大有機物的鑒定ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-25 22:30 本頁面
【文章內容簡介】 花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡 3h～ 4h最適宜切片 (浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形 )。 (3)蛋白質的鑒定實驗，最好選用 富含蛋白質 的組織。植物材料常用大豆，且浸泡 1d～ 2d，適于研磨，動物材料常用雞卵清蛋白。 實驗材料的選取 在生物學實驗中正確選擇實驗材料是實驗成功的保證。我們學習過的很多科學家的經典實驗如恩格爾曼實驗、孟德爾實驗和赫爾希和蔡斯實驗等都巧妙地選擇了實驗材料。 ①在還原性糖、脂肪和蛋白質的鑒定中選擇的實驗材料要注意兩個方面： 量多、色淡 ，實驗 材料的顏色不能影響 顯色反應的 觀察 。 ② 觀察有絲分裂選擇根尖的分生區(qū)。 ③ 觀察減數分裂選擇動物的精巢或植物的花藥。 ④ 提取細胞膜要選擇哺乳動物的成熟紅細胞。 ⑤ 觀察細胞的質壁分離和質壁分離復原要選擇含有紫色大液泡的紫色洋蔥表皮細胞。 2．斐林試劑與雙縮脲試劑比較 斐林試劑 雙縮脲試劑 甲液 乙液 A液 B液 成分 g/mL NaOH溶液 g/mL CuSO4溶液 g/mL NaOH溶液 g/mL CuSO4溶液 鑒定 物質 可溶性還原糖 蛋白質 添加 順序 甲乙兩液 等量 混勻后立即使用 先加入 A液 1 mL，搖勻，再加入 B液 4滴，搖勻 反應 條件 水浴 50 ℃ ～ 65 ℃ 加熱 不需加熱，搖勻即可 反應 現象 樣液變磚紅色 樣液變紫色 (2022廣東理基 )下列健康人的 4種液體樣
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