【文章內(nèi)容簡介】 、香港等，經(jīng)濟(jì)十分發(fā)達(dá)，但沒有養(yǎng)殖的資源與條件。%靠進(jìn)口，%、%、新加坡、香港是100%需要靠進(jìn)口。進(jìn)口與出口并存調(diào)劑的國家：從進(jìn)口量看德國、美國、法國等最明顯。從人均占有量更突出：，；，；。進(jìn)出口幾乎相等。豬肉需要進(jìn)口，但支付能力不足：大部分都是發(fā)展中國家，%。，%。主要靠原始的草食動物。低收入國家也應(yīng)是我國的出口市場，可以通過經(jīng)濟(jì)合作，特別是開發(fā)自然資源，以進(jìn)出口貿(mào)易相互調(diào)劑，提高他們的支付能力，出口我國的豬肉食品。亞洲豬肉出口市場潛力很大：，%。部分國家豬肉消費(fèi)水平不高，。這些國家也應(yīng)作為我國的出口市場。通過旅游經(jīng)濟(jì)合作，相互支持，提高他們的支付能力，出口我國的豬肉食品和養(yǎng)豬技術(shù)。發(fā)揮各自產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建立合作的伙伴關(guān)系，開拓我國豬肉出口途徑。2006年我國生豬生產(chǎn)形勢分析我國的生豬生產(chǎn)主要集中在糧食產(chǎn)區(qū)，冀、蘇、皖、贛、魯、豫、鄂、湘、桂、川是我國生豬十大產(chǎn)區(qū)。2006年上半年我國生豬存欄首次出現(xiàn)下降，出欄和豬肉產(chǎn)量增長但增幅趨緩。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年全國生豬存欄47671萬頭，%，其中能繁母豬4489萬頭，同比下降3%，%。生豬出欄37389萬頭，豬肉產(chǎn)量2818萬噸，%%。出欄生豬超過1500萬頭的有8個(gè)省，分別為四川、湖南、河南、山東、河北、廣西、廣東和湖北，%。其中四川、湖南、河南三個(gè)生豬生產(chǎn)大省出欄豬超過全國總量的三分之一。我國生豬進(jìn)出口形勢分析2006年上半年，我國生豬產(chǎn)品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬），%。其中，%。，%。我國生豬產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差，接近4個(gè)億，是畜產(chǎn)品貿(mào)易順差最大的產(chǎn)品，也是我國農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯最多的產(chǎn)品之一。，%%。主要出口到我國香港和澳門地區(qū)。國內(nèi)豬肉消費(fèi)狀況分析根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局資料，2006年1－，%，%。從各省市來看，居全國之首；其次是廣東省。全國共有18個(gè)省市城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費(fèi)數(shù)量低于全國平均水平，而新疆、寧夏、西藏等三省的每月人均消費(fèi)量還不到1千克。我國豬肉消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)比重較低的省市單位：千克地區(qū)新疆區(qū)寧夏區(qū)西藏區(qū)青海省內(nèi)蒙古區(qū)北京市每月人均消費(fèi)量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局從肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，江西城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)比重最大，%，貴州、湖北、云南、重慶、四川、湖南和福建等省豬肉消費(fèi)比重超過60%，高于全國平均水平。新疆、寧夏、西藏和青海等地區(qū)豬肉消費(fèi)比重低于45%，特別是新疆、寧夏和西藏等西部地區(qū)由于受飲食習(xí)慣、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和宗教等因素的影響，牛羊肉消費(fèi)比重較大，而豬肉消費(fèi)比重較小。我國豬肉消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)比重較高的省市單位：千克地區(qū)貴州省江西省湖北省云南省福建省四川省湖南省每月人均消費(fèi)量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局。近年來生豬市場走勢及發(fā)展預(yù)測近年來，生豬價(jià)格暴漲暴跌，行情跌宕起伏。從2003年下半年，生豬價(jià)格開始一路攀升，并于2004年9月達(dá)到最高點(diǎn)，豬價(jià)的漲幅和價(jià)位是十多年來最高的。2005年下半年，豬價(jià)迅速下跌，行情持續(xù)低迷。2006年1月雖短暫回暖，但3月份豬價(jià)再次下滑，生豬生產(chǎn)者普遍虧損；7月下旬豬價(jià)全面上揚(yáng)，11月份幾近2004年9月歷史最高價(jià)，春節(jié)后價(jià)格出現(xiàn)節(jié)后正常小幅下調(diào)，但仍維持較高價(jià)位運(yùn)行至今。生豬供需嚴(yán)重失衡，是導(dǎo)致此輪周期生豬價(jià)格異常波動的主要原因，而禽流感則是生豬供需嚴(yán)重失衡的直接因素。2003年大面積禽流感暴發(fā)，引起生豬市場需求突增，致使豬價(jià)暴漲；高價(jià)位的生豬價(jià)格又引起本已有較高基數(shù)的生產(chǎn)規(guī)模的盲目擴(kuò)大，加上禽流感影響的消除使禽肉市場復(fù)位，從而生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求，又致使豬價(jià)暴跌。目前，生豬價(jià)格較高，養(yǎng)殖利潤空間巨大。普通育肥豬、苗豬和三元豬、三元苗豬的價(jià)格分別為10元/公斤、13元/、。豬糧比價(jià)為8：1，：1的盈虧點(diǎn)，處于高盈利區(qū)間。農(nóng)戶出欄一頭普通育肥豬可獲利200元左右，出欄一頭三元育肥豬可獲利250300元。當(dāng)前生豬市場行情是生豬市場供求變化、飼養(yǎng)成本增加、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲拉動等多種因素影響的結(jié)果。生豬欄存減少，導(dǎo)致供應(yīng)不足。2005年8月至2006年7月，生豬市場價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖虧損，農(nóng)戶大幅淘汰母豬，拋售生豬，全國生豬欄存下降，導(dǎo)致供應(yīng)不能滿足市場需求。2006年，％。飼料原料上漲，飼養(yǎng)成本增加。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的55%以上。自2006年9月以來，全國玉米價(jià)格強(qiáng)勁上漲，2007年1月，創(chuàng)1997年以來新高。據(jù)測算，每噸育肥豬料價(jià)格比上年同期上漲了150元左右。每出欄一頭肥豬，僅飼料一項(xiàng)就要增加成本40元左右。物價(jià)上漲拉動，豬價(jià)水漲船高。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公布的物價(jià)指數(shù)（CPI）顯示，％，打破了一年來物價(jià)持續(xù)低幅運(yùn)行的態(tài)勢。食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)11月份漲幅較大，超過2%。生產(chǎn)資料價(jià)格總指數(shù)下半年出現(xiàn)大幅上漲，高達(dá)8%，接近兩年的最高水平。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)12月份超過5%。受上述因素影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“水漲船高”，豬肉產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)也符合這一趨勢。豬肉產(chǎn)品出口，拉動國內(nèi)市場。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2006年6至11月生豬產(chǎn)品出口增長較快，％。進(jìn)口增長相對平穩(wěn)，6－，％。這些因素助推了生豬產(chǎn)品價(jià)格的上升。從生豬生產(chǎn)周期看，每出欄一頭生豬需5個(gè)月左右。2007年的高價(jià)位刺激了養(yǎng)殖積極性，母豬欄存增加，苗豬供應(yīng)量逐步回升，投放量增加，生豬生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)在2008年8月份之后豬價(jià)少量下滑。從生豬飼養(yǎng)群體看，主要是千家萬戶、養(yǎng)殖大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場。近幾年，由于農(nóng)村勞動力的大量轉(zhuǎn)移，人們就業(yè)方式多樣化，千家萬戶的飼養(yǎng)量呈下降趨勢，規(guī)模大戶和規(guī)模場的養(yǎng)殖量逐步上升，但總體平衡，出欄量保持穩(wěn)定，短期內(nèi)不會出現(xiàn)生產(chǎn)過剩。從市場需求看，中國人素有喜食豬肉的傳統(tǒng)，豬肉消費(fèi)市場穩(wěn)定。隨著人民生活水平的提高，肉類加工和出口總量的增加和下半年幾大節(jié)日消費(fèi)增長，生豬需求總量將會進(jìn)一步上升。產(chǎn)銷情況隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移，河南省生豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式發(fā)生較大變化，農(nóng)戶空欄戶大幅增加，大中型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)迅速發(fā)展。目前，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到866個(gè)，養(yǎng)殖場達(dá)1300多個(gè)，其中：萬頭以上的豬場已達(dá)到100多個(gè)，5000頭～10000頭的100多個(gè)，1000頭～5000頭的400多個(gè)，1000頭以下的達(dá)300多個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到40%以上。 2006年6月末全省生豬存欄4426萬頭，%，%。，%，%；，%， %；，%； %。據(jù)全省20個(gè)行情調(diào)查聯(lián)系點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，%，%；，比上年同期下降31%，%。養(yǎng)豬業(yè)是河南省的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是河南省的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，年出欄生豬5500多萬頭，但消費(fèi)水平有限，生豬產(chǎn)品主要靠外銷。由于受國際市場對肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高和全國性生豬生產(chǎn)相對過剩的影響，再加上上海、深圳、北京等相繼實(shí)行生豬產(chǎn)品“市場準(zhǔn)入”，提高了調(diào)入門檻，市場競爭更加激烈，2006年上半年全省生豬出口和外調(diào)量明顯減少。％，調(diào)省外下降幅度較大。趨勢預(yù)測從全省的養(yǎng)殖情況看，由于市場供過于求的局面短期內(nèi)難以得到根本改變，預(yù)計(jì)近段時(shí)間，生豬及豬肉價(jià)格不會有大的上漲。但隨著生豬存欄結(jié)構(gòu)的調(diào)整和季節(jié)性消費(fèi)需求的變化，以后豬價(jià)可能有一定的反彈。我國活豬主要出口地是我國香港和澳門地區(qū)?；钬i出口排名前5位的省是：廣東、湖南、湖北、江西和河南。香港是中國最大的豬肉出口目標(biāo)市場。其它目標(biāo)市場包括北朝鮮、俄羅斯、日本、新加坡和馬來西亞。 　，%。主產(chǎn)區(qū)（包括湖南、四川、河南、山東和河北），%。主銷區(qū)（包括北京、天津、上海、福建和廣東），%。2007年3月份。資料來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司。歷年活豬價(jià)格幾乎呈兩頭高、中間低的趨勢，即每年1—2月份豬價(jià)較高，3月份后開始下降，5—7月份處于谷底，然后緩慢回升，10月份以后又恢復(fù)高價(jià)位。其原因與我國重視節(jié)日有很大關(guān)系，春節(jié)前的豬價(jià)更高。飼料成本對豬價(jià)影響很大，由于國家糧食政策的調(diào)控，我國的糧食價(jià)格近幾年內(nèi)不會下降?？梢灶A(yù)測，豬飼料價(jià)格仍將繼續(xù)保持在高價(jià)位，由于飼料占了養(yǎng)豬60%以上的成本，根據(jù)價(jià)格成本變動機(jī)理，豬價(jià)有理由保持在較高價(jià)位。加上我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭良好，老百姓肉食品消費(fèi)量正逐步增加，作為最主要肉食品來源的生豬飼養(yǎng)，還有較大的發(fā)展空間與市場。因此可以預(yù)測，高價(jià)值的豬價(jià)已經(jīng)形成，7元/公斤以上的價(jià)位還將保持一段時(shí)間。%，腰肉（14～19磅）%，腹肉（帶皮，12～14磅）%，腿肉（20～23磅）%，豬肉碎屑（72%新鮮）%。美國豬肉批發(fā)價(jià)格單位：美元/英擔(dān)，%豬肉切塊腰肉1419 磅腹肉，帶皮1214 磅腿肉2023 磅豬肉修剪碎屑，72%新鮮06/01957506/0206/0306/0406/058706/0606/0706/0806/0906/1006/1106/122006年平均比上年同期四季度平均比上年同期資料來源：美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局。，%。主要原因是安大略省和魁北克省發(fā)生豬疫，以及美國豬肉產(chǎn)量的增加。預(yù)計(jì)2007年加拿大豬肉產(chǎn)量仍將小幅下降。2006年加拿大豬肉價(jià)格同比下降19%。主要是作為加拿大主要豬肉出口國的美國豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)不斷增加，這對加拿大豬肉市場價(jià)格造成一定的壓力。%；%。由于養(yǎng)殖業(yè)的特殊性，多年來市場也進(jìn)行了行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，因此企業(yè)競爭越來越強(qiáng)，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量管理，強(qiáng)化品牌推廣，已經(jīng)沉積了極大的養(yǎng)殖優(yōu)勢。本項(xiàng)目主要競爭優(yōu)勢如下：豬舍建設(shè)采用先進(jìn)、實(shí)用、合理的原則，加大豬舍間距達(dá)10米，控制好室內(nèi)環(huán)境，作到全省最好的飼養(yǎng)環(huán)境。 母豬舍與育肥舍之間距離達(dá)50米以上，利用樹木水池天然隔離。 妊娠母豬采用生態(tài)運(yùn)動的國際先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，提高母豬的產(chǎn)仔能力和使用年限，減少疾病發(fā)生。能夠有效的極大降低生產(chǎn)成本： 加強(qiáng)環(huán)境治理，給豬以美好的環(huán)境，降低飼養(yǎng)成本； 采用合理的先進(jìn)營養(yǎng)，提高每頭母豬產(chǎn)提供的育肥豬數(shù)量。目前我省的平均水平在16頭/年，本公司的豬場可達(dá)23頭/年，%的效益。 飼料成本占養(yǎng)豬成本的70%,其中的豆粕成本占35%，而我國豆粕主要依賴進(jìn)口，其價(jià)格不可控制,回造成養(yǎng)殖成本的增加。而棉粕等地方蛋白原料，價(jià)格便宜，但利用率較低。肽得公司研究的通過生物技術(shù)發(fā)酵棉粕替代豆粕已經(jīng)成功,不僅提高飼料利用率10%,還降低飼料成本5%，使每頭豬節(jié)約30—50元飼料成本.綜合以上措施,可降低成本15—35%.可使每頭豬多贏利150—350元，可明顯提高本項(xiàng)目的贏利能力，使贏利能力達(dá)到國內(nèi)一流水平。由于市場前景看好，目前項(xiàng)目區(qū)域周邊農(nóng)戶的養(yǎng)豬積極性較高，本項(xiàng)目采用“公司+農(nóng)戶+基地”的運(yùn)作和管理模式，將為項(xiàng)目提供充足的產(chǎn)品。作為世界養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬業(yè)在我國具有舉足輕重的地位，特別是我國農(nóng)戶有喜好養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，使養(yǎng)豬業(yè)與三農(nóng)問題息息相關(guān)。養(yǎng)豬業(yè)的市場波動有其自身的特點(diǎn)，由于生豬的生產(chǎn)需要至少三個(gè)月到半年的時(shí)間，而且生豬產(chǎn)品又是鮮活產(chǎn)品，使生豬市場更具經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。為抵卸市場風(fēng)險(xiǎn)，需根據(jù)養(yǎng)豬業(yè)市場的規(guī)律來預(yù)測和組織養(yǎng)豬生產(chǎn)。其主要市場風(fēng)險(xiǎn)如下：產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊引起行情變化養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)形成了長期存在的、基本完善的市場。在一定的時(shí)期會出現(xiàn)價(jià)格的波動。但市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場是相對穩(wěn)定的。當(dāng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量與市場趨向違背時(shí)，價(jià)格就會下滑，收益也會降低，甚至出現(xiàn)經(jīng)營虧損。動物疫病的發(fā)生增加市場風(fēng)險(xiǎn)豬很容易被豬瘟病病毒和弓形體混合感染，豬瘟對飼養(yǎng)戶的威脅也較大。需加強(qiáng)疫情監(jiān)測，建立健全動物疫病防控長效機(jī)制，抗御疾病風(fēng)險(xiǎn)的有效措施，是制定免疫程序，執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，定期接種。物流管理方面存在一定風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)豬業(yè)無論規(guī)模大小都客觀地存在管理，管理工作涉及面很多，要求細(xì)致，如飼料管理、豬舍管理、活豬運(yùn)輸?shù)?，稍微不注意就會造成損失。所以，在各個(gè)環(huán)節(jié)中都要認(rèn)真對待才能使該產(chǎn)業(yè)向一個(gè)良好的方向發(fā)展。生豬的出口風(fēng)險(xiǎn)自新中國成立以來，港澳地區(qū)的生豬供應(yīng)一直由中國政府相關(guān)部門許可的幾個(gè)省市生豬養(yǎng)殖企業(yè)來供應(yīng)，并實(shí)行嚴(yán)格的配額管理制度，這種制度在以前的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代保證了港澳市場生豬消費(fèi)的穩(wěn)定，也保證了出口企業(yè)出口量的穩(wěn)定與增長，出口配額甚至成為企業(yè)參與市場競爭的一種有利“資源”。生豬出口還存在人民幣升值風(fēng)險(xiǎn)。公司產(chǎn)品在香港市場以港幣定價(jià)，自2005年以來人民幣對美元和港幣已有明顯升值，這將給公司的實(shí)際收入帶來一定的匯兌損失。 規(guī)模的確定 規(guī)模描述基于以上市場分析和資源情況調(diào)查，考慮到農(nóng)畜產(chǎn)品必須具有一定規(guī)模才有較好經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)，并根據(jù)資金籌措情況。 產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案詳見產(chǎn)品方案一覽表。表21 產(chǎn)品方案一覽表產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱單位數(shù)