脂和生物膜ppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-05-31 12:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）膜的組分； 2）作為激素 —— 起代謝調(diào)節(jié)作用； 3）作為乳化劑 —— 膽汁鹽的前體、幫助脂類的消化吸收； 4）維生素的組分； 5）有抗炎作用； 環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)： 膽固醇 睪酮雄性激素 雌激素 （一）膽固醇 （二）固醇類激素： 腎上腺皮質(zhì)激素：腎上腺皮質(zhì)合成和分泌的一類甾體化合物 性激素：由動(dòng)物體的 性腺 ，以及 胎盤 、腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶等組織合成的甾體激素 四、生物膜 （ Biological Membranes） （一）膜功能： 保護(hù)作用； 物質(zhì)運(yùn)輸； 信息傳遞； 細(xì)胞識(shí)別。 （二）膜組成與結(jié)構(gòu)： ? 甘油磷脂； ? 鞘脂； ? 膽固醇組成 。 性質(zhì) ? 具兩親性、 ? 不對(duì)稱性、 ? 流動(dòng)性。 膜脂（ Membrane Lipids） 主要由以下成分： 膜蛋白（ Membrane proteins） 1）膜內(nèi)嵌蛋白： 與脂雙層的疏水核心緊密相連； 跨膜或不跨膜； 在膜內(nèi)不對(duì)稱分布。 內(nèi)在蛋白只能作旋轉(zhuǎn)和 側(cè)向運(yùn)動(dòng)。 2）膜外周蛋白： 分布在 膜的表面 。 膜糖類 (Membrane Carbohydrates ）： ?覆蓋在 膜外表面 ，有些可連在脂質(zhì)上如鞘糖脂 ，也可連在膜蛋白的多肽鏈上。 ?功能 : 起保護(hù)作用； 細(xì)胞間的識(shí)別； 維持膜的不對(duì)稱。 膜糖蛋白 1 .脂 肪 酸 ( fatty acid ) : 是 指 一 端 含 有 一 個(gè) 羧 基 的 長(zhǎng) 的 脂 肪 族 碳 氫 鏈 。 脂 肪 酸 是 最 簡(jiǎn)單 的
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