【文章內(nèi)容簡介】 民收入的主要來源之一，由于受自然歷史及經(jīng)濟條件限制，*經(jīng)濟及社會各項條件都十分落后，國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的提出，對加速*經(jīng)濟發(fā)展，改善*人民生產(chǎn)生活條件，提高*各族群眾的生活水平無疑是一個千載難逢的機遇。目前，*的牲畜養(yǎng)殖仍停留在一家一戶小經(jīng)營狀態(tài)，商品率、出欄率低，經(jīng)濟效益低下。**。、燃料及動力本項目主要原材料為奶牛和飼草料，項目建設地已具備項目所需的水電動力和煤油燃料等條件。項目建設期奶牛來源分為養(yǎng)殖戶自有和購入。、用水定額、糞尿量、物料平衡奶牛平均消耗混合干草46kg/、青貯20kg/頭、精飼料產(chǎn)奶期10kg/、非產(chǎn)奶期2kg/，；平均用水定額80kg/；排放糞尿50kg/（糞尿各半），尿液排放后95%以上的水分在圈舍、運動場中以蒸發(fā)、滲漏的形式散失（除冬季外），牛糞的重量散失約60%（冬季除外），冬夏季平均采集糞尿25kg/。物料來源豐富，交通便利，可滿足奶牛場和養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)需要。飼料消耗定量：成母牛消耗精料3000kg/、干草1800kg/（其中苜蓿占60%、秸桿占40%）、青貯5000kg/、糟渣750kg/，其它后備母牛折算成成母牛。各種草料再增加10%為總的飼草料消耗量。表41 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)年飼草料需求量序號原材料名稱計量單位年需要量預測價格（元/kg）供應來源1精飼料噸3300購原料自行配制2苜蓿干草噸1188自產(chǎn)或收購3青貯噸5500購原料自行制作4秸稈噸792自產(chǎn)或收購5 糟渣噸825購入奶牛配合精飼料主要原料種類有：小麥麩、豆粕、葵粕、菜籽粕、棉籽粕等。養(yǎng)殖小區(qū)的燃料需求主要是電、煤、柴油，按照小區(qū)的規(guī)模，其年需求量分別為4萬度、400噸、250噸，、500元/噸、6500元/噸。電力供應要穩(wěn)定可靠，奶牛小區(qū)的機械擠奶、牛奶冷卻、設備清洗、飼料加工、日常照明都需要電力保障。因此，小區(qū)周圍有完善的電力設施，但盡量遠離高壓線路、變電站等容易對人員和奶牛構(gòu)成危險的設備和設施。項目區(qū)水、電的資源充足，價格符合農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。每頭牛每天配水80kg，每畝綠地年耗水500m3。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在運輸鮮奶、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)廢棄物等物資時，交通運輸較為方便。而且小區(qū)與國道、省道等交通主干道保持較遠的距離，便于場區(qū)防疫、減少噪音污染。本項目技術(shù)主要依托**及所屬畜牧獸醫(yī)站所等技術(shù)管理部門。該畜牧獸醫(yī)局常年從事動物疫病防治、營養(yǎng)與飼料技術(shù)、動物藥品、良種繁育技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)，堅持以服務農(nóng)牧民家畜養(yǎng)殖為導向，以技術(shù)為中心，為*畜牧業(yè)的快速發(fā)展做出了較大貢獻。*現(xiàn)有動物防疫監(jiān)督站1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)設有動物防疫檢疫站16個，有獸醫(yī)人員216人,其中有高級職稱10人、中級職稱16人，各行政村配備村級動物防疫員190人。項目區(qū)有一批經(jīng)驗豐富的奶牛養(yǎng)殖示范戶，為本項目的實施提供了良好的技術(shù)和人員條件。第五章 項目建設場地選擇及布局為了加快改變奶牛養(yǎng)殖方式，提高奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；?、集約化和標準化水平，以“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境友好”為基本目標，按照相對統(tǒng)一、兼顧地區(qū)差異的原則，根據(jù)奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設與管理標準對養(yǎng)殖小區(qū)（場）選址提出各項要求：（一）養(yǎng)殖小區(qū)（場）選址位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，背風向陽，通風良好，給排水方便。（二）養(yǎng)殖小區(qū)（場）距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，取得動物防疫條件合格證。交通方便，有穩(wěn)定水、電供應，水質(zhì)符合國家有關(guān)標準。（三）養(yǎng)殖小區(qū)（場）附近應有條件獲得足夠的青粗飼料供應。（四）養(yǎng)殖小區(qū)（場）的整個功能區(qū)布局合理，分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風向，廢棄物及無害化處理區(qū)處于下風向。本項目場址選擇在**。場址選擇與本地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設總體規(guī)劃相結(jié)合，進行綜合規(guī)劃、合理利用土地，保證良好的動物防疫和環(huán)境衛(wèi)生條件；根據(jù)小區(qū)的性質(zhì)、規(guī)模和任務，考慮地形、地勢、水源、土壤、當?shù)貧夂虻茸匀粭l件；考慮飼料及能源供應、交通運輸、產(chǎn)品銷售、與周圍工廠、居民點及其它畜牧場的距離、當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、牛場防疫、糞污處理、環(huán)保等社會條件綜合分析后決定的。小區(qū)的面積是根據(jù)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模、管理方式、集約化程度等因素確定；水電供應充足、水質(zhì)良好、不受周圍條件的污染，符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準畜禽飲用水水質(zhì)（NY50272001）》的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)要求，并留有余地，計劃出建小區(qū)所需占地面積。小區(qū)附近無水源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)、環(huán)境污染嚴重、畜禽疫病常發(fā)區(qū)等。養(yǎng)殖小區(qū)（場）的整個功能區(qū)布局要合理，分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風向，廢棄物及無害化處理區(qū)處于下風向。小區(qū)總體布局是根據(jù)有利防疫、改善場區(qū)小氣候、方便飼養(yǎng)管理、節(jié)約用地等原則，考慮當?shù)貧夂?、風向、場地的地形地勢、小區(qū)各種建筑物和設施的尺寸及功能關(guān)系，規(guī)劃小區(qū)道路、水電供應、排水系統(tǒng)、小區(qū)綠化等，安排各功能區(qū)的位置及每種建筑物和設施的朝向、位置。養(yǎng)殖小區(qū)本次設計規(guī)劃：（1）建筑工程：室外供水管網(wǎng)80米、室外排水管網(wǎng)100米、室外供電設備50米、糞污處理（堆糞場12座）480平方米、污水處理池100立方米、消毒池（12座）72立方米；（2）配套設施：飼料加工調(diào)制設備5臺、無害化處理設施1套、擠奶設備2套、牛奶貯存設備（1立升）2個、牛奶運輸設備1輛、防疫儀器設備（獸醫(yī)診療器械）5套以補充養(yǎng)殖小區(qū)奶牛生產(chǎn)發(fā)展的需要。圈舍朝向、規(guī)格、及各棟圈舍距離合乎國家有關(guān)標準及規(guī)范要求，有充足的運動場區(qū)。小區(qū)建筑物的布局在正確安排各種建筑物的位置、朝向、間距、布局時需考慮各建筑物間的關(guān)系，衛(wèi)生防疫、通風、采光、防火、節(jié)約占地等。為保障牛群防疫，生活區(qū)與生產(chǎn)管理區(qū)宜設在小區(qū)大門附近，門口分別設行人、車輛消毒池，兩側(cè)值班室和更衣室。牛舍需根據(jù)工藝流程來規(guī)劃排布，其步驟是：首先根據(jù)生產(chǎn)管理工藝確定牛欄數(shù)量，然后計算牛舍棟數(shù)，最后完成總體布局安排。原有牛舍內(nèi)部規(guī)劃需根據(jù)生產(chǎn)工藝流程決定，原牛舍采用雙列式，中間走道4m寬，雙列牛床左右各2m。每座牛舍靠大門處建10平方米的房屋1間，用作更衣消毒室及獸醫(yī)防疫室。兩邊側(cè)面墻高度為2m，每34m設一個窗戶（或進氣口），離地面高度1m。環(huán)境指標要求：舍內(nèi)溫度控制在521℃范圍，適環(huán)境溫度為1015℃。舍內(nèi)濕度保持在6070%。由于現(xiàn)有牛舍滿足要求，因此，本次不新建牛舍。根據(jù)奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設與管理標準對養(yǎng)殖小區(qū)平面布置按下列要求進行：養(yǎng)殖小區(qū)（場）的整個功能區(qū)布局要合理，分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風向，廢棄物及無害化處理區(qū)處于下風向。同時根據(jù)建設條件及生產(chǎn)工藝要求，平面布置遵循以下原則：節(jié)省土地和能源、方便生產(chǎn)、有利于經(jīng)營管理、有利于防疫、圈舍建筑配比合理、便于生產(chǎn)管理及減少勞動量等原則。運動場布置在牛舍南側(cè)，在牛舍后下風向區(qū)布置堆糞場。小區(qū)內(nèi)運輸由自備小型運輸車進行，小區(qū)外運輸由社會運輸力量解決。依據(jù)GBJ1687建筑設計防火規(guī)范，本項目工程生產(chǎn)火災危險類別為丙類，建筑物耐火等級為二級。在小區(qū)內(nèi)修建蓄水池（已有），安裝消防栓，并配置泡沫滅火器，以滿足消防要求。應使設備安裝牢固，懸吊物可靠安全，無振動和晃動，并加強對職工的技術(shù)、水、電、火安全防護培訓，使危險降至最低點。第六章 技術(shù)方案、設備方案和工程方案一般奶牛養(yǎng)殖場牛群結(jié)構(gòu)比例為：成年母牛65%，06月齡犢牛10%，712月齡育成牛10%，1324月齡青年牛15%。本小區(qū)奶牛養(yǎng)殖戶55戶，每個養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)奶牛1020頭，其中成母牛714頭、青年牛3頭、犢牛2頭。小區(qū)奶牛品種主要為荷斯坦牛和西門塔爾牛，品種良種化程度達100%。通過胚胎移植技術(shù)進行良種奶牛的繁育，穩(wěn)定和提高牛群質(zhì)量；同時，有計劃引進優(yōu)秀乳用西門塔爾種公牛凍精，采用人工授精、超數(shù)排卵、胚胎移植等技術(shù)，擴大良種奶牛種群。奶牛飼養(yǎng)以舍飼拴系飼養(yǎng)模式為主。根據(jù)奶牛的自然和生理需要，全天候自由采食、自由飲水、自由運動；奶牛的飼養(yǎng)工藝由精粗分開飼喂向精粗混合日糧飼喂方式轉(zhuǎn)變，廣泛應用全混合日糧飼喂，提高勞動生產(chǎn)率；擠奶由人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳魚骨式擠奶、轉(zhuǎn)盤式擠奶轉(zhuǎn)變，做到了奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分開，保證牛奶衛(wèi)生質(zhì)量。利用養(yǎng)殖小區(qū)將分散的個體奶農(nóng)集中起來，按統(tǒng)一服務、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方、擠奶廳統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一牛奶銷售的方式采用散欄式飼養(yǎng)模式。在小區(qū)以戶為單位，分散飼養(yǎng)、集中擠奶，全舍飼飼養(yǎng)方式，奶牛技術(shù)服務站負責對奶農(nóng)飼養(yǎng)的母牛進行人工授精配種或良種奶牛胚胎的移植，并對小區(qū)養(yǎng)殖戶進行生產(chǎn)技術(shù)指導，提供奶牛飼養(yǎng)、牧草種植及防疫技術(shù)服務等。公犢牛出生后全部出售；母犢牛產(chǎn)出后放入犢牛欄哺育，90日齡斷奶后進行育成牛培育；育成母牛滿1618月齡、體重達360千克配種，妊娠后成為青年牛；母牛妊娠期280天，產(chǎn)前15天作好產(chǎn)犢準備；青年母牛產(chǎn)犢后需精心護理15天；母牛產(chǎn)犢后開始泌乳，產(chǎn)犢后90120天進行配種，妊娠期280天，在產(chǎn)犢前60天左右干奶進入下一個生產(chǎn)周期，周而復始，直到淘汰。 高產(chǎn)奶牛 優(yōu)質(zhì)凍精或性控凍精人工授精配種 妊娠 產(chǎn)犢母犢培育為成母牛 淘汰牛、公犢育肥出欄成母牛的年淘汰率為30%左右，由當年投產(chǎn)的青年牛補充；青年牛年淘汰率為10%；育成牛和犢牛的年淘汰率為2%。成年母牛年總受胎率≥90%；成年母牛年情期受胎率≥50%；成年母牛產(chǎn)后配種天數(shù)≤100天；年內(nèi)繁殖成活率86%；小區(qū)成母牛的比例達到6065%。青年母牛初產(chǎn)月齡≤27個月。西門塔爾成母牛平均產(chǎn)奶量3000 kg，%,%。犢牛哺乳期小于90天，全期頭均哺乳量400450kg。犢牛成活率98%以上；育成牛成活率99%以上；青年牛成活率99%以上。成母牛平均利用年限45胎。奶牛的全混日糧（TMR）飼喂技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合后，讓牛群自由采食的一種先進的飼養(yǎng)技術(shù)。TMR日糧是混合均勻的全價日糧，能有效防止奶牛挑食行為?；旌锨噘A料能掩蓋添加的煙酸、脂肪酸鈣和動物性蛋白等的氣味，改善適口性，提高采食量。操作良好的TMR飼喂管理系統(tǒng)能有效的防止甚至消除泌乳早期瘤胃消化功能紊亂時，奶牛產(chǎn)奶高峰時的日單產(chǎn)可能會少許下降，但產(chǎn)奶高峰持續(xù)時間會延長。TMR方式飼喂能提高勞動生產(chǎn)率，降低飼養(yǎng)工的勞動時間和勞動強度，而且，減少了飼料與人和外界接觸的時間與面積，有利于衛(wèi)生防疫。根據(jù)奶牛的飼養(yǎng)標準制訂合理的全價日糧，既滿足營養(yǎng)需要，又保證有一定的體積；其日糧中粗纖維含量應達到全部飼料干物質(zhì)的17%以上。泌乳初期，針對母牛產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳腺水腫、消化能力較差的特點，采取適當措施，促進母牛體質(zhì)的恢復。產(chǎn)后3天宜以優(yōu)質(zhì)干草為主，逐步加喂青飼料和精料，710天后飼喂達到標準量。日糧以高能量、中蛋白、高鈣磷為特點。泌乳盛期的飼養(yǎng)須解決高產(chǎn)奶量與體內(nèi)營養(yǎng)不足所形成的負平衡。此期中應加大高質(zhì)量精料的飼喂，并注意飼料的適口性和減少日糧的體積，增加飼喂次數(shù)，以滿足對高能、高蛋白、高鈣磷的營養(yǎng)需要，使泌乳峰期維持一個較長時期。泌乳中期和后期因產(chǎn)乳量下降，其日糧亦應隨產(chǎn)乳量的變化相應調(diào)整，減少精料飼喂量。犢牛哺乳期(初生60天)、犢牛期(61180天)、發(fā)育牛(18118月齡)、育成牛(配種1518月齡)、初產(chǎn)。犢牛出生后1015天為新生期。犢牛出生后應在清潔溫暖的環(huán)境中，出生后23小時人工喂給母牛初乳，每天喂3次，連續(xù)喂給57天。犢牛出生后1015天開始在母乳中加少量混合奶，以后45天逐漸改喂混合奶。犢牛哺乳期為3個月，喂奶量約400kg。犢牛斷奶前應盡早補飼草料，以逐漸養(yǎng)成采食草料的食性，實現(xiàn)早日斷奶，補飼全價犢牛精料補充料。斷奶后至6月齡，精料比例逐步降低，粗料比例逐步提高。如用代乳料，應注意代乳料含有足夠的礦物質(zhì)和維生素。加強衛(wèi)生管理、防止不良應激，防止飼料突變，防止下痢、肺炎和臍部感染。育成牛培育以青粗料為主，適當補充精料，培養(yǎng)耐粗性能和增進瘤胃容積、機能，注意粗料質(zhì)量，營養(yǎng)價值低的秸桿不應超過全部粗料的1/3。對已孕牛要注意蛋白質(zhì)、能量的供給，防止營養(yǎng)不足，過瘦，骨盆發(fā)育不良易引起難產(chǎn)，但也應防止過肥。預產(chǎn)期之前約60天，泌乳牛應停止擠