【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有2%到3%的利潤(rùn)，但終端銷(xiāo)售和原糧收儲(chǔ)環(huán)節(jié)都是非常賺錢(qián)的，利潤(rùn)在10%以上，“中間低、兩頭高”，這也能解釋像北大荒和中糧這樣的企業(yè)要花巨資投入到終端領(lǐng)域。另外，不斷高起的物價(jià)也助推了糧食企業(yè)利潤(rùn)的走高。做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可以與地產(chǎn)行業(yè)對(duì)沖互補(bǔ)，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。四、水稻產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的必要性（一）區(qū)域自然基底決定發(fā)展稻米產(chǎn)業(yè)新民區(qū)域水源豐富、水質(zhì)好，適合水稻種植，是沈陽(yáng)市重要水稻產(chǎn)區(qū)。新民南部地區(qū)水稻產(chǎn)量占全區(qū)90%以上。發(fā)展稻米產(chǎn)業(yè)當(dāng)?shù)睾献魃绾娃r(nóng)戶(hù)最易接受，改造成本也較低。（二）水稻種植技術(shù)體系、市場(chǎng)環(huán)境較為穩(wěn)定我國(guó)是水稻種植大國(guó)，水稻種植技術(shù)較為先進(jìn)，水稻的種植、加工技術(shù)成熟可控；市場(chǎng)環(huán)境較為穩(wěn)定、政策較為完善，是比較理想的大田開(kāi)發(fā)對(duì)象。（三）國(guó)家政策支持稻米行業(yè) 水稻生產(chǎn)是基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，水稻生產(chǎn)關(guān)系到糧食安全，國(guó)家政策光環(huán)籠罩稻米行業(yè)。五、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈投資的必要性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵就是用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈就是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的指導(dǎo)下開(kāi)展的一種新的經(jīng)營(yíng)形式的產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和產(chǎn)業(yè)支撐。對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)鏈都越來(lái)越重要，企業(yè)是否擁有自己的獨(dú)立源頭，也就是企業(yè)是否擁有上游產(chǎn)業(yè)鏈至關(guān)重要。只有具備了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從種植到加工，再到渠道和品牌，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的完全控制，保證產(chǎn)品安全。投資人的衡量標(biāo)準(zhǔn)也以質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是否可控、產(chǎn)業(yè)鏈的地位是否安全為首要的考核標(biāo)準(zhǔn)。稻米產(chǎn)業(yè)也正向著全產(chǎn)業(yè)鏈化方向發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈將成為稻米企業(yè)能否生存的考驗(yàn)籌碼之一，企業(yè)控制產(chǎn)業(yè)鏈上游至關(guān)重要。第二節(jié) 項(xiàng)目的可行性一、經(jīng)濟(jì)的可行性（一）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈融資模式減少資金占用1．產(chǎn)業(yè)鏈融資模式分析項(xiàng)目采用“公司+合作社（農(nóng)民）+銀行+政府+保險(xiǎn)+科技”的基本運(yùn)營(yíng)模式。其中公司為統(tǒng)籌和資源的整合者，除為合作社提供農(nóng)資、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等服務(wù)外，還為合作社的貸款提供擔(dān)保。公司負(fù)責(zé)銷(xiāo)售大米產(chǎn)品，為銀行代扣合作社貸款利息后，將剩余的合作社原糧收購(gòu)款返還合作社。由于合作社生產(chǎn)需要大量資金，而合作社和農(nóng)民缺少抵押物，銀行不能直接為其貸款，但是可以利用公司及集團(tuán)的信用評(píng)級(jí)和抵押物為合作社進(jìn)行擔(dān)保。這樣合作社方面解決了資金問(wèn)題，保證了春耕的順利進(jìn)行，也破解了農(nóng)業(yè)技術(shù)低、農(nóng)產(chǎn)品訂單難、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈斷檔問(wèn)題。以合作社代替農(nóng)戶(hù)成為貸款主體，將單一農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)閷?zhuān)業(yè)合作社規(guī)?；?jīng)營(yíng)，進(jìn)一步保證了供應(yīng)鏈的安全、有效運(yùn)行，對(duì)促進(jìn)糧食增產(chǎn)、土地增效、農(nóng)民增收具有積極意義。公司方面不直接進(jìn)行生產(chǎn)管理，將生產(chǎn)投資轉(zhuǎn)移到了合作社，既得到了穩(wěn)定的、期望的原糧來(lái)源，減少了資金的占用，解決了資金籌措難的問(wèn)題。銀行方面實(shí)施差異化金融創(chuàng)新戰(zhàn)略，滿足多層次、多元化的“三農(nóng)”服務(wù)需求，公司替銀行代扣利息，又保證其資金回收。另外銀行將對(duì)合作社進(jìn)行信貸資金用途監(jiān)控、加強(qiáng)貸后檢查力度，及時(shí)、高度關(guān)注公司的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，資金安全封閉運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了多方共贏。2．投資規(guī)模運(yùn)營(yíng)2萬(wàn)畝土地稻米產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，主要為開(kāi)辦費(fèi)和流動(dòng)資金費(fèi)用。（二）控制終端銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)利益最大化 不直接進(jìn)行生產(chǎn)的投入，僅僅投入管理費(fèi)用、技術(shù)支持費(fèi)用等，把握產(chǎn)業(yè)鏈上游，控制原糧品質(zhì)，控制終端銷(xiāo)售，獲得更高利益。二、政策可行性稻米行業(yè)為政策光環(huán)所籠罩。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，國(guó)家始終把農(nóng)業(yè)放在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首位。黨中央、國(guó)務(wù)院每年都把做好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的工作作為一年的第一件大事來(lái)抓，各級(jí)政府十分重視農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。沈陽(yáng)市對(duì)合作社的扶持政策：對(duì)當(dāng)年新增的A級(jí)、AA級(jí)、AAA級(jí)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，市財(cái)政分別給予4萬(wàn)元、8萬(wàn)元、10萬(wàn)元補(bǔ)助。對(duì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)年每獲得1個(gè)綠色食品認(rèn)證，市財(cái)政補(bǔ)助1萬(wàn)元；每獲得1個(gè)有機(jī)食品認(rèn)證(不含有機(jī)轉(zhuǎn)換期認(rèn)證)。對(duì)通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)年每獲得1個(gè)無(wú)公害認(rèn)證，市財(cái)政補(bǔ)助2500元，用于申報(bào)產(chǎn)品檢測(cè)、環(huán)境評(píng)估和購(gòu)買(mǎi)防偽標(biāo)簽等費(fèi)用支出。遼寧省農(nóng)委和省財(cái)政廳聯(lián)合制定了《遼寧省推進(jìn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化實(shí)施方案》明確了2013年的任務(wù)目標(biāo)，明確了購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，明確了水稻和大棚育秧補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。合作社可以申請(qǐng)省和市的財(cái)政補(bǔ)貼保證機(jī)械化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)。遼寧省全面進(jìn)行農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)補(bǔ)貼，對(duì)全省范圍內(nèi)從事玉米、水稻、大豆、花生生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)省級(jí)試點(diǎn)地區(qū)從事日光溫室生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)參加農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)的，實(shí)行保費(fèi)財(cái)政補(bǔ)貼。合作社可以申請(qǐng)農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)補(bǔ)貼，其中水稻保險(xiǎn)可以申請(qǐng)80%的政策補(bǔ)貼。補(bǔ)償費(fèi)用按照損失的程度劃分標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)水稻被鑒定為絕收時(shí)，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)最高可賠付400元/畝。另外，公司可以根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)，進(jìn)行多角度、多項(xiàng)目申報(bào)政府資金扶持?？梢詮幕蒉r(nóng)政策、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面政策、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等多方面進(jìn)行申報(bào)。三、技術(shù)可行性 水稻的種植生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)成熟，本項(xiàng)目與農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所進(jìn)行合作，具有強(qiáng)大的技術(shù)后方保證。四、模式可行性“公司+合作社+農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)相當(dāng)成熟，本項(xiàng)目在此基礎(chǔ)上增加銀行、政府、科技等要素，使模式的執(zhí)行有政府的支持、科技的保證、銀行的金融保障。（一）模式的各方職能模式中合作各方在環(huán)閉鏈條內(nèi)協(xié)同合作各自發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)多贏。合作社（農(nóng)戶(hù)）：負(fù)責(zé)種植生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)了公司為其擔(dān)保貸款，解決資金、技術(shù)、銷(xiāo)售問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)設(shè)施保障、資金投入保障、銷(xiāo)售保障和科技保障。增加了收益；公司：解決農(nóng)戶(hù)種植、銷(xiāo)售，協(xié)助銀行從糧食收購(gòu)款中代扣貸款本息。保證了穩(wěn)定的原料供應(yīng)，達(dá)到資源融合，提升企業(yè)低成本核心競(jìng)爭(zhēng)力；銀行：由公司擔(dān)保，為合作社發(fā)展生產(chǎn)提供金融支持。實(shí)行差異化經(jīng)營(yíng)，控制風(fēng)險(xiǎn)，保證了貸款本息回收，資金安全封閉運(yùn)營(yíng)；政府，協(xié)調(diào)解決供應(yīng)鏈模式運(yùn)行中遇到的問(wèn)題。提高了農(nóng)民人均收入，促進(jìn)新農(nóng)村發(fā)展建設(shè)；科技，提供技術(shù)支撐，保證糧食質(zhì)量、安全、產(chǎn)量。模式為高等院校課題研究提供了實(shí)踐平臺(tái)，使科技項(xiàng)目能夠轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；保險(xiǎn)：強(qiáng)制保險(xiǎn)，防范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，化解災(zāi)害。實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險(xiǎn)控制、擴(kuò)大了市場(chǎng)、增加了收入。（二）項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理方式項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理方式為統(tǒng)分結(jié)合、以分為主。“統(tǒng)”指“三統(tǒng)一”：統(tǒng)一制度管理、統(tǒng)一技術(shù)生產(chǎn)、統(tǒng)一加工銷(xiāo)售，為合作社提供技術(shù)保障、市場(chǎng)保障?！胺帧敝釜?dú)立經(jīng)營(yíng)：企業(yè)為合作社提供發(fā)展貸款資金擔(dān)保，提供“三統(tǒng)一”服務(wù)，但由合作社自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，既強(qiáng)化了總公司的統(tǒng)籌性，又賦予了合作社的自主權(quán)。合作社，相當(dāng)于農(nóng)業(yè)公司的分公司?！氨５?分紅”利益分配制度保證了農(nóng)民的利益。入社農(nóng)民可以享受到四項(xiàng)收益：一是收入保底，社員以土地入股，每年每股保底收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民零風(fēng)險(xiǎn)入社。二是盈利分紅，合作社盈利的一部分按股分紅。三是風(fēng)險(xiǎn)保障，盈利部分的另一部分作為公基金和風(fēng)險(xiǎn)金，用于擴(kuò)大再生產(chǎn)和彌補(bǔ)虧損、社員技術(shù)培訓(xùn)和福利事業(yè)、自然災(zāi)害保險(xiǎn)。四是權(quán)益保障，入社農(nóng)民擁有土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，并依然享有國(guó)家各項(xiàng)惠農(nóng)政策。（三）模式中農(nóng)業(yè)公司的核心贏利點(diǎn)在這個(gè)模式中企業(yè)的核心贏利點(diǎn)為：一是公司入股合作社股份收入；二是對(duì)每個(gè)合作社風(fēng)險(xiǎn)金及公基金的支配權(quán)；三是農(nóng)資原材料供應(yīng)；四是產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)。公司參股合作社，這樣能更有話語(yǔ)權(quán)、更有力的控制產(chǎn)業(yè)鏈上游，入股合作社的股份收入在其盈利的條件下實(shí)現(xiàn)，若農(nóng)業(yè)公司占20%的股份。合作社的利潤(rùn)中60%以分紅的形式分給入股的農(nóng)民，而剩余40%作為合作社風(fēng)險(xiǎn)金及公基金，公司對(duì)其有一定的支配權(quán)。公司為合作社提供指定的種子、化肥等農(nóng)資，大規(guī)模批量訂購(gòu)可以低價(jià)采購(gòu)，可以使盈利的一部分。但公司從農(nóng)民的利益出發(fā)點(diǎn)考慮，這部分利潤(rùn)必將被壓縮，甚至為零。產(chǎn)品的銷(xiāo)售利潤(rùn)即加工包裝后的大米的銷(xiāo)售利潤(rùn)，是公司贏利的主要部分。（四）模式的作用1．推動(dòng)農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)，勞動(dòng)生產(chǎn)率明顯提高，糧食大幅增產(chǎn)；2．解放了勞動(dòng)力，增收渠道進(jìn)一步拓寬，農(nóng)民大幅增收，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力向公司畜牧業(yè)、園藝設(shè)施行業(yè)、休閑旅游業(yè)的轉(zhuǎn)移；3．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司化運(yùn)作，土地合理控制，穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)土地流轉(zhuǎn)開(kāi)發(fā)模式，實(shí)現(xiàn)增效；4．模式內(nèi)其他參與方分工協(xié)作，互惠互利，分散風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)共贏。 （五）運(yùn)營(yíng)模式的特點(diǎn)1．安全性：產(chǎn)業(yè)鏈模式，資金安全封閉運(yùn)行2．效益性：六方協(xié)同、發(fā)揮職能、實(shí)現(xiàn)多贏3．可復(fù)制性：利益框架明晰，職責(zé)明晰，可復(fù)制閉環(huán)模式五、組織和人力資源可行性本項(xiàng)目與科研機(jī)構(gòu)合作制定優(yōu)質(zhì)水稻技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采用現(xiàn)代化的方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保糧源的優(yōu)質(zhì)、成本的節(jié)約。同時(shí)本項(xiàng)目的承建單位具有資源整合能力和經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)業(yè)能力，較豐富的市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，是產(chǎn)品銷(xiāo)售的軟條件保證。六、綜述該項(xiàng)目的產(chǎn)地、資金、技術(shù)、模式都具備項(xiàng)目建設(shè)的條件，項(xiàng)目是切實(shí)可行的。第三章 稻米產(chǎn)業(yè)鏈資源整合項(xiàng)目所在市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)第一節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品發(fā)展背景一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)分析（一）大米的市場(chǎng)需求“民以食為天，食以糧為先”，大米作為中國(guó)人的傳統(tǒng)主食已有5000多年的歷史，超過(guò)6億人口把作為主食或經(jīng)常食用。隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，城市人口的大米需求量不斷上升。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，人們對(duì)品牌大米的認(rèn)知度不斷加強(qiáng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)、綠色、有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)大米的需求不斷上升，產(chǎn)品需求向多樣化發(fā)展。至“十一五”末期，我國(guó)有機(jī)水稻的生產(chǎn)面積在50萬(wàn)畝左右，精制有機(jī)大米在13萬(wàn)噸左右。東北三省占60%～70%，進(jìn)入十二五時(shí)期，我國(guó)有機(jī)稻米將進(jìn)入快速發(fā)展階段。全球大米消費(fèi)量超過(guò)4億噸，總體需求平衡，局部偏緊，總體不容樂(lè)觀。（二）大米供應(yīng)量 我國(guó)水稻常年播種面積在2667萬(wàn)～3000萬(wàn)公頃。 （三）進(jìn)出口量近幾年來(lái)，大米的進(jìn)口量都保持在30萬(wàn)噸以上。出口量，近幾年都在50萬(wàn)噸以上。 2012年，由于國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格偏高，今年中國(guó)大米進(jìn)口量將增長(zhǎng)4倍，我國(guó)成為全球第二大大米進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口數(shù)量達(dá)到250萬(wàn)噸，規(guī)?？涨啊Ｖ袊?guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，前10個(gè)月中國(guó)進(jìn)口了198萬(wàn)噸大米。（四）流通渠道大米的銷(xiāo)售渠道中，超大倉(cāng)儲(chǔ)占20%，超市占20%，食雜店占20%，集貿(mào)市場(chǎng)15%，批發(fā)市場(chǎng)占2%，糧油專(zhuān)賣(mài)店占10%，發(fā)送占10%，其他占3%。大米家庭消費(fèi)的主要渠道包括食雜店、超大倉(cāng)儲(chǔ)、超市，同時(shí)發(fā)送也是不可忽視的渠道，在部分區(qū)域重要性更加明顯。傳統(tǒng)渠道：整體包裝米的行業(yè)性增長(zhǎng)帶來(lái)了傳統(tǒng)渠道在絕對(duì)容量上的增長(zhǎng)。同時(shí)，隨著現(xiàn)代大型賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)形式的發(fā)展，傳統(tǒng)渠道相對(duì)占比逐步萎縮。現(xiàn)代渠道：由于自身發(fā)展迅速，且商品多樣，購(gòu)買(mǎi)方便，現(xiàn)代渠道將成為小包裝米的主要銷(xiāo)售渠道，其年復(fù)合增長(zhǎng)率估算為36%。特殊渠道：銷(xiāo)售容量在未來(lái)5年會(huì)呈上升趨勢(shì)，其上升支撐點(diǎn)主要來(lái)源于行業(yè)的自然增長(zhǎng)，以及團(tuán)購(gòu)、大中型企業(yè)的福利待遇增長(zhǎng)。餐飲渠道：隨著中國(guó)GDP五年的增長(zhǎng)預(yù)計(jì)，以及行業(yè)內(nèi)的自然增長(zhǎng)特性，餐飲渠道的銷(xiāo)售容量穩(wěn)步上漲。隨著人民生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品消費(fèi)的品質(zhì)和安全性。尤其對(duì)于大眾餐飲機(jī)構(gòu)而言，更是如此很多大型餐飲企業(yè)開(kāi)始采用指定的品牌大米作為主要原料，例如百勝集團(tuán)在全國(guó)范圍內(nèi)的門(mén)店大多使用中糧大米。家庭消費(fèi)量與餐飲及其他消費(fèi)量消費(fèi)比例約為1:1。（五）價(jià)格分析市場(chǎng)價(jià)格受供求關(guān)系、氣候、全球通脹、匯率及政策等因素的影響，總體呈現(xiàn)整體上漲的趨勢(shì)。我國(guó)國(guó)內(nèi)大米的價(jià)格也一直是低于國(guó)際米價(jià)，處于價(jià)值低洼區(qū)，有些糧食的價(jià)格現(xiàn)在還沒(méi)有達(dá)到1990年的水平，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格還沒(méi)有漲到國(guó)際水平，未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間，糧價(jià)還要持續(xù)上漲，并回歸到合理的價(jià)值水平。但自2011年以來(lái)，由于國(guó)內(nèi)大米價(jià)格逐漸走高，和國(guó)際市場(chǎng)呈倒掛局勢(shì)。主要原因?yàn)榉N植成本剛性增長(zhǎng)、通貨膨脹不斷攀升、托市收購(gòu)價(jià)不斷攀升。低端大米：，中端大米：310元/斤，高端大米：10元/斤以上。尖端大米：價(jià)格更高，實(shí)行避脂定價(jià)策略，主要為禮品消費(fèi)，消費(fèi)人群不斷增多。高檔米市場(chǎng)一直被泰國(guó)米和日本米所占據(jù)。2007年7月底，日本“越光”大米進(jìn)入中國(guó)，先后在北京和上海以每公斤約99元的天價(jià)，沖擊中國(guó)的傳統(tǒng)米業(yè)市場(chǎng)，24噸大米在短短半月中銷(xiāo)售一空。正因如此，加之國(guó)家對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的政策優(yōu)待，眾多國(guó)內(nèi)其他企業(yè)也紛紛將眼光投入到糧食市場(chǎng)，并跨行進(jìn)入糧食產(chǎn)業(yè)?！?水分17～18%，出米率70%)，～?！?，出米率6668%，水分16%～17%，～?！?，出米率6668%，水分17～18%，～，價(jià)格暫穩(wěn)，走貨一般。（六）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析目前散裝米仍然是大米市場(chǎng)消費(fèi)的主流，但消費(fèi)者從散裝米向包裝米升級(jí)的趨勢(shì)已逐漸形成，包裝米與散裝米消費(fèi)比例約為1:3，包裝米銷(xiāo)售額份額已接近30%，滲透率超過(guò)55%。大米市場(chǎng)特別是包裝米市場(chǎng)品牌化程度不斷提高，主要包裝米品牌10年的知名度較09年均有大幅提高，而消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)包裝米時(shí)考慮的首要因素中品牌排在第二位，僅低于口味/口感，說(shuō)明品牌化已經(jīng)成為大米市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。各大米品牌知名度調(diào)查如下表所示：表 大米品牌知名度品牌福臨門(mén)金龍魚(yú)香滿園北大荒五湖2010年%%%%%2009年%%%%%*數(shù)據(jù)來(lái)源：2010年消費(fèi)者Uamp。A調(diào)研結(jié)果小包裝精米市場(chǎng)份額不足10%，以50%的速度增長(zhǎng)，各大米企把小包裝作為推進(jìn)重點(diǎn)。（七）消費(fèi)客群分析大部分消費(fèi)者對(duì)價(jià)格比較敏感，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)稻米的訴求越來(lái)越強(qiáng)烈，更注重口感和品牌，并且品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)。消費(fèi)者中，價(jià)格導(dǎo)向型占50%，品質(zhì)導(dǎo)向型占20%，食品安全型占15%，功能驅(qū)動(dòng)型占5%，追求方便型占5%，追求時(shí)尚型占5%。%，%，產(chǎn)地、%，%。目前高端大米的核心訴求點(diǎn)——有機(jī)，消費(fèi)者品牌意識(shí)增強(qiáng)。部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市居民，對(duì)無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品專(zhuān)銷(xiāo)店（區(qū)）非?？粗?，并成為消費(fèi)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。其中，部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市居民中，有約10%的居民有選購(gòu)食用有機(jī)大米的強(qiáng)烈意向，主要明顯的是五類(lèi)人口，即：企業(yè)經(jīng)理階層、高級(jí)知識(shí)階層、中高層公務(wù)員、高收入務(wù)工階層、外國(guó)駐華機(jī)構(gòu)人士等。隨著百姓生活質(zhì)量和消費(fèi)觀念的不斷更新，對(duì)食用稻米質(zhì)量安全選擇的日趨理性，在未來(lái)的3～5年中，預(yù)測(cè)城市和較大城鎮(zhèn)的普通工薪階層中有20％左右也將會(huì)選購(gòu)有機(jī)大米。這種百姓的新需求對(duì)有機(jī)稻米生產(chǎn)發(fā)展的拉動(dòng)作用將是不可估量的。低端大米份額逐漸減少，價(jià)格不