畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-21 23:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 著非常好的市場(chǎng)前景。貴州省望謨縣衛(wèi)生防疫站主要經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生防疫，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，在職員工72名，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了可靠的技術(shù)支撐。第3章 項(xiàng)目產(chǎn)品及市場(chǎng)分析 產(chǎn)品分析。牛肉是市場(chǎng)上受歡迎的食用肉種，中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。尤其是黃牛肉香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量超過(guò)20%，膽固醇含量低，優(yōu)于其它肉類(lèi)產(chǎn)品而被注重營(yíng)養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩不肥膩，易消化。黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，溫補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽(yáng)虛，脘腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫；精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫(yī)通》說(shuō)“黃牛肉補(bǔ)氣，與綿黃芪同功。”就補(bǔ)養(yǎng)的臟腑來(lái)說(shuō)，黃牛肉重在補(bǔ)養(yǎng)脾胃，從而滋養(yǎng)其他臟腑。羊肉，性溫。古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。羊肉以其細(xì)嫩、多汁、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、膽固醇含量低等特點(diǎn)，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)牛、羊肉需求旺盛。牛、羊皮是制革工業(yè)的主要原料。近年來(lái)隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，人民群眾的經(jīng)濟(jì)收入不斷增加，生活水平的提高，其消費(fèi)觀念發(fā)生了根本性變化，即由過(guò)去的數(shù)量型轉(zhuǎn)向了質(zhì)量型消費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)化、保健型消費(fèi)已蔚然成風(fēng)。因此，優(yōu)質(zhì)牛羊肉的開(kāi)發(fā)被普遍受到重視，食品工業(yè)和制革工業(yè)需求量不斷加大，市場(chǎng)對(duì)牛羊肉和牛羊皮的需求在與日俱增。 改革開(kāi)放以來(lái)人民生活水平顯著提高，人們?cè)絹?lái)越重視營(yíng)養(yǎng)的攝入和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。民以食為天，當(dāng)今社會(huì)，隨著生活水平的提高，人們更加注重食品的安全及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了能吃到放心綠色的食品，大部分人們?cè)敢飧冻龈叩膬r(jià)錢(qián)增強(qiáng)身體營(yíng)養(yǎng)，改善飲食結(jié)構(gòu)。食品安全越來(lái)越受到人們的重視，社會(huì)上的食品種植、加工企業(yè)，為了追求更高的產(chǎn)量、利潤(rùn)，普遍過(guò)量采用化肥、農(nóng)藥、抗生素等有毒化學(xué)物品。從三鹿到雙匯，從染色饅頭到牛肉膏，從墨汁粉條到避孕黃瓜，從增白面粉到塑料大米，從亞硫酸銅到亞硝酸鈉，從蘇丹紅到工業(yè)用甲醛，人們吃的是化肥農(nóng)藥地溝油，喝的是污水工業(yè)酒精，各種食品都被報(bào)到對(duì)人體有害，每頓飯要吃六十多種添加劑。中國(guó)的城市化進(jìn)程在逐漸加快，%%，局部地區(qū)的城市化率已經(jīng)超過(guò)70%。在城市化的進(jìn)程中，大批的城市郊區(qū)的農(nóng)民失去土地，由農(nóng)村戶口轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘袘艨?。這種情況會(huì)帶來(lái)三個(gè)影響，第一是城市的食品需求量增加；第二是城市化導(dǎo)致人們的素質(zhì)提高，進(jìn)而對(duì)食品的種類(lèi)，質(zhì)量要求更高；第三是由于從事種植養(yǎng)殖的人員減少，導(dǎo)致食品供不應(yīng)求，價(jià)格必然高升。這些年豬肉價(jià)格兩次飆升就是最典型的例子。從某些方面講，城市化進(jìn)程推動(dòng)了近幾年食品價(jià)格的增長(zhǎng)。聯(lián)合國(guó)食品安全署最近發(fā)表報(bào)告指出，食品價(jià)格的增長(zhǎng)可能會(huì)持續(xù)到2020年。人們對(duì)綠色食品需求的市場(chǎng)促成了天然養(yǎng)殖的機(jī)遇，生活條件的提高會(huì)使人們更加注重食品的質(zhì)量，現(xiàn)在綠色有機(jī)食品在市場(chǎng)上已經(jīng)有了一定的地位，隨著社會(huì)的發(fā)展，以及國(guó)家政策對(duì)綠色食品的提倡，綠色有機(jī)食品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯。抓住機(jī)遇才能抓住財(cái)富，才能贏得地位。90年代互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入中國(guó)，早期大部分人們并沒(méi)有意識(shí)到機(jī)遇的來(lái)臨，只有少數(shù)人意識(shí)到了，他們及時(shí)的進(jìn)入，成就了像丁磊這樣的為數(shù)不多的網(wǎng)絡(luò)巨人。等到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到一定程度，人們?cè)傧脒M(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)很難，因?yàn)樵绫贿@些巨頭所壟斷，技術(shù)、人才、研發(fā)、資金可能都競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)對(duì)手。奇怪的是，做互聯(lián)網(wǎng)出身的丁磊早在2008年高調(diào)進(jìn)入養(yǎng)豬領(lǐng)域，在浙江建立自己的萬(wàn)頭養(yǎng)豬基地，專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖無(wú)公害綠色有機(jī)豬。從進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)到進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，讓人感覺(jué)這中間沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，如果靜下心來(lái)分析，這中間隱藏著巨大的商業(yè)洞察力和敏感性，綠色有機(jī)食品剛剛開(kāi)始，正如90年代的互聯(lián)網(wǎng)，這是一種潮流，沒(méi)有人能阻擋住，這更是一次機(jī)遇，應(yīng)該最早有這方面的觀念，最早占領(lǐng)市場(chǎng)。丁磊進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)一定是看好了綠色食品的前景。因此，像進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)一樣，我們要善于抓住機(jī)遇。根據(jù)現(xiàn)代人對(duì)健康與健美的強(qiáng)烈需求和牛羊肉所具有的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，本項(xiàng)目擬在望謨縣大觀鎮(zhèn)拉洋村轎頂山承包一些山地來(lái)做肉羊、牛養(yǎng)殖，并且，計(jì)劃逐步通過(guò)本項(xiàng)目逐漸吸引集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開(kāi)展現(xiàn)代肉牛、羊業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，構(gòu)建貴州肉牛、羊業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛、羊產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)貴州肉牛、羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛、羊業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛羊業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)本地肉牛羊業(yè)整體實(shí)力和牛羊肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使本地肉牛羊業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，有望使之成為全省畜牧業(yè)發(fā)展的新的突破口和示范基地，為現(xiàn)代肉牛羊業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)
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