)苗種生產(chǎn)單位資質(zhì)進(jìn)行調(diào)查,對(duì)不符合無(wú)公害食品水產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),杜絕購(gòu)進(jìn)已經(jīng)富集重金屬或使用過(guò)高殘留且具富集性藥物的苗種進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)。苗種質(zhì)量種苗選擇純正、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷，并經(jīng)檢疫部門(mén)檢疫合格。對(duì)魚(yú)種來(lái)源、規(guī)格、尾數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格登記，做好放養(yǎng)記錄，確保來(lái)源明晰。 鰱、鳙商品魚(yú)生產(chǎn)魚(yú)種放養(yǎng)原則鰱、鳙的比例、規(guī)格和密度等應(yīng)根據(jù)鰱、鳙的生理學(xué)和行為學(xué)特性及BB水庫(kù)營(yíng)養(yǎng)程度、天然餌料組成與數(shù)量情況來(lái)確定，鰱鳙放養(yǎng)比例為4:6～1:9。魚(yú)種放養(yǎng)l 放養(yǎng)時(shí)間：10月至春節(jié)前。l 魚(yú)種規(guī)格：規(guī)格250克/尾—600克/尾，個(gè)體大小均勻，無(wú)病害。l 放養(yǎng)密度：以1520尾/畝為宜。餌料完全以攝食水庫(kù)中天然生物餌料生長(zhǎng)、肥育，不投喂任何人工餌料。日常管理l 設(shè)置攔網(wǎng)：在水庫(kù)各支流的上游和大壩溢洪道前設(shè)置攔網(wǎng)。l 捕撈兇猛魚(yú)類(lèi)：采用除害漁具漁法，控制鳡魚(yú)、翹嘴鲌等兇猛魚(yú)類(lèi)數(shù)量，減輕其對(duì)鰱、鳙魚(yú)的危害。l 巡庫(kù)檢查：及時(shí)止至偷、毒、炸、電等違法行為，清除生產(chǎn)區(qū)域的垃圾及漂浮物。捕撈l 原則：捕撈量不超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)生產(chǎn)的再生產(chǎn)能力，捕撈行為不應(yīng)對(duì)庫(kù)區(qū)其他物種的生存產(chǎn)生不良影響，禁用化學(xué)誘捕、電捕、炸捕及聲音驅(qū)趕等捕撈方式。l 捕撈期：根據(jù)市場(chǎng)需求，采取輪捕輪放或年底一次性捕撈或常年捕撈。l 起捕規(guī)格： kg以上， kg以上。l 捕撈方式：采用趕、攔、剌、張聯(lián)合漁具漁法或定置張網(wǎng)等方式捕撈。魚(yú)病防治放種、運(yùn)輸?shù)葢?yīng)細(xì)心操作，防止魚(yú)體受傷。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)要藥浴。病魚(yú)、死魚(yú)及時(shí)撈出，部分魚(yú)體發(fā)病時(shí)做好隔離、預(yù)防工作。并嚴(yán)格做好紀(jì)錄。 商品魚(yú)暫養(yǎng)與運(yùn)輸網(wǎng)箱暫養(yǎng)l 網(wǎng)箱材料與規(guī)格：一般以錦綸或聚乙烯股線編織的網(wǎng)目 2a≤12 cm 的網(wǎng)片，經(jīng)裝配而成的敞口式五面體或封閉式六面體網(wǎng)箱。網(wǎng)箱規(guī)格根據(jù)暫養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)的數(shù)量而定。l 暫養(yǎng)密度與時(shí)間：捕獲的鰱、鳙魚(yú)投放網(wǎng)箱暫養(yǎng)時(shí)間以15天為宜。鰱、鳙商品魚(yú)網(wǎng)箱暫養(yǎng)密度與時(shí)間見(jiàn)下表。表 鰱鳙商品魚(yú)網(wǎng)箱暫養(yǎng)密度與時(shí)間水溫（℃）參考暫養(yǎng)量（kg/m3）參考暫養(yǎng)時(shí)間（d）15 以下12≥1516～2010≥1521～258≥1525 以上7≥15l 暫養(yǎng)管理：勤巡箱檢查，及時(shí)排除事故隱患， 對(duì)死魚(yú)作無(wú)害化處理。同時(shí)做好暫養(yǎng)記錄。運(yùn)輸（1）活水船運(yùn)輸l 原則：只在BB水庫(kù)內(nèi)進(jìn)行。其他水域運(yùn)輸時(shí)活水船養(yǎng)魚(yú)艙不