【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 然景觀資源、人文景觀資源、民俗風(fēng)情資源、傳統(tǒng)飲食資源、文化資源和工藝品資源，以及都市和田園風(fēng)光資源等?！虬船F(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)資源觀分類，我國(guó)旅游資源包括觀光型旅游資源、度假型旅游資源、生態(tài)旅游資源和滑雪、登山、探險(xiǎn)、狩獵等特種旅游資源，及美食、修學(xué)、醫(yī)療保健等專項(xiàng)旅游資源?！蛭合驏|版按照旅游資源基本屬性劃分為三類：（一）自然旅游資源（二）人文旅游資源。（三）社會(huì)旅游資源◎按照旅游資源質(zhì)量和級(jí)別分類1999年，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。按照旅游資源品位、旅游交通、游覽、旅游安全、衛(wèi)生、通訊、旅游購(gòu)物、綜合管理、年旅游人數(shù)、旅游資源與環(huán)境保護(hù)等條件，將我國(guó)旅游區(qū)劃分為一、二、三、四個(gè)等級(jí)。一級(jí)旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在世界上具有重要意義，或其資源珍貴、稀少與奇特程度，在國(guó)內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在50萬(wàn)以上。二級(jí)旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在國(guó)內(nèi)具有代表意義，或其資源珍貴、稀少與奇特程度，在國(guó)內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在30萬(wàn)以上。三級(jí)旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在本級(jí)行政區(qū)具有代表意義，或其資源珍貴、稀少與奇特程度，在國(guó)內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在10萬(wàn)以上。四級(jí)旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在本地區(qū)具有重要意義，或其資源珍貴、稀少與奇特程度，在本地區(qū)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在3萬(wàn)以上。第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)導(dǎo)入：旅游資源是開發(fā)好還是保護(hù)好呢？（討論）一、旅游資源開發(fā)的含義現(xiàn)實(shí)旅游資源：指那些已經(jīng)具備接待條件，并且正在接待大批游客前來訪問的旅游資源。潛在旅游資源：指那些本身具有一定吸引力，但由于不具備交通及其他接待條件，或者是由于缺乏宣傳還不大為外人所知，目前還沒有吸引大量游客前來的旅游資源。含義：指人們?yōu)榱税l(fā)揮、改善和提高旅游資源的吸引力而從事的開拓和建設(shè)活動(dòng)。特殊性：（1）地域固定。旅游資源開發(fā)后并不移動(dòng)，是旅游者移動(dòng)來就旅游資源；而其它資源經(jīng)過開發(fā)，是資源移動(dòng)（或以其自身，或以其產(chǎn)品）去就使用者。如西氣東輸。（2）可重復(fù)利用。旅游資源開發(fā)后只供游客觀賞，所以在妥善保護(hù)的情況下多可以長(zhǎng)期反復(fù)利用；其它資源開發(fā)利用后多數(shù)不能再生，如石油資源。（3）強(qiáng)調(diào)特色。（高教版）強(qiáng)調(diào)國(guó)家、民族、時(shí)代、地方的特色。類型：（1）原有資源基本不動(dòng)，只是在附近興建一些旅游服務(wù)設(shè)施，如自然風(fēng)景區(qū)。（2）在原有資源基礎(chǔ)上，經(jīng)過對(duì)其進(jìn)行部分加工改造，然后向游人開放；（3）完全靠人工建造旅游資源，如美國(guó)的迪斯尼樂園、中國(guó)深圳的世界之窗等。二、旅游資源開發(fā)的基礎(chǔ)：資源評(píng)價(jià)（一）旅游資源評(píng)價(jià)的目的開發(fā)、規(guī)劃、管理（二）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)擬開發(fā)的旅游資源的美學(xué)質(zhì)量的高低或特色進(jìn)行評(píng)價(jià)。社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)擬開發(fā)的旅游資源能否體現(xiàn)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)今的社會(huì)發(fā)展和文化特色進(jìn)行評(píng)價(jià)。歷史標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)擬開發(fā)的旅游資源能否反映擔(dān)負(fù)地過去的歷史文化風(fēng)貌進(jìn)行評(píng)價(jià)。市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)擬開發(fā)的旅游資源所吸引的客源對(duì)象、吸引程度和客源規(guī)模進(jìn)行評(píng)價(jià)。綜合標(biāo)準(zhǔn)：從市場(chǎng)觀念出發(fā)，同時(shí)也涉及美學(xué)、社會(huì)及歷史等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)方法。三、開發(fā)項(xiàng)目的可行性研究含義：指對(duì)有關(guān)開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行投資決策之前，就該項(xiàng)目的開發(fā)在經(jīng)濟(jì)上是否可行而進(jìn)行調(diào)查和研究。內(nèi)容：（1）開發(fā)者的實(shí)力和資格（2）分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求（3）分析項(xiàng)目開發(fā)和經(jīng)營(yíng)的微觀條件，包括工程技術(shù)、費(fèi)用測(cè)算等方面。（4）分析當(dāng)?shù)睾暧^社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。四、旅游資源開發(fā)內(nèi)容旅游資源的開發(fā)包括某一單項(xiàng)旅游資源的開發(fā)、多項(xiàng)旅游資源的綜合開發(fā)、某一旅游點(diǎn)或旅游地的開發(fā)。開發(fā)的主要內(nèi)容包括：1）提高旅游地的可進(jìn)入性：指旅游資源所在地同外界的交通聯(lián)系及其內(nèi)部交通交通條件的通暢和便利程度。2）建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施：指主要為當(dāng)?shù)鼐用袷褂?，旅游者也需要依賴的旅游設(shè)施。如供水、電、氣系統(tǒng)；道路交通、車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)等；醫(yī)院、銀行等。3）建設(shè)旅游上層設(shè)施（或服務(wù)設(shè)施）：主要供外來旅游者使用的服務(wù)設(shè)施。如飯店、問訊中心、旅游紀(jì)念品商店、娛樂場(chǎng)所等。4）旅游景區(qū)、景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)與管理：包括新景區(qū)、景點(diǎn)的開辟，也包括對(duì)原有景區(qū)、景點(diǎn)的改造和更新。5）培訓(xùn)服務(wù)人員五、開發(fā)利用的原則以市場(chǎng)為導(dǎo)向同時(shí)兼顧社會(huì)和環(huán)境效益的原則?？沙掷m(xù)發(fā)展的原則。旅游可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)原則之一就是保護(hù)自然和人文環(huán)境（資源）并最大限度地在增加旅游者享受的樂趣和被當(dāng)?shù)貛硇б娴耐瑫r(shí)，將旅游開發(fā)對(duì)所在地的消極影響維持在最小限度內(nèi)。六、旅游地（線）的形成（一）旅游資源成為旅游地的條件特定空間的旅游資源要變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)旅游地必須具備三個(gè)基本條件：具備一定數(shù)量的吸引力較強(qiáng)的旅游資源。一定規(guī)模的設(shè)施接待能力。具有一定的可進(jìn)入性。（二）旅游地的構(gòu)成旅游點(diǎn)：是構(gòu)成旅游地的基本細(xì)胞。旅游區(qū)：是一定數(shù)量的旅游點(diǎn)，一定質(zhì)量的旅游內(nèi)容，一定質(zhì)量的旅游接待設(shè)施和足以讓旅游者停留一定時(shí)間的旅游空間。旅游路線：旅游經(jīng)營(yíng)者組織客源時(shí)推出的旅行游覽路線，包括游程、經(jīng)停點(diǎn)、游覽觀賞內(nèi)容、逗留時(shí)間、交通工具、食宿標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)價(jià)格。第三節(jié) 旅游資源的保護(hù)一、旅游資源破壞的原因自然災(zāi)害：（1）地質(zhì)災(zāi)害，如地震、火山、水火災(zāi)害等。 （2）氣象災(zāi)害，如風(fēng)蝕、水蝕、日照等。 （3）生物災(zāi)害，如鳥類、白蟻等。人為因素：（1）戰(zhàn)爭(zhēng)破壞，如圓明園。（2）游客不良行為帶來的破壞。（3）經(jīng)濟(jì)建設(shè)不當(dāng)造成的破壞。（4）政治因素帶來的破壞，如“文革”。伴隨著我國(guó)改革開放和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展，目前國(guó)際國(guó)內(nèi)收入已超過4000億元，旅游業(yè)已成為我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)。由于旅游資源保護(hù)立法的滯后、管理體制的弊端，伴隨著迅速增長(zhǎng)的旅游需求，在經(jīng)濟(jì)中心論的思想指導(dǎo)下，很多地方出現(xiàn)了嚴(yán)重的生態(tài)破壞和環(huán)境污染，破壞了旅游業(yè)賴以存在的自然資源基礎(chǔ)，對(duì)生物多樣性和傳統(tǒng)文化的保護(hù)產(chǎn)生了巨大的沖擊。1982年我國(guó)公布了第一批國(guó)家級(jí)的風(fēng)景名勝區(qū)，1987年誕生了第一批世界遺產(chǎn)。至今全國(guó)已有119處國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，500多處省市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，風(fēng)景名勝區(qū)總面積占國(guó)土總面積的1%。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下，作為旅游業(yè)的主要吸引物、旅游資源的主力軍，我國(guó)不少國(guó)家級(jí)、世界級(jí)的風(fēng)景名勝區(qū)，遭到了有史以來的最嚴(yán)重破壞。二、旅游資源的保護(hù)方式世界各國(guó)在旅游資源保護(hù)方面，所采取的方式大致有兩類：一是運(yùn)用法律手段，實(shí)行立法，加強(qiáng)法制。二是根據(jù)旅游資源質(zhì)量，將其劃分為不同的級(jí)別加以保護(hù)。保護(hù)內(nèi)容 旅游資源：指具有旅游開發(fā)價(jià)值的景點(diǎn)、景物。主要包括文物、古跡、建筑、碑刻及革命文物等人文旅游資源，以及山峰、象形石、水體和樹木等自然旅游資源。 旅游環(huán)境：指影響文物保護(hù)、游客旅游行為的周圍環(huán)境。主要包括氣候、水體、地形、林木及社會(huì)文化環(huán)境等。三、保護(hù)規(guī)劃（一）旅游資源的保護(hù)等級(jí)劃分1）一級(jí)。具有較高的觀賞價(jià)值、歷史價(jià)值和科學(xué)價(jià)值與不可再生性特點(diǎn)，屬于旅游區(qū)內(nèi)核心景觀的景觀資源。 2）二級(jí)。其它旅游資源。保護(hù)措施在開發(fā)中必須保護(hù)其原有風(fēng)貌及環(huán)境氛圍，有效預(yù)防自然和人為破壞，保持文物古跡和自然景觀的真實(shí)性和完整性。嚴(yán)禁隨意開發(fā)建設(shè)。建筑物體量、布局合理，色彩、風(fēng)格一致，與周邊景觀格調(diào)協(xié)調(diào)。建筑物墻面整齊，無(wú)污垢。游覽場(chǎng)所無(wú)污水、污物，無(wú)亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象。在其周圍劃出一定范圍，此范圍內(nèi)不得建設(shè)任何影響景觀視角完整和美感的一切建筑，不得在此范圍內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。區(qū)內(nèi)造型地貌眾多，在建設(shè)施工及開展旅游活動(dòng)的過程中應(yīng)特別加以保護(hù)，以免造成永久性破壞?？偨Y(jié)本章內(nèi)容課后反思第四章 旅游業(yè) 教學(xué)目標(biāo)與要求：通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在劃定標(biāo)準(zhǔn)上的差異，熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成；了解旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用。熟悉旅游業(yè)的一般特點(diǎn)，熟悉旅游業(yè)主要經(jīng)營(yíng)部門的基本常識(shí)并掌握旅游產(chǎn)品的概念及其特點(diǎn)。 教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)于旅游業(yè)的整體性認(rèn)識(shí)，了解旅游業(yè)的相關(guān)行業(yè)。 教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)旅游產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 旅游業(yè)的概念導(dǎo)入：旅游的真正發(fā)展實(shí)際上是需求和供給兩個(gè)方面聯(lián)合作用的結(jié)果，供給方就是指的旅游業(yè)。一、旅游業(yè)的定義旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需要的商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。 同其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的定義相比較，旅游業(yè)的定義有兩點(diǎn)明顯的不同之處：（1）這一定義是需求取向的定義，而非供給取向的定義；（2）旅游業(yè)作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，其界定標(biāo)準(zhǔn)是其同樣的服務(wù)對(duì)象，而表示同樣的業(yè)務(wù)和產(chǎn)品。 二、旅游業(yè)的構(gòu)成“三大支柱”根據(jù)聯(lián)合國(guó)的《國(guó)際產(chǎn)業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)》，以及對(duì)從事旅游業(yè)務(wù)的具體部門加以分析，旅游業(yè)主要由三部分構(gòu)成，即旅行社、交通客運(yùn)部門和以旅館為代表的住宿業(yè)部門，屬于這三個(gè)部門的企業(yè)因而也構(gòu)成為三種類型的旅游企業(yè)。在國(guó)內(nèi)，人們通常將旅行社、住宿業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)稱為旅游業(yè)的“三大支柱”?！拔宕蟛块T說”從國(guó)家或地區(qū)的旅游發(fā)展角度來看，旅游業(yè)由以下五大部分組成（即“五大部門”說）：住宿接待部門、游覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門、交通運(yùn)輸部門、旅行業(yè)務(wù)組織部門、目的地旅游組織部門。從行、游、住、食、購(gòu)、娛來看，按照我國(guó)目前的情況，旅游業(yè)的構(gòu)成應(yīng)包括下列各類企業(yè)：旅行社、以飯店為代表的住宿業(yè)、餐館業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)、游覽娛樂行業(yè)、旅游用品和紀(jì)念品銷售行業(yè)。另外，各級(jí)旅游管理機(jī)構(gòu)和旅游行業(yè)組織也應(yīng)納入旅游業(yè)的構(gòu)成之中。直接旅游企業(yè)：有賴于旅游者的存在而生存的企業(yè)，其典型代表是旅行社、交通客運(yùn)企業(yè)和旅館企業(yè)。間接旅游企業(yè)：雖然也為旅游者提供商品和服務(wù)，但其主要供應(yīng)對(duì)象并非旅游者，或者說旅游者的存在與否并不危及其生存的企業(yè)。第二節(jié) 旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用一、旅游業(yè)是旅游供給的重要提供者旅游活動(dòng)的順利進(jìn)行離不開旅游需求和旅游供給。如果只有旅游需求而沒有旅游供給，旅游活動(dòng)將無(wú)法存在和發(fā)展。旅游供給分為五大類：自然旅游資源、旅游基礎(chǔ)設(shè)施、旅游上層設(shè)施、交通運(yùn)輸、文化資源。在現(xiàn)代大眾旅游中，旅游活動(dòng)的完成乃是需求和供給雙方聯(lián)合作用的結(jié)果。如果只有旅游需求而沒有旅游供給，大眾旅游便不可能存在和發(fā)展。因此，旅游業(yè)在推動(dòng)旅游的發(fā)展方面的供給作用具有十分重要的意義。二、旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展方面的組織作用供給方面：旅游業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)的需要，組織自己的一系列配套產(chǎn)品。需求方面：旅游業(yè)要通過各種方式為自己的產(chǎn)品組織客源。正是這種組織作用，才使得旅游業(yè)從無(wú)到有并推動(dòng)了旅游活動(dòng)的規(guī)模發(fā)展?，F(xiàn)代包價(jià)旅游的推出和包價(jià)旅游團(tuán)的流行無(wú)一不是旅游業(yè)發(fā)揮組織作用的結(jié)果。三、旅游業(yè)對(duì)旅游活動(dòng)的便利作用第三節(jié) 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)一、旅游業(yè)的性質(zhì)長(zhǎng)期以來，人們經(jīng)常把旅游事業(yè)同旅游業(yè)混為一談，并因此稱旅游業(yè)是一項(xiàng)具有文化性質(zhì)的事業(yè)，是我國(guó)外事工作的一部份?！爱a(chǎn)業(yè)”與“事業(yè)”在某些情況下的確可以作為同義概念使用。但是，嚴(yán)格地講，旅游事業(yè)同旅游業(yè)是有區(qū)別的。就一個(gè)國(guó)家發(fā)展旅游的動(dòng)機(jī)來看，一般包括政治、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面。國(guó)家發(fā)展旅游可能會(huì)以其中一項(xiàng)動(dòng)機(jī)為主而兼顧其余一項(xiàng)或兩項(xiàng)。也可能會(huì)三項(xiàng)并重，兼而有之。這需要視一個(gè)國(guó)家的具體情況進(jìn)行具體分析。隨著時(shí)間的推移，國(guó)家發(fā)展旅游的動(dòng)機(jī)重點(diǎn)也可能會(huì)有所轉(zhuǎn)移。80年代中期開始，英國(guó)政府發(fā)展旅游的動(dòng)機(jī)重點(diǎn)從經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向了社會(huì)；90年代中期，韓國(guó)的旅游政策也開始偏重于社會(huì)發(fā)展的方向；我國(guó)發(fā)展旅游的主要?jiǎng)訖C(jī)也由建國(guó)初的政治動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)到了今天的經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)。因此，從國(guó)家的角度來看，推動(dòng)和促進(jìn)旅游發(fā)展的工作乃是一項(xiàng)有著多重目的的事業(yè)。二、旅游業(yè)的基本特點(diǎn)同其他產(chǎn)業(yè)相比較，旅游業(yè)的特點(diǎn)是：綜合性產(chǎn)業(yè)。勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)。涉外政策較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。脆弱性產(chǎn)業(yè)。第四節(jié) 旅行社一、旅行社的定義1996年，國(guó)務(wù)院正式頒布了我國(guó)的《旅行社管理?xiàng)l例》，條例中關(guān)于旅行社的定義：“旅行社是指有盈利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。這里所稱的旅游業(yè)務(wù)是指“為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。按照國(guó)家旅游局發(fā)布的《旅行社管理?xiàng)l例和實(shí)施細(xì)則》，凡是經(jīng)營(yíng)上述旅游業(yè)務(wù)的營(yíng)利性企業(yè)，不論其所使用的具體名稱是旅行社、旅游公司、還是旅游服務(wù)公司、旅行服務(wù)公司、旅游咨詢公司等其他稱謂，都屬于旅行社企業(yè)。二、旅行社的分類（一）外國(guó)旅行社的分類以歐美國(guó)家為代表的世界上多數(shù)國(guó)家中，通常根據(jù)旅行社行業(yè)中的自然分工狀況，按照有關(guān)旅行社所主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)類型將這些旅行社劃分為兩大類：旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游零售商即主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)務(wù)的旅行社。以旅行代理商為典型代表。旅行代理商是代表旅游者向旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商及各有關(guān)行、宿、游、娛方面的旅游企業(yè)購(gòu)買其產(chǎn)品，反之，也可以說旅行代理商是代理上述企業(yè)向消費(fèi)者銷售其各自的產(chǎn)品。旅行代理商的具體零售業(yè)務(wù)包括：（1）為潛在的旅游者提供有關(guān)旅游景點(diǎn)、客運(yùn)班次、旅游公司產(chǎn)品及旅游目的地情況等方面的旅游咨詢服務(wù)；（2）代客預(yù)訂交通、食宿及游覽和娛樂門票；（3）售發(fā)旅行票據(jù)和證件；（4）陳列并散發(fā)有關(guān)旅游企業(yè)的旅游宣傳品；（5）向有關(guān)旅游企業(yè)反映顧客意見。旅行代理商提供的服務(wù)通常不向顧客收費(fèi)，其收入主要來自被代理企業(yè)支付的傭金。以上只是對(duì)以歐美為代表的世界上多數(shù)國(guó)家中旅行社類型的基本劃分。實(shí)際上，有不少旅行社既經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)，也從事零售業(yè)務(wù)