【文章內(nèi)容簡介】 賽開始時贊助商轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤選定菜色，參賽者根選定菜色自選一道素菜進行搭配，賽時為一個半鐘.評分制度：評審團由色（外觀）、香（香味）、味（味道）營養(yǎng)價值4個方面評分每部分滿分分別為20分，滿分100分專業(yè)評委人數(shù)五名，最后得分取5個分數(shù)的平均分觀眾評委若干名，去掉最低分很最高分，最后求平均分決賽流程：時間持續(xù)時間內(nèi)容備注14:3515分鐘主持人介紹主辦單位，在席評委嘉賓，比賽性質(zhì)，評選方式，獎項設置，整場比賽的大致流程，以及鳴謝贊助商。1. 賽現(xiàn)場布置應于13點30分前完成，確保賽前準備工作完成。（包括通知所有有關(guān)部門人員，準備餐煮用具并調(diào)試完畢，購買所需物品，現(xiàn)場準備椅子，調(diào)試好聲光電設備。）2. 有人入場即開始播放氣氛音樂3. 觀眾在干事的幫助下在14：15前就座，評委在14：25就座，并評委的桌子上應該擺有足夠的試食餐具和飲用純凈水。注意：工作人員在入口派發(fā)贊助商所提供的傳單。以下每個小階段的開端，主持人都應該作簡要的介紹（算入該階段預算時間）14:5010分鐘1. 社長或贊助商作簡短發(fā)言。2．各決賽晉級組介紹自己的組名、以及為自己作簡單的介紹。3．主持人宣布決賽開始，并簡單介紹比賽的規(guī)則。1. 干事在這段時間內(nèi)在觀眾席內(nèi)派發(fā)觀眾投票券，并告之在第一輪比賽結(jié)束后投下自己的一票，賽后將會對勝利組的支持者進行抽獎。2. 工作人員將第一輪評分表格和筆發(fā)到每位評委手中。3. 選手由抽簽方式?jīng)Q定比賽號碼15:0090分鐘比賽正式開始1. 選手按照規(guī)定完成菜式,干事全程監(jiān)督2. 比賽過程中,主持人適時走動調(diào)動氣氛，詢問組員比賽的心情和準備。3. 此輪比賽時長90分鐘,選手在規(guī)定時間后必須停止操作,否則將扣除違規(guī)分數(shù)(此項由專門負責人員負責)4. 比賽停止后,每組一一介紹其菜式所包含的對人體有益之處,并作簡要的營養(yǎng)介紹.,評委可以依據(jù)其發(fā)言斟酌給分5. 專業(yè)評委試吃點評時間為15分鐘。工作人員將成品夾到每位評審的碗碟內(nèi)。評委當場點評。6. 相應工作人員把工具清洗干凈并擺放整齊準備下一輪的比賽。7. 工作人員收到評分表后迅速統(tǒng)計每組平均得分。16:3015分鐘選手拉票主持人公布比賽結(jié)果1. 每組選手有1分鐘拉票時間2. 工作人員將第二輪比賽結(jié)果交到主持人手中，并由主持人公布結(jié)果3. 工作人員上交支持率結(jié)果，并得出最后分數(shù)4. 干事準備好獎品16:4515分鐘贊助商公布一、二、三等獎并頒發(fā)獎項干事準備好獎品以備發(fā)放17:005分鐘贊助商抽出幸運觀眾，并頒發(fā)獎品主持人宣布烹飪大賽落幕，鳴謝贊助商1. 賽后贊助商、所有參賽小組、所有工作人員合影留戀2. 整理現(xiàn)場。所有工作人員無特殊事故，一律不得早退。獎項設置：冠軍1名：團體得到2000元獎金、贊助商提供禮品一份及健康美食協(xié)會特色證書一本亞軍1名：團體得到1500元獎金、贊助商提供禮品一份及健康美食協(xié)會特色證書一本季軍1名：團體得到1000元獎金、贊助商提供禮品一份及健康美食協(xié)會特色證書一本初賽勝者由贊助商提供禮品其它參賽者賽后可以得到每人一份贊助商提供小禮品及健康美食協(xié)會特色證書一本賽場其它互動活動的獎品由贊助商提供危機處理：1．垃圾清理。（1）現(xiàn)場有23個大垃圾桶，根據(jù)現(xiàn)場具體分區(qū)再作布置，并且當垃圾桶滿了要隨時換垃圾袋，保證衛(wèi)生。（2）會后清理，所有工作人員都要在比賽結(jié)束后幫忙清理現(xiàn)場，無特殊情況不得早退。2．食物安全。（1）在審批時首先就要嚴格要求保證食物安全，包括食物制作方法、過程、原料，確保食物本身不會有質(zhì)量問題。（2）萬一發(fā)生食物中毒或不適的情況，應立刻工作人員聯(lián)系并到校醫(yī)院就診。（3）事后跟進這些同學的情況，維護社團聲譽。3．財產(chǎn)安全。（1）用醒目的語句作標示，例如“請同學們保管好自己的財物”等。（2）若有同學失竊，可先在社團服務臺作登記以便找回后可以聯(lián)系，但需聲明社團不承擔任何責任（因有事先提醒）。（3）必要時可與深大保衛(wèi)處聯(lián)系，轉(zhuǎn)交問題。（4）事后失物招領(lǐng)，妥善保管同學遺失的物品等待失主回來認領(lǐng)。4．防火安全。（1）若突發(fā)此情況，需馬上疏散人群并立刻打120，現(xiàn)場有秩序組織救火?；颥F(xiàn)場準備滅火器以防萬一。（2）現(xiàn)場預留一條消防信道，以便于發(fā)生意外時能及時疏散人群使用。（3）消防信道應時刻保持暢通，不得堆放雜物及站人。5．人身安全。現(xiàn)場應準備一些簡單有效的醫(yī)藥用品，以便參賽者在烹調(diào)過程中出現(xiàn)如被刀割傷一類的特殊情況。6．現(xiàn)場觀眾。建議贊助商提供飲料和食物,設置在角落提供觀眾飲用。7. 展板。應設置堅硬穩(wěn)固，防止人群擁擠。四 烹飪大賽經(jīng)費預算（經(jīng)費預算不包括決賽食材及場置費用）項目規(guī)格單價數(shù)量小計海報A28元50張400元傳單（彩色雙面，含報名表格）A45000張1000元Kt版20元20張400元橫幅（初賽）10M1個100元圍裙15元15件225元文具彩色筆67