【文章內(nèi)容簡介】 芽萌動前一星期，用高錳酸鉀2000倍液對樹體枝條和地面全面噴施。第二次在3月底桑芽剛萌動時，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%托布津1000倍液對樹體和地面全面噴灑。以后交替使用多菌靈、托布津、速克靈、百菌清等抗菌劑，間隔7～8天噴一次，直到5月1日前后。期間如遇陰雨天，也要在雨停枝干時立即施藥。摘果前15天停止噴藥。發(fā)現(xiàn)病果應及時摘除，帶出園外深埋。 桑果采收 一般桑椹于5月上中旬成熟，當桑椹由紅變紫，果梗由青變黃白時表明桑椹已經(jīng)成熟，應及時于清晨采收，以防風吹脫落，同時可以延長貨架期3～5天。桑果分批成熟分批采摘，收獲期一般在20天左右。 桑果雖然營養(yǎng)價值較高，但不耐儲藏和運輸，因此在采收時最好用手摘。采摘桑果前，采摘人員最好先套上醫(yī)用無菌手套，然后再采。對于那些用手采摘不到的桑果，可以用震動法來收獲。用手搖動果桑的枝條時，要在地面用潔凈的塑料軟布或布單撐開接收落果。收獲的桑果避免擠壓和暴曬，注意輕拿輕放，不要碰破表皮。經(jīng)過人工選擇分級后，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10～15千克，包裝好后應當馬上運往市場銷售或進行加工處理。采果后的管理 夏伐。在幼齡樹樹型修剪的基礎上，第3年結合夏伐，在離地100厘米處剪定養(yǎng)成二級支干，發(fā)芽后在每支干上選留2～3芽使其生長，每株養(yǎng)成8～12根枝條。以后每年在枝條基部進行夏伐，就會逐漸養(yǎng)成中干桑。 肥水管理。6月果實采收完畢，結合降雨進行追肥，以培養(yǎng)來年掛果壯枝。肥料以有機肥為主，搭配施用部分復合肥，各營養(yǎng)成分比例以氮：磷：鉀=5：3：4為宜。施肥方法有穴施、溝施和撒施。穴施適用于無機肥追施，穴深10厘米，兩株一穴；溝施適用于施用有機肥和餅肥，方法為在距植株40厘米處開淺溝施肥；撒施適用于有機液肥及夏肥的施用，采用全畦撒播的方法施肥。另外，秋冬需施一次有機肥，可施餅肥或雞糞800～1000千克。這個時候也是果桑的需水高峰期，如果天氣干旱，要及時澆水。另外，每年在上凍前，要對果桑園進行冬灌。 正確修枝。每年6月份，當采果結束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。及時疏去過密的細枝、弱枝，集中營養(yǎng)長好枝。 適量采葉。果桑不僅可以收獲桑果，還可以利用桑葉來養(yǎng)蠶。桑果采收完畢，夏秋季可像普通桑樹那樣采葉養(yǎng)蠶，但要注意采養(yǎng)結合。采葉時要摘葉留柄勿傷桑芽，同時枝條梢端應始終保留10～15片桑葉養(yǎng)樹，否則將對來年產(chǎn)果影響很大。 中耕除草。中耕除草可以減少雜草與果樹爭水爭肥，抑制土壤水分蒸發(fā)，有蓄水保墑、抑制鹽堿、提高土封肥力的作用；另外，中耕除草還可以鏟除病蟲害的越冬宿主。因此，一年應保證一次深翻，夏秋抓好中耕除草。在使用除草劑時應注意，種類選擇要準確，以保證桑園安全。 冬剪。剪梢是為了充分集中養(yǎng)分，提高桑果的產(chǎn)量和質(zhì)量。剪梢只剪去枝條頂端10～20厘米長的嫩梢部分，時間應在桑樹落葉后的11月下旬至1月上旬進行，過早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。果桑以采摘桑椹為主，講究果葉兩用，尤其是它的果實桑椹，既是食品又是藥品，它營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病強身等多種功效。在種植時，農(nóng)戶可以結合我們介紹的這套技術，根據(jù)果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技術措施來調(diào)節(jié)桑椹和葉子的產(chǎn)量，達到果品與蠶繭雙豐收，提高果桑的綜合經(jīng)濟效益。結論和建議通過對項目的研究論證，本項目經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著，項目的實施將極大地推動南寧市農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整和持續(xù)性發(fā)展，能確?！稗r(nóng)民增收、財政增稅”，是南寧市推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的首選項目，具有較強的區(qū)域代表性。項目承擔單位具備實施本項目的能力和條件，建議列入省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目，誠邀有實力的商家加盟，共同致富。抓緊實施，早日建成投產(chǎn)。第一章 投資分析概況 項目提要：南寧市桑椹種植及深加工項目：新建：南寧市健億桑果食品有限公司、地點、規(guī)模、期限建設內(nèi)容：桑椹種植三畝；果汁、果醬、濃縮汁三條加工生產(chǎn)線建設地點：南寧市五合鎮(zhèn)建設期限：2012年2015年，共3年。：項目總投資： 萬元，其中種植三萬畝桑椹需投資 萬元，土地補償費 萬元， 畝大棚栽植示范基地需投資 萬元，生產(chǎn)加工固定資產(chǎn)投資 萬元固定資產(chǎn)投資 萬元，其中：①生產(chǎn)基地建設費： 萬元②研發(fā)中心費用： 萬③設備購置費： 萬元④安裝工程費： 萬元⑤冷凍庫建造： 萬元⑥其它費用： 萬元：本項目建設總投資 萬元，單位自籌 萬元，申請銀行貸款 萬元，申請中央財政預算內(nèi)資金 萬元，地方政府支持 萬元。：新建生產(chǎn)車間總建設面積： 平方米。達年產(chǎn)量：桑椹果原漿： 噸/年 桑椹果醬： 噸/年達年產(chǎn)銷售收入： 萬元項目經(jīng)濟效益計算期：本項目經(jīng)濟效益計算期限為20年，其中建設期2年，從第3年開始產(chǎn)出，第四年達到設計生產(chǎn)能力。各年生產(chǎn)負荷分別為40%、60%、80%、100%。項目達到設計生產(chǎn)能力后，年平均銷售收入 萬元，年均總成本估算 萬元。銷售稅金及附加：%計算，年平均為 萬元，所得稅33%，年平均 萬元，兩稅合計 萬元。稅后利潤：年平均為 萬元。投資利潤率：（年平均利潤247?？偼顿Y）100% 綜合評價和論證結論我市為?？胺N植適宜區(qū)，部份區(qū)域早有?？胺N植，果繁葉茂，產(chǎn)量極高。計劃用兩年的時間發(fā)展種植桑椹1萬畝，逐漸達到3萬畝，桑椹種植三年后進入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達2500公斤，按公司收購價 元/公斤，畝產(chǎn)價值達 元以上，種植戶的增產(chǎn)增收效益顯著，為推進全區(qū)農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略調(diào)整、確保農(nóng)民增收，本項目建設是必要的。隨著人們生活水平的提高，對無污染、無公害的食品需求會顯著增加。由于桑椹種植區(qū)域的特殊性和開始時間不長，特別是桑椹自古以來作為水果和藥材被應用，現(xiàn)已被衛(wèi)生部列入“既是食品，又是藥品”的名單，桑椹不僅作為中藥在中醫(yī)臨床和醫(yī)藥工業(yè)上應用，而且在食品工業(yè)中也越來越廣泛的被開發(fā)利用。目前已研發(fā)桑果汁飲料、桑椹精華素（桑椹果酒）、桑椹果漿和天然桑椹紅色素等產(chǎn)品。由于其深加工的前景廣闊和本能的加工屬性，發(fā)展桑椹產(chǎn)業(yè)，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的運作模式，可確保本項目的成功實施。：項目采用常規(guī)技術與高新技術相結合的生產(chǎn)工藝流程，具有一定的技術先進性。此外，在加工龍頭企業(yè)的帶動下，促進基地農(nóng)戶采用科學的標準化栽培管理方式和初加工方法。：項目對環(huán)境的影響利大于弊。通過項目的實施，可顯著增加森林覆蓋率，桑椹加工沒有毒害物質(zhì)產(chǎn)生，而且在種植的生產(chǎn)過程中，幾乎不使用農(nóng)藥，桑葉還可用于養(yǎng)蠶。加工過程中無廢物產(chǎn)生，清洗廢水沉淀后可直接排放。本項目的實施可促進生態(tài)平衡，進一步改善生態(tài)環(huán)境。桑椹產(chǎn)業(yè)化龍頭項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵優(yōu)先發(fā)展項目要求。通過桑椹產(chǎn)品的開發(fā)，可保證人們對高品質(zhì)果汁飲料、新型果酒的需求，并能迅速將資源優(yōu)勢轉化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，是一個獨具特色創(chuàng)收增效的新、奇、特產(chǎn)業(yè)項目，具備較強的競爭力的區(qū)域代表性項目。通過可行性論證，經(jīng)濟上是合理的，技術較為先進。 存在的問題及建議資金短缺是本項目存在的最大問題。桑椹產(chǎn)品開發(fā)包括：基地建設、產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷，其一系列的工作都需要較大資金的投入，僅靠企業(yè)自籌很難快速完成規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，需要政府財政扶持和銀行信貸，以解決資金短缺問題。第二章