【文章內(nèi)容簡介】 百五。” 桃花粥：唐代民間歲時食品。寒食節(jié)前后，以新鮮之桃花瓣煮粥，至明末此俗猶存。唐馮贄《云仙雜記》：“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥?！鼻蹇咨腥巍丁罚骸叭氯齽⒗傻搅?，攜手兒妝樓，桃花粥吃個飽?！?清明及民俗清明：二十四節(jié)氣之一。在農(nóng)歷三月初，陽歷的四月四日、五日或六日，寒食節(jié)的后一天。唐時開始重視此節(jié)，因與寒食相聯(lián)系，宮中于此日賜榆柳之火給近臣，民間也“改火”。此外，又有拔河、斗雞、拋球、秋千等活動，試新茶、上墳、食餳粥等習(xí)俗。自宋以下，民間更于這天插柳條于門，出郊游園飲酒，以賀佳節(jié)?！丁罚骸按悍趾笫迦?，斗指乙為清明?！睎|漢崔寔《四民月令》：“清明節(jié)，令蠶妾理蠶室。是日也，杏花盛，種百谷。”《》引《歲時記》：“唐朝于清明，取榆柳之火，以、賜近臣，順陽氣也?！庇忠稀稌吩唬骸敖鹉酥苤f制，唐宋清明日賜新火，亦周人出火之義?！庇忠啤遁傁職q時記》：“長安清明尚食內(nèi)園官小兒，天殿前鉆火，先得火者，進(jìn)上，賜絹三匹，金碗一口，都人聚門外以觀?！碧茝堈f《清明日詔宴寧王山池》詩：“今日清明宴，佳景惜芳菲。......承恩如改火，春去春來歸?！彼翁K軾《東坡志林》：“黃州俗，清明陶井?！彼蚊显稀丁罚骸昂车谌?jié)，即清明日矣。凡新墳皆用此日拜掃。都城人出郊，......士庶填塞諸門，紙馬鋪皆于當(dāng)街用紙袞疊成樓閣之狀。四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。各攜棗餶、飲餅、黃胖、掉刀，名花異果，山亭戲具，鴨卵雞雛，謂之‘門外土儀’。轎子即以楊柳雜花裝簇頂上，四垂遮映。”宋吳自枚《》：“至日......官員士庶，俱出郊省墳，以盡思時之敬。車馬往來繁盛，填塞都門。宴于郊者，則就名園芳圃，奇花異木之處；宴于湖者，則彩舟畫舫，款款撐駕，隨處行樂。此日又有龍舟可觀，都人不論貧富，傾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天，雖東京金明池未必如此之佳?！?踏青:初春時，芳草始生，楊柳泛綠，至郊外野游，謂之踏青。唯踏青的日期，因時地而異，或于二月初二，或于三月上巳，或于清明節(jié)前后。明劉侗、于奕正《》：“三月清明日......是日簪柳，游高梁橋，曰踏青?！鼻謇铕住抖奸T竹枝詞》：“山花押鬢踏青行，兒女相逢各問名。” 掃墓：清明前后，士庶并出郊，持牲、醴、紙錢祭掃祖先墳?zāi)?，謂之“掃墓”，又叫“上墳”。每至掃墓之日，路遠(yuǎn)者則泛舟具饌而往，近者則提壺?fù)?dān)盒而出。至墳前，則挑新土、燒紙錢，祭山神、奠墳鄰，哭泣盡哀而去。除祭祖先外，亦有女婿祭岳父母墓，族人祭無祀孤冢者。相傳，先秦已有祭墓，是望墓為壇而祭，后漸變?yōu)橹苯蛹烙趬炃?。漢魏時已很重視上墳之禮，但其時尚未成為正式禮制。至隋唐時，寒食上墓，民間已相沿成俗。唐開元二十年朝廷始下詔，令將寒食上墓編入“五禮”，永為常式。因清明距寒食僅一二日，故宋時掃墓多在清明。至清，上墓日期規(guī)定更不嚴(yán)格，清明前一日直至立夏日，皆是掃墓之日。 立夏，浴佛節(jié)，藥王生日立夏:二十四節(jié)氣之一。在農(nóng)歷四月初，陽歷的五月五日或六日。為夏了的開始。古代此日天子親率公卿出南郊，舉行迎夏之禮，眾皆穿赤衣，以符夏神赤帝之意。至明清時，江南一帶有烹新茶、嘗新、供祖先、秤人諸風(fēng)俗?！丁罚骸懊舷闹?.....是月也，以立夏。先立夏三日，大史謁之天子，曰某日立夏，盛德在火，天子乃齊（齋）。立夏之日，天子親帥三公九卿大夫迎夏于南郊。還反，行賞、封諸侯、慶賜遂行，無不失說。”古代詩文中，“初夏”、“孟夏”、“首夏“夏首”亦指立夏。唐太宗《初夏》詩：“一朝春夏改，隔夜鳥花遷?！泵魈锶瓿伞段骱斡[志》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。富家以侈麗相競，果皆雕刻，飾以金箔，若茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥、汝瓷甌，鮮艷奪目?！鼻孱櫟摗丁罚骸傲⑾娜?，家設(shè)櫻桃、青梅，供神享先，名曰夏見三新。宴飲則有燒酒、酒釀、海獅、饅頭、面筋、芥菜、白筍、咸鴨蛋等品為佐，蠶豆亦于是日嘗新?！庇帧丁罚骸凹覒粢源蟪訖?quán)人輕重，至立秋日秤之，以驗(yàn)夏中之肥瘠?！?浴佛節(jié):民間宗教節(jié)日。在農(nóng)歷四月初八日。相傳為釋迦牟尼誕辰。寺院至此日以香湯浴佛，并煮烏米飯，施與信眾，民間有放生活動，店肆中亦作烏米糕，居民皆買歸供佛。起于六朝，后世沿之?！陡呱畟鳌罚骸八脑掳巳赵》?，以都梁香為青色水，郁金香為赤色水，丘隆香為白色水，附子香為黃色水，安息香為黑色水，以灌，以求施利。是日西湖作放生會，舟楫甚盛，略如春時小舟，競買龜魚螺蚌放生?！鼻孱櫟摗丁罚骸吧嵯慊魻T，置銅佛于水盆，婦女爭舍錢財，曰浴佛。居人持齋禮懺，結(jié)眾為放生會，或小舟買龜魚螺蚌，口誦《往生咒》放之，竟日不絕。”又《》：“市肆煮青精飯為糕式，居人買以供佛，名曰阿彌飯，亦名烏米糕?！庇忠秴强h志》：“僧家以烏葉染米，作黑飯贈人?！饼埮宸肌睹}藥聯(lián)珠》：“取天南燭葉，煮法漬炊之，名黑飯，故俗又名烏米飯。” 藥王生日:在農(nóng)歷四月二十八日，以間于此日祭祀藥王。藥王指春秋時大醫(yī)學(xué)家扁鵲，民受其惠，除了其家鄚縣外，各地多有立廟祀之者?！丁罚骸氨怡o者，勃?？む嵢艘玻涨厥?，名越人......為醫(yī)或在齊，敬在趙。在趙者名扁鵲。又家于盧國，因命之曰盧醫(yī)也?！迸狍S集解：“鄭，當(dāng)為鄚。鄚，縣名，今屬河間?！彼抉R貞索引：“勃海無鄭縣，當(dāng)作鄚縣，音莫，今屬河間?！鼻鍏敲反濉哆^鄚州》詩：“香火年年賽藥王。”清高士奇《扈從西巡日錄》：“藥王廟，專祀扁鵲。四月二十八日，賀藥王生日。”《清一統(tǒng)志》：“藥王廟在任丘縣鄚州城東北，祀扁鵲?！鼻孱櫟摗丁罚骸岸巳账幫跎?。醫(yī)士備分燒香，駢集于（蘇州）洙泗巷之三皇廟，即醫(yī)這也?？たh醫(yī)學(xué)官司香火。盧家巷亦有藥王廟，誕日，藥市中人擊牲設(shè)醴以祝嘏。或集眾為會，有為首者掌之，醵金演劇，謂之藥王會?！卑矗亨|，唐代縣名。故城在今河北省任丘市北。 端午端午：又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。中國漢民族傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷五月初王日?！岸恕睘槭贾x，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農(nóng)歷五月稱“午月”，故亦稱“端午”、“重午”。為我國傳統(tǒng)三大節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農(nóng)業(yè)豐收及防止夏季疫病有關(guān)。至?xí)x以后，楚地紀(jì)念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯(lián)系起來。此日民間歷來有懸蒲于門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅(qū)五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風(fēng)俗?！丁罚骸爸傧闹拢f物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋......故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣。”明余有丁《帝京午日歌》：“都人午五女兒節(jié)，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當(dāng)胸符當(dāng)髻，衫裙簪朵盈盈新。......踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續(xù)。結(jié)縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴?！?端午民俗粽子：又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。中國漢民族傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷五月初王日?！岸恕睘槭贾x，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農(nóng)歷五月稱“午月”，故亦稱“端午”、“重午”。為我國傳統(tǒng)三大節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農(nóng)業(yè)豐收及防止夏季疫病有關(guān)。至?xí)x以后，楚地紀(jì)念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯(lián)系起來。此日民間歷來有懸蒲于門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅(qū)五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風(fēng)俗?！丁罚骸爸傧闹拢f物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋......故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣?！泵饔嘤卸　兜劬┪缛崭琛罚骸岸既宋缥迮畠汗?jié)，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當(dāng)胸符當(dāng)髻，衫裙簪朵盈盈新。......踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續(xù)。結(jié)縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴。” 掛鐘馗：傳說唐玄宗因病晝臥。夢一大鬼破帽藍(lán)包、角帶朝靴，捉小鬼啖之。自稱終南進(jìn)士鐘馗，應(yīng)舉不第，觸階而死。玄宗夢覺而疾愈，命畫家吳道子圖其象。其說自唐時始傳，時翰林院例于歲末進(jìn)鐘馗像，皇帝并以之賜大臣。民間亦是懸像于門首，謂可驅(qū)邪逐鬼。唐、宋時掛鐘馗像多在歲首，其后則改在端午。唐張說有《謝賜鐘馗畫表》劉禹錫有《代杜相公謝賜鐘馗歷日表》。《》：“歲除，畫工獻(xiàn)《鐘馗擊鬼圖》?！彼紊蚶ā堆a(bǔ)筆談》：“熙寧五年，上令畫工模搨吳道子鐘馗像鐫版。除夜，遣內(nèi)供奉官梁楷就東西府給賜。”清顧祿《》：“堂中掛鐘馗畫圖一月，以祛邪魅?！庇忠齾锹啤督l(xiāng)節(jié)物詞》小序：“杭俗，鐘進(jìn)士畫像，端午懸之以逐疫?！?端午景：亦稱“端午節(jié)物”。指端午節(jié)供養(yǎng)玩賞吃用諸物。宋孟元老《》：“端午節(jié)物：百索艾花、銀樣鼓兒花、花巧畫扇、香糖果子、粽子、白團(tuán)。紫蘇、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹?！鼻孱櫟摗丁罚骸拔迦?，俗稱端五。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，婦女又簪艾葉、榴花，號為‘端午景?！?赤口白舌帖子：宋代民間于端午節(jié)時書寫的一種帖子，謂能免除因口舌引起的糾紛災(zāi)禍。宋吳自牧《》：“士宦等家以生硃于午時書‘五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅’之句?！彼沃苊堋丁罚骸坝忠郧嗔_作赤口白舌帖子，與艾人并懸門楣，以為禳襘。”《》：“五月五日午時書，赤口白舌盡消除；五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅?！卑矗?、宋時端午節(jié)又稱天中節(jié)。女兒節(jié)：明清兩代端午節(jié)的別稱。其時，小姑娘簪戴榴花，已嫁之女則回娘家省親。明劉侗，于奕正《》：“五月一日至五日，家家妍飾小兒女，簪以榴花，曰女兒節(jié)?！鼻迮藰s陛《》：“飾小女盡態(tài)極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼時日為女兒節(jié)?！薄锻鹌娇h志》：“五月五日......幼女佩紙符，簪榴花，曰女兒節(jié)?！薄稄埍笨h志》：“各家趕節(jié)前，搬請出嫁之女吃粽子，節(jié)后再送回?！?懸艾：亦名“插艾”。以艾草懸插于門戶、堂屋、床頭等處。源于古代端午節(jié)采集眾藥草之俗。艾，又名艾蒿、家艾，莖葉含揮發(fā)性芳香油，味濃烈，有驅(qū)除蚊蠅蟲蟻、凈代空氣的作用，艾絨可用于針灸。菖蒲作用類似，民間迷信它有辟邪免疫的神效。故自漢晉以來，端午節(jié)家家必插艾以應(yīng)節(jié)景，唐以后更添以菖蒲，民間為“蒲龍艾虎”。京有以艾束為人形者。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)。四民并踏百草。今人又有斗百草為戲。采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或縷或屑，以泛酒。”注：“今人以艾為虎形，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之?！彼蚊显稀丁罚骸白晕逶乱蝗占岸宋缜耙蝗眨u桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾，次日家家鋪陳于門首，......又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞?！彼螀亲阅痢丁罚骸凹壹?.....以艾與百草縛成天師，懸于門額上?！泵鲝堘贰丁罚骸岸岁柸找允?、葵花、菖蒲、艾葉、黃槴花插瓶中，謂之端五，辟除不祥?！鼻骞饩w《左云縣志稿》：“五月初五日，天中節(jié)。插艾，食角黍，飲雄黃酒。”清潘榮陛《》：“五朋朔，家家懸硃符，插蒲龍艾虎?！?長命縷：又名“續(xù)命縷”、“避兵繒”、“五色絲”、“長命壽線”等。古代以五月為惡月，以其天氣炎蒸，疾病易于流行，自漢以來，即于此月重五前后，以彩色絲線系于臂，謂可保平安健康，又謂能避刀兵之災(zāi)，故稱?！短接[》卷三一引漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通》：“五月五日，以五彩絲系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟。”又“五彩，辟五兵也?！鼻孱櫟摗丁罚骸敖Y(jié)五色絲為索，系小兒之臂，男左、女右，謂之長壽線?！庇謪锹啤督l(xiāng)節(jié)物詞》小序：“杭俗，結(jié)五彩索系小兒臂上，即古之長命縷也?！痹娫唬骸熬幊呻s組費(fèi)功深，絡(luò)索輕于臂纏金。笑語玉郎還憶否？年時五彩結(jié)同心?！?天師符：民間端午節(jié)期貼在門上的符。為禳鎮(zhèn)之一種。上繪天師或鐘馗像，意在驅(qū)除疫病毒蟲，保佑全家健康。亦稱“靈符”、“五雷符”等。其俗源于漢代?！丁罚骸拔逶挛迦眨焖魑迳曳?，為門戶飾，以止惡氣。”宋吳自牧《》：“杭都風(fēng)俗，自初一日至端午，家家買桃、柳......時果、五色瘟紙，當(dāng)門供養(yǎng)?！泵鲃⒍薄⒂谵日丁罚骸安彘T以艾......家各懸五雷符?！鼻孱櫟摗丁罚骸八啡眨思乙缘涝核O天師符，貼廳事以鎮(zhèn)惡，肅拜燒香，至六月朔，始焚而送之。有貽自梵氏者，亦多以紅、黃、白紙，用朱墨畫韋陀鎮(zhèn)兇，則非天師符矣。而小戶又多粘五色桃印彩符，每描畫姜太公、財神及聚寶盆、搖錢樹之類。受符者必至院觀拈香，答以錢文，謂之符金。”清吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》小序：“杭俗，道家于端午送符，必署天師二字，以見其神。受者皆答以錢米?！痹娫疲骸把袑⒅炷硒f涂，春蚓秋蛇認(rèn)得無？但乞人施五斗米，全家飽食仗靈符?！鼻迮藰s陛，》：“五月朔，家家懸靈符。”清富察敦崇《》：“每至端陽，市肆間用尺幅黃紙，蓋以朱印，或繪畫天、鐘馗之像，或繪畫五毒符咒之形，懸而售之。都人士爭相購買，粘之中門，以避崇惡?！?五毒：指蝎子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、晰蜴等五種有害于人的毒蟲。端午節(jié)，民間有掛五毒圖于門戶及在兒童手臂或身上佩戴五毒形象飾物的習(xí)俗，其意在禳避病害，以求平安。源于宋代，五毒后世名目不一。它反映了我國古代人民進(jìn)入夏季時除害滅病的愿望。宋周密《》：“插食盤架，設(shè)天師艾虎意思山子數(shù)十座，五色蒲絲百草霜，以大合三層，飾以珠翠葵、榴、艾花。蜈蚣、蛇、蝎、晰蜴等，謂之‘毒蟲’?！泵鲃⒍?、于奕正《》：“簪佩各小紙符，或五毒、五瑞花草。”清顧祿《》：“尼庵剪五色彩線，狀蟾蜍、晰蜴、蜘蛛、蛇蟀之形，分貽檀越，貼門楣、寢次，能魘毒蟲，謂之五毒符?！庇忠齾锹啤督l(xiāng)節(jié)物詞》小序：“杭俗，午日扇上畫蛇、虎之屬，數(shù)必以五，小兒用之?！?六月六，伏日，立秋六月六:民間節(jié)日。北宋時為天貺節(jié)，謂乃神人降天書之日，出于真宗及王欽若的偽托。天貺，即天賜之意。至南宋時，將此日作為崔府君誕辰。崔府君，東漢時人，宋高宗謂其曾有磁州“護(hù)駕”，乃建宮觀于臨安崇奉香火，也出于統(tǒng)治者的假托。當(dāng)時臨安（今浙江杭州市），每逢此日，宮廷差使臣降香設(shè)醮，都人士女除至觀獻(xiàn)香，以求護(hù)佑外，則多為避暑之游。至明、清時，又有曬衣曬書、浴貓狗等習(xí)俗。宋吳自牧《》：“六月初六日，敕封護(hù)國顯應(yīng)興福普佑真君誕辰，乃磁州崔府君......此日內(nèi)庭差天使降香設(shè)醮，貴戚士庶，多有獻(xiàn)香化紙。是日湖中畫舫，俱艤堤邊，納涼避暑，恣眠柳影，抱挹荷香，散發(fā)披襟，浮瓜沉李，或酌酒以狂歌，或圍棋而垂釣，游情寓意，不一而足。蓋此時爍石流金，無可為玩，姑借此以行樂耳?！泵鲃⒍?、于奕正《》：“六月六日，曬鸞駕。民間亦曬其衣物，老儒破書，貧女敝緼，反覆勤日光，晡乃收?！鼻孱櫟摗丁罚骸爸V云：六月六，狗饋浴。謂六月六日牽貓犬浴于河，可避虱蛀?！鼻骞搿对∝埲~》：“六月六，家家貓犬水中浴。不知此語從何來，展轉(zhuǎn)流傳竟成俗?！庇郑骸丁罚骸傲?，故事：人家曝書籍圖畫于庭，云蠹魚不生?！?伏日:又稱伏