農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范實施細則(編輯修改稿)
2025-05-16 02:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 宰加工環(huán)境和肉品貯藏環(huán)境應(yīng)衛(wèi)生清潔。13有禽類屠宰業(yè)務(wù)的市場，加工人員進入車間應(yīng)換制服、帶口罩、消毒、洗手，制服和口罩使用后應(yīng)及時清洗、消毒。13有禽類屠宰業(yè)務(wù)的市場，加工廢物要定期清潔。13有禽類屠宰業(yè)務(wù)的市場，屠宰加工要有人員培訓制度。屠宰加工人員應(yīng)定期進行健康檢查。13有禽類屠宰業(yè)務(wù)的市場，屠宰后的禽肉應(yīng)符合質(zhì)量合格。1有污水排放管道設(shè)施聯(lián)通當?shù)卣鬯幚硐到y(tǒng)，污水排放達標。14有計量器具，計量器具檢定合格、未超過檢定周期。14設(shè)有公平秤。公平秤定期驗證、維護和監(jiān)督檢查，定期送法定計量檢定機構(gòu)檢定或請法定計量檢定機構(gòu)前來檢定。14設(shè)有信息發(fā)布公告欄。14設(shè)有交易結(jié)算、信息交流，交易統(tǒng)計等服務(wù)設(shè)施，如結(jié)算開票處、咨詢臺、價格牌、宣傳網(wǎng)頁等，向客戶和經(jīng)銷商提供開放的交易信息。14及時、準確地向國家和地方政府有關(guān)部門上報市場情況，配合其開展統(tǒng)計、調(diào)查工作。14有鮮活水產(chǎn)品交易的市場, 要配備蓄養(yǎng)池；水產(chǎn)攤位前須設(shè)置明溝，并蓋有下水井蓋。24有生鮮肉類交易的市場,要有閉合的交易棚。14有糧油交易的市場，要有滿足交易貯藏需要的糧油倉庫，倉庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲害的設(shè)施設(shè)備。 14有冷凍產(chǎn)品交易的市場，要有滿足交易貯藏需要的足夠面積的冷庫。150、有果品交易的市場,要有滿足交易冷藏需要的足夠面積的冷藏保鮮庫及相關(guān)設(shè)施。15從事花卉交易的市場,要有交易廳，并配備照明、遮光等設(shè)施。15有活畜和活禽交易的市場,要有專門的區(qū)域，并有圍欄設(shè)施。15有冷凍產(chǎn)品交易的市場,每個攤位的冷凍產(chǎn)品陳列要配備冰柜。15有蔬菜、水果交易的市場,要配備農(nóng)藥殘留的快速檢測設(shè)備和相關(guān)試驗輔助設(shè)施設(shè)備。25有水產(chǎn)品交易的市場,要配備檢測甲醛和水質(zhì)的檢測設(shè)備及相關(guān)輔助設(shè)備。25有畜禽產(chǎn)品交易的市場,要配備檢測肉內(nèi)注水含量和獸藥殘留的設(shè)備及相關(guān)輔助設(shè)備。25有國家和地方政府規(guī)定批發(fā)市場檢測項目的其它檢測設(shè)備。15有農(nóng)產(chǎn)品包裝、分揀等業(yè)務(wù)需要的市場，要配備操作臺，包裝機等設(shè)施設(shè)備及輔助工具和材料。15有農(nóng)產(chǎn)品采購和配送業(yè)務(wù)需要的市場，要配備運輸車輛、裝卸和搬運工具等設(shè)施設(shè)備。160、配備消防栓、滅火器等消防安全設(shè)施設(shè)備。16配備電子監(jiān)控室及攝像頭等電子監(jiān)控設(shè)備。1注明：1) 除生豬外其它畜類屠宰業(yè)務(wù)應(yīng)參照生豬定點屠宰的規(guī)定。市場若涉及畜類屠宰業(yè)務(wù)應(yīng)按國家有關(guān)定點屠宰法規(guī)及《豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》（GB503172000）等規(guī)定取得相應(yīng)資質(zhì)，否則不能定為標準化市場。2) 從事以上相關(guān)交易業(yè)務(wù)的批發(fā)市場，沒有達到該項業(yè)務(wù)要求的扣
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