【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 僅限為谷雨前 21 后的十余天，是世界上唯一無(wú)芽無(wú)梗的綠茶，完全由單片生葉制作而成。六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜，反復(fù)長(zhǎng)達(dá)一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。在茶葉的外形塑造上，更是極盡雕琢之能事，以至沖泡出來(lái)如同翠綠的瓜子片，并以此得名。 皖西皋陶文化： 皖西文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ，特色鮮明。皋陶文化的文明之光從這里播向華夏，傳向世界。 “成長(zhǎng)于江漢，扎根于江淮 ”的楚文化在這里高度成熟。 從春秋戰(zhàn)國(guó)到西漢中期，這里一直是道家、農(nóng)家和儒家學(xué)派研究和教育活躍的地區(qū)。 皋陶文化的內(nèi)容主要是：興 “五教 ”。五教即 “父義、母慈、兄友、弟共（恭）、子孝 ”。定 “五禮 ”。五禮即 “吉、兇、賓、軍、嘉 ”。吉禮即祭祀之禮，兇禮乃喪禮，賓禮系部落與部落聯(lián)盟之間、部落與部落之間以及與聯(lián)盟之外的友好部落之間的聘享之禮，軍禮為組織氏族、約束大眾成軍之禮，嘉禮為 “飲食、男女 ”之禮。創(chuàng) “五刑 ”。五刑即 “甲兵、斧鉞、刀鋸 、鉆笮、鞭撲 ”。 甲兵，即對(duì)外來(lái)侵犯和內(nèi)部叛亂的討伐；斧鉞，系軍內(nèi)之刑，屬軍法；刀鋸，系死刑和重肉刑；鉆笮，是輕肉刑；鞭撲，是對(duì)輕罪所施薄刑。皋陶在習(xí)慣法的基礎(chǔ)上整合為 “五刑 ”，無(wú)疑是一大進(jìn)步，創(chuàng)我國(guó)刑法之始。立 “九德 ”。九德即寬而栗（秉性寬弘而有原則）、柔而立（性情溫良而能立 22 事）、愿而恭（質(zhì)樸而能尊賢）、亂而敬（有才而能敬事）、擾而毅（謙和而有主見(jiàn)）、直而溫（正直而不傲慢）、簡(jiǎn)而廉（具大略而能務(wù)實(shí)）、剛而塞（果敢而不魯莽）、強(qiáng)而義（剛強(qiáng)而不任性違理）。皋陶制訂的 “九德 ”，內(nèi)涵包括人的秉賦、氣質(zhì)、品德、 才干等許多方面，是目前所知的我國(guó)歷史上最早考察、選拔公職人員的標(biāo)準(zhǔn)。親 “九族 ”。九族即部落聯(lián)盟核心的親屬部落。部落聯(lián)盟是一個(gè)松散組織，聯(lián)盟的權(quán)威沒(méi)有可靠力量作后盾是維持不下去的，所以親 “九族 ”亦是當(dāng)時(shí)歷史條件下一項(xiàng)重要的政治策略。 皋陶生活的年代是我國(guó)原始社會(huì)向階級(jí)社會(huì)過(guò)渡的最后階段，正處于文明時(shí)代的門(mén)檻。皋陶對(duì)聯(lián)盟制度和文化方面的改革作出了重大的貢 獻(xiàn)。那時(shí)，部落林立，號(hào)稱 “萬(wàn)國(guó) ”，信仰、習(xí)俗不一。他倡導(dǎo)并施行的 “五教 ”、 “五禮 ”、 “五刑 ”、 “九德 ”、 “九族 ”，對(duì)于加強(qiáng)部落、部族間的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的聯(lián) 系和融合，促進(jìn)國(guó)家的產(chǎn)生，都發(fā)揮了顯著的作用。皋陶思想是儒家學(xué)術(shù)思想的重要源頭之一。皋陶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，是留給后人寶貴的精神遺產(chǎn)。 皋陶是東夷少昊之后，生于公元前 21世紀(jì)，是中國(guó)司法的鼻祖。他輔佐夏禹理政、治水和發(fā)展生產(chǎn)，并為融合夷夏和后來(lái)中華民族的形成作出巨大貢獻(xiàn)。皋陶與堯、舜、禹齊名，被后人尊為上古四圣。禹根據(jù)皋陶的品德和功勞而舉他為繼承人，并授政于他。但皋陶未繼位即去世，禹便把英、六一帶封給其后裔。唐玄宗 23 以李氏始祖皋陶為榮，于天寶二年（公元 743 年）追封其為“德明皇帝 ”。 為了紀(jì)念皋 陶，后人修建了皋陶墓和皋陶祠。皋陶墓為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，位于安徽六安城東，頂有黃栗樹(shù)一株，形若傘蓋，前有石碑一方，上有清安徽布政使吳坤修書(shū)古皋陶墓。唐代詩(shī)人皮日休和宋代大文豪歐陽(yáng)修、蘇軾等曾為皋陶墓賦詩(shī)、撰文。皋陶祠位于墓北 35m，系清乾隆年間修建，咸豐年間毀于大火，光緒年間重建。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)皋陶文化，開(kāi)發(fā)旅游資源，目前正在規(guī)劃興建皋陶陵。 徽州文化的主要內(nèi)容有：徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州歷史名人、徽州教育、徽州科技、新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、徽派樸學(xué)、徽州戲曲、新安畫(huà)派、徽派篆刻、徽派版畫(huà)、徽州工 藝、徽州刻、徽州文獻(xiàn)、徽州文書(shū)、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理、徽州動(dòng)植物資源等。涉及徽州經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、 教育、學(xué)術(shù)、文學(xué)、藝術(shù)、工藝、建筑、醫(yī)學(xué)等諸學(xué)科，凡與徽州社會(huì)歷史發(fā)展有關(guān)的內(nèi)容，都屬徽州文化范疇，通常我們用 “物質(zhì)文明和精神文明的總和 ”來(lái)加以概括。 徽州，公元前 222年就有歙縣、黟縣兩個(gè)建制縣，明清時(shí)更為昌盛?；罩菸幕云鋸V博深邃的內(nèi)涵正越來(lái)越受到社會(huì)科學(xué)界的青睞，同時(shí)也引起了經(jīng)濟(jì)界的關(guān)注。文化界召開(kāi)了多次全國(guó)徽學(xué)研討會(huì)以及國(guó)際徽學(xué)研討會(huì)，各地、各國(guó)專 24 家學(xué)者踴 躍參加研討，表現(xiàn)了高度的熱情。一位老徽學(xué)研究者對(duì)說(shuō)：我三十年前就加入了徽州籍了。一些教授專家，幾乎一生精力傾注于徽學(xué)。一種地方文化能夠引起國(guó)內(nèi)外的如此重視，足以見(jiàn)其存在的重要和價(jià)值。研究徽州文化，對(duì)弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都具有十分重要的意義 談徽州文化，我們必要先了解一下徽州?；罩?，作為一個(gè)地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經(jīng)歷了從三天子都 蠻夷之地屬吳、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫長(zhǎng)歷程。宋徽宗宣和三年 (公元 1121 年 )改歙州為徽州。在此后的 866 年中，徽州的名稱一直延用，直 至 1987年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立地級(jí)黃山市時(shí)止。我們講的徽州地域包括：黃山市的歙縣、黟縣、休寧縣、祁門(mén)縣、屯溪區(qū)、徽州區(qū)和黃山風(fēng)景區(qū)；宣城地區(qū)的績(jī)溪縣和江西婺源縣等。盡管千百年來(lái)，朝代的不斷變更，名稱的不斷變化，但徽州的地域相對(duì)穩(wěn)定，這就為徽州文化體系的形成和發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。 徽劇是徽州藝人在明清時(shí)期吸收弋陽(yáng)腔和西秦腔等的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)衍變形成的，到清代中期，徽劇風(fēng)靡全國(guó)，已經(jīng)形成了一個(gè)唱、念做、打并重的完美劇種。四大徽班由揚(yáng)州進(jìn)京，把徽劇推向頂峰。道光年間，徽劇與漢劇結(jié)合 ,產(chǎn)生了京劇。當(dāng)時(shí)活躍在城鄉(xiāng)的徽劇 社班有 47 個(gè)，大的社班有藝員180多人，可謂聲勢(shì)浩大，繁榮昌盛。 徽州的建筑集徽州山 25 川風(fēng)景之靈氣，融風(fēng)俗文化之精華，風(fēng)格獨(dú)特，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，雕鏤精湛，不論是村鎮(zhèn)規(guī)劃構(gòu)思，還是平面及空間處理、建筑雕刻藝術(shù)的綜合運(yùn)用都充分體現(xiàn)了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽(yù)為徽州古建三絕，為中外建筑界所重視和嘆服。它在總體布局上，依山就勢(shì)，構(gòu)思精巧，自然得體；在平面布局上規(guī)模靈活，變幻無(wú)窮；在空間結(jié)構(gòu)和利用上，造型豐富，講究韻律美，以馬頭墻、小青瓦最有特色；在建筑雕刻藝術(shù)的綜合運(yùn)用上，融石雕、木雕、磚雕為一體， 顯得富麗堂皇。 徽州壁畫(huà)即徽派建筑壁畫(huà)，是壁畫(huà)的一種，所謂壁畫(huà)，就是繪在壁面上的畫(huà)，是人類(lèi)歷史上最早的繪畫(huà)形式之一。壁畫(huà)有巖畫(huà)、洞窟壁畫(huà)、宮廷壁畫(huà)、墓室壁畫(huà)、寺觀壁畫(huà)和民居壁畫(huà)等。巖畫(huà)如內(nèi)蒙古陰山巖畫(huà)，洞窟壁畫(huà)如敦煌莫高窟壁畫(huà)，宮廷壁畫(huà)如秦都咸陽(yáng)宮壁畫(huà)遺跡，墓室壁畫(huà)如遼寧金縣營(yíng)城子壁畫(huà)墓，寺觀壁畫(huà)如北京郊區(qū)的法海寺大雄寶殿中的壁畫(huà)《帝釋梵天圖》，民居壁畫(huà)如徽州壁畫(huà)。 徽州壁畫(huà)就是當(dāng)?shù)匕傩账追Q的墻頭壁畫(huà)，集藝術(shù)性、對(duì)稱性、思想性為一體，廣泛描繪在徽州古民居的屋檐下和門(mén)樓、窗檐上下，和 篇五：安徽地域 文化課程報(bào)告 【安徽地域文化】 課程學(xué)習(xí)報(bào)告 26 學(xué)校： 班級(jí)： 學(xué)號(hào)： 姓名： 日期： 2020年 6月 20日 《安徽地域文化》課程報(bào)告 徽州民俗 居住民俗是民俗文化的一個(gè)重要方面?；罩菝窬涌梢詮拇迓?、住房和房屋裝飾三個(gè)層次來(lái)反映其民俗文化。 徽州地區(qū)的村落，興建之初就重視村頭組景，在進(jìn)村口的地方，通常利用不同的山勢(shì)、崗巒、溪流、配置以牌樓、亭榭、寶塔、橋梁，形成優(yōu)美的風(fēng)水園林景觀，人稱之為 “水口 ”。許多民居，還精于雕鏤裝飾，通過(guò)宅門(mén)的門(mén)罩、窗楣、柱礎(chǔ)等予以 體現(xiàn)，其精美的雕琢，從工藝、構(gòu)造到圖案，均呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)色彩。 徽州人對(duì)中國(guó)古代詩(shī)歌、園林、繪畫(huà)藝術(shù)的追求和理解，推進(jìn)了徽州 “水口園林 ”的發(fā)展。徽州村落的景觀很特別，最宏麗的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成員共同擁有的建筑，又是敬奉祖先牌位的地方，具有宗教般的神圣意義，所以普遍建得比更高大、更華美、更氣派，使人身臨其境時(shí)自然而然產(chǎn)生出一種神圣崇高、肅穆敬畏之情。由于中國(guó)位居北半球，為了采光和防御冬季寒冷的偏北風(fēng)，住 27 房屋多向南而建；為了耕作和取水，房屋多建在河之北岸，且北有靠山，即建在南向的緩 坡階地上。緩坡階地上的村落 2 排布呈現(xiàn)階梯狀，從山坡往下看，民居錯(cuò)落有致，構(gòu)成良好的俯視景觀，同時(shí)也構(gòu)成理想的生態(tài)景觀。 徽州民居圍墻一般很高。男人大都在外經(jīng)商，此墻便起著防盜、對(duì)女性禁錮的作用。徽州民居都設(shè)有天井，它們起著通風(fēng)透光的功用。天井的設(shè)計(jì)也有一層深意 ,經(jīng)商之人，總怕財(cái)源處流，就造天井，使屋前脊的雨水不致流向屋外，而順枧納入天井之中，名之曰： “四水到堂。 ”意為 “財(cái)不外流 ”。在正廳，一般都有供桌 ,供桌上往往擺著這兩樣?xùn)|西：一面鏡子，兩方筆筒狀的瓶子 ,諧音為平、靜，近代出現(xiàn)了自鳴鐘以后， 則將它放在中間。三者合起來(lái)，終生平靜也。中堂兩側(cè)是對(duì)聯(lián)， “世事讓三分天寬地闊，心田存一點(diǎn)子種孫耕。 ”“幾百年人家無(wú)非積善，第一等好事只是讀書(shū)。 “”快樂(lè)每從辛苦得，便宜多自吃虧來(lái)。 ”這些對(duì)聯(lián)道出了徽州的人生態(tài)度。 中國(guó)古代村落，從形成之初就注重選擇一種良好的 “人居環(huán)境 ”，這種人居環(huán)境除了通常的良田美宅外，還與周?chē)貏?shì)山林等物質(zhì)構(gòu)成要素有關(guān)。 徽州民居的裝飾也極有特色。一個(gè)古村落，一條古街道，一棟古民居，代表著不同歷史時(shí)期的建筑風(fēng)格和文化，向人們述說(shuō)著曾經(jīng)發(fā)生在它身上的歷史和所反映的文化。如徽派 28 古建筑， 就以它精美的新安雕刻、淡雅的青瓦白墻、變化豐富的馬頭山墻和大量的樓閣牌坊為特色?；罩荽箝T(mén)上建有門(mén)罩或門(mén)樓。門(mén)罩在離大門(mén)門(mén)框上部少許地方用水磨磚做成向 3 外突出的線角及裝飾，頂上覆以瓦檐，復(fù)雜的則在下部用水磨磚做成垂花門(mén)形式，兩旁各置一垂蓮柱，中間施橫枋兩層聯(lián)系。門(mén)棟、門(mén)罩、柱礎(chǔ)、梁架、窗戶、欄桿等部位都有雕刻，這些雕刻雖民間藝人所作，但卻是令人驚嘆的藝術(shù)品。民居的雕刻圖案取材廣泛，凝聚著徽州人的精神信仰和理想追求。 泗州戲 泗州戲是安徽省四大漢族戲曲劇種之一，原名拉魂腔，流行于安徽淮 河兩岸，距今已有二百多年的歷史。它與山東的柳琴戲、江蘇的淮海戲同是由拉魂腔發(fā)展而來(lái)，彼此之間存在著一定的血緣關(guān)系。泗州戲是與徽劇、黃梅戲、廬劇并列的安徽四大優(yōu)秀劇種之一，她具有深厚的群眾基礎(chǔ)和豐富的文化底蘊(yùn)，以優(yōu)美的唱腔，動(dòng)聽(tīng)的旋律，唱響淮河兩岸，大江南北。 泗州戲的形成說(shuō)法不一，許多人認(rèn)為它發(fā)源于蘇北海州一帶，原是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以 “獵戶腔 ”和 “太平歌 ”等民間曲調(diào)即興演唱的小戲，后傳入泗州并吸收當(dāng)?shù)孛耖g演唱藝術(shù)，形成安徽的 “拉魂腔 ”泗州戲。 1920年前后，泗州戲才有固定的班社演 29 出，并開(kāi)始進(jìn)入城市。 泗州戲 原稱 “拉魂腔 ”，又叫 “肘鼓子 ”。叫它 “拉魂腔 ”，是因?yàn)樗粌?yōu)美迷人。叫它 “肘鼓子 ”，多數(shù)人以為是它曾用狗皮鼓伴奏而得名，其實(shí)都說(shuō)錯(cuò)了。 “肘鼓子 ”是由 “周姑子 ”演變來(lái) 4 的。 早先，在山東有邱、葛、張三位民間藝人，把當(dāng)?shù)卦S多動(dòng)聽(tīng)的民歌、小調(diào)和民間樂(lè)曲 “太平調(diào) ”、 “獵戶腔 ”等揉合成一種新的民間說(shuō)唱，又分別傳說(shuō)到皖北、魯南、蘇北，后來(lái)發(fā)展成為受人喜愛(ài)的泗州戲，柳琴戲，淮海戲。 單說(shuō)當(dāng)年邱門(mén)老師邱哥，單槍匹馬到安徽泗州一帶演唱。由于他嗓音宏亮，唱腔好聽(tīng)，表演傳神，再加上相貌英俊，待人隨和，很是招 人喜愛(ài)。他走村串戶，上集趕會(huì)，許多男女老少跟著瞧、攆著聽(tīng)，直唱得人們魂不附體、忘了寢食。這一天，周家集有個(gè)姓周的大戶人家為小姐過(guò)生曰，請(qǐng)邱哥去 “唱堂會(huì) ”。他在客廳唱，周家老爺起先只準(zhǔn)小姐在繡樓上聽(tīng)。哪知，小姐聽(tīng)著聽(tīng)著就下了樓，來(lái)到客廳的屏風(fēng)后面聽(tīng)。由于這位小姐平時(shí)愛(ài)好撫琴吟詩(shī)，所以她一邊聽(tīng)、一邊就能跟著邱哥唱。大概是 老爺和客人們都聽(tīng)迷了，小姐來(lái)了他們也沒(méi)發(fā)現(xiàn)，一會(huì)兒唱完了，小姐除重賞他外，還在銀包里偷偷夾了一只玲瓏剔透的 “玉斑鳩 ”（戴在手指上的玉器）。從此，這位周家姑娘經(jīng)常和丫鬟一起偷跑出去聽(tīng)?wèi)颍€經(jīng)常 30 把 自己的 “私房 ”資助給邱哥添 “行頭 ”、 “買(mǎi)樂(lè)器 ”，這樣一來(lái)二往，兩個(gè)漸漸地蒙生了愛(ài)慕之情。在那舊社會(huì)，這可是不得了的事啊！周老爺知道此事，狠狠地教訓(xùn)小姐一頓： “你是大家閨秀，金枝玉葉。怎能和一挨門(mén)乞討的 ‘ 戲花子 ’ 接近呢！還把我的玉器偷給他，我看你的魂被唱戲的拉去嘍！ ”一氣之下，命 5 篇六：安徽地域文化課程報(bào)告 姓名：胡蘭蘭 《安徽地域文化》課程報(bào)告 ─關(guān)于徽州的居住民俗 居住民俗是民俗文化的一個(gè)重要方面?；罩菝窬涌梢詮拇迓洹⒆》亢头课菅b飾三個(gè)層次來(lái)反映其民俗文化。 徽州地區(qū) 的村落，興建之初就重視村頭組景，在進(jìn)村口的地方，通常利用不同的山勢(shì)、崗巒、溪流、配置以牌樓、亭榭、寶塔、橋梁，形成優(yōu)美的風(fēng)水園林景觀，人稱之為 “水口 ”。 許多民居，還精于雕鏤裝飾，通過(guò)宅門(mén)的門(mén)罩、窗楣、柱礎(chǔ)等予以體現(xiàn)，其精美的雕琢，從工藝、構(gòu)造到圖案，均呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)色彩?；罩萑藢?duì)中國(guó)古代詩(shī)歌、園林、繪畫(huà)藝術(shù)的追求和理解，推進(jìn)了徽州 “水口園林 ”的發(fā)展?；罩荽迓涞木坝^很特別，最宏麗的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成員共同擁有的建筑，又是敬奉祖先牌位的 31 地方，具有宗教般的神圣意義，所以普遍建得比更高 大、更華美、更氣