肉雞著色孔令勇ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 03:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 備 提 取 及 皂 化 層 析 出 色 素 用 色 譜 柱 將 貝 他 — 胡 蘿 卜 素 與 葉 黃 素 分 離 吸 收 光 譜 （ 474 毫 微 米 ） 高 效 液 相 色 譜 分 析 色 素 的 組 成 計(jì) 算 出 葉 黃 素 含 量 1 2 3 4 5 6 7 8 .貝 他 — 胡 蘿 卜 素 .單 酯 或 雙 酯 葉 黃 素 .單 酯 或 雙 酯 葉 黃 素 .貝 他 — 隱 黃 素 質(zhì) .全 反 式 — 黃 體 素 .全 反 式 — 玉 米 黃 質(zhì) .過(guò) 氧 化 態(tài) 黃 體 素 .紫 黃 質(zhì) 國(guó) 產(chǎn) 玉 米 蛋 白 粉 .全 反 式 — 黃 體 素 (Alltranslutein) .全 反 式 — 玉 米 黃 質(zhì) (Alltranszeaxanthin) .未 知 色 素 金 閃 閃 1 2 3 3 影響肉雞皮膚著色的因素 ? 肉雞品種 ? 飼料原料質(zhì)量 玉米葉黃素的穩(wěn)定性 01331530102030405060葉黃素?fù)p失率%，25度0 4 8 12儲(chǔ)存時(shí)間，月? 葉黃素的化學(xué)形態(tài) 皮 膚 色 澤 脛 色 澤 非 皂 化 色 素 皂 化 色 素 非 皂 化 色 素 皂 化 色 素 （ 克／噸） （ 克／噸） （ 克／噸） （ 克／噸） 光 澤
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