【文章內容簡介】 3 條，水域面積 4 萬畝， 千米/平方公里，水能資源儲量 28 萬千瓦，可開發(fā)量為 22 萬千瓦，正在建設中的沙阡電站、牛都壩電站可望于2013年底全部建成發(fā)電。正安優(yōu)勢獨特。正安處在重慶“1小時經(jīng)濟圈”和“黔中產(chǎn)業(yè)帶”的結合范圍，接受“長江經(jīng)濟帶”和“泛珠經(jīng)濟圈”的雙重輻射，是長江上游和烏江干流的生態(tài)屏障和重點開發(fā)區(qū)域。已建、在建、擬建中的三條高速公路、兩條快速鐵路、四條省道在正安境內縱橫交匯貫通，加上規(guī)劃建設的黔北機場，形成了重要的立體交通樞紐。1987年5月23日，時任貴州省委書記胡錦濤為正安“300娘子南下廣州番禺務工”批示，開啟了全國有組織外出務工先河。2007年5月23日，正安縣在國內首次舉辦中國正安農(nóng)民工節(jié)，引起了社會對農(nóng)民工的廣泛關注。目前，全縣常年在外務工20萬人，是全國勞動力輸出轉移示范縣，“尹姑娘珍漢子”被稱為中國勞務品牌。同時，每年有大中專以上畢業(yè)生近3000人，可提供優(yōu)秀人才保障，具有較強的人力和人才資源優(yōu)勢。正安白茶之鄉(xiāng)。正安白茶，是上世紀80年代茶葉科技人員，在海拔千米的荒山發(fā)現(xiàn)的單株千年野生古白茶樹，因正安低緯度、高海拔、寡日照、地形切割大等獨特生態(tài)環(huán)境，在清明節(jié)前后20天的特定氣溫條件產(chǎn)生白化現(xiàn)象，一旦氣溫升高，白化現(xiàn)象即告終止，形成了綠茶變異樹種?！罢舶撞琛毖咳~呈白色，以一芽二葉為最白，其茶形如鳳羽，葉張玉白，色如玉霜，葉脈翠綠，光亮油潤，香氣鮮爽，滋味甘醇，清澈明亮。經(jīng)中國茶葉研究所生化測定，人體所需22種氨基酸中“正安白茶”含11種，%，高于普通綠茶2—4倍?！罢舶撞琛笔羌^賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值為一體的茶中極品，目前已種植茶園25萬畝，是我縣經(jīng)濟發(fā)展中最富潛力、最具活力、最有優(yōu)勢的特色扶貧主導產(chǎn)業(yè)?！罢舶撞琛睆乃溔粏柺?，先后獲得國家工商總局地理證明商標、國家質檢總局地理標志保護產(chǎn)品、貴州省著名商標、2012年度最具奢侈品潛力中國品牌、國家農(nóng)業(yè)部品牌評估機構獨立評估品牌價值超億元。同時，“正安白茶”在各級各類重大茶事活動中多次獲得金獎，受到各級領導、專家及廣大客商的一致好評而聲名鵲起，獨領風騷，它無與倫比的珍稀品質，使它享譽了“茶中極品、茶中茅臺”的桂冠，引領茶類高端產(chǎn)品的未來方向。第五章 項目設計方案及經(jīng)營方案一、總體設計方案當前主流的農(nóng)家樂主要設計理念有：農(nóng)家園林型；花果觀賞型；景區(qū)旅舍型；花園客棧型。本項目將采用第一種，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉變成為旅游企業(yè)，把農(nóng)業(yè)用地通過綠化美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高于“農(nóng)家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。山莊的建成將向現(xiàn)代化時代譜寫光彩的一筆。 經(jīng)營方案服務人性化。勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠離市場競爭的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是由于農(nóng)家住戶服務人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求，就會給客人不好的印象。其實，農(nóng)家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己，而要學會合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時，服務人員不能遠離，要及時為客人提供服務。器具統(tǒng)一化。與居家自用不同，游客用餐講究的是協(xié)調與舒適。但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上，給人以不整潔之感。因此，農(nóng)家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應數(shù)量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會更好。衛(wèi)生安全化?！稗r(nóng)家樂”的廚房制作車間生菜與熟菜分開放置，飲用水源和清潔水分開，面粉、米、油、調料等儲藏間也要防潮、防鼠、防霉變，同時倉庫要禁止外人出入。自然的家庭氛圍，質樸的生活方式，文明的休閑內容，是農(nóng)家樂吸引城里人的特色?！稗r(nóng)家樂”要吸引客人，用餐環(huán)境必須干凈整潔，最好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開辟出來，但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙。菜肴本土化。都市人吃慣了山珍海味，到鄉(xiāng)村旅游多為尋求綠色自然。因此農(nóng)家餐館并不是越高檔越好、菜的品種并不是越貴越好?！稗r(nóng)家樂”的菜肴應以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要突出自己民間、農(nóng)家的特色，并且要在此基礎上有所發(fā)展和創(chuàng)新?！稗r(nóng)家樂”的菜肴要立足農(nóng)村，就地取材，盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪原料。除了農(nóng)村特有的血毛土雞、鯊魚、土鴨、老臘肉以及各種時令鮮蔬外，還應廣泛采用各種當?shù)赝撂禺a(chǎn)。要根據(jù)不同的消費對象和消費者的不同需求安排菜肴。來“農(nóng)家樂”消費的人各種各樣；消費者也有各種各樣的情況等等。因此，“農(nóng)家樂”菜肴就應當根據(jù)不同的消費對象，并針對消費者的不同情況，靈活變化、合理安排。質量標準化。農(nóng)家餐館的菜單要相對穩(wěn)定，同一時期的招牌菜和特色菜出品量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盤子裝，明天用大碗裝，同時口味也要盡量統(tǒng)一。農(nóng)家餐館要體現(xiàn)經(jīng)濟實惠意識。工薪階層是游客的主力軍，經(jīng)濟實惠、物美價廉是大多數(shù)游客消費的常規(guī)心理。因此，農(nóng)家餐館要多利用本地優(yōu)勢，多用自種的瓜果蔬菜，降低單位菜品的價格，從而讓惠于游客，也給農(nóng)家餐館帶來更多的客源?！稗r(nóng)家樂”餐飲經(jīng)營除了要在以上幾個方面下功夫以外，還應該進一步提高自己的烹飪技藝，同時在條件允許的情況下，也需要對自己的菜肴進行適當?shù)奈幕b。只有這樣，才能使“農(nóng)家樂”的經(jīng)營邁上一個新臺階，最終將“農(nóng)家樂”辦成人人喜愛的休閑度假好去處。三、外部配套條件該項目外部配套條件良好，項目區(qū)域外水、電、暖、訊、生活設施等已經(jīng)建設完成并投入使用，交通十分便捷。四、項目建設規(guī)劃設計方案該項目正上報六安市政府及有關單位審批，待國土局頒發(fā)建設用地規(guī)劃許可證及土地證后進行規(guī)劃設計。第6章 建筑設備工程方案一、電力工程（一）編制依據(jù)目前總體規(guī)劃圖，建設方提供的有關資料，水暖等專業(yè)對用電控制的要求；現(xiàn)行有關建筑電氣標準、規(guī)程規(guī)范。（二）編制目的主要是為解決本工程建成后對電力供配方面的需求，同時采用新技術和新設備，使用電更加安全可靠。（3） 方案系統(tǒng)設置根據(jù)項目區(qū)規(guī)模和電力負荷規(guī)范標準，確定每棟樓供電電源的引入。其低壓配電系統(tǒng)設計、電氣負荷計算、變壓器的臺數(shù)及容量的確定、主要設備材料的選擇以及室內外供電線路敷設方式的確定、照明系統(tǒng)設計原則的確定、防雷及接地系統(tǒng)等電氣安全設計原則的確定等。本項目電源由市政提供，供電電壓10kV，具體引入方式由當?shù)毓╇姴块T負責，地區(qū)變電站容量可以滿足本工程用電。采用兩路獨立10KV專用線一用一備。當一路電源故障時，由另一路電源負擔全部負荷。（四）供配電系統(tǒng)依據(jù)其供電區(qū)域，每組箱變（12臺）形成一個10kV環(huán)網(wǎng)。引入樓內的低壓電纜一般采用直埋或穿鋼管敷設方式，采用樹干式和放射式供電。為了保證供電的可靠性，每座獨立建筑之間敷設聯(lián)絡電纜，構成開環(huán)供電方式。從各末端配電箱引出的支線均為絕緣導線穿JDG管或阻燃PVC管在頂板或吊頂、墻、地板及地面墊層內暗敷設。所有照明、照明與插座回路分開，廚房、衛(wèi)生間、空調及普通插座分別設置供電回路。所有電纜、電線均采用銅質，保護鋼管均采用焊接鋼管，戶內采用JDG管或阻燃PVC管。（五）照明設計照明電壓一般為220V，對于高度低于2m的區(qū)域的照明燈具，將采用24V安全電壓供電。照度標準依據(jù)國標建筑照明設計標準(GB500342004)。主要場所照度標準如下：商業(yè) 300lx或依裝修而定 宿舍 依裝修而定樓梯間、走廊 50－